{"id":10687,"date":"2013-05-29T06:39:48","date_gmt":"2013-05-29T05:39:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=10687"},"modified":"2013-10-12T11:02:44","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:44","slug":"le-label-terravin-a-50-ans-et-toutes-ses-dents","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687","title":{"rendered":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents"},"content":{"rendered":"

Le label Terravin, attribu\u00e9 aux vins vaudois, f\u00eate ses 50 ans. Il les c\u00e9l\u00e9brera le 6 juillet, en m\u00eame temps que le (deuxi\u00e8me) Mondial du Chasselas, \u00e0 l\u2019endroit m\u00eame o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9, \u00e0 Yvorne. Et c\u2019est l\u00e0 aussi qu\u2019il a tenu sa derni\u00e8re assembl\u00e9e annuelle, le 2 mai 2013. <\/b><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

L\u2019occasion, pour son secr\u00e9taire, Philippe Herminjard<\/strong>, qui occupe la m\u00eame fonction \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des vignerons, de d\u00e9peindre un climat de consommation, surtout des vins blancs suisses et vaudois, en perte de vitesse (\u2014 2,5%). Les blancs ont certes mieux r\u00e9sist\u00e9 que les rouges (\u2014 4,3%) en 2012 o\u00f9, pour la premi\u00e8re fois, les vins suisses bus dans l\u2019ann\u00e9e sont pass\u00e9s sous la barre des 100 millions de litres (sur un total de 267 millions, soit \u2014 2,2%, vins suisses et \u00e9trangers confondus).<\/p>\n

Non seulement les chiffres de la consommation ne sont gu\u00e8re r\u00e9jouissants, mais la grande distribution fait pression sur les prix d\u2019achat et de vente. Ces derniers ont baiss\u00e9 de 12 \u00e0 10,50 francs le litre de vin blanc vaudois en deux ans. Les \u00abpromotions\u00bb se multiplient, concernant pr\u00e8s de 60% des ventes en grande distribution, \u00e0 prix abaiss\u00e9s de 20 \u00e0 30% par rapport au prix \u00abnormal\u00bb. Pour Philippe Herminjard, la situation du vin vaudois \u00abne va pas bien du tout\u00bb. De plus, selon des enqu\u00eates, la qualit\u00e9 des vins rouges devrait \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e. Et il faudrait se d\u00e9cider \u00e0 exporter\u00a0: les chiffres suisses restent ridiculement bas, avec moins de 600’000 litres de blanc qui ont pass\u00e9 la fronti\u00e8re en 2012, en l\u00e9g\u00e8re baisse sur ces cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Les statistiques mentionnent pour 2012, un million de litres de rouge export\u00e9, en baisse de 28%, mais y compris la r\u00e9exportation de vins \u00e9trangers, de sorte que l\u2019exportation ne concerne, globalement qu\u2019un seul petit % de la production suisse\u2026 Alors que le \u00abtourisme d\u2019achat\u00bb avec les pays voisins ferait entrer pr\u00e8s de 20 millions de litres par an, non mentionn\u00e9s par la statistique officielle! L\u2019admettre, c\u2019est affirmer que seule la consommation de vin indig\u00e8ne baisse en Suisse.<\/p>\n

De conserve avec le Gruy\u00e8re AOP<\/b><\/h2>\n

Face \u00e0 cette morosit\u00e9, que peut faire Terravin? La \u00abmarque de qualit\u00e9\u00bb participe \u00e0 la promotion des vins vaudois. Le Conseil d\u2019Etat vaudois le reconna\u00eet et vient de reconduire une subvention de 150’000 francs par an sur cinq ans, \u00e0 condition que les vins vaudois s\u2019associent \u00e0 l\u2019Interprofession du Gruy\u00e8re AOP, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 Pierre Monachon<\/strong>, vigneron-syndic de Rivaz, pr\u00e9sident de Terravin. \u00abEn hiver, nous collaborons d\u00e9j\u00e0 avec le Mont-d\u2019Or et nous le ferons d\u00e9sormais avec le Gruy\u00e8re\u00bb.<\/p>\n

