{"id":12488,"date":"2015-01-07T18:54:56","date_gmt":"2015-01-07T17:54:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12488"},"modified":"2015-01-12T11:37:13","modified_gmt":"2015-01-12T10:37:13","slug":"vendange-suisse-2014-11-de-plus-quen-2013-et-25-de-moins-quen-2004","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12488","title":{"rendered":"Vendange suisse 2014 <br\/ > 11% de plus qu\u2019en 2013 <br\/ > et 25% de moins qu\u2019en 2004"},"content":{"rendered":"<p><strong>Berne, apr\u00e8s les avoir recens\u00e9s dans les cantons, vient de publier, d\u00e9but 2015, les chiffres de la vendange 2014. Elle est certes sup\u00e9rieure de 11% \u00e0 2013, marqu\u00e9e par la gr\u00eale au pied du Jura, de Gen\u00e8ve au lac de Bienne, mais, en-dessous des 100 millions de litres de 2012 et des 116 millions de litres de 2004. Par rapport \u00e0 2004, la baisse de la vendange pour toute la Suisse repr\u00e9sente 22,8 mios de litres, soit 24,5% de moins calcul\u00e9s sur le total 2014. Revue de d\u00e9tail.<\/strong><\/p>\n<p>Ces 100 millions de litres, c\u2019est peu ou prou la consommation annuelle de vins suisses de ces derni\u00e8res ann\u00e9es\u00a0: en 2012, pour la premi\u00e8re fois de l&rsquo;Histoire, elle \u00e9tait tomb\u00e9e en-dessous, \u00e0 97 millions, pour remonter, en 2013, \u00e0 107 millions de litres. <strong>Pour m\u00e9moire, l&rsquo;Interprofession de la vigne et du vin suisse a fix\u00e9 son objectif \u00e0 110 millions de litres de vente par an&#8230; pour autant qu&rsquo;on en produise autant!<\/strong><\/p>\n<p>Avec 93 millions de litres produits, la Suisse sera en-dessous de la consommation moyenne suppos\u00e9e\u2026 qui sera publi\u00e9e par le l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture, comme d\u2019habitude, autour de P\u00e2ques 2015.<\/p>\n<h3><strong>80% de la vendange suisse est romande<\/strong><\/h3>\n<p>R\u00e9gion par r\u00e9gion, la vendange a atteint 73,5 mios de litres en Suisse romande (en 2012, 81,6\u00a0; en 2004, 94,4), 14,5 mios en Suisse al\u00e9manique (en 2012, 13\u00a0; en 2004, 15) et 5 mios au Tessin (en 2012, 5,6\u00a0; en 2004, 6,3). La Suisse romande repr\u00e9sente 79% de la production nationale, la Suisse al\u00e9manique, 15,6% et la Suisse italienne, 5,4%.<\/p>\n<p>Canton par canton, la baisse est significative pour le trio romand de t\u00eate. Le plus gros producteur reste le Valais, avec 34,4 mios de litres (en 2012, 37,7\u00a0; en 2004, 46,2), devant Vaud, 24,6 (2012, 28,4\u00a0; 2004, 32,2), Gen\u00e8ve, passe sous la barre des 10 mios (9,6 mios, contre 10,3 en 2012 et 10 en 2004). <strong>Au quatri\u00e8me rang pointe le Tessin, juste en-dessous de 5 mios de litres<\/strong> (4,95, contre 5,5 en 2012 et 6,2 en 2004).<\/p>\n<h3><strong>Zurich, premier producteur al\u00e9manique<\/strong><\/h3>\n<p>Premier canton al\u00e9manique, Zurich, avec 3,5 mios, contre 3,1 en 2012 et 3,5 en 2004, devant Schaffhouse, 3 mios, contre 2,7 en 2012 et 2,9 en 2004, puis Neuch\u00e2tel, 2,95 mios, contre 3 en 2012 et 3,7 en 2004.<\/p>\n<p>Tous les autres cantons sont en-dessous des 3 mios de litres, dont les Grisons, 2,4 mios (contre 2,2 en 2012 et 2,4 en 2004), Argovie, 1,9 mios (contre 1,6 en 2012 et 2,3 en 2004) et la Thurgovie, 1,44 mio, (contre 1,37 en 2012 et 1,37 en 2004). Suit la r\u00e9gion du Lac de Bienne, avec 1,14 mio (contre 1,27 en 2012 et 1,35 en 2004) et tous les autres cantons sont largement en-dessous du million de litres, tel Fribourg, avec 0,7 mio (contre 0,78 en 2012 et 0,8 en 2004).<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berne, apr\u00e8s les avoir recens\u00e9s dans les cantons, vient de publier, d\u00e9but 2015, les chiffres de la vendange 2014. 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