{"id":12536,"date":"2015-02-02T15:25:04","date_gmt":"2015-02-02T14:25:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12536"},"modified":"2015-02-02T15:25:04","modified_gmt":"2015-02-02T14:25:04","slug":"la-cieca-33-nuances-damarone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536","title":{"rendered":"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone"},"content":{"rendered":"

Le 31 janvier 2015, \u00e0 V\u00e9rone, dans le cadre de l’Anteprima, Pierre Thomas a d\u00e9gust\u00e9 les 25 Amarones 2011 du Consorzio d\u00e9j\u00e0 en bouteille, puis 6 vins de 1998 et 5 de 2003, ainsi que, le lendemain, \u00e0 l\u2019Antica Bottega del Vino, les 13 vins de divers mill\u00e9simes r\u00e9cents, tous en bouteille. Le tout \u00e0 l\u2019aveugle (\u00aba la cieca\u00bb<\/em>) : de cette cinquantaine de bouteilles, 33vont de bons (87 \u2013 88) \u00e0 remarquables (91 et plus), en passant par tr\u00e8s bons (89 \u2013 90). Dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9, le nom du domaine, suivi de la commune de la cave ou du groupement \u00abFamiglie d\u2019Arte\u00bb. On reviendra sur la \u00abstylistique\u00bb des amarones, dans un autre article.<\/strong><\/p>\n

\"amar_notesdeg\"<\/a><\/p>\n

92 \u2014 Ca Bott\u00e0, Lavagno, Tenuta Caj\u00f2 2011<\/strong><\/p>\n

Belle robe pourpre profond\u00a0; nez bois\u00e9, luxuriant, de c\u00e8dre et d\u2019\u00e9pices\u00a0; puissant, tanins fermes\u00a0: pointe d\u2019amertume finale, acidit\u00e9 juteuse, belle buvabilit\u00e9.<\/p>\n

92 \u2014 Domini Veneti 2011, Cantina sociale Negrar<\/strong><\/p>\n

Nez de cassis\u00a0; notes min\u00e9rales\u00a0; puissant, avec du volume et de la structure, touche fum\u00e9e\u00a0; classique, bien emball\u00e9, balsamique\u00a0; un peu chaud en finale.<\/p>\n

(86) \u2014 Domini Veneti 2003, Cantina sociale Negrar<\/strong><\/p>\n

Nez \u00e9volu\u00e9, oxydatif\u00a0; attaque un peu organique\u00a0; milieu de bouche sur la confiture de prune\u00a0; bois\u00e9 pas tr\u00e8s noble et dominant en r\u00e9tro. Dissoci\u00e9\u2026<\/p>\n

92 \u2014 Musella 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez frais, pointe lactique\u00a0; attaque sur l\u2019\u00e9l\u00e9gance, les fruits rouges et une note florale de violette\u00a0; bonne acidit\u00e9, frais, avec une finale sur le graphite\u00a0; un original et int\u00e9ressant.<\/p>\n

92 \u2014 Sartori I Saltari 2003, Santa Maria di Negrar<\/strong><\/p>\n

L\u00e9g\u00e8re \u00e9volution, nez de caramel\u00a0; confiture de cerises noires\u00a0; belle fra\u00eecheur de bout en bout, belle persistance sur le raisin s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n

92 \u2014 Corte Sant\u2019Alda 2003, Mezzane di Sotto (auj. en biodynamie)<\/strong><\/p>\n

Nez de chocolat\u00a0; belle puissance, un vin large et gras, avec de la souplesse\u00a0; bonne structure et soutien acide qui lui donne de la fra\u00eecheur.<\/p>\n

90 \u2014 Bertani 2011, Villa Arredi, Valpenta, Grezzana<\/strong><\/p>\n

Nez discret, marqu\u00e9 par le graphite, moderne, sec\u00a0; tanins serr\u00e9s; l\u00e9g\u00e8re amertume finale, bon potentiel, vinification et \u00e9levage bien ma\u00eetris\u00e9s. Tr\u00e8s jeune\u00a0!<\/p>\n