Terravin fonctionne sous la forme d\u2019une d\u00e9gustation professionnelle avec, \u00e0 la cl\u00e9, l\u2019attribution d\u2019un label. Si 211 producteurs l\u2019ont obtenu (dont 16 nouveaux venus en 2012), le volume labellis\u00e9 est inf\u00e9rieur \u00e0 5% de la production vaudoise AOC. Une part qui montre certes l\u2019\u00ab\u00e9litisme\u00bb de la d\u00e9marche, mais encore faut-il le remarquer: \u00abSous les 10%, le label reste peu visible\u00bb, commente Philippe Herminjard. En blanc, ce sont surtout les vignerons de Lavaux qui font l\u2019effort de soumettre leurs vins (66, pour 140 vins blancs, soit 70% des vins \u00abcouronn\u00e9s\u00bb).<\/p>\n

\"Le<\/a>

Le m\u00e9daillon dor\u00e9 appos\u00e9 \u00e0 l’or\u00e9e d’une contre-\u00e9tiquette (!), un rouge 60% carminoir et 40% dornfelder du Clos du Roussilon, \u00e0 Tartegnin, propri\u00e9t\u00e9 de Berthaudin.<\/p><\/div>\n

Le message de Terravin, qui revendique de ne pas \u00eatre un concours, est brouill\u00e9e par deux faits. D\u2019abord, c\u2019est le macaron en forme de \u00abm\u00e9daille\u00bb, estampill\u00e9e \u00abLauriers d\u2019or du terroir\u00bb, qui marche le mieux. Ensuite, les \u00abLauriers de platine\u00bb qui, fin novembre, d\u00e9signent le \u00abmeilleur chasselas vaudois de l\u2019ann\u00e9e\u00bb sont, bel et bien, une comp\u00e9tition, avec \u00e9limination directe, comme l\u2019\u00e9tait la d\u00e9funte Coupe Chasselas.<\/p>\n

Des recettes de cuisine \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/b><\/h2>\n

La vente des vignettes (1,3 million) assure l\u2019essentiel du fonctionnement du syst\u00e8me, avec la r\u00e9injection de 400’000 francs en promotion directe. Cette ann\u00e9e, 16% de cette somme va \u00e0 80 petits films de 3 minutes. Ils seront diffus\u00e9s par la RTS \u00e0 une heure de grand \u00e9coute, avec des recettes de cuisine. L\u2019association grands chefs et vins vaudois est tr\u00e8s tendance, cette ann\u00e9e\u00a0: plusieurs vignerons (Raymond Paccot<\/strong>, Domaine du Daley<\/strong>, Uvavins<\/strong>) ont des cuv\u00e9es\u00a0\u00abadoub\u00e9es\u00bb par les meilleurs chefs vaudois reconnus (Girardet, Rochat, Violier, Ravet<\/strong>) et, dans la campagne en cours, les t\u00eates du Soleurois Andy Zaugg<\/strong>, d\u2019Edgard Bovier<\/strong> et de Beno\u00eet Violier<\/strong> apparaissent sur les affiches du label, \u00absans contrepartie\u00bb.<\/p>\n

D\u2019Yvorne au canton\u00a0: de l\u2019eau dans son vin<\/b><\/h2>\n

Un demi-si\u00e8cle apr\u00e8s son \u00e9largissement \u00e0 des vins de tout le vignoble vaudois et de toutes couleurs (chasselas d\u2019abord, blancs ensuite, ros\u00e9s, rouges et liquoreux), Terravin reste un des vecteurs de la promotion des vins vaudois.<\/p>\n

