{"id":12281,"date":"2014-10-12T11:44:15","date_gmt":"2014-10-12T10:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12281"},"modified":"2014-10-12T11:44:15","modified_gmt":"2014-10-12T10:44:15","slug":"deux-livres-sur-les-vins-suisses-impressionnistes-et-positifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12281","title":{"rendered":"Deux livres sur les vins suisses, impressionnistes et positifs"},"content":{"rendered":"

L\u2019ann\u00e9e 2014 pourrait bien passer pour\u00a0\u00abhorribilis\u00bb pour les vins suisses. A deux titres. D\u2019abord, \u00e0 cause de vendanges \u00abd\u00e9licates\u00bb qui ont exig\u00e9 une grande vigilance dans la vigne par mauvais temps et en cave d\u00e9sormais. Ensuite par les \u00abaffaires\u00bb qui secouent le microcosme du vin helv\u00e9tique. Voici donc deux petits livres (140 et 250 pages) qui mettent, par leur ton r\u00e9solument enj\u00f4l\u00e9, un peu de baume sur ces plaies\u00a0: \u00abWineglorious\u00a0!, Switzerland\u2019s Wondrous World of Wines\u00bb<\/em>, de la journaliste Ellen Wallace, et \u00abLes Vignerons de \u00abPlaisirs\u00bb\u00bb<\/em>, du chroniqueur (et notaire urbig\u00e8ne) Philippe Tanner.<\/strong><\/p>\n

\"vins_livres_photo\"<\/a><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Ellen Wallace<\/strong>, on la croise, toujours en retard, mais toujours avec une bonne excuse, dans toutes les manifestations et d\u00e9gustations de Suisse romande. De ces exp\u00e9riences accumul\u00e9es en quelques ann\u00e9es, la bloggeuse, Am\u00e9ricaine d’origine, domicili\u00e9e entre le L\u00e9man et le Valais, en a tir\u00e9 un petit bouquin astucieusement fait. En anglais et ultra-positif sur les vins suisses d\u00e9gust\u00e9s, les c\u00e9pages (merci au fameux \u00abWine Grapes\u00bb<\/em><\/a><\/strong> de Jancis Robinson<\/strong> et Jos\u00e9 Vouillamoz<\/strong>\u00a0!). Une pr\u00e9sentation ludique, qui permet de zapper sur des anecdotes du vin et de l\u2019histoire suisse, et m\u00eame pour un non-anglophone, d\u2019y prendre plaisir, avec une iconographie souvent insolite.<\/p>\n

D\u2019accord, il ne faut pas aller gratter trop loin\u2026 Prenez au hasard la double page 102-103. Sous \u00abbiodynamic\u00bb<\/em> (en fran\u00e7ais, on dirait \u00abbiodynamie\u00bb), \u00abdemeter is \u00e0 swiss biodynamic label\u00bb<\/em>\u00a0: faux, bien s\u00fbr, et la liste des domaines en biodynamie est \u00abvery short\u00bb<\/em>, sans signaler que Rudolf Steiner<\/strong>, le fondateur de la biodynamie, a fait escale en fin de vie \u00e0 Dornach, pr\u00e8s de B\u00e2le\u2026 ce qui pourrait justifier la \u00absuissitude\u00bb<\/em> du label connu \u00e0 l\u2019international\u00a0! Page d\u2019en face, sous \u00abgrape varieties<\/em>\u00bb, \u00ab\u0153il-de-perdrix\u00bb<\/em>. Ce serait un vin AOC dans plusieurs cantons\u2026 En fait, c\u2019est une d\u00e9finition, reconnue par la Conf\u00e9d\u00e9ration, d\u2019un vin ros\u00e9 tir\u00e9 exclusivement du pinot noir, pour lequel, depuis cette ann\u00e9e, on tol\u00e8re l\u00e9galement un ajout de 10% de vin blanc, alors que les AOC sont, elles, cantonales, au-del\u00e0 du cadre l\u00e9gal f\u00e9d\u00e9ral. On l\u2019a compris\u00a0: c\u2019est trop compliqu\u00e9, et pas seulement pour un auteur anglophone, mais pour tout consommateur normalement constitu\u00e9! Comme de r\u00e9sumer que l\u2019\u0153il-de-perdrix est un ros\u00e9 de \u00absaign\u00e9e\u00bb, ce qu\u2019il peut \u00eatre, mais aussi de pressurage direct, surtout en 2014, o\u00f9 les conseils \u0153nologiques dispens\u00e9s en d\u00e9but de vendange\u00a0ont \u00e9t\u00e9 de presser rapidement les raisins atteints de la mouche suzukii! 2014, on vous l’a dit, sera une ann\u00e9e de ros\u00e9, et pas forc\u00e9ment rose!<\/p>\n

Disponible (30 CHF) sur http:\/\/www.ellen-books.com<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Pour juger Philippe Tanner<\/strong> \u2014 que je n\u2019ai jamais rencontr\u00e9\u2026 \u2014, il faut \u00e9viter de se reporter \u00e0 la derni\u00e8re page de son livre o\u00f9, un rien hirsute, il se cramponne \u00e0 son verre de vin, en \u00e9vitant soigneusement de le tenir par le pied\u2026 Ce serait faire injure \u00e0 son talent de portraitiste impressionniste. D\u2019un joli coup de plume, avec parfois quelques effets de manche, tout de m\u00eame, il brosse les silhouettes de douze vignerons. Il y a les vedettes confirm\u00e9es, comme les Valaisannes Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/strong>, Madeleine Mabillard-Fuchs<\/strong>, les Vaudois Raymond Paccot<\/strong>, Pierre-Luc Leyvraz<\/strong>, et les Tessinois Daniel Huber<\/strong> et Adriano Kaufmann<\/strong>, les irr\u00e9ductibles originaux, comme les Valaisans Didier Joris<\/strong>, Christophe Abbet<\/strong>, le Genevois St\u00e9phane Gros,<\/strong> le Biennois Jean-Daniel Giauque<\/strong> ou le Neuch\u00e2telois Jacques Tatasciore<\/strong>, les Vaudois \u00e9mergents, comme Philippe Bovet<\/strong> et Guy Cousin<\/strong>, les discrets, comme le Valaisan Jean-Jacques D\u00e9fayes<\/strong> et l’\u00abeffervescent\u00bb Jean-Marie Mauler<\/strong>, et les riverains du lac de Neuch\u00e2tel, surrepr\u00e9sent\u00e9s, avec les Neuch\u00e2telois Jean-Pierre Kuntzer<\/strong>, Olivier Brunner<\/strong> et le d\u00e9funt Vaudois Didier Gaille<\/strong>. Mais cette s\u00e9lection, qui est davantage un \u00abmix\u00bb, montre que toutes les r\u00e9gions de Suisse (romande avec la double incursion des deux mousquetaires tessinois) ont quelque chose \u00e0 dire, en mati\u00e8re de vins. Et si ce sont des vignerons de Plaisirs<\/em>, avec une majuscule et au pluriel, c\u2019est que ces portraits, illustr\u00e9s, ont paru dans la revue gastronomique homonyme. Son \u00e9diteur, l\u2019Yverdonnais Philippe J. Dubath<\/strong>, les publie \u00e0 l\u2019enseigne des Nouvelles Editions<\/em>, et le titre figure aussi au catalogue des Editions Attinger<\/em>. Ce catalogue promet la livraison offerte, pour toute commande via le site Internet\u00a0: or donc, le bouquin vaut<\/p>\n

39 CHF, via www.editions-attinger.ch<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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