{"id":12476,"date":"2015-01-23T15:56:04","date_gmt":"2015-01-23T14:56:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12476"},"modified":"2015-01-23T15:56:04","modified_gmt":"2015-01-23T14:56:04","slug":"la-ribera-del-duero-une-bourgogne-rouge-au-coeur-de-lespagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12476","title":{"rendered":"La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au c\u0153ur de l’Espagne"},"content":{"rendered":"

On a lu l\u2019autre jour dans une promotion d\u2019un tempranillo espagnol\u00a0: \u00abun super vin de Toscane qui serait n\u00e9 en Espagne\u00bb<\/em>. M\u00eame si l\u2019\u0153nologue est Fran\u00e7ais et actif en Italie (l\u2019incontournable Michel Rolland), il n\u2019y a pas de tempranillo en Toscane\u2026 Mais reprenons l\u2019image pour qualifier la Ribera del Duero, au c\u0153ur de la p\u00e9ninsule, de \u00abBourgogne ib\u00e9rique\u00bb<\/em>, \u00e0 la surface presque \u00e9gale. Reportage en deux temps.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas, textes et photos<\/em><\/p>\n

Le tempranillo \u2014 nomm\u00e9 ici \u00abtinta del pais\u00bb ou \u00abtinto fino\u00bb \u2014 est le c\u00e9page principal, m\u00eame s\u2019il n\u2019est pas exclusif, comme l\u2019est le pinot noir en Bourgogne, et les producteurs proc\u00e8dent davantage \u00e0 des assemblages de parcelles que de c\u00e9pages, autoris\u00e9 \u00e0 hauteur de 25% avec du cabernet sauvignon, du merlot, du malbec ou du grenache noir.<\/p>\n

\"site_rdd_paysage\"<\/a><\/p>\n

Dans une vall\u00e9e qui donnera plus loin dans son bassin (atlantique) le Douro portugais, l\u2019\u00abeffet terroir\u00bb sur des collines ventil\u00e9es, au sol argilo-calcaire, est ind\u00e9niable, sorte d\u2019unit\u00e9 dans la diversit\u00e9. Longue de 80 kilom\u00e8tres sur 40 de large, la Ribera del Duero donne l\u2019impression d\u2019\u00eatre une \u00abBourgogne horizontale\u00bb<\/em>, orient\u00e9e d\u2019est en ouest, et un peu plus petite que la r\u00e9gion fran\u00e7aise (un peu plus de 25’000 ha en AOC). Consacr\u00e9e appelation d\u2019origine (D.O.) depuis 1982 seulement, elles a acquis sa r\u00e9putation en Espagne d\u2019abord, et n\u2019exporte que 20% de ses vins, particuli\u00e8rement en Suisse, friande de toutes les qualit\u00e9s, du vin simple et jeune, jusqu\u2019aux plus fameux flacons, \u00e9tag\u00e9s selon l\u2019\u00e9chelle classique espagnole des vins \u00abjoven\u00bb (sans bois), \u00abcrianza\u00bb (12 mois de f\u00fbt), \u00abreserva\u00bb (12 mois de f\u00fbt minimum et 24 de bouteilles) et \u00abgran reserva\u00bb (24 mois de f\u00fbt mininum et 36 mois de bouteilles).<\/p>\n

Le prestige de certains domaines \u2014 le pionnier Vega Sicilia, grand vin traditionnel espagnol, Pingus, symbole de la renaissance \u2014 contribue \u00e0 une plus importante valorisation des vins, comme en Bourgogne. Plus vaste (presque trois fois plus vaste, avec ses 56’000 ha), l\u2019autre grande r\u00e9gion viticole espagnole consacr\u00e9e majoritairement au tempranillo, la Rioja, avait d\u00e9j\u00e0 choisi la parent\u00e9 historique avec le Bordelais. Voyage au c\u0153ur de l\u2019Espagne, au lendemain des vendanges les plus prolifiques de la Ribera del Duero (106 millions de kilos), miraculeusement r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9 id\u00e9ale juste avant la pluie.<\/p>\n

