{"id":12199,"date":"2014-09-08T08:58:04","date_gmt":"2014-09-08T07:58:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12199"},"modified":"2014-09-08T09:14:55","modified_gmt":"2014-09-08T08:14:55","slug":"a-verone-au-coeur-de-lamarone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","title":{"rendered":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone"},"content":{"rendered":"

V\u00e9rone, la ville de Rom\u00e9o et Juliette, rayonne au printemps. Avec Vinitaly, d\u00e9but avril, elle est la capitale du vin. Adoss\u00e9e aux monts Lessina, elle se r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9t\u00e9, quand les ar\u00e8nes romaines r\u00e9sonnent des airs d\u2019op\u00e9ra. Go\u00fbts et musique\u00a0!<\/strong><\/p>\n

\u00abV\u00e9rone poss\u00e8de deux \u00e2mes, elle est rigide et enjou\u00e9e, conservatrice et rebelle, traditionnelle mais vivante, nordique et latine\u00bb<\/em>. Personne mieux que le dessinateur de BD Milo Manara<\/strong>, n\u00e9 dans le haut Adige, le fleuve qui arrose la ville, n\u2019a mieux r\u00e9sum\u00e9 cette ville, o\u00f9 il a suivi le lyc\u00e9e d\u2019art.<\/p>\n

\"Paysage<\/a>

Paysage typique de la r\u00e9gion de l’Amarone, avec des vignes en pergola.<\/p><\/div>\n

Aussi riche d\u2019\u00e9glises et d\u2019estaminets, disait-on au 18\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle d\u00e9j\u00e0, elle fait penser \u00e0 Rome autant qu\u2019\u00e0 Florence. C\u2019est dire\u00a0! A la premi\u00e8re, elle ressemble par ses ar\u00e8nes, riches des saisons d\u2019op\u00e9ra, populaires. Ah, il faut avoir v\u00e9cu dans ses gradins de pierre brute un un soir d\u2019orage et qu\u2019on ne voit sur sc\u00e8ne que des chanteurs s\u2019\u00e9poumonant sur Nabucco, tandis que le vent emporte paroles et musique au-del\u00e0 des hauts murs romains\u00a0!<\/p>\n

Un vin capiteux n\u00e9 du hasard<\/strong><\/h3>\n

Un tel soir, alors que la repr\u00e9sentation \u00e9tait suspendue, on \u00e9tait all\u00e9 dans la rue, \u00e0 deux pas, \u00e9cluser une bouteille d\u2019amarone. Le dessinateur Manara<\/strong>, connu pour ses cr\u00e9atures \u00e9rotiques, a dessin\u00e9 le label d\u2019une cuv\u00e9e de ce vin capiteux, avec un clin d\u2019\u0153il \u00e0 Klimt<\/strong>, pour la coop\u00e9rative de Negrar. C\u2019est l\u00e0 que tout a commenc\u00e9, il n\u2019y a pas si longtemps. Ce rouge, dont le secret r\u00e9side dans l\u2019\u00abappassimento\u00bb (le s\u00e8chage) des raisins de vari\u00e9t\u00e9s locales aux noms de ritournelle (corvina, corvinone, rondinella et molinara), sur des plateaux de bois, fait aujourd\u2019hui un tabac, notamment en Suisse. Il vient de rejoindre, avec le mill\u00e9sime 2010, le panth\u00e9on des vins italiens, la d\u00e9nomination d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e et garantie (DOCG), o\u00f9 se bousculent, il est vrai, une cinquantaine de crus de la Botte.<\/p>\n

\"L'Amarone<\/a>

L’Amarone est vieilli dans de grands f\u00fbts de ch\u00eane de Slavonie, \u00e0 la Cantine de Negrar.<\/p><\/div>\n

Ce vin, qui fait le succ\u00e8s de toute la r\u00e9gion de la Valpolicella (13,5 millions de bouteilles vendues ces derni\u00e8res ann\u00e9es), est n\u00e9 par hasard dans la cave de Negrar, en 1938. A l\u2019\u00e9poque, on connaissait un vin sec et rude, le Valpolicella, ce \u00abvalpo\u2019\u00bb qui sera aussi dans les ann\u00e9es 70 le vin des immigr\u00e9s italiens en Suisse. Et une version douce, d\u00e9j\u00e0 obtenue par des grappes s\u00e9ch\u00e9es le long de fils, le \u00abreciotto\u00bb. Une cuve de ce vin liquoreux, consomm\u00e9 dans les grandes occasions, \u00e0 No\u00ebl et \u00e0 P\u00e2ques, \u00e9tait partie en fermentation spontan\u00e9e. Le ma\u00eetre de chais s\u2019exclama de d\u00e9pit\u00a0: \u00abMais il est tr\u00e8s sec !\u00bb<\/em> Et le g\u00e9rant de la coop\u00e9rative ajouta \u00aboui, un peu\u00bb<\/em>, soit, en italien, ce diminutif ,\u00abamarone\u00bb<\/em>. Une l\u00e9gende \u00e9tait n\u00e9e du hasard\u00a0!<\/p>\n

