{"id":12106,"date":"2014-07-24T09:57:31","date_gmt":"2014-07-24T08:57:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12106"},"modified":"2014-07-24T09:57:31","modified_gmt":"2014-07-24T08:57:31","slug":"pluie-dor-sur-les-chasselas-vaudois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12106","title":{"rendered":"Pluie d\u2019or sur les chasselas vaudois"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019honneur du chasselas vaudois est sauf\u00a0: le 10 juillet, \u00e0 Montreux, c\u2019est le Calamin L\u2019Arp\u00e8ge 2013, de Jean-Luc Blondel, \u00e0 Cully, qui a remport\u00e9 le titre de champion de la S\u00e9lection vaudoise 2014, non seulement en chasselas, mais en note absolue du concours, avec 94,4\/100 points (remportant le \u00abtroph\u00e9e master\u00bb). D\u00e9but juillet, \u00e0 Aigle, le titre de champion du monde avait pourtant \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 un Vaudois.<\/strong><\/p>\n<p>Le titre mondial est revenu au Fribourgeois <strong>Jean-Daniel Chervet<\/strong>, du Domaine Chervet, \u00e0 Praz, avec son Vully S\u00e9lection 2013, not\u00e9 93,2\/100 points. En ce d\u00e9but de mois de juillet\u2026 pluvieux, c\u2019est une trombe de m\u00e9dailles d\u2019or qui s\u2019est d\u00e9vers\u00e9e sur les chasselas vaudois. Les deux comp\u00e9titions se sont jou\u00e9es, en juin, \u00e0 la grande salle de Froideville, coup sur coup.<\/p>\n<p>Le troisi\u00e8me Mondial du Chasselas est un tout petit peu universel (avec 47 vins \u00e9trangers sur 642 participants), passablement suisse (595 vins) et \u00e9norm\u00e9ment vaudois (436 vins). 185 vins ont obtenu une m\u00e9daille, dont 61 en or. Les statistiques de la S\u00e9lection vaudoise montrent que 905 vins ont concouru, dans toutes les couleurs et c\u00e9pages, pour 285 m\u00e9dailles dont 111 d\u2019or. Le chasselas en accumule 49 pour 2013 et 11 dans la cat\u00e9gorie distincte 2011 \u2013 2012, alors que les mill\u00e9simes sont m\u00e9lang\u00e9s pour les autres cat\u00e9gories et c\u00e9pages.<\/p>\n<h3><strong>Bons points pour le label Terravin<\/strong><\/h3>\n<p>Au Mondial du Chasselas, le Vully a devanc\u00e9 deux dauphins vaudois, le <strong>Domaine du Petit Cottens<\/strong> 2013, grand cru de Luins-La C\u00f4te, et le Chant des Resses 2013, grand cru d\u2019Yvorne-Chablais, des <strong>Artisans vignerons d\u2019Yvorne<\/strong>, tandis que dans les mill\u00e9simes ant\u00e9rieurs, le <strong>Ch\u00e2teau Maison-Blanche<\/strong>, grand cru d\u2019Yvorne-Chablais, s\u2019imposait avec le mill\u00e9sime 2009.<\/p>\n<p>A la S\u00e9lection vaudoise, les dauphins du Calamin 2013, obligatoirement AOC Grand Cru depuis le mill\u00e9sime 2013, sont un <strong>Domaine du Prieur\u00e9<\/strong>, de Perroy, et le Caprice de Madame, de <strong>Bolle &amp; Cie<\/strong>, \u00e0 Morges, pour le dernier mill\u00e9sime, et pour les plus anciens, le Saint-Saphorin Vieilles Vignes 2012 des <strong>Fr\u00e8res Bovy<\/strong>, \u00e0 Chexbres, s\u2019impose devant le Clos de Ch\u00e2tonneyres 2012, des <strong>vignerons de Corseaux<\/strong>, et deux vins de la Collection sign\u00e9e par la journaliste zurichoise <strong>Chandra Kurt<\/strong>, chez <strong>Bolle &amp; Cie<\/strong>, le F\u00e9chy et l\u2019Aigle, 2012 \u00e9galement.<\/p>\n<p>Terravin s\u2019est f\u00e9licit\u00e9 de son succ\u00e8s\u00a0: alors qu\u2019en quantit\u00e9 de vins vaudois mis sur le march\u00e9, les crus \u00abterravin\u00e9s\u00bb n\u2019en repr\u00e9sentent que 5 \u00e0 10%, \u00e7a n\u2019est pas moins de 27% des m\u00e9dailles d\u2019or vaudoises au Mondial et 59% des m\u00e9dailles d\u2019or \u00e0 la S\u00e9lection vaudoise, qui sont labellis\u00e9es en chasselas.