Un d\u00e9veloppement exponentiel en 30 ans<\/strong><\/h3>\n

Il y a trente ans, les \u00abbodegas\u00bb (caves) de la Ribera del Duero se comptaient sur les doigts d\u2019une main. Elles sont pr\u00e8s de trois cents aujourd\u2019hui, sur 22’000 hectares de vignoble, malgr\u00e9 la crise qui frappe durement l\u2019Espagne, incitant les producteurs \u00e0 mettre rapidement sur le march\u00e9 des vins \u00abjoven\u00bb et dont certains pr\u00e9tendent qu\u2019ils sont aromatis\u00e9s, vite fait, bien fait, avec des copeaux de ch\u00eane\u2026 Ils partent, en tout cas, \u00e0 deux ou trois euros \u00abex-cellar\u00bb (au sortir de la cave).<\/p>\n

Il y a donc un monde entre l\u2019exceptionnel haut de gamme et le tout venant. M\u00eame sur place, il est difficile de se retrouver dans cette jungle, en alternant la visite de grandes caves, aux millions de cols produits, et de petits producteurs de \u00abvins d\u2019auteur\u00bb. Ainsi va le monde du vin espagnol, \u00e0 cheval entre l\u2019ancien et le moderne, l\u2019authentique et le friqu\u00e9-chiqu\u00e9.<\/p>\n

La coop\u00e9rative donne le nom \u00e0 la D.O.<\/strong><\/h3>\n

Le domaine de Vega Sicilia existait depuis longtemps \u2014 150 ans officiellement f\u00eat\u00e9s l\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0dernier! \u2014 quand des producteurs de vins, surtout ros\u00e9s, et parfois rouges, r\u00e9unis dans une coop\u00e9rative fond\u00e9e en 1927, sacrifi\u00e8rent leur nom de Ribera del Duero au profit de la d\u00e9nomination collective. C\u2019\u00e9tait en 1982\u2026<\/p>\n

\"site_rdd_ribera_protos\"<\/a><\/p>\n

Constitu\u00e9e en 1990 en soci\u00e9t\u00e9 anonyme regroupant 270 actionnaires, la coop\u00e9rative s\u2019est renomm\u00e9e Protos. Sous la colline de la fi\u00e8re forteresse m\u00e9di\u00e9vale de P\u00e9nafiel, ses caves se prolongent sur plusieurs kilom\u00e8tres, parfois \u00e0 m\u00eame la roche, parfois soutenues par des vo\u00fbtes de briques rouges, dans des tunnels \u00e0 milliers de barriques. Prolong\u00e9e par un superbe b\u00e2timent au toit \u00e0 cinq nefs de bois lamell\u00e9-coll\u00e9, dessin\u00e9 par l\u2019architecte anglais d’origine italienne, Richard Rogers<\/strong>, la cave reste un des leaders \u00e9conomique de la r\u00e9gion et produit 5 millions de bouteilles par an.<\/p>\n

C\u2019est un des grands de la Ribera del Duero, comme l\u2019est Vina Arnaiz, du groupe Garcia Carrion<\/strong>, le principal d\u2019Espagne, actif dans le jus d\u2019orange comme dans la sangria\u2026 On lui doit une victoire \u00e0 la Pyrhus pour le consommateur, qui n\u2019y voit plus tr\u00e8s clair. Car sa marque la plus connue, Pata Negra, non seulement se confond avec celle du jambon identitaire ib\u00e9rique, mais n\u2019est pas r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 un vin d\u2019une seule origine\u00a0: elle est une \u00e9tiquette coll\u00e9e sur chacun des vins provenant de six appellations d\u2019origine, y compris la Ribera del Duero. On fait donc passer l\u2019origine, d\u00e9fendue par une d\u00e9nomination, derri\u00e8re la marque et le marketing global.<\/p>\n

Une l\u00e9gende vivante de la Ribera<\/strong><\/h3>\n

Loin de cette image d\u00e9sincarn\u00e9e, un des fondateurs de la Ribera del Duero, le l\u00e9gendaire Alejandro Fernandez<\/strong>, est toujours l\u00e0, bon pied, bon \u0153il, \u00e0 82 ans (\u00e0 dr., le Monsieur qui fait sant\u00e9!… et Pierre Thomas, tout \u00e0 gauche)<\/em>. La premi\u00e8re partie de sa vie, il l\u2019a pass\u00e9e \u00e0 construire des machine agricoles pour betteraves \u00e0 sucre, dans ces campagnes. Puis il a fond\u00e9, il y a 40 ans, le groupe viticole Pesquera<\/strong>, multipliant les cuv\u00e9es de prestige sur ses domaines.<\/p>\n

