{"id":11466,"date":"2013-11-08T14:57:06","date_gmt":"2013-11-08T13:57:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=11466"},"modified":"2013-11-20T16:17:12","modified_gmt":"2013-11-20T15:17:12","slug":"vin-suisse-des-chiffres-provisoires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11466","title":{"rendered":"Vin suisse <br\/ > Des chiffres\u2026 provisoires"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Le chiffre: 90 millions de litres<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Quelle vendange suisse en 2013?<\/strong><\/h3>\n<p>A la journ\u00e9e du vignoble vaudois, le 6 novembre 2013, les professionnels tablaient sur <strong>90 millions de litres, soit en-dessous de la consommation qui, pour la premi\u00e8re fois en 2012 est pass\u00e9e sous les 100 millions de litres (97 mios).<\/strong><\/p>\n<p>Cela peut signifier un manque \u00e0 gagner pour les vignerons gr\u00eal\u00e9s par exemple (1&rsquo;000 ha touch\u00e9s entre Gen\u00e8ve, La C\u00f4te et Neuch\u00e2tel) mais aussi <strong>un risque de perte de position sur certains march\u00e9s<\/strong>. Fin ao\u00fbt, la Suisse avait annonc\u00e9 \u00e0 l\u2019OIV une variation de 0% de ses pr\u00e9visions de vendange (et m\u00eame un l\u00e9ger plus\u2026), comme l\u2019Allemagne.<\/p>\n<p><strong>Les Vaudois pronostiquent 18,5 mios de litres en blanc et 7,5 en rouge, contre 20,7 en blanc et 7,77 en rouge en 2012 et 21,5 et 9,05 en 2012 (\u00abvin clair\u00bb).<\/strong> Ces chiffres sont de nature \u00e0 <em>\u00abdiminuer et r\u00e9sorber certains stocks et \u00e0 augmenter la stabilit\u00e9 des prix\u00bb<\/em>, selon <strong>Gilles Cornut<\/strong>, pr\u00e9sident de la Communaut\u00e9 interprofessionnelle des vins vaudois.<\/p>\n<h2><strong><strong>Le chiffre:<\/strong> 5 millions de francs et 50%<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Quels effets de l\u2019aide \u00e0 l\u2019\u00e9limination des stocks?<\/strong><\/h3>\n<p>Finalement, sur les <strong>10 millions de francs arrach\u00e9s en d\u00e9cembre 2012 au Parlement, seule la moiti\u00e9 pourrait \u00eatre utilis\u00e9e pour d\u00e9classer des vins AOC<\/strong> et les \u00e9liminer du march\u00e9, moyennant une subvention de 1,5 francs de la Conf\u00e9d\u00e9ration (les ench\u00e9risseurs devaient s\u2019annoncer \u00e0 Berne jusqu\u2019\u00e0 fin octobre).<\/p>\n<p><strong>En g\u00e9n\u00e9ral, cette op\u00e9ration est jug\u00e9e comme une fausse bonne id\u00e9e<\/strong>\u00a0: elle a touch\u00e9 exclusivement les vins AOC. Avec trois effets n\u00e9fastes. D\u2019abord, les prix des vins en vrac sur le march\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 tir\u00e9s vers le bas et les acheteurs potentiels refroidis dans l\u2019attente de l\u2019application de la mesure, toujours pas effective&#8230; Ensuite, l\u2019application aux seuls vins AOC s\u2019est faite au d\u00e9triment des vins de pays. Enfin, last but not least, la mesure a v\u00e9hicul\u00e9 une mauvaise image de la production suisse chez le consommateur\u2026<\/p>\n<h2><strong><strong>Le chiffre:<\/strong> 5 litres et 3 francs d\u00e8s le 6\u00e8me<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Quelle quantit\u00e9 de vin import\u00e9 hors taxe(s)?<\/strong><\/h3>\n<p>La pol\u00e9mique de l\u2019\u00e9t\u00e9 sur le projet du D\u00e9partement des finances et des douanes d\u2019autoriser l\u2019<strong>importation de 20 litres de vin en franchise<\/strong> n\u2019est pas encore close. Une telle lib\u00e9ralisation, jug\u00e9e comme une <em>\u00abvraie provocation\u00bb<\/em>, selon <strong>Laurent Favre<\/strong>, conseiller national, pr\u00e9sident de l\u2019Interprofession de la vigne et des vins suisses et de la F\u00e9d\u00e9ration suisse des vignerons, ne devrait pas entrer en vigueur.<\/p>\n<p>Actuellement, il est possible, en trafic touristique (et non commercial) d\u2019importer 20 litres de vin \u00e0 0,60 fr. le litre de taxe, sous r\u00e9serve de la TVA appliqu\u00e9e sur le prix du vin au-del\u00e0 de 3 bouteilles (2 litres de franchise). Les intentions de la Conf\u00e9d\u00e9ration, <strong>pour simplifier les contr\u00f4les aux fronti\u00e8res<\/strong>, sont intervenues au moment o\u00f9 les producteurs suisses voulaient, pr\u00e9cis\u00e9ment, restreindre ces entr\u00e9es. Ce <em>\u00abmarch\u00e9 gris\u00bb<\/em> pourrait repr\u00e9senter <strong>20 \u00e0 25 millions de litres<\/strong> de vins import\u00e9s par ann\u00e9e (soit 25% d\u2019une vendange), faisant <strong>chuter la part des vins suisses dans la consommation \u00e0 33%, soit un tiers du vin consomm\u00e9 en Suisse\u00a0!<\/strong><\/p>\n<p>Des n\u00e9gociations sont en cours pour faire passer la franchise \u00e0 4 litres avec une taxe de 3 fr. le litre d\u00e8s le cinqui\u00e8me, plus probablement \u00e0<strong> 5 litres<\/strong>, selon une motion du conseiller national et producteur de vin valaisan Jean-Ren\u00e9 Germanier <strong>(3 fr. d\u00e8s le 6<sup>\u00e8me<\/sup> litre)<\/strong>\u00a0; un diff\u00e9rend existe sur le seuil de perception de la TVA\u2026<\/p>\n<h2><strong><strong>Le chiffre:<\/strong> 5%<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Combien faut-il exporter?<\/strong><\/h3>\n<p>L\u2019Interprofession de la vigne et des vins suisses, qui s\u2019est fix\u00e9 pour objectif de conserver 15&rsquo;000 ha de vigne en Suisse, table sur <strong>une hausse progressive de l\u2019exportation de 1 ou 2% actuellement \u00e0 5% \u00e0 terme, soit 5 millions de litres<\/strong>. Davantage pour marquer les esprits des amateurs de vin du monde entier et rehausser l&rsquo;image du vin suisse \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger que comme ballon d&rsquo;oxyg\u00e8ne en cas de d\u00e9saffection du march\u00e9 indig\u00e8ne&#8230;<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chiffre: 90 millions de litres Quelle vendange suisse en 2013? A la journ\u00e9e du vignoble vaudois, le 6 novembre 2013, les professionnels tablaient sur 90 millions de litres, soit en-dessous de la consommation qui, pour la premi\u00e8re fois en 2012 est pass\u00e9e sous les 100 millions de litres (97 mios). 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