{"id":11043,"date":"2013-08-02T20:29:28","date_gmt":"2013-08-02T19:29:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=11043"},"modified":"2013-10-12T11:02:40","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:40","slug":"grele-coulure-et-millerandage-petite-annee-2013-en-vue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11043","title":{"rendered":"Gr\u00eale, coulure et millerandage <br\/ > Petite ann\u00e9e 2013 en vue"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le mill\u00e9sime vitivinicole 2013 en Suisse romande s\u2019annonce de faible quantit\u00e9. C\u2019est ce qu\u2019on peut lire dans l\u2019\u00e9dition du vendredi 2 ao\u00fbt de l\u2019hebdomadaire agricole sp\u00e9cialis\u00e9 <em>Agri<\/em>. On se consolera en sachant qu\u2019en ann\u00e9e tardive, seules les meilleures grappes ont des chances de bien m\u00fbrir en automne\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Si la sortie printani\u00e8re, tardive, s\u2019\u00e9tait bien pass\u00e9e, <strong>la coulure et le millerandage<\/strong> s\u2019en sont m\u00eal\u00e9s pour diminuer le nombre de grappes par ceps. Cela para\u00eet particuli\u00e8rement vrai pour <strong>le Valais, o\u00f9 les estimations de r\u00e9colte sont inf\u00e9rieures \u00e0 la moyenne des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es (2008 \u2013 2012), largement<\/strong>, pour tous les c\u00e9pages tant selon le nombre moyen de grappes par cep que pour le poids estim\u00e9 d\u2019une grappe m\u00e9diane \u00e0 la vendange.<\/p>\n<p>Seule la grappe de chasselas-fendant (sup\u00e9rieure \u00e0 2012, l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure \u00e0 la moyenne) \u00e9chapperait \u00e0 un poids nettement plus faible, au contraire du pinot noir, du gamay, de la syrah, de la petite arvine et du cornalin, dans une mesure de 8 \u00e0 35%. Les quotas des AOC valaisannes ont \u00e9t\u00e9 limit\u00e9s \u00e0 1,1 kg pour le gamay et le pinot noir, 1,2 kg pour la plupart des autres c\u00e9pages (arvine, syrah, humagne rouge et cornalin) et 1,3 kg pour le chasselas.<\/p>\n<p><strong>Dans le canton de Vaud, le chasselas cultiv\u00e9 en taille courte, gobelet ou cordon (par opposition \u00e0 la taille guyot), para\u00eet tr\u00e8s touch\u00e9 par la coulure, alors que le gamay et le pinot le sont par le millerandage, des fl\u00e9aux, d\u00e9coulant du climat, qui emp\u00eachent une formation normale de la grappe<\/strong>. S\u2019y ajoute la gr\u00eale. Les Vaudois ont \u00e0 supporter 12 des 33 millions de francs de d\u00e9g\u00e2ts enregistr\u00e9s \u00e0 cause de la gr\u00eale du 20 juin, entre Gen\u00e8ve et le lac de Bienne. <strong>Les vignerons-encaveurs pourront, sous certaines conditions pr\u00e9cises, acheter 4&rsquo;000 litres de vin vaudois (le double d\u2019une ann\u00e9e normale)<\/strong>, \u00e0 condition d\u2019en faire la demande et de se soumettre \u00e0 posteriori \u00e0 un contr\u00f4le de cave.<\/p>\n<p>Les professionnels qui recevront des indemnit\u00e9s \u00e0 titre de d\u00e9g\u00e2ts dus \u00e0 la gr\u00eale pourront \u00ablisser\u00bb le r\u00e9sultat fiscal de leur exploitation, en reportant la moiti\u00e9 de l\u2019indemnit\u00e9 sur l\u2019ann\u00e9e suivante. Quant \u00e0 ceux qui n\u2019\u00e9taient pas assur\u00e9s contre la gr\u00eale, ils peuvent b\u00e9n\u00e9ficier une indemnit\u00e9 pour r\u00e9duction d\u2019horaire de travail.<\/p>\n<p><i>\u00a9thomasvino.ch<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mill\u00e9sime vitivinicole 2013 en Suisse romande s\u2019annonce de faible quantit\u00e9. C\u2019est ce qu\u2019on peut lire dans l\u2019\u00e9dition du vendredi 2 ao\u00fbt de l\u2019hebdomadaire agricole sp\u00e9cialis\u00e9 Agri. 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