\"Mision<\/a><\/p>\n

Quand il re\u00e7oit, dans son h\u00f4tel, dot\u00e9 d\u2019un spectaculaire bar \u00e0 vins, \u00e0 Penafiel, le patriarche d\u00e9montre par l\u2019exemple que ces grands rouges se bonifient en vieillissant, comme cet Alenza (contraction d\u2019Alejandro<\/strong> et d\u2019Esperanza<\/strong>, pr\u00e9nom de sa femme) 2003, de la Contada de Haza, \u00e9labor\u00e9 traditionnellement en grappes enti\u00e8res dans des\u00a0\u00ablagares\u00bb (cuves ouvertes), au nez puissant, \u00e9pic\u00e9, \u00e0 l\u2019attaque suave, m\u00fbr, riche et aux tanins rest\u00e9s fermes. Ou ce Pesquera Reserva 1996, mis en bouteilles pour le nouveau mill\u00e9naire, \u00e0 la belle dynamique, \u00e0 la fois sur l\u2019acidit\u00e9 et sur le fruit (la framboise juv\u00e9nile). Et servi \u00e0 une temp\u00e9rature de vraie cave, et donc \u00abpas froid, mais frais\u00bb, comme le Pesquera Gran Reserva Janus 1986, au nez de terre, de truffe, un peu iod\u00e9, gorg\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes tertiaires. Avec sa roublardise paysanne, le producteur s\u2019exclame, au moment de conclure le repas\u00a0: \u00abLes vins qui ont besoin de fromage sont de mauvais vins.\u00bb<\/em> A bon entendeur! On doit \u00e0 la v\u00e9rit\u00e9 de dire que certaines vins plus jeunes, bus ce soir-l\u00e0, n\u2019\u00e9taient pas du m\u00eame tonneau\u2026<\/p>\n

L\u2019\u00e9levage en f\u00fbts, question centrale<\/strong><\/h3>\n

La tradition n\u2019a pas que du bon. Dans une autre cave \u00abhistorique\u00bb, fond\u00e9e en 1979, avant la DO de 1982, ValSotillo<\/strong>, de taille moyenne (250’000 bouteilles l\u2019an), le Crianza 2011, pass\u00e9 14 mois en f\u00fbts de ch\u00eane, paraissait certes un peu bois\u00e9, mais classique, avec des ar\u00f4mes de confiserie, des tanins doux, malgr\u00e9 une finale un peu s\u00e8che et chaude. La plupart de ces vins atteignent aujourd\u2019hui les 14% d\u2019alcool et m\u00eame un peu plus\u2026 Les autres vins de la cave souffraient d\u2019un s\u00e9jour tr\u00e8s prolong\u00e9 en barriques, avec des go\u00fbts de bois\u00e9 pas toujours nets.<\/p>\n

\"site_rdd_valsotillo\"<\/a><\/p>\n

Ici, comme dans toutes les appellations espagnoles, la question de l\u2019\u00e9levage reste centrale. Chez Figuero<\/strong>, un domaine familial de 75 hectares (pour 500’000 bouteilles par an), dont un tiers de vieilles vignes de plus de 60 ans, avec une cave moderne am\u00e9nag\u00e9e en deux temps, en 2000 et en 2007, on est tr\u00e8s attentifs \u00e0 la fra\u00eecheur des ar\u00f4mes. La Suisse est le meilleur march\u00e9 pour l\u2019entreprise qui exporte la moiti\u00e9 de ses vins. L\u2019\u0153nologue est Bordelais, Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard<\/strong>, un ancien de Jean-Luc Colombo<\/strong>, install\u00e9 depuis bient\u00f4t quinze ans en Espagne. Juste retour de l\u2019Histoire, explique-t-il, puisque la r\u00e9gion du Duero, apr\u00e8s le phyllox\u00e9ra, fut replant\u00e9e en vignes au d\u00e9but du XX\u00e8me si\u00e8cle par des moines fran\u00e7ais, selon leur propres s\u00e9lections, qui a donn\u00e9 le \u00abvrai\u00bb tinto fino. Les 450 mm de pluie par an et les 3’000 heures d\u2019ensoleillement, les hivers rigoureux et les \u00e9t\u00e9s chauds, \u00e0 pr\u00e8s de 800 m\u00e8tres d\u2019altitude, l\u2019alternance de journ\u00e9es caniculaires compens\u00e9es par des nuits fra\u00eeches (pas loin de 25\u00b0 d\u2019amplitude\u00a0!), garantissent un m\u00fbrissement optimum du tempranillo\u00a0: \u00abCe raisin a aussi besoin de temps \u00e0 la vinification et \u00e0 un \u00e9levage lent. Il consomme beaucoup d\u2019oxyg\u00e8ne\u2026\u00bb <\/em>dit H\u00e9brard<\/strong>, \u00e0 gauche sur la photo ci-dessous.
\n<\/em><\/p>\n

