{"id":12037,"date":"2014-06-17T13:55:21","date_gmt":"2014-06-17T12:55:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12037"},"modified":"2014-06-17T13:55:21","modified_gmt":"2014-06-17T12:55:21","slug":"le-mondial-du-chasselas-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12037","title":{"rendered":"Le Mondial du Chasselas 2014"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019ann\u00e9e viticole 2013 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e en Suisse par des \u00e9pisodes de gr\u00eale d\u00e9vastateurs, une floraison difficile et une m\u00e9t\u00e9o plut\u00f4t froide et capricieuse. Ces conditions ont engendr\u00e9 un \u00abpetit\u00bb mill\u00e9sime marqu\u00e9 par une baisse des volumes de 20% \u00e0 40% selon les r\u00e9gions. (&#8230;) Le comit\u00e9 du Mondial s\u2019attendait donc \u00e0 voir une baisse du nombre de vins inscrits. (&#8230;) Au final, ce ne sont pas moins de 642 vins (638 en 2013 et 625 en 2012), qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s les 13 et 14 juin \u00e0 Froideville.<\/strong><\/p>\n<p>Les vins se r\u00e9partissent de fa\u00e7on suivante: 534 vins secs, 19 vins doux, 21 vinifications sp\u00e9ciales et 68 vieux mill\u00e9simes.<\/p>\n<h3>Une petite minorit\u00e9 de vins hors Suisse<\/h3>\n<p>Parmi les inscrits, on recense 47 vins \u00e9trangers (40 allemands, 4 fran\u00e7ais, 1 am\u00e9ricain et 2 canadiens). Ce r\u00e9sultat (45 en 2013), prouve que le s\u00e9rieux du concours, parrain\u00e9 par l\u2019Union Suisse des \u0152nologues, est reconnu bien au-del\u00e0 des fronti\u00e8res. Il montre aussi que malgr\u00e9 des recherches intensives, les membres du comit\u00e9 ne sont pas parvenus \u00e0 d\u00e9couvrir de Chasselas vinifi\u00e9s hors des r\u00e9gions d\u00e9j\u00e0 r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es (Allemagne, Am\u00e9rique du Nord, France et Suisse).<br \/>\nBien que peu fr\u00e9quent hors des vignobles de Suisse romande, le Chasselas se positionne n\u00e9anmoins comme un c\u00e9page moderne (\u00e9l\u00e9gant, complexe, influenc\u00e9 par son terroir, peu alcoolis\u00e9) qui suscite l\u2019attention des connaisseurs d\u2019ici et d\u2019ailleurs. Preuve en est l\u2019int\u00e9r\u00eat marqu\u00e9 des professionnels de toute l\u2019Europe qui nous font l\u2019honneur de participer au jury du Mondial du Chasselas 2014. Pour cette troisi\u00e8me \u00e9dition, le jury est divis\u00e9 \u00e0 parts \u00e9gales entre Suisses et sp\u00e9cialistes \u00e9trangers de neuf nationalit\u00e9s diff\u00e9rentes (Allemagne, France, Italie, Belgique, Luxembourg, Royaume-Uni, Espagne, Mexique et Canada).<\/p>\n<p>Comme pour tous les concours, les organisateurs demandent \u00e0 chaque producteur d\u2019envoyer plusieurs vins. Si une partie a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour le concours, pour certains contr\u00f4les ou lors des manifestations directement li\u00e9es au Mondial du Chasselas, un stock cons\u00e9quent, de plus de 1500 bouteilles, sont rest\u00e9s \u00e0 disposition du comit\u00e9 du Mondial du Chasselas. Celui-ci s\u2019est fait un point d\u2019honneur de transformer ces flacons fournis par les vignerons en vecteur de communication pour le Chasselas. Les cuv\u00e9es surnum\u00e9raires n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es, bues, distill\u00e9es ou jet\u00e9es mais pr\u00e9sent\u00e9es dans huit manifestations en Suisse et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, ce qui a permis d\u2019offrir une visibilit\u00e9 au Mondial du Chasselas comme au c\u00e9page lui-m\u00eame. En outre, une centaine de vins prim\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s dans une cave de garde g\u00e9r\u00e9e par la commune d\u2019Aigle.<\/p>\n<h3>La F\u00eate du Chasselas\u00a0: le 5 juillet 2014<\/h3>\n<p>La remise des prix du concours 2014 se d\u00e9roule elle au Ch\u00e2teau d\u2019Aigle le 4 juillet. Lors de cette manifestation, accessible uniquement sur invitation, les laur\u00e9ats recevront leurs prix des mains et en pr\u00e9sence de personnalit\u00e9s politiques et du monde du vin. Durant cette partie officielle sera en outre remis le Prix de la Presse. Pour la premi\u00e8re fois, le choix du vin prim\u00e9 par un parterre de journalistes ne se d\u00e9roulera pas dans l\u2019enceinte du ch\u00e2teau mais \u00e0 Zurich, au restaurant le D\u00e9zaley.<br \/>\nLa pr\u00e9sentation publique des vins couronn\u00e9s au Mondial du Chasselas aura lieu le 5 juillet dans et autour du Ch\u00e2teau d\u2019Aigle. Tous les laur\u00e9ats ainsi qu\u2019une large s\u00e9lection de vins venus de toutes les r\u00e9gions productrices de Chasselas seront propos\u00e9s \u00e0 la d\u00e9gustation.<br \/>\n<em>communiqu\u00e9 de presse\/PTs\/<\/em><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ann\u00e9e viticole 2013 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e en Suisse par des \u00e9pisodes de gr\u00eale d\u00e9vastateurs, une floraison difficile et une m\u00e9t\u00e9o plut\u00f4t froide et capricieuse. 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