Au d\u00e9but, la marque \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9e aux vins de la seule commune d\u2019Yvorne. Trois personnalit\u00e9s (des mondes vitivinicole et politique, intimement li\u00e9s) en furent les acteurs. Le syndic d\u2019Yvorne Robert Isoz<\/strong> et Charles Deladoey<\/strong>, tous deux vignerons-encaveurs, fond\u00e8rent, en 1962, ce qui pouvait passer comme la premi\u00e8re tentative solitaire d\u2019appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e, contre la volont\u00e9 du n\u00e9gociant en vins Henri Badoux<\/strong>, voisin d\u2019Aigle. Le microcosme vitivinicole oscillait entre l\u2019affirmation de la singularit\u00e9 des vins \u00abde village\u00bb vaudois, d\u00e9fendus par les coop\u00e9ratives locales et les vignerons-encaveurs, et la volont\u00e9 d\u2019\u00e9tendre le p\u00e9rim\u00e8tre de production et le pouvoir du n\u00e9goce. C\u2019est \u00e0 cette p\u00e9riode qu\u2019apparut la r\u00e8gle de l\u2019assemblage r\u00e9gional 49\/51, permettant \u00e0 un vin d\u2019une commune de contenir du vin des voisines, \u00e0 La C\u00f4te d\u00e8s 1956, \u00e0 Lavaux, d\u00e8s 1963, et au Chablais, d\u00e8s 1967 (mais seulement pour la \u00abqualit\u00e9 litre\u00bb). Un assemblage tenace, puisque le 60\/40, qui lui a succ\u00e9d\u00e9 en 2009, est un compromis \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des AOC, devenues r\u00e9gionales. Avec un coup de canif tout r\u00e9cent\u00a0: D\u00e9zaley et Calamin ont reconquis, cette ann\u00e9e, leur statut de Grands Crus, estampill\u00e9s AOC. A l\u2019\u00e9poque aussi, pour r\u00e9pliquer au Fendant, l\u2019appellation du chasselas valaisan prot\u00e9g\u00e9e par son Conseil d\u2019Etat, et au Perlant genevois, les Vaudois brandissaient la banni\u00e8re g\u00e9n\u00e9rique du Dorin. Plus usit\u00e9, le terme subsiste dans la l\u00e9gislation vaudoise, comme le Salvagnin, vin rouge AOC g\u00e9n\u00e9rique vaudois.<\/p>\n

Parti d\u2019Yvorne, le label Terravin, localement bard\u00e9 de contraintes de p\u00e9rim\u00e8tre de production, de richesse en sucre et donc implicitement de contr\u00f4les serr\u00e9s dans le terrain, a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 \u00e0 l\u2019ensemble du vignoble vaudois, sous l\u2019impulsion de son initiateur, Robert Isoz<\/strong>, \u00e9galement \u00e0 la t\u00eate de la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des vignerons. Mais en y mettant \u00abde l\u2019eau sans son vin\u00bb. Car, depuis un demi-si\u00e8cle, le seul crit\u00e8re de l\u2019attribution de ces \u00ablauriers d\u2019or du terroir\u00bb est la d\u00e9gustation des vins par des professionnels choisis par cooptation.<\/p>\n