\"Mision<\/a><\/p>\n

La gamme de Figuero<\/strong> est vaste, des cuv\u00e9es de base, jusqu\u2019au haut de gamme, de 40 \u00e0 plus de 100 euros, des cuv\u00e9es Vinas Viejas et Noble \u00e0 Tinus\u00a0: en 2010, trois f\u00fbts de ch\u00eane neuf fran\u00e7ais de 500 litres, o\u00f9 le vin a pass\u00e9 pr\u00e8s de deux ans, pour un r\u00e9sultat riche, ample, puissant, balsamique, \u00e0 la fois souple et concentr\u00e9, long et suave.<\/p>\n

Des vins \u00ab\u00e0 la fran\u00e7aise\u00bb<\/strong><\/h3>\n

L\u2019\u0153nologue Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard<\/strong> se souvient\u00a0: \u00abEn 2001, ici, c\u2019\u00e9tait comme le nouveau monde\u00a0! Il y a un grand potentiel de c\u00e9pages autochtones, mais le terroir n\u2019est pas d\u00e9fendu en Espagne comme il l\u2019est dans le reste de l\u2019Europe. Il y a au moins vingt terroirs en Ribera del Duero et, par d\u00e9finition, il n\u2019y a pas d\u2019unit\u00e9. Jusqu\u2019ici, il y a eu Vega Sicilia, qui est un monde \u00e0 part, et le reste de la Ribera del Duero, qui est un no man\u2019s land.\u00bb<\/em><\/p>\n

Celle qu\u2019on appellera l\u2019\u00ab\u00e9cole fran\u00e7aise\u00bb<\/em> fait des \u00e9mules. Valdaya<\/strong> n\u2019est ni grand (15 ha), ni connu encore, avec ses 50’000 bouteilles r\u00e9parties sur quatre vins. Ses deux jeunes \u0153nologues, Marta Ramas<\/strong> et Miguel Fisac<\/strong> sont d\u2019anciens \u00e9l\u00e8ves de Denis Dubourdieu<\/strong>, \u00e0 la facult\u00e9 de Bordeaux. Le vin dont Marta Ramas<\/strong> est la plus fi\u00e8re est le \u00abCincenta mil millas\u00bb<\/em> 2013, une s\u00e9lection de parcelles, puis de barriques, encore marqu\u00e9 par le bois, mais d\u2019une \u00e9l\u00e9gante personnalit\u00e9. Son \u00e9tiquette r\u00e9sume les 50’000 miles effectu\u00e9s par les \u0153nologues autour du monde\u00a0: \u00abLe tempranillo est \u00e0 la mode partout. J\u2019ai appris \u00e0 le vinifier en Nouvelle-Z\u00e9lande\u2026 Mais il vient bien d\u2019ici o\u00f9 on appelle la province de Burgos, la Bourgogne. Quand les raisins sont bien m\u00fbrs, comme en 2014, ils allient qualit\u00e9 et complexit\u00e9\u00bb<\/em>, explique la jeune femme.<\/p>\n

