{"id":10020,"date":"2007-10-10T13:50:00","date_gmt":"2007-10-10T13:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/thomasvino\/?p=10020"},"modified":"2007-10-10T13:50:00","modified_gmt":"2007-10-10T13:50:00","slug":"grand-prix-du-vin-suisse-le-suspense-continue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10020","title":{"rendered":"Grand Prix du Vin Suisse: le suspense continue"},"content":{"rendered":"
Grand Prix du Vin Suisse 2007<\/font> <\/span><\/font>
Les Valaisans prennent les devants<\/span><\/font>
Vendredi 19 octobre, \u00e0 Berne, aura lieu la proclamation du deuxi\u00e8me Grand Prix du Vin Suisse. On y d\u00e9signera aussi le \u00abmeilleur vigneron de l\u2019ann\u00e9e\u00bb 2007. Les Valaisans, qui ont 36 vins sur les 66 nomin\u00e9s, ont d\u00e9j\u00e0 pris les devants.<\/span>
Sous les lustres du Beau-Rivage Palace, \u00e0 Lausanne-Ouchy, le 26 septembre, les \u00ab\u00e9toiles\u00bb du Valais ont brill\u00e9. Il n\u2019y a eu ni vainqueur, mais des \u00abcoups de c\u0153ur\u00bb, ni note divulgu\u00e9e. Pourquoi? R\u00e9ponse du ma\u00eetre de c\u00e9r\u00e9monie, Pierre Devanth\u00e9ry, directeur de l\u2019Interprofession de la vigne et du vin du Valais : \u00abParce que nos \u00e9toiles sont issues des vins les mieux not\u00e9s sur les 1595 de 192 producteurs, lors des sessions de printemps et d\u2019\u00e9t\u00e9 du concours g\u00e9n\u00e9ral, d\u00e9gust\u00e9s une seconde fois, plus tard \u00e0 Sierre, par un jury ad hoc.\u00bb Sachant que sur 1572 vins d\u00e9gust\u00e9s au niveau national, 747 \u00e9taient valaisans et que 36 de ceux-ci sont nomin\u00e9s pour le 19 octobre, on pourrait croire que la comp\u00e9tition r\u00e9gionale \u00e9tait une r\u00e9p\u00e9tition de la finale nationale.
Autre front, autres Valaisans<\/span>
Eh bien, pas du tout ! Pour deux raisons. Primo, chaque d\u00e9gustation est un instantan\u00e9 : les jur\u00e9s, les s\u00e9ries, le moment de la d\u00e9gustation, jouent un r\u00f4le. C\u2019est la force et la faiblesse des \u00abconcours\u00bb, qui se multiplient en raison du caract\u00e8re unique de chaque palmar\u00e8s. Secundo, en Valais, on a resserr\u00e9 les cat\u00e9gories de vins \u00e0 six, qui privil\u00e9giaient les c\u00e9pages locaux, alors que le concours national ouvre l\u2019\u00e9ventail \u00e0 onze cat\u00e9gories, dont le riesling-sylvaner, le gamay et les ros\u00e9s.
Pourtant, dans la cat\u00e9gorie des \u00abautres vins blancs purs\u00bb, pourtant, la s\u00e9lection des nomin\u00e9s ressemble \u00e0 une joute entre Valaisans : six sur six, dont cinq petites arvines. Par rapport au classement des \u00e9toiles du Valais, seul Ren\u00e9 Favre et fils, \u00e0 Saint-Pierre-de-Clages, a r\u00e9ussi \u00e0 placer son vin parmi les finalistes des deux concours ! Provins, et son \u0153nologue-vedette, Madeleine Gay, fait presqu\u2019aussi bien, avec la petite arvine Grand M\u00e9tral en Valais et Ma\u00eetre de Chais \u00e0 Berne. Nomin\u00e9 pour sa petite arvine chez lui, Robert Taramarcaz, du Domaine des Muses, l\u2019est pour son fendant au niveau national, tandis qu\u2019Andr\u00e9 Fontannaz, Cave de la Madeleine, \u00e0 V\u00e9troz, se retrouve dans la situation inverse\u2026 M\u00eame sc\u00e9nario pour les encaveurs de Salquenen. Au niveau valaisan, ils \u00e9taient sept pour douze vins et, au niveau national, ne sont plus que trois pour huit vins, avec des c\u00e9pages diff\u00e9rents, puisque, en Valais, le pinot noir, le merlot et le gamay n\u2019\u00e9taient pas retenus. A noter la forte pr\u00e9sence, dans les deux cas, du Nouveau Salquenen, de Diego Mathier, avec 6 vins sur les 66 nomin\u00e9s suisses\u2026  Les autres producteurs doivent se contenter au maximum de deux vins, \u00e0 l\u2019exception de la famille zurichoise de Juerg Saxer, s\u00e9lectionn\u00e9 pour deux vins, et dont la fille, \u0153nologue, a \u00e9pous\u00e9 un Gysel schaffhousois, lui aussi en finale. Parmi les doubles nomin\u00e9s, le tandem Rolaz-Penta (Hammel \u00e0 Rolle), Michel Boven  \u00e0 Chamoson (meilleure s\u00e9lection et donc vigneron de Suisse, il y a trois ans), Serge Heimo, Cave des Sentes \u00e0 Sierre, et Gialdi, \u00e0 Mendrisio, qui place deux merlots, le Biasca Premium 2005 et le Trentasei 2003.