90 \u2014 Bertani 1998, Grezzana<\/strong><\/p>\n

Beau nez expressif, note de champignon de Paris frais\u00a0; un vin large en bouche, puissant, avec des notes de truffe noire, de chocolat\u00a0; finale sur le goudron, bel exemple classique.<\/p>\n

90 \u2014 Speri 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez peu expressif\u00a0; attaque s\u00e8che, puis la bouche s\u2019ouvre\u00a0; bonne structure\u00a0; notes de c\u00e8dre, de graphite\u00a0; finale sur le bois, avec une pointe d\u2019amertume\u00a0; classique.<\/p>\n

90 \u2014 Zonin 2011, Gambellara<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 et toast\u00e9, avec des notes de biscuit aux amandes\u00a0; attaque souple\u00a0; bon soutien acide\u00a0; de la fra\u00eecheur, mais un peu chaud et alcooleux en finale.<\/p>\n

90 \u2014 Zenato 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez de champignon, puis de bonbon au cassis\u00a0; attaque franche\u00a0; puissant, finale sur le graphite\u00a0; pointe d\u2019astringence et bois\u00e9 un peu sec\u00a0; mais encore en retrait et long en bouche.<\/p>\n

90 \u2014 Tedeschi Monte Olmi Reserva 2009, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque sur le cassis\u00a0; attaque ample, sucrosit\u00e9 importante\u00a0; finale sur le raisin s\u00e8ch\u00e9\u00a0; notes \u00e9pic\u00e9es et chaudes\u00a0; en devenir !<\/p>\n

89 \u2014 Begali 2011, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; gras, puissant, alcooleux\u00a0; tanins envelopp\u00e9s\u00a0; note fum\u00e9e en fin de bouche\u00a0; vieux style.<\/p>\n

\"amar_quatuor_fam\"<\/a><\/p>\n

89 \u2014 Cesari 2011, Cavalon Veronese<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque ferme, ar\u00f4me de fruits au marasquin\u00a0; moderne, finale avec une touche de graphite marqu\u00e9e.<\/p>\n

89 \u2014 Cesari 1998, Cavalon Veronese<\/strong><\/p>\n

Nez min\u00e9ral, de graphite\u00a0; notes d\u2019\u00e9volution, sur le cuir et le tabac\u00a0; puissant, avec des ar\u00f4mes de chocolat et de moka\u00a0; bonne tenue en bouche et encore de la fra\u00eecheur\u00a0!<\/p>\n

89 \u2014 Corte Figaretto 2011, Valpantena, Verona<\/strong><\/p>\n

Nez toast\u00e9\u00a0; attaque sur les fruits rouges, les framboises m\u00fbres\u00a0; de la fra\u00eecheur et finale juteuse.<\/p>\n

89 \u2014 Giuseppe Campagnola 2011, Val, di Marano, Valgatara di Marano<\/strong><\/p>\n

Nez peu ouvert\u00a0; attaque sur la rondeur\u00a0; souple, confiture de cerise\u00a0; beaucoup de sucrosit\u00e9, compens\u00e9e par une bonne acidit\u00e9\u00a0; facile \u00e0 boire, note finale de graphite.<\/p>\n

89 \u2014 Falezze 2011, Illasi<\/strong><\/p>\n

Nez de caramel, de moka, de caf\u00e9 au lait\u00a0; attaque en bouche sur les fruits rouges, le sureau\u00a0; frais et buvable, moderne.<\/p>\n

89 \u2014 Recchia 2011, Massera di Jag\u00f2, Negrar<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9\u00a0; joli grain \u00e0 l\u2019attaque\u00a0; puissant, finale sur le graphite\u00a0; un peu br\u00fblant, mais belle harmonie en bouche, et note finale sur le graphite.<\/p>\n

89 \u2014 Scriani 2011, Fumane<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, attaque sur une pointe de verdeur\u00a0; bonne structure en bouche\u00a0; tanins fermes et bonne acidit\u00e9\u00a0; de la fra\u00eecheur et r\u00e9tro sur les fruits rouges.<\/p>\n

89 \u2014 Brighaldara 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez de raisin frais, de fraise cuite\u00a0; attaque souple\u00a0; r\u00e9tro sur les fruits rouges, la cerise\u00a0; sucrosit\u00e9 bien emball\u00e9e et note finale l\u00e9g\u00e8rement astringente.<\/p>\n