\"site_rdd_aigle_monzon\"<\/a><\/p>\n

Non loin de l\u00e0, au Dominio de L\u2019Aguilera<\/strong> (domaine de l\u2019aigle), Jorge Monzon<\/strong> est d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9 comme une des valeurs les plus s\u00fbres de la Ribera del Duero. Son premier vin, le Riserva 2011, \u00e0 plus de 50 euros la bouteille, s\u2019est arrach\u00e9. Il esp\u00e8re qu\u2019il sera bu dans dix ans, pas avant, puisqu\u2019il mentionne sur son \u00e9tiquette \u00abvino fino de garda\u00bb. Un vin puissant, \u00e9pic\u00e9, avec des notes de chocolat, un peu chaud en finale, mais soutenu par une belle acidit\u00e9. La version plus\u00a0\u00abl\u00e9g\u00e8re\u00bb du domaine, le Picabo 2012, a davantage de fruit et a conserv\u00e9 de la fra\u00eecheur. Ce fils de ma\u00e7on est \u00abun g\u00e9nie\u00bb (selon Xavier Zacagnini<\/strong>, l\u2019ancien directeur de la D.O.), pass\u00e9 par de stages \u00e0 Vega Sicilia<\/strong> et la Roman\u00e9e Conti<\/strong>, le plus exclusif des bourgognes rouges\u2026 Dans sa petite cave, compl\u00e9t\u00e9e par un d\u00e9dale de grottes o\u00f9 s\u00e9journent 300 barriques, Monzon<\/strong> explique son credo pour des vins le plus pr\u00e8s possible du c\u00e9page et du terroir\u00a0: \u00abOn essaie de tout faire avec d\u00e9licatesse, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 d\u2019une recherche de surmaturit\u00e9 et d\u2019alcool\u00bb.<\/em><\/p>\n

On retrouve un \u0153nologue fran\u00e7ais, Lionel Gourgue<\/strong>, dans un autre petit domaine, de la famille Alonso del Yerro<\/strong>. L\u00e0 encore, dans leur jeunesse, les vins sont marqu\u00e9s par l\u2019\u00e9levage, mais ils devraient bien \u00e9voluer, pour peu qu\u2019on sache encore donner du temps au temps\u2026 Derri\u00e8re le travail de Lionel Gourgue<\/strong>, il y a les conseils de St\u00e9phane Derenoncourt<\/strong>, \u0153nologue vedette du Bordelais. Ces 22 hectares de tempranillo ont \u00e9t\u00e9 achet\u00e9s en 2002 par une famille madril\u00e8ne. Le fils, Miguel<\/strong>, 36 ans, agronome engag\u00e9 dans une banque, est revenu sur ses terres. Une vinification pr\u00e9cise, parcelle par parcelle, puis l\u2019assemblage \u2014 \u00abchaque lot est imagin\u00e9 pour ce qu\u2019il va apporter \u00e0 l\u2019assemblage final\u00bb, explique l\u2019\u0153nologue \u2014, permettent de construire deux vins diff\u00e9rents, bien faits, avec avec de la puissance et du gras, valant 20 et 50 euros la bouteille.<\/p>\n

Dans le fief exclusif des Grandes Pagos<\/strong><\/h2>\n

Le domaine Alonso del Yerro<\/strong> a rejoint les Grandes Pagos<\/strong>, une amicale des meilleurs vins espagnols, appellation par appellation, fond\u00e9e en 2003 et forte d\u2019une trentaine de membres. C\u2019est aussi \u00e0 cet ar\u00e9opage des \u00abgrands d\u2019Espagne\u00bb<\/em> qu\u2019a adh\u00e9r\u00e9 Xavier Zacagnini<\/strong>, l\u2019ancien directeur de la d\u00e9nomination d\u2019origine Ribera del Duero, avec Mariano Garcia<\/strong>, l\u2019ancien \u0153nologue de Vega Sicilia, pour les vins d\u2019Aalto<\/strong>, une des \u00e9tiquettes les plus r\u00e9put\u00e9es de la r\u00e9gion. Le tempranillo y est roi \u00e0 100%, car \u00abc\u2019est le seul c\u00e9page qui m\u00fbrit ici.\u00bb<\/em> Le march\u00e9 suisse est le premier pour la cuv\u00e9e PS, cr\u00e9\u00e9 en 2002\u00a0: PS pour \u00abparcel selecion\u00bb<\/em>, soit quelques\u2019unes des 200 r\u00e9parties dans neuf villages, \u00abcomme la meilleure s\u00e9lection de 200 joueurs tous dignes de la 1\u00e8re<\/sup> division\u00bb<\/em>, image Xavier Zacagnini<\/strong>. L\u2019Aalto PS 2011 se livre avec un magnifique toucher de bouche, de la puissance, une structure imposante, sur des tanins serr\u00e9s et une belle longueur, tandis que l\u2019Aalto \u00absimple\u00bb\u00bb 2011 est logiquement un cran en-dessous, mais avec de la fra\u00eecheur sur des notes menthol\u00e9es.<\/p>\n