Une taverne sauv\u00e9e par miracle<\/strong><\/h3>\n

Des contes et l\u00e9gendes, V\u00e9rone en a fait son miel. Le grand Shakespeare<\/strong> s\u2019inspira d\u2019auteurs locaux pour d\u00e9crire l\u2019histoire de Rom\u00e9o et Juliette, qui est celle, sanglante, des Montaigus et des Capulets. Pour Manara<\/strong>, pas de hasard\u00a0: c\u2019est parce que la ville \u00aboscille entre deux p\u00f4les\u00bb<\/em>. Et c\u2019est encore vrai aujourd\u2019hui, o\u00f9 les caves coop\u00e9ratives, mais aussi des n\u00e9gociants pr\u00eats \u00e0 c\u00e9der \u00e0 vil prix des amarone mis sur le march\u00e9 trop jeunes (juste apr\u00e8s les 3 ans de vieillissement l\u00e9gaux), s\u2019opposent \u00e0 une douzaine de maisons traditionnelles. Les Tedeschi, les Masi, Tommasi, Speri, Zenato et autres Allegrini, maisons traditionnelles ou modernistes, se sont profil\u00e9es elles-m\u00eames comme \u00abLe Famiglie dell\u2019Amarone d\u2019Arte\u00bb<\/em>.<\/p>\n

A V\u00e9rone, elles ont sauv\u00e9 de la ruine un lieu mythique, non loin de la \u00abmaison de Juliette\u00bb, lieu de p\u00e8lerinage kitsch des amoureux de la plan\u00e8te, la Bottega del Vino, n\u00e9o-gothique. Dans un d\u00e9cor de taverne qui doit plus \u00e0 Breughel qu\u2019au subtil V\u00e9ron\u00e8se, on y sert des plats robustes de la tradition culinaire locale, avec les amarones des \u00abfamilles\u00bb. Un r\u00e9gal\u00a0! Avant de rejoindre la Suisse, par Milan, le Gothard ou le Simplon, en train Cisalpino, qui s\u2019arr\u00eate sur le chemin de Venise\u2026<\/p>\n

Mus\u00e9es, avec de belles expositions au Palazzo della Gran Guardia (en 2015, d\u00e8s le 4 avril, Art & Wine, avec des chef\u2019d\u2019oeuvre d\u2019Arcimboldo, Caravage, Tintoret, Titien, Goya, Monet, Magritte<\/strong> et Picasso<\/strong>), Piazza del Erbe, sa tour des Lamberti et son march\u00e9, remarquables \u00e9glises, San Anastasia aux peintures de Pisanello<\/strong>, d\u00f4me aux sculptures de Nicol\u00f2, et la romane San Zeno Maggiore, un peu \u00e0 l\u2019\u00e9cart du centre, tr\u00e8s vivant, assurent un vernis culturel \u00e0 l\u2019\u00e9picurien de passage. L\u2019arri\u00e8re-pays vaut le d\u00e9tour, avec ces vignes et cypr\u00e8s, qui rappellent Florence et la Toscane.<\/p>\n

\"Y<\/a>

Y aura-t-il de l’Amarone 2014? Certains producteurs, comme Bersani, y ont renonc\u00e9, estimant que seul un moyen artificiel (tel ce ventilateur) permet d’assurer le passerillage, tandis que le Consorzio limite \u00e0 35% (au lieu de 50%) la quantit\u00e9 de raisins aptes \u00e0 \u00eatre passerill\u00e9s, en raison d’un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s pluvieux et pas assez ensoleill\u00e9, obligeant les viticulteurs \u00e0 trier s\u00e9v\u00e8rement leurs raisins.<\/p><\/div>\n

