{"id":12374,"date":"2014-11-20T16:33:29","date_gmt":"2014-11-20T15:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12374"},"modified":"2014-11-20T16:33:29","modified_gmt":"2014-11-20T15:33:29","slug":"la-commune-dyvorne-decroche-les-lauriers-de-platine-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12374","title":{"rendered":"La Commune d\u2019Yvorne d\u00e9croche les Lauriers de Platine 2014"},"content":{"rendered":"

Jolie mani\u00e8re, pour Fr\u00e9d\u00e9ric Blanc, 45 ans, le vinificateur de la Commune d\u2019Yvorne, de f\u00eater les 20 ans de son d\u00e9but de carri\u00e8re (en parall\u00e8le du domaine familial de 12 hectares) et (feue) la Coupe Chasselas 1994. Presque 20 ans jour pour jour apr\u00e8s cette victoire, il a remport\u00e9 les \u00abLauriers de Platine\u00bb 2014 du Label Terravin couronnant le meilleur chasselas de l\u2019ann\u00e9e 2013, avec le Tr\u00e9ch\u00eane, le plus r\u00e9pandu (12’000 bouteilles) des vins de la Commune chablaisienne.<\/strong><\/p>\n

Les Vaudois n\u2019ont peur de rien\u00a0: ils f\u00eatent leurs chasselas le jour o\u00f9 le beaujolais sort ses vins nouveaux\u00a0!<\/strong> Soit le troisi\u00e8me jeudi de novembre. Chez Beno\u00eet Violier<\/strong> qui, l\u2019an prochain (2015) f\u00eatera les 60 ans de l\u2019H\u00f4tel-de-Ville de Crissier et des Girardet, p\u00e8re et fils, Rochat et Violier<\/strong>, et les 40 ans de service du directeur de salle Louis Villeneuve<\/strong>.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, 26 d\u00e9gustateurs se sont confront\u00e9s aux 16 vins que les d\u00e9gustateurs de Terravin avaient mis de c\u00f4t\u00e9 tout au long de leurs sessions, \u00ablabellisant\u00bb plus de la moiti\u00e9 des 650 \u00e9chantillons de cuves de chasselas. Le suspense est rest\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 la fin, puisque, pour la premi\u00e8re fois, la comp\u00e9tition est all\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 un duel de finalistes, comme je l’avais r\u00eav\u00e9 dans un commentaire, l\u2019an pass\u00e9<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"platine_fiche\"<\/a><\/p>\n

Ce duel a tenu toutes ses promesses\u00a0: par 15 votes contre 11, Tr\u00e9ch\u00eane, Grand Cru d\u2019Yvorne, a triomph\u00e9 d\u2019un autre Grand Cru, d\u2019Epesses, de l\u2019Union vinicole de Cully<\/strong>. C\u2019est ce second vin que j\u2019avais \u00abpr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00bb en demi-finale et, logiquement, en finale\u2026 Le troisi\u00e8me n\u2019est autre que le Calamin Grand Cru L\u2019Arp\u00e8ge de Jean-Luc Blondel<\/strong>, couronn\u00e9 meilleur vin vaudois de la S\u00e9lection cantonale<\/a><\/strong> en juin. Et le quatri\u00e8me, un autre vin d\u2019une petite coop\u00e9rative, un Chardonne des Vignerons de Corseaux<\/strong>. Pas de F\u00e9chy au sommet, comme en 2012 et 2013, cette fois-ci. Et pour cause\u00a0: sur les 16 vins, 5 \u00e9taient des Calamins Grands Crus, 2 des D\u00e9zaleys Grands Crus, 4 des AOC Lavaux, 4 des AOC Chablais et un unique C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe.<\/p>\n

\"Le<\/a>

Le conseiller d’Etat Philippe Leuba et le chef Beno\u00eet Violier et son \u00e9pouse Brigitte, \u00abparrains\u00bb des Lauriers de Platine, avec les laur\u00e9ats, \u00e0 g., t\u00eate pench\u00e9e, Fr\u00e9d\u00e9ric Blanc, \u00e0 dr. le municipal des vignes de la Commune d’Yvorne, Alain Bassang.<\/p><\/div>\n

La Commune d\u2019Yvorne, et ses deux vignerons, exploitent 6,5 hectares de vigne, dont 4,5 ha de chasselas. Ce c\u00e9page se r\u00e9partit en trois \u00abterroirs\u00bb et autant d’\u00e9tiquettes\u00a0: le Clos de l\u2019Abbaye, enti\u00e8rement class\u00e9 1er<\/sup> Grand Cru depuis cette ann\u00e9e<\/strong> (vainqueur de la Coupe Chasselas 1994), le Clos de l\u2019Ombren (vainqueur de la Coupe Chasselas 1999) et Tr\u00e9ch\u00eane (vainqueur des Lauriers de Platine 2014), tir\u00e9 \u00e0 12’000 bouteilles en moyenne. La Commune d\u2019Yvorne a rejoint cette ann\u00e9e l\u2019association Clos, Domaines et Ch\u00e2teaux.<\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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