{"id":12525,"date":"2015-01-26T14:50:23","date_gmt":"2015-01-26T13:50:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12525"},"modified":"2015-01-26T14:50:23","modified_gmt":"2015-01-26T13:50:23","slug":"millesimes-pour-memoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12525","title":{"rendered":"Mill\u00e9simes pour m\u00e9moire"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quels sont les meilleurs mill\u00e9simes, selon les pays et les r\u00e9gions\u00a0? Les cartes diffus\u00e9es en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e par le magazine <em>Vinum<\/em> ou le club d\u2019amateurs de vins CAVE SA, qui a f\u00eat\u00e9 ses 30 ans, offrent des rep\u00e8res sur des minicartes de mill\u00e9simes. Sachant que les meilleurs vignerons se font un point d\u2019honneur de r\u00e9ussir leurs nectars m\u00eame en petite ann\u00e9e climatique.<\/strong><\/p>\n<p><strong>En Suisse, selon <em>Vinum<\/em>, seuls les mill\u00e9simes 2009, 2005, 2003 et 2000 font l\u2019unanimit\u00e9<\/strong> (en blanc, Vaud et Neuch\u00e2tel en-dessous de l\u2019excellence en 2000). Ce sont les quatre grandes ann\u00e9es du vignoble suisse. Le Tessin s\u2019en sort bien, avec trois bonnes ann\u00e9es pour le merlot (2011, 12 et 13). 2010 sourit au Valais (rouge et blanc), aux blancs vaudois et neuch\u00e2telois. Ceux-ci r\u00e9cidivent sur 2011, avec les rouges de m\u00eame provenance (plus faibles en 2010) et les al\u00e9maniques. En 2008 et 2006, les blancs valaisans s\u2019en sortent bien, comme les genevois, o\u00f9 les rouges sont meilleurs en 2007, comme au Tessin. <strong>Pour les rouges, trois mill\u00e9simes de rang, 2003, 04 et 05 sont bons en Valais, au Tessin et \u00e0 Gen\u00e8ve.<\/strong><\/p>\n<p>Et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, quels sont les meilleures r\u00e9gions de chaque mill\u00e9sime\u00a0? Le CAVE SA donne sa cl\u00e9\u00a0:<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2013, la Toscane, l\u00e9g\u00e9rement devant le Pi\u00e9mont, l\u2019Espagne, le Languedoc-Roussillon, le Rh\u00f4ne nord et la Bourgogne\u00a0rouge<\/strong>;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2012, le Pi\u00e9mont et Saint-Emilion\/Pomerol<\/strong>, devant la Toscane, l\u2019Espagne, le Languedoc-Roussillon, la Bourgogne rouge et le M\u00e9doc\/Graves\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2011, Espagne, Pi\u00e9mont et Bordelais<\/strong> en t\u00eate\u00a0;<\/p>\n<p>\u2014 pour <strong>2009 et 2010, le Bordelais largement en t\u00eate<\/strong>, mais <strong>en 2009, la Bourgogne rouge n\u2019est pas loin<\/strong> et l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure sur 2010, situation inverse en <strong>Languedoc-Roussillon o\u00f9 2010 est sup\u00e9rieur \u00e0 2009, comme dans le Rh\u00f4ne Sud<\/strong>, o\u00f9 les Ch\u00e2teauneufs-du-Pape 2010 sont tr\u00e8s tanniques\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2008, le Bordelais et l\u2019Espagne<\/strong> tirent leur \u00e9pingle du jeu, la Toscane et le Rh\u00f4ne sont en retrait\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2007, le Pi\u00e9mont et la Toscane bien not\u00e9s<\/strong>, comme le Languedoc-Roussillon et le Rh\u00f4ne Sud, sup\u00e9rieur en 2006, \u00e0 l\u2019\u00e9gal du Pi\u00e9mont\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2005, grand mill\u00e9sime rouge partout, sauf au Pi\u00e9mont et, surtout en Toscane<\/strong>, qui a mieux r\u00e9ussi les 2004, \u00e0 l\u2019instar du Pi\u00e9mont et de l\u2019Espagne\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2003, ann\u00e9e de la canicule, la notation n\u2019est pas sup\u00e9rieure en moyenne \u00e0 2008 et 2002 confirme \u00eatre l\u2019ann\u00e9e la plus faible<\/strong> depuis le d\u00e9but du mill\u00e9naire, sauf pour les bourgognes rouges et, en retrait, les M\u00e9doc-Graves\u00a0;<\/p>\n<p><strong>\u2014 pour 2001, des notes sup\u00e9rieures \u00e0 2002 presque partout, sauf en Bourgogne\u00a0<\/strong>: le Rh\u00f4ne Sud, le Languedoc-Roussillon, le Pi\u00e9mont, la Toscane et l\u2019Espagne signent un grand mill\u00e9sime (on l\u2019a d\u00e9j\u00e0 oubli\u00e9\u2026). Ailleurs, comme \u00e0 Bordeaux, 2000 est sup\u00e9rieur, sauf dans le Rh\u00f4ne Sud, le Languedoc-Roussillon, l\u2019Espagne et l\u2019Italie, o\u00f9 2001 est d\u00e9finitivement sup\u00e9rieur.<\/p>\n<p><strong>Pour m\u00e9moire, le mill\u00e9sime sup\u00e9rieur \u00e0 2009 en rouge est indiscutablement le grandissime 1990<\/strong> o\u00f9 tout est r\u00e9ussi, sauf les vins espagnols, au niveau bas des 2002, les moins remarquables des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quels sont les meilleurs mill\u00e9simes, selon les pays et les r\u00e9gions\u00a0? Les cartes diffus\u00e9es en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e par le magazine Vinum ou le club d\u2019amateurs de vins CAVE SA, qui a f\u00eat\u00e9 ses 30 ans, offrent des rep\u00e8res sur des minicartes de mill\u00e9simes. 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