{"id":11032,"date":"2013-07-30T10:16:24","date_gmt":"2013-07-30T09:16:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=11032"},"modified":"2013-10-12T11:02:41","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:41","slug":"consommation-du-vin-en-suisse-dites-36","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11032","title":{"rendered":"Consommation du vin en Suisse : dites 36 !"},"content":{"rendered":"<p>La Suisse, pourtant membre de l\u2019O.I.V. (Organisation internationale de la vigne et du vin), n\u2019est pas fichue de publier officiellement le chiffre de la consommation de vin \u00abper capita\u00bb au printemps. Il faut attendre l\u2019\u00e9t\u00e9 pour qu\u2019il tombe comme un fruit m\u00fbr&#8230;<\/p>\n<p><strong>On savait d\u00e9j\u00e0 que <a title=\"Consommation en baisse, information en hausse\" href=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=10564\">la consommation avait baiss\u00e9<\/a> et ce recul se traduit par 1 litres de moins par t\u00eate, soit 36 litres, pour 2012<\/strong>. Ce printemps, l\u2019O.I.V. a publi\u00e9 ses tendances. Avec 36 litres de consommation de vin, la Suisse demeure en tr\u00e8s bonne place. <strong>Parmi les producteurs de vins, seule la France, avec 47,9 litres, et le Portugal, avec 42,6 litres, la d\u00e9passe<\/strong>. L\u2019Italie aussi, mais elle est dans une spirale descendante depuis plusieurs ann\u00e9es, passant de 43,7 litres en 2008 \u00e0 37,2 en 2012, tout comme l\u2019Espagne, encore \u00e0 27 litres en 2008, et plus qu\u2019\u00e0 20 litres en 2012, soit derri\u00e8re l\u2019Allemagne, 24,3 litres, et l\u2019Argentine, 24,7 litres. Parmi les gros consommateurs, l\u2019Angleterre figure \u00e0 20 litres, en r\u00e9gression sur 5 ans, et les Etats-Unis \u00e0 9,3 litres, en tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re progression sur 5 ans.<\/p>\n<p>En Suisse, ces chiffres se calculent en fonction de la consommation de l\u2019alcool dans son ensemble. <strong>En 2012, la consommation de bi\u00e8re a aussi baiss\u00e9, d\u2019un demi-litre (56,5 litres)<\/strong>, tandis que les alcools forts se maintiennent \u00e0 3,9 litres par personne et par an. Calcul\u00e9e en terme d\u2019alcool pur, la consommation suisse se situe \u00e0 8,4 litres (un d\u00e9ci de moins qu\u2019en 2011), soit <strong>le niveau le plus bas depuis les ann\u00e9es 1950<\/strong>, selon <strong><a title=\"Infovin.org\" href=\"http:\/\/www.infovin.org\/content\/?lang=fr\">Infovin<\/a><\/strong> \u00e0 Berne.<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Suisse, pourtant membre de l\u2019O.I.V. 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