{"id":11239,"date":"2013-10-07T14:08:56","date_gmt":"2013-10-07T13:08:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=11239"},"modified":"2013-10-12T11:02:38","modified_gmt":"2013-10-12T10:02:38","slug":"souvent-notes-varient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11239","title":{"rendered":"Souvent notes varient\u2026"},"content":{"rendered":"

<\/b>Il suffit d’\u00e9valuer un vin sur une \u00e9chelle pour se retrouver, un jour ou l\u2019autre, en porte-\u00e0-faux, parfois m\u00eame avec son propre jugement. D\u00e9gustateur et journaliste, Michel Dovaz<\/strong> avait coutume de dire que des commentaires (et plus encore des notes\u00a0!) de d\u00e9gustation sont un \u00abinstantan\u00e9\u00bb<\/em> qui refl\u00e8te un moment M, de l’heure H et du jour J. Il suffit de reprendre le m\u00eame vin \u00e0 un autre moment pour arriver \u00e0 un r\u00e9sultat diff\u00e9rent\u2026<\/p>\n

Et cela peut arriver \u00e0 tout le monde. L\u2019excellent magazine \u00abBourgogne aujourd\u2019hui\u00bb<\/em><\/a><\/strong>, qui s\u2019articule sur des dossiers pointus et, surtout, sur de vastes d\u00e9gustations, bien \u00e9tay\u00e9es par des commentaires et des notes (sur 20 points), en donne un int\u00e9ressante illustration.<\/p>\n

Et si 90\/100 = 15,5\/20\u00a0?<\/h3>\n

Ce magazine offre un prix au vin bourguignon le mieux not\u00e9 du Mondial des Pinots, \u00e0 Sierre. Cette ann\u00e9e, c\u2019est Brigitte Berthelemot<\/strong>, \u00e0 Meursault, qui l\u2019a obtenu, gr\u00e2ce \u00e0 un Beaune Premier Cru, Clos des Mouches 2011, m\u00e9daill\u00e9 d\u2019or avec 90,2\/100. En page 12 du no 114, le magazine reprend et d\u00e9veloppe l\u2019info. Quelques pages plus loin (p. 45), un jury de plusieurs fins d\u00e9gustateurs a appr\u00e9ci\u00e9 et not\u00e9 sur 20, des vins de la r\u00e9gion de Beaune. Sous \u00abvaleur s\u00fbre\u00bb<\/em>, on retrouve Brigitte Berthelemot<\/strong>, dont on dit qu\u2019\u00aben vins rouges, le domaine a produit des vins pleins de fruit, tendres, charmeurs et solides\u00bb<\/em>. Figure donc le m\u00e9daill\u00e9 d\u2019or de Sierre, ce Beaune Premier Cru, Clos des Mouches 2011, not\u00e9, cette fois, \u00e0 15,5\/20.<\/p>\n

On n\u2019emp\u00eachera pas les descendants du Prof. Cosinus<\/strong> de faire un rapide calcul\u00a0: un vin not\u00e9 15,5 sur 20 devrait obtenir la note de 77,5 points sur 100. Et \u00e9chapper \u00e0 toute m\u00e9daille… H\u00e9r\u00e9sie vous diront les pros des concours\u00a0: la grille de d\u00e9gustation, dite fiche de l\u2019O.I.V. sur 100 points s\u2019applique \u00e0 Sierre. Les crit\u00e8res utilis\u00e9s ne permettent pas de faire un simple report…<\/p>\n

Ouf\u00a0! Il faut dire que le commentaire en texte est plut\u00f4t flatteur\u00a0: \u00abAr\u00f4mes frais, expressifs, de fruits rouges, de fleurs\u2026 En bouche, le vin est d\u00e9licat, gourmand, le tout avec une bonne longueur\u00bb<\/em> et s\u2019accorde davantage \u00e0 un vin m\u00e9daill\u00e9 \u2014 quelques vins rouges de la d\u00e9gustation de \u00abBourgogne aujourd’hui\u00bb<\/em> ont obtenu une meilleure note, 17,5 pour le sommet.<\/p>\n

Un Valaisan en C\u00f4te ch\u00e2lonnaise<\/h3>\n

Autre information qui filtre dans cette \u00e9dition du magazine \u00abBourgogne Aujourd\u2019hui\u00bb<\/em> et que nous avait donn\u00e9e le principal int\u00e9ress\u00e9\u00a0: le Valaisan Jean-Marc Amez-Droz<\/strong>, g\u00e9rant du Ch\u00e2teau Signac, en C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne, pr\u00e8s de Bagnols-sur-C\u00e8ze, conseille le domaine de Chanzy. Ses propri\u00e9taires, venus du monde du luxe, Laurent Chabaud<\/strong> et Philippe Der Megredtichian<\/strong>, veulent faire de ce domaine de 32 ha (200’000 bouteilles en 2013) \u00abune des stars de la C\u00f4te ch\u00e2lonnaise\u00bb<\/em>. Un important travail a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 dans les vignes et dans l’\u00e9quipement du chai, en cuves et barriques. Une activit\u00e9 de n\u00e9goce devrait aussi recouvrir le reste de la Bourgogne (C\u00f4tes de Beaune et de Nuits). On ira voir sur place\u2026<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il suffit d’\u00e9valuer un vin sur une \u00e9chelle pour se retrouver, un jour ou l\u2019autre, en porte-\u00e0-faux, parfois m\u00eame avec son propre jugement. D\u00e9gustateur et journaliste, Michel Dovaz avait coutume de dire que des commentaires (et plus encore des notes\u00a0!) de d\u00e9gustation sont un \u00abinstantan\u00e9\u00bb qui refl\u00e8te un moment M, de l’heure H et du […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[33],"tags":[249,251,252,154,250],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nSouvent notes varient\u2026 - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11239\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Souvent notes varient\u2026 - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il suffit d’\u00e9valuer un vin sur une \u00e9chelle pour se retrouver, un jour ou l\u2019autre, en porte-\u00e0-faux, parfois m\u00eame avec son propre jugement. 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