89 \u2014 Venturini 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez de champignon\u00a0; traces d\u2019\u00e9volution, avec des notes animales, de cuir\u00a0; attaque souple\u00a0; bon \u00e9quilibre alcool-suavit\u00e9.<\/p>\n

88 \u2014 Farina 2011, Pedemonte di San Pietro in Cariano<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, d\u2019allumette frott\u00e9e\u00a0; attaque douce, enveloppante\u00a0; bonne structure, retour sur la fum\u00e9e froide\u00a0; classique.<\/p>\n

88 \u2014 La Collina dei Ciliegi 2011, Grezzana<\/strong><\/p>\n

Nez un peu vert\u00a0; mati\u00e8re assez fluide\u00a0; finale sur le bois\u00e9\u00a0; un peu sec et astringent, mais frais.<\/p>\n

88 \u2014 Santa Sofia 2011, Antichello<\/strong><\/p>\n

Nez de petits fruits rouges (groseille)\u00a0; attaque stricte\u00a0; en bouche, on retrouve les ar\u00f4mes du nez\u00a0; aromatique et frais\u00a0; manque d\u2019ampleur.<\/p>\n

(90) \u2014 Santa Sofia 1998, San Pietro in Cariano<\/strong><\/p>\n

Nez d\u2019allumette frott\u00e9e\u00a0; belle structure, bon volume\u00a0; classique, gras, avec une note finale menthol\u00e9e et balsamique\u00a0; bon soutien acide.<\/p>\n

88 \u2014 Tinazzi 2011, La Bastia, Lazise<\/strong><\/p>\n

Nez de confiture, l\u00e9ger bois\u00e9 vanill\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche et fruit\u00e9e\u00a0; ar\u00f4mes de framboise m\u00fbre et de cerise.<\/p>\n

88 \u2014 Tenute Ugolini 2011, San Pietro in Cariano<\/strong><\/p>\n

Nez \u00e0 fois toast\u00e9 et fruit\u00e9\u00a0; ar\u00f4mes de caf\u00e9 et de moka\u00a0; bonne attaque souple\u00a0; finale fruit\u00e9e et acidul\u00e9e.<\/p>\n

88 \u2014 Vaio Armaron 2007, Dante Alegheri, Masi, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque sur des notes fruit\u00e9es\u00a0; beaucoup de douceur en milieu de bouche\u00a0; cerise amarena et pointe d\u2019amertume finale\u00a0; bel \u00e9quilibre, mais tr\u00e8s, trop, suave\u2026<\/p>\n

88 \u2014 Famiglia Pasqua 2003, Verona<\/strong><\/p>\n

Nez un peu v\u00e9g\u00e9tal, avec des notes toast\u00e9es\u00a0; puissant\u00a0; sur des notes de pruneaux secs\u00a0; balsamique\u00a0; finale un peu s\u00e8che, sur le bois toast\u00e9.<\/p>\n

87 \u2014 Allegrini 2011, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9, flatteur\u00a0; attaque sur la framboise cuite, la confiture de fruits rouges\u00a0; grande douceur\u00a0; joli gras et trace d\u2019amertume\u00a0; trop de douceur\u00a0!<\/p>\n

87 \u2014 Costasera 2010, Masi, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez un peu vert, avec des traces de fum\u00e9e froide\u00a0; attaque s\u00e8che, stricte\u00a0; tanins fermes et un peu s\u00e9ch\u00e9s pas l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n

