{"id":12068,"date":"2014-07-04T17:53:08","date_gmt":"2014-07-04T16:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12068"},"modified":"2014-07-07T08:08:47","modified_gmt":"2014-07-07T07:08:47","slug":"mondial-du-chasselas-2014-la-surprise-vient-du-vully","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12068","title":{"rendered":"Mondial du Chasselas 2014 La surprise vient du Vully"},"content":{"rendered":"

Quel est le meilleur chasselas du monde \u2014 n’ayons pas peur des mots? Un vin du Vully (fribourgeois), le Chasselas S\u00e9lection 2013 du Domaine Chervet, \u00e0 Praz. Ainsi en a d\u00e9cid\u00e9 une des tables des 71 jur\u00e9s (dont 35 non Suisses) qui ont d\u00e9gust\u00e9, les 13 et 14 juin 2014, 642 vins de la troisi\u00e8me \u00e9dition de cette comp\u00e9tition.<\/strong><\/p>\n

Double domination dans ce concours. D’abord des vins secs (534 sur 642 vins), ensuite des vins vaudois (436, sans le Vully, appellation intercantonale Vaud-Fribourg, repr\u00e9sent\u00e9e par 15 vins). Les jur\u00e9s ont r\u00e9compens\u00e9s 185 vins (28,8%), dont 61 distinctions d’or \u00e0 89 pts\/100 et plus (9,5%).<\/p>\n

Dans la cat\u00e9gorie reine des vins secs, 3 vins seulement sont class\u00e9s \u00e0 plus de 91 points, soit le Domaine Chervet<\/strong>, avec 93,2 pts, devant le Domaine Le Petit Cottens<\/strong>, AOC La C\u00f4te, Luins, vinifi\u00e9 par Schenk, 92,4 pts (qui remporte le troph\u00e9e du vin diffus\u00e9 \u00e0 plus de 15’000 bouteilles), devant le Chant des Resses<\/strong>, Grand Cru d’Yvorne, porte-drapeau de la coop\u00e9rative des Artisans vignerons d’Yvorne, 91,1 pts. Ensuite, le Roche d’Or<\/strong>, un Lavaux, marque de Schenk aussi, sous l’\u00e9tiquette de Bujard Vins, puis deux vins du Domaine des Hospices cantonaux<\/strong> vaudois, un Villeneuve et un Aigle, tous les deux Grands Crus. Le premier fendant valaisan est 8\u00e8me, il s’agit du Grand Cru des fr\u00e8res Antoine et Christophe B\u00e9trisey<\/strong>, \u00e0 Saint-L\u00e9onard, tandis que le premier 2012 est 9\u00e8me, le F\u00e9chy Grand Cru, Collection Chandra Kurt<\/strong>, de Bolle & Cie (groupe Schenk). Le vainqueur remporte deux prix sp\u00e9ciaux, celui de la cat\u00e9gorie principale et du meilleur pointage toutes cat\u00e9gories.<\/p>\n

Les D\u00e9zaleys en retrait<\/h3>\n

Dans la cat\u00e9gorie des vieux mill\u00e9simes (67 chasselas ant\u00e9rieurs \u00e0 2010), le Grand Cru d’Yvorne, Ch\u00e2teau Maison Blanche<\/strong>, un domaine de Schenk, membre de la M\u00e9moire des vins suisses, s’impose avec le mill\u00e9sime 2009 et la note de 93 pts. Derri\u00e8re, trois Lavaux, dont deux mill\u00e9simes du Clos du Boux, de Luc Massy<\/strong>, Grand Cru d’Epesses (2006 et 2007), qui encadrent la R\u00e9serve Blanche 2007, un Saint-Saphorin Grand Cru du Ch\u00e2teau de Gl\u00e9rolles<\/strong>, devant le premier D\u00e9zaley, un 2007 du Domaine Bovy<\/strong>, juste devant le premier \u00abvieux mill\u00e9sime\u00bb de dix ans d’\u00e2ge, le Ch\u00e2teau Maison Blanche 2003. Ce dernier domaine remporte le prix du meilleur vin vaudois, en plus de celui de sa cat\u00e9gorie.<\/p>\n

Dans les cat\u00e9gories sp\u00e9ciales, soit les blancs doux (plus de 4 g\/litre de sucre) et les vinifications sp\u00e9ciales, une seule m\u00e9daille d’or, sur respectivement 20 et 21 vins jug\u00e9s. Dans les vins doux, elle couronne le meilleur vin allemand, de la r\u00e9gion de Bade, un Gutedel Beerenauslese 2009, de Ballrechten-Dottinger, du domaine Wolfgagng L\u00f6ffler<\/strong>. En vinification sp\u00e9ciale, seule m\u00e9daille d’or pour la Cuv\u00e9e No 1, E. Obrist, de Obrist SA<\/strong> (groupe Schenk), un vin de Lavaux, Chardonne, vinifi\u00e9 en barriques, \u00e9lev\u00e9 sur lies et sans deuxi\u00e8me fermentation. Meilleur vin neuch\u00e2telois, un chasselas non-filtr\u00e9 2013, du Domaine Montmollin<\/strong>, \u00e0 Auvernier, et meilleur vin genevois, la R\u00e9serve du Domaine 2013, du Domaine des Molards<\/strong>, \u00e0 Russin.<\/p>\n

Les producteurs ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s au Ch\u00e2teau d’Aigle, le vendredi 4 juillet au soir, tandis qu’une grande F\u00eate du Chasselas battait son plein au Ch\u00e2teau d’Aigle, le samedi 5 juillet, de 10 h. \u00e0 18 h.<\/p>\n

Palmar\u00e8s complet:<\/em><\/p>\n

www.mondialduchasselas.com<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quel est le meilleur chasselas du monde \u2014 n’ayons pas peur des mots? Un vin du Vully (fribourgeois), le Chasselas S\u00e9lection 2013 du Domaine Chervet, \u00e0 Praz. 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