{"id":11959,"date":"2014-05-09T09:55:07","date_gmt":"2014-05-09T08:55:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=11959"},"modified":"2014-05-09T09:55:07","modified_gmt":"2014-05-09T08:55:07","slug":"lesprit-de-geneve-en-coffrets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11959","title":{"rendered":"L’Esprit de Gen\u00e8ve en coffrets"},"content":{"rendered":"

A l’instigation d’un amateur et d\u00e9gustateur passionn\u00e9, Christian Dederod<\/strong>, cr\u00e9ateur du site Internet vins-geneve.ch<\/a><\/strong>, l’OPAGE met en vente trois coffrets de la collection de L’Esprit de Gen\u00e8ve<\/a><\/strong>. Les 2011 sont \u00e9puis\u00e9s et les 2012 sont \u00e0 la vente.<\/p>\n

Lanc\u00e9 il y a dix ans (2004), ce vin rassembleur doit d\u00e9montrer, selon un cahier des charges pr\u00e9cis<\/a><\/strong>, qu’avec du gamay (50%), du gamaret ou du garanoir (20%) et d’autres \u00e9ventuels c\u00e9pages compl\u00e9mentaires \u00e0 hauteur de 20%, les vignerons genevois peuvent r\u00e9aliser des vins int\u00e9ressants, vendus \u00e0 un prix attractifs (autour de 20 CHF).<\/p>\n

Ces vins rouges sont d\u00e9sormais propos\u00e9s non seulement en bouteille de 75 cl, sous une \u00e9tiquette semblable, mais aussi en magnum (1,5 l.).<\/strong> Plusieurs de ces vins ont \u00e9t\u00e9 prim\u00e9s au concours cantonal, les S\u00e9lections de Gen\u00e8ve, o\u00f9 la participation a doubl\u00e9 en 13 ans (passant de 300 vins en 2000 \u00e0 plus de 600 en 2013), provenant de plus de 70 encaveurs (en 2000, 50). La quantit\u00e9 d’Esprit de Gen\u00e8ve est pass\u00e9e, de 2004 \u00e0 2013 (pr\u00e9-inscription, sous r\u00e9serve d’approbation par d\u00e9gustation finale), de 10’000 bouteilles \u00e0 plus de 40’000 cols (75 et 150 cl).<\/p>\n

Le gamay reste le c\u00e9page le plus plant\u00e9 \u00e0 Gen\u00e8ve (26,2% des 1’300 ha, dont 747 plant\u00e9s en rouge, 58%, et 540 plant\u00e9s en blanc, 42%), devant le chasselas (20%), devant le pinot noir (10,4%)<\/strong>. Aucun autre c\u00e9page n’atteint les 10%<\/strong> et ceux qui d\u00e9passent 3% sont le gamaret (9%), le chardonnay (7,2%), le garanoir (3,5%), le merlot (3,2%), le pinot blanc (3,2%). Le sauvignon blanc repr\u00e9sente 2,6% et l’aligot\u00e9, 1,6%. En rouge, cabernet sauvignon et franc atteignent 2,5%.<\/p>\n

Avec 8,2 millions de litres encav\u00e9s en 2013, le mill\u00e9sime est, avec l’ann\u00e9e de la canicule, 2003, qui a le moins produit depuis des d\u00e9cennies<\/strong>. Les AOC repr\u00e9sentent 79% de l’encavage, contre 21% de vins de pays. Les AOC ont subi une baisse de 12% par rapport \u00e0 2012, tandis que les VDP sont en fort recul de 41,7%. La baisse est marqu\u00e9e dans les blancs (45% de la vendange), davantage que dans les rouges (54,8%)<\/strong>.<\/p>\n

L’aligot\u00e9, le chardonnay et le chasselas ont souffert des conditions m\u00e9t\u00e9o, y compris la gr\u00eale du 20 juin. Dans les rouges, le merlot a particuli\u00e8rement souffert (plus du tiers en moins!), tandis que gamaret et garanoir ont bien r\u00e9sist\u00e9. La forte diminution de la r\u00e9colte donne un rendement de 0,57 litre par m\u00e8tre carr\u00e9. Et la qualit\u00e9 est jug\u00e9e bonne pour ce qui a pu \u00eatre sauv\u00e9…<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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