Selon Philippe Herminjard, secrétaire-gérant du label des vins vaudois, ce partenariat devrait être «gagnant-gagnant», chacun faisant apparaître le logo de l’autre dans sa communication. Pour sceller ces accordailles est né un carton commun, où les deux produits cohabitent, sous les deux logos dorés, l’un des affineurs du fromage, l’autre, des lauréats désignés par une commission, en fonction de 25 critères qu’il s’agit de satisfaire, dans une dégustation probatoire à l’aveugle. Ce coffret, «Symphonie des sens», est mis à disposition, contre finance (autour de 4,20 fr, avec ou sans emballage d’expédition), des affineurs, des vignerons et de la grande distribution au détail. Il sera notamment vendu à la Halle Romande, à Lausanne, qui devient, ainsi, le premier magasin Terravin.
Un vacherin Mont-d’Or AOC, de Patrick Hauser, du Lieu, qui exploite aussi des points de vente à Lausanne (notamment l’ex-La Fermière, derrière la gare, rue du Simplon), a permis à ce fromager de La Vallée de remporter le titre de meilleur fromage de Suisse, aux récents Swiss Cheese Awards.
Quant au label Terravin, il a enregistré, cette année, pas moins de 16 nouveaux vignerons lauréats, parmi lesquels les grands crus des domaines viticoles de la Ville de Lausanne. En 2013, Terravin, présidé par le vigneron-syndic de Rivaz, Pierre Monachon, fêtera son cinquantième anniversaire. Une journée marquera cet anniversaire à Yvorne, lieu de fondation du label, le 6 juillet 2013, en partenariat avec le concours Mondial du Chasselas.
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