Les absents ? Grisons et les Trois-Lacs<\/span>
Et les absents ? Les Grisons, dont aucun pinot noir ne figure dans le tableau final (contre trois salquenards !) et la r\u00e9gion des Trois-Lacs, sans le moindre finaliste, ni de Neuch\u00e2tel (malgr\u00e9 la cat\u00e9gorie des ros\u00e9s), ni du lac de Bienne, ni du Vully. Il y avait pourtant 84 \u00e9chantillons (sur 1572 vins) de cette r\u00e9gion, pour 95 de Gen\u00e8ve, qui place quatre vins. Commentaire d\u2019un observateur du bout du lac L\u00e9man : \u00abD\u00e8s le moment que le palmar\u00e8s est proclam\u00e9 \u00e0 Berne, le concours devrait aussi s\u2019y d\u00e9rouler et non \u00e0 Sierre\u00bb. Le fait est que les Valaisans ont bien jou\u00e9 le jeu, \u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec la premi\u00e8re \u00e9dition, en 2003, bas\u00e9e sur des s\u00e9lections r\u00e9gionales dont les champions avaient \u00e9t\u00e9 choisis par Vinum pour \u00eatre red\u00e9gust\u00e9s. Il y avait alors, pour 308 vins finalistes, 44,5% de valaisans (47,5 en 2007), 20,5% de vaudois (16,8 %) et 11,4% de tessinois (5,2%). Les vins suisses n\u2019\u00e9chappent donc pas \u00e0 la supr\u00e9matie valaisanne. Reste \u00e0 savoir si les Valaisans, souvent divis\u00e9s, sauront assumer ce \u00ableadership\u00bb qualitatif.
Palmar\u00e8s d\u00e8s le 20 octobre 2007 sur <\/span>www.grandprixduvinsuisse.ch<\/a><\/span>
Eclairage<\/span><\/font>
Trois cents vins \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 Berne<\/font>
Le 19 octobre, de 14 \u00e0 17 h, les producteurs nomin\u00e9s pr\u00e9senteront eux-m\u00eames leurs vins \u00e0 la Berner Weinmesse, avant la proclamation des r\u00e9sultats, d\u00e8s 18 h., au Stadttheater, puis, plus de 250 personnes se sont d\u00e9j\u00e0 inscrites \u00e0 un d\u00eener de gala, avec les meilleurs flacons, au Bellevue Palace. Pour le public, le samedi 20 encore, d\u00e9gustation des vins consacr\u00e9s. Mieux, du 12 au 21 octobre, dans le cadre de la manifestation bernoise, dans les halles de la BEA au Wankdorf (de 17 \u00e0 22 h. la semaine, de 14 \u00e0 22 h. le samedi et de 14 \u00e0 18 h. le dimanche), VINEA proposera pr\u00e8s de 300 vins. Ce sont les vins les mieux not\u00e9s du Grand Prix du Vin Suisse 2007, hormis les 66 nomin\u00e9s. Mais attention : tous les vins ne seront pas disponibles en tout temps, puisqu\u2019il y en a quatre \u00e0 six bouteilles de chaque, pas davantage. \u00abPlut\u00f4t que de se ruer sur des vins connus, mieux vaut privil\u00e9gier la d\u00e9couverte et la diversit\u00e9\u00bb, conseiller Elisabeth Pasquier, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale de VINEA. Il y aura, notamment, peu de vins blancs, rares dans les mill\u00e9simes 2005 et 2006.
Paru dans H\u00f4tel Revue du 11 octobre 2007.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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