OVV: retour au Lausanne-Palace
Office des vins vaudois
Retour au Lausanne-Palace!
On le sait, le nouveau directeur de l’Office des vins vaudois (OVV), Nicolas Joss, avait occupé un poste aux achats du Lausanne-Palace. Il y avait sans doute croisé un habitué des lieux, le président de l’OVV, Pierre Keller…
Pas étonnant que la nouvelle équipe en place remette le couvert en cette fin d’année, pour les apéritifs de vignerons, dans le lobby toujours très animé du grand hôtel au centre ville de Lausanne. Mais si, l’an passé, la présentation était étalée sur plusieurs semaines, cette fois, elle est concentrée sur une seule, du lundi 17 au vendredi 21 décembre, apéritif offert de 17 à 19 h et vins des vignerons du jour servis dans les restaurants du palace.
Les origines des vignerons-encaveurs présents est panachée, parmi les AOC vaudoises :
Lundi 17.12 (17 – 19 h.) :
Madeleine Ruedin (Vully), Domaine Croix Duplex (Vogel, tout le canton), Philippe Bovet (La Côte) ;
Mardi 18.12 :
Alain Emery (Aigle, Chablais), Vignoble Cousin (Concise, Bonvillars), les Frères Dubois (Cully, Lavaux) ;
Mercredi 19.12 :
Château de Crans-près-Céligny (La Côte), cave communale de Pully (Lavaux), Gay-Pestalozzi (Epesses, Lavaux), les Celliers du Chablais (Aigle, Chablais) ;
Jeudi 20.12 :
Château Maison-Blanche (Yvorne, Chablais), Domaine Blondel (Cully, Lavaux), Christian Dugon (Bofflens, Côtes-de-l’Orbe) ;
Vendredi 21.12 :
Domaine du Luissalet (Bex, Chablais), Jean-François Chevalley (Treytorrens en Dézaley, Lavaux), Domaine La Capitaine (Begnins, La Côte et… bio).
Pas étonnant que la nouvelle équipe en place remette le couvert en cette fin d’année, pour les apéritifs de vignerons, dans le lobby toujours très animé du grand hôtel au centre ville de Lausanne. Mais si, l’an passé, la présentation était étalée sur plusieurs semaines, cette fois, elle est concentrée sur une seule, du lundi 17 au vendredi 21 décembre, apéritif offert de 17 à 19 h et vins des vignerons du jour servis dans les restaurants du palace.
Les origines des vignerons-encaveurs présents est panachée, parmi les AOC vaudoises :
Lundi 17.12 (17 – 19 h.) :
Madeleine Ruedin (Vully), Domaine Croix Duplex (Vogel, tout le canton), Philippe Bovet (La Côte) ;
Mardi 18.12 :
Alain Emery (Aigle, Chablais), Vignoble Cousin (Concise, Bonvillars), les Frères Dubois (Cully, Lavaux) ;
Mercredi 19.12 :
Château de Crans-près-Céligny (La Côte), cave communale de Pully (Lavaux), Gay-Pestalozzi (Epesses, Lavaux), les Celliers du Chablais (Aigle, Chablais) ;
Jeudi 20.12 :
Château Maison-Blanche (Yvorne, Chablais), Domaine Blondel (Cully, Lavaux), Christian Dugon (Bofflens, Côtes-de-l’Orbe) ;
Vendredi 21.12 :
Domaine du Luissalet (Bex, Chablais), Jean-François Chevalley (Treytorrens en Dézaley, Lavaux), Domaine La Capitaine (Begnins, La Côte et… bio).
L’accent sera mis sur des vins primés à la Sélection des vins vaudois du printemps 2012.
©thomasvino.ch