<img data-attachment-id=\"12107\" data-permalink=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?attachment_id=12107\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/site_SVV-2014-Laure\u0301ats.jpg?fit=1768%2C582&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1768,582\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;LAURAMORALES&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;NIKON D700&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1274577683&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;28&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;1600&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.016666666666667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"site_SVV 2014-Laure\u0301ats\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/site_SVV-2014-Laure\u0301ats.jpg?fit=300%2C99&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/site_SVV-2014-Laure\u0301ats.jpg?fit=1024%2C337&amp;ssl=1\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-12107\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/site_SVV-2014-Laure\u0301ats-300x98.jpg?resize=300%2C98\" alt=\"site_SVV 2014-Laure\u0301ats\" width=\"300\" height=\"98\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p><em>Ci-dessus, beaucoup de monde sur la photo: Jean-Luc Blondel est en pantalons rouges, \u00e0 sa droite, Olivier Chautems, et tout \u00e0 droite sur la photo Reynald Parmelin, Rodrigo Banto, \u00e0 sa gauche et, avec un pull et un veston gris, Charles Rolaz, propri\u00e9taire de Hammel<\/em>.<\/p>\n<h3><strong>Un palmar\u00e8s tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne<\/strong><\/h3>\n<p>Dans les autres cat\u00e9gories et c\u00e9pages, les podiums de la S\u00e9lection n\u2019ont pas la m\u00eame valeur que pour le principal c\u00e9page du vignoble vaudois \u2014 le chasselas repr\u00e9sente 68,5% du vin vaudois en 2013. En <em>\u00abautres c\u00e9pages blancs\u00bb<\/em>, un magnifique doral 2012 en barrique de <strong>Olivier Ducret<\/strong>, de Chardonne, l\u2019emporte, \u00e0 l\u2019instar du tr\u00e8s bourguignon pinot noir barrique 2012, des <strong>Celliers du Chablais<\/strong>, \u00e0 Aigle, dans son c\u00e9page, et du curieux et \u00e9vanescent assemblage rouge Harmonie du Clo\u00eetre 2011, de la <strong>Propri\u00e9t\u00e9 Veillon<\/strong>, \u00e0 Aigle.<\/p>\n<p>Les autres cat\u00e9gories r\u00e9servent diverses incongruit\u00e9s. Comme ces ex-aequos en t\u00eate des ros\u00e9s, Le Ros\u00e9 2013, de la <strong>Cave de la C\u00f4te<\/strong>, et le gamay 2013 de <strong>Jean-Daniel Coeytaux<\/strong>, \u00e0 Yens, devant un \u0153il-de-perdrix 2013 de la <strong>Cave des 13 Coteaux<\/strong>, \u00e0 Arnex-sur-Orbe. Cette cave des C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe \u2014 qui n\u2019en est pas une, puisque ses vins sont vinifi\u00e9s par diverses maisons vaudoises\u2026 \u2014 remporte deux cat\u00e9gories, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9tiquette personnelle de son vice-pr\u00e9sident, <strong>Olivier Chautems<\/strong>, de Champvent, champion en gamay, avec Emotion 2012, et avec Plaisir Brut, en mousseux. Dans cette derni\u00e8re cat\u00e9gorie, les trois premiers sont issus de cuve close (le premier), de la m\u00e9thode traditionnelle (ros\u00e9) et le troisi\u00e8me est un vin gaz\u00e9ifi\u00e9!<\/p>\n<p>M\u00eame h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans les vins liquoreux, avec le champion, le Quentus 2011, des <strong>Fr\u00e8res Dubois<\/strong>, \u00e0 Cully, un M\u00fcller-Thurgau (75%) et chardonnay (25%), \u00e9labor\u00e9 en \u00abcryoextraction\u00bb, devant un pinot gris en \u00abvendange tardive\u00bb, le biennomm\u00e9 Saint-Martin, de <strong>Cidis<\/strong>, et un chardonnay-chasselas (50-50) passerill\u00e9, Petite Gourmande 2012, de <strong>Bernard Gauthey<\/strong>, \u00e0 Arnex.