Le complice dans cette aventure, l\u2019\u0153nologue senior Mariano Garcia<\/strong>, fait aussi partie des Grandes Pagos, avec la bodega qu\u2019il a fond\u00e9e en 1978, Mauro<\/strong>, o\u00f9 travaillent ses deux fils, Alberto<\/strong> et Eduardo<\/strong>. Ce dernier, \u0153nologue form\u00e9 \u00e0 Bordeaux, est pass\u00e9 par Ridge Montebello<\/strong>, un des plus int\u00e9ressants domaines californiens, et Hubert Lignier<\/strong>, en Bourgogne. Il a mont\u00e9 sa propre cave, Astrales, et collabore avec son p\u00e8re. Les cuv\u00e9es de Mauro, tir\u00e9 \u00e0 majorit\u00e9 de tempranillo, mais aussi de syrah, sont class\u00e9s en \u00abvin r\u00e9gional de Castille et Leon\u00bb<\/em>. Le haut de gamme, le VS 2011, ne sortira de chai que cette ann\u00e9e (2015)\u00a0: jug\u00e9e sur f\u00fbt \u2014 trois ans de barrique\u00a0! \u2014, elle est remarquable, avec une certaine souplesse et des tanins bien pr\u00e9sents. La m\u00eame famille exploite aussi, comme Alonso del Yerro, une cave dans la r\u00e9gion de Toro, un peu plus \u00e0 l\u2019ouest, o\u00f9 Numenthia<\/strong>, le domaine appartenant au groupe fran\u00e7ais LVMH, fait partie des Grandes Pagos.<\/p>\n

C\u2019est aussi le cas d\u2019Abbadia Retuerta<\/strong>, en mains du groupe suisse Novartis, dans la vall\u00e9e du Duero, mais hors D.O., dans le voisinage imm\u00e9diat de Vega Sicilia. Derri\u00e8re ce projet de 200 hectares de vignes d\u2019un seul tenant, au c\u0153ur d\u2019un domaine de 700 ha, on retrouve un consultant bordelais, Pascal Delbeck<\/strong>, relay\u00e9 sur place par Angel Anocibar<\/strong>, \u0153nologue form\u00e9 \u00e0 Bordeaux. Abbadia Retuerta a mis\u00e9 sur une cuv\u00e9e de base, mais aussi sur des vins de parcelle et de c\u00e9page pur, tel le petit verdot, la syrah et le cabernet sauvignon, avec des essais de touriga nacional (portugais), de sangiovese et de nebbiolo (italiens). Outre la cave ultramoderne, avec un chais \u00e0 barriques suspendues spectaculaire, le domaine est un Relais & Ch\u00e2teaux de grande classe, log\u00e9 dans une ancienne abbaye des pr\u00e9montr\u00e9es qui a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une restauration exemplaire, r\u00e9compens\u00e9e en 2013 par le prix europ\u00e9en du patrimoine culturel. (Lire notre reportage ici<\/a><\/strong>.)<\/p>\n

Les meilleurs domaines des Grandes Pagos seront en tourn\u00e9e de d\u00e9gustations, avec leurs propri\u00e9taires, au mois d’avril en Suisse, le 28 \u00e0 Zurich (Restaurant M\u00e9tropole), le 29 \u00e0 Lausanne (Lausanne Palace) et le 30 \u00e0 Gen\u00e8ve (H\u00f4tel Pr\u00e9sident-Wilson).<\/p>\n

Pierre Thomas, sur la base de deux voyages-reportages en juin et octobre 2014.<\/em><\/p>\n

Ce reportage est paru dans <\/em>H\u00f4tellerie & Gastronomie Hebdo, le 22 janvier 2015.<\/em><\/p>\n

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M\u00eame si l\u2019\u0153nologue est Fran\u00e7ais et actif en Italie (l\u2019incontournable Michel Rolland), il n\u2019y a pas de tempranillo en Toscane\u2026 Mais reprenons l\u2019image pour qualifier la Ribera del Duero, au c\u0153ur de la p\u00e9ninsule, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[11],"tags":[909,891,896,906,892,904,899,894,900,901,907,910,903,682,895,897,893,888,908,889,902,898,890,905],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nLa Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au c\u0153ur de l'Espagne - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12476\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au c\u0153ur de l'Espagne - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"On a lu l\u2019autre jour dans une promotion d\u2019un tempranillo espagnol\u00a0: \u00abun super vin de Toscane qui serait n\u00e9 en Espagne\u00bb. 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