Paru dans H\u00f4tellerie et Gastronomie Hebdo du 23 mai 2013.<\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le label Terravin, attribu\u00e9 aux vins vaudois, f\u00eate ses 50 ans. Il les c\u00e9l\u00e9brera le 6 juillet, en m\u00eame temps que le (deuxi\u00e8me) Mondial du Chasselas, \u00e0 l\u2019endroit m\u00eame o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9, \u00e0 Yvorne. Et c\u2019est l\u00e0 aussi qu\u2019il a tenu sa derni\u00e8re assembl\u00e9e annuelle, le 2 mai 2013. Par Pierre Thomas L\u2019occasion, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents http:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2Mn","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nLe label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le label Terravin, attribu\u00e9 aux vins vaudois, f\u00eate ses 50 ans. Il les c\u00e9l\u00e9brera le 6 juillet, en m\u00eame temps que le (deuxi\u00e8me) Mondial du Chasselas, \u00e0 l\u2019endroit m\u00eame o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9, \u00e0 Yvorne. Et c\u2019est l\u00e0 aussi qu\u2019il a tenu sa derni\u00e8re assembl\u00e9e annuelle, le 2 mai 2013. Par Pierre Thomas L\u2019occasion, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-05-29T05:39:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-10-12T10:02:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ass_terravin-278x300.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687\",\"name\":\"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-05-29T05:39:48+00:00\",\"dateModified\":\"2013-10-12T10:02:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino","og_description":"Le label Terravin, attribu\u00e9 aux vins vaudois, f\u00eate ses 50 ans. Il les c\u00e9l\u00e9brera le 6 juillet, en m\u00eame temps que le (deuxi\u00e8me) Mondial du Chasselas, \u00e0 l\u2019endroit m\u00eame o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9, \u00e0 Yvorne. Et c\u2019est l\u00e0 aussi qu\u2019il a tenu sa derni\u00e8re assembl\u00e9e annuelle, le 2 mai 2013. Par Pierre Thomas L\u2019occasion, […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2013-05-29T05:39:48+00:00","article_modified_time":"2013-10-12T10:02:44+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ass_terravin-278x300.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687","name":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2013-05-29T05:39:48+00:00","dateModified":"2013-10-12T10:02:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10687#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le label Terravin a 50 ans et toutes ses dents"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-2Mn","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9034,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9034","url_meta":{"origin":10687,"position":0},"title":"Vaud \u2014 Coup de pouce de l’Etat au label Terravin","date":"23 juin 2010","format":false,"excerpt":"Label Terravin Coup de pouce de l'Etat aux vins vaudois Les Suisses n\u2019ont jamais bu si peu de vin blanc vaudois. C\u2019est dans cette ambiance que les adh\u00e9rents \u00e0 la \u00abmarque de qualit\u00e9 Terravin\u00bb ont appris, \u00e0 Grandson, fin avril, que le canton de Vaud leur alloue 700'000 francs sur\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9355,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9355","url_meta":{"origin":10687,"position":1},"title":"Les mauvais chiffres 2011 de la consommation de vin","date":"19 avril 2012","format":false,"excerpt":"Les chiffres des vins suisses 2011 Avis de gros temps sur le vignoble Les chiffres de la consommation des vins suisses de l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e sont un peu la m\u00e9t\u00e9o de l'ann\u00e9e \u00e0 venir. Avec une consommation des vins \u00aben l\u00e9ger recul\u00bb en 2011, on frise d\u00e9j\u00e0 l\u2019avis de temp\u00eate. Car,\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":11915,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11915","url_meta":{"origin":10687,"position":2},"title":"Consommation du vin vaudois Ces bons chiffres qui tombent si mal","date":"26 avril 2014","format":false,"excerpt":"L\u2019augmentation de la consommation des vins suisses en 2013 est principalement \u00e0 mettre au cr\u00e9dit des vins vaudois. Mais en 2012, c'\u00e9tait aussi \u00e0 cause de la baisse de la consommation des vins vaudois \u2014 et notamment du vin blanc descendu pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive sous les 19 millions\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9488,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9488","url_meta":{"origin":10687,"position":3},"title":"Comment le souffl\u00e9 f\u00e9d\u00e9ral 2012 risque de retomber…","date":"15 novembre 2012","format":false,"excerpt":"Politique (vitivinicole) f\u00e9d\u00e9rale Comment le \u00absouffl\u00e9\u00bb\u00a0 risque de retomber La traditionnelle \u00abjourn\u00e9e du vignoble\u00bb vaudois, mercredi pass\u00e9, 7 novembre, \u00e0 Aran-Villette, a permis de faire un tour\u2026 f\u00e9d\u00e9ral des probl\u00e8mes viticoles. Par Pierre Thomas A fleuret mouchet\u00e9, la passe d\u2019armes a oppos\u00e9 le pr\u00e9sident, \u00e0 la fois de la F\u00e9d\u00e9ration\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9165,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9165","url_meta":{"origin":10687,"position":4},"title":"Vins suisses: la consommation augmente en 2010","date":"27 avril 2011","format":false,"excerpt":"Vins suisses (et en Suisse) en 2010 La consommation augmente \u2014 les Valaisans bien plac\u00e9s En 2010, la consommation des vins suisses \u00e0 augment\u00e9 de 3,2%, contre une hausse des vins \u00e9trangers limit\u00e9e \u00e0 0,8%. La vendange\u00a0 suisse 2010, modeste, d\u2019un peu plus d\u2019un million d\u2019hectolitres, ne devrait juste pas\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15763,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15763","url_meta":{"origin":10687,"position":5},"title":"Consommation\u00a0: les vins suisses r\u00e9sistent","date":"30 avril 2019","format":false,"excerpt":"En 2018, la consommation des vins en Suisse a l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9cru, de 550'000 litres. Mais les vins indig\u00e8nes ont l\u00e9g\u00e8rement progress\u00e9, permettant \u00e0 leur part du march\u00e9 de passer de 35% \u00e0 36,6%. La Suisse a produit en 2018 exactement une bouteille de vin de 75 cl par m\u00e8tre carr\u00e9\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10687"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10687\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}