Nos adresses hors V\u00e9rone<\/strong><\/h2>\n

Costa degli Ulivi<\/strong><\/h3>\n

A mi-chemin du tr\u00e8s touristique lac de Garde et de la ville, dans les collines couvertes d\u2019olivier (tr\u00e8s bonne huile, aux go\u00fbts subtils et d\u00e9licats, prot\u00e9g\u00e9e par une AOP\u00a0!), cet agritourisme propose d\u2019agr\u00e9ables chambres, non loin de Fumane et de sa grotte (\u00e0 visiter). En effet, Valpolicella signifiait la \u00abvall\u00e9e des caves\u00bb (grottes dont on extrayait le marbre rouge de V\u00e9rone).<\/p>\n

www.costadegliulivi.com<\/em><\/a><\/p>\n

Massimago<\/strong><\/h3>\n

Depuis le 19\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, on fait du vin dans cette belle propri\u00e9t\u00e9, qui offre des chambres en maison d\u2019h\u00f4te de charme. Jusqu\u2019en 2003, le raisin \u00e9tait livr\u00e9 \u00e0 la coop\u00e9rative, mais Camilla Rossi Chauvenet<\/strong> a d\u00e9cid\u00e9 de l\u2019\u00e9lever et de le mettre en bouteille.<\/p>\n

www.massimago.com<\/em><\/a><\/p>\n

Buglioni<\/strong><\/h3>\n

Toutes les grandes caves (Masi, Bertani, Tommasi) se visitent sur inscription. Il est encore plus agr\u00e9able de partager le quotidien d\u2019un domaine viticole, avec chambres et restaurant. Les 20 hectares sont cultiv\u00e9e selon le syst\u00e8me traditionnel de la pergola.<\/p>\n

www.buglioni.it<\/em><\/a><\/p>\n

Villa Aldegheri<\/strong><\/h3>\n

Mettez ensemble une d\u00e9coratrice et un Florentin, et ils vous transformeront une spartiate demeure du 15\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle en oasis de raffinement, avec spa, hammam et sauna. Une r\u00e9sidence luxueuse \u00e0 deux pas de la ville, o\u00f9 on organise aussi c\u00e9r\u00e9monies et mariages.<\/p>\n

www.villaaldegheri.com<\/em><\/a><\/p>\n

Auberge les \u00ab13 communes\u00bb<\/strong><\/h3>\n

Dans la montagne, aux portes du parc naturel du massif della Lessinia, une auberge, avec chambres rustiques, o\u00f9 il fait bon manger. Id\u00e9al pour la promenade, avec un accent sur le VTT, dont la r\u00e9gion s\u2019est faite une sp\u00e9cialit\u00e9, avec de nombreux parcours balis\u00e9s, entre 1200 et 1800 m. d\u2019altitude\u00a0: id\u00e9al pour prendre le frais quand il fait chaud en plaine…<\/p>\n