<\/p>\n<p>Enfin, on gardera pour la bonne bouche, les vainqueurs en \u00abautres c\u00e9pages rouges purs\u00bb, les merlots vinifi\u00e9s en barriques par <strong>Hammel,<\/strong> La Lieue 2012, du <strong>Domaine de Montet<\/strong>, \u00e0 Bex, devant l\u2019Apicius 2012, du <strong>Domaine du Ch\u00e2telard<\/strong>, \u00e0 Villeneuve, deux candidats au classement en 1<sup>er<\/sup> Grand Cru, o\u00f9 ils seront les premiers vins rouges \u00e0 parvenir \u00e0 ce nirvana vaudois.<\/p>\n<p>Dans les troph\u00e9es annexes, le Clos de Ch\u00e2tonneyres a enthousiasm\u00e9 les d\u00e9gustateurs \u00e9trangers du Mondial du Chasselas, le pinot noir d&rsquo;Aigle, les journalistes, le cabernet-merlot 2012 de <strong>Reynald Parmelin<\/strong>, de La Capitaine, \u00e0 Begnins remporte le troph\u00e9e du vin bio vaudois le mieux not\u00e9 et le Calamin L&rsquo;Arp\u00e8ge, celui du vin le mieux not\u00e9 de tout le concours.<\/p>\n<p>R\u00e9sultats complets sur Internet\u00a0:<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.mondialduchasselas.com\/\">www.mondialduchasselas.com<\/a><\/strong> et<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.vins-vaudois.com\/vinsprimes\/concours\">www.vins-vaudois.com<\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019honneur du chasselas vaudois est sauf\u00a0: le 10 juillet, \u00e0 Montreux, c\u2019est le Calamin L\u2019Arp\u00e8ge 2013, de Jean-Luc Blondel, \u00e0 Cully, qui a remport\u00e9 le titre de champion de la S\u00e9lection vaudoise 2014, non seulement en chasselas, mais en note absolue du concours, avec 94,4\/100 points (remportant le \u00abtroph\u00e9e master\u00bb). 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Pourtant, en cette ann\u00e9e 2017, \u00e7a n\u2019est pas un chasselas qui a d\u00e9croch\u00e9 la meilleure\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Vins suisses&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_8589-225x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12068,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12068","url_meta":{"origin":12106,"position":3},"title":"Mondial du Chasselas 2014  La surprise vient du Vully","date":"4 juillet 2014","format":false,"excerpt":"Quel est le meilleur chasselas du monde \u2014 n'ayons pas peur des mots? Un vin du Vully (fribourgeois), le Chasselas S\u00e9lection 2013 du Domaine Chervet, \u00e0 Praz. Ainsi en a d\u00e9cid\u00e9 une des tables des 71 jur\u00e9s (dont 35 non Suisses) qui ont d\u00e9gust\u00e9, les 13 et 14 juin 2014,\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Vins suisses&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15981,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15981","url_meta":{"origin":12106,"position":4},"title":"S\u00e9lection vaudoise VS Mondial du Chasselas 2019","date":"17 juillet 2019","format":false,"excerpt":"Les concours se suivent et ne se ressemblent pas\u2026 Bien malin qui pourrait tirer une hi\u00e9rarchie de la s\u00e9lection des vins vaudois, et notamment du c\u00e9page principal du vignoble vaudois, crois\u00e9e avec le Mondial du Chasselas. Il y en a eu pour tous les go\u00fbts. 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C\u2019est, en effet, un chasselas 2020, le Coteaux de Vincy, de la famille Alexandre Rolaz, \u00e0 Gilly, qui\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Tendance&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12106\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}