www.13comuni.it<\/em><\/a><\/p>\n

Reportage paru dans <\/em>Encore! du 7 septembre 2014.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e9rone, la ville de Rom\u00e9o et Juliette, rayonne au printemps. Avec Vinitaly, d\u00e9but avril, elle est la capitale du vin. Adoss\u00e9e aux monts Lessina, elle se r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9t\u00e9, quand les ar\u00e8nes romaines r\u00e9sonnent des airs d\u2019op\u00e9ra. Go\u00fbts et musique\u00a0! \u00abV\u00e9rone poss\u00e8de deux \u00e2mes, elle est rigide et enjou\u00e9e, conservatrice et rebelle, traditionnelle mais vivante, nordique […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[443,717,448,716,718,458],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nA V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"V\u00e9rone, la ville de Rom\u00e9o et Juliette, rayonne au printemps. Avec Vinitaly, d\u00e9but avril, elle est la capitale du vin. Adoss\u00e9e aux monts Lessina, elle se r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9t\u00e9, quand les ar\u00e8nes romaines r\u00e9sonnent des airs d\u2019op\u00e9ra. Go\u00fbts et musique\u00a0! \u00abV\u00e9rone poss\u00e8de deux \u00e2mes, elle est rigide et enjou\u00e9e, conservatrice et rebelle, traditionnelle mais vivante, nordique […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-08T07:58:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-09-08T08:14:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/hg5_amarone_Villa-Cariola-Scorcio-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199\",\"name\":\"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-09-08T07:58:04+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-08T08:14:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino","og_description":"V\u00e9rone, la ville de Rom\u00e9o et Juliette, rayonne au printemps. Avec Vinitaly, d\u00e9but avril, elle est la capitale du vin. Adoss\u00e9e aux monts Lessina, elle se r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9t\u00e9, quand les ar\u00e8nes romaines r\u00e9sonnent des airs d\u2019op\u00e9ra. Go\u00fbts et musique\u00a0! \u00abV\u00e9rone poss\u00e8de deux \u00e2mes, elle est rigide et enjou\u00e9e, conservatrice et rebelle, traditionnelle mais vivante, nordique […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2014-09-08T07:58:04+00:00","article_modified_time":"2014-09-08T08:14:55+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/hg5_amarone_Villa-Cariola-Scorcio-300x225.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","name":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2014-09-08T07:58:04+00:00","dateModified":"2014-09-08T08:14:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-3aL","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11776,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11776","url_meta":{"origin":12199,"position":0},"title":"Divorce \u00e0 l\u2019italienne pour un nectar","date":"25 f\u00e9vrier 2014","format":false,"excerpt":"En vingt ans, l\u2019amarone, vin rouge riche de V\u00e9rone, est devenu un \u00e9tincelant succ\u00e8s commercial. Pourtant, le syndicat des producteurs et douze grandes maisons se d\u00e9chirent. Pierre Thomas, de retour de V\u00e9rone Les querelles familiales, V\u00e9rone, la cit\u00e9 du nord de l\u2019Italie lov\u00e9e dans un m\u00e9andre de l\u2019Adige, en a\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14159,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14159","url_meta":{"origin":12199,"position":1},"title":"Amarone et Ripasso: comment \u00e9viter la confusion des genres?","date":"24 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"La Suisse est le deuxi\u00e8me march\u00e9 d\u2019exportation de l\u2019Amarone (11%), derri\u00e8re l\u2019Allemagne (18%) et \u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec les Etats-Unis. Mais la Suisse absorbe aussi beaucoup de Ripasso. Un vin de second choix qui pourrait faire de l\u2019ombre \u00e0 son grand fr\u00e8re. Explications. Par Pierre Thomas Juste avant la pr\u00e9sentation du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/site_valpo_draying-300x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12527,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12527","url_meta":{"origin":12199,"position":2},"title":"A V\u00e9rone, l\u2019Amarone 2011","date":"26 janvier 2015","format":false,"excerpt":"Cette fin de semaine, le samedi 31 janvier 2015, de 16 h. \u00e0 19 h. et le dimanche, de 10 h. \u00e0 18 h., le Palazzo della Gran Guardia, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 des ar\u00e8nes, sur la place principale de la Rome du Nord, on pourra d\u00e9guster le dernier mill\u00e9sime d\u2019amarone mis\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":11754,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11754","url_meta":{"origin":12199,"position":3},"title":"L\u2019Amarone divise ses g\u00e9niteurs","date":"25 f\u00e9vrier 2014","format":false,"excerpt":"L\u2019amarone ne serait-il qu\u2019une recette commerciale qui a r\u00e9ussi prodigieusement ces quinze derni\u00e8res ann\u00e9es\u00a0? Les producteurs de ce grand vin rouge italien veulent se r\u00e9approprier la notion de \u00abvin de terroir\u00bb. Mais ils sont divis\u00e9s sur les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre. Par Pierre Thomas, de retour de V\u00e9rone Entre\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/amaro_vignes1-300x200.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15239,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15239","url_meta":{"origin":12199,"position":4},"title":"Lausanne re\u00e7ue parmi les \u00abgrandes capitales du vin\u00bb","date":"16 ao\u00fbt 2018","format":false,"excerpt":"Officiellement, la Ville de Lausanne a \u00e9t\u00e9 re\u00e7ue parmi les \u00abgrandes capitales du vin\u00bb (\u00abgreat wine capitals\u00bb, GWC, en anglais), fin juin \u00e0 V\u00e9rone. D\u00e9j\u00e0, cette adh\u00e9sion a des r\u00e9percussions sur l\u2019\u0153notourisme\u00a0: quatre projets suisses pourront concourir pour prix de \u00abBest of Wine Tourism\u00bb \u00e0 Adela\u00efde, en Australie, en novembre.\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_5730-225x300.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10423,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10423","url_meta":{"origin":12199,"position":5},"title":"Quo vadis, Amarone?","date":"9 avril 2013","format":false,"excerpt":"La Suisse a doubl\u00e9 ses achats d\u2019Amarone en sept ans (2003-2011), passant d\u2019une valeur d\u2019importation de 25 \u00e0 50 millions de francs par an. Mais que cachent les \u00e9tiquettes, un rien folkloriques, de ce vin rouge capiteux, riche en alcool et en sucre, tr\u00e8s \u00e0 la mode, chez les Nordiques\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins du monde"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12199\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}