87 \u2014 Tommasi 2010, Famiglie d\u2019Arte<\/strong><\/p>\n

Nez d\u2019allumette frott\u00e9e, de cr\u00e9osote\u00a0; attaque sur les raisins m\u00fbrs\u00a0et les notes de \u00abvieux bois\u00bb, ancien style, avec une sucrosit\u00e9 marqu\u00e9e en fin de bouche.<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 31 janvier 2015, \u00e0 V\u00e9rone, dans le cadre de l’Anteprima, Pierre Thomas a d\u00e9gust\u00e9 les 25 Amarones 2011 du Consorzio d\u00e9j\u00e0 en bouteille, puis 6 vins de 1998 et 5 de 2003, ainsi que, le lendemain, \u00e0 l\u2019Antica Bottega del Vino, les 13 vins de divers mill\u00e9simes r\u00e9cents, tous en bouteille. Le tout \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[24],"tags":[920,921,922,458],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-02-02T14:25:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/amar_notesdeg-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536\",\"name\":\"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-02-02T14:25:04+00:00\",\"dateModified\":\"2015-02-02T14:25:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"description\":\"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino","description":"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino","og_description":"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2015-02-02T14:25:04+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/amar_notesdeg-300x225.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536","name":"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2015-02-02T14:25:04+00:00","dateModified":"2015-02-02T14:25:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"description":"D\u00e9gustation \u00e0 l'aveugle, \u00e0 V\u00e9rone, d'une cinquantaine d'amarone: Pierre Thomas a not\u00e9 sur 100 les 33 qu'il a le plus appr\u00e9ci\u00e9s. Commentaires d\u00e9taill\u00e9s.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12536#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00abA la cieca\u00bb : 33 nuances d\u2019Amarone"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-3gc","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11776,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11776","url_meta":{"origin":12536,"position":0},"title":"Divorce \u00e0 l\u2019italienne pour un nectar","date":"25 f\u00e9vrier 2014","format":false,"excerpt":"En vingt ans, l\u2019amarone, vin rouge riche de V\u00e9rone, est devenu un \u00e9tincelant succ\u00e8s commercial. Pourtant, le syndicat des producteurs et douze grandes maisons se d\u00e9chirent. Pierre Thomas, de retour de V\u00e9rone Les querelles familiales, V\u00e9rone, la cit\u00e9 du nord de l\u2019Italie lov\u00e9e dans un m\u00e9andre de l\u2019Adige, en a\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12199,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12199","url_meta":{"origin":12536,"position":1},"title":"A V\u00e9rone, au c\u0153ur de l\u2019Amarone","date":"8 septembre 2014","format":false,"excerpt":"V\u00e9rone, la ville de Rom\u00e9o et Juliette, rayonne au printemps. Avec Vinitaly, d\u00e9but avril, elle est la capitale du vin. Adoss\u00e9e aux monts Lessina, elle se r\u00e9v\u00e8le l\u2019\u00e9t\u00e9, quand les ar\u00e8nes romaines r\u00e9sonnent des airs d\u2019op\u00e9ra. Go\u00fbts et musique\u00a0! \u00abV\u00e9rone poss\u00e8de deux \u00e2mes, elle est rigide et enjou\u00e9e, conservatrice et\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/hg5_amarone_Villa-Cariola-Scorcio-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11754,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11754","url_meta":{"origin":12536,"position":2},"title":"L\u2019Amarone divise ses g\u00e9niteurs","date":"25 f\u00e9vrier 2014","format":false,"excerpt":"L\u2019amarone ne serait-il qu\u2019une recette commerciale qui a r\u00e9ussi prodigieusement ces quinze derni\u00e8res ann\u00e9es\u00a0? Les producteurs de ce grand vin rouge italien veulent se r\u00e9approprier la notion de \u00abvin de terroir\u00bb. Mais ils sont divis\u00e9s sur les moyens \u00e0 mettre en \u0153uvre. Par Pierre Thomas, de retour de V\u00e9rone Entre\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/amaro_vignes1-300x200.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10423,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10423","url_meta":{"origin":12536,"position":3},"title":"Quo vadis, Amarone?","date":"9 avril 2013","format":false,"excerpt":"La Suisse a doubl\u00e9 ses achats d\u2019Amarone en sept ans (2003-2011), passant d\u2019une valeur d\u2019importation de 25 \u00e0 50 millions de francs par an. Mais que cachent les \u00e9tiquettes, un rien folkloriques, de ce vin rouge capiteux, riche en alcool et en sucre, tr\u00e8s \u00e0 la mode, chez les Nordiques\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins du monde"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14159,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14159","url_meta":{"origin":12536,"position":4},"title":"Amarone et Ripasso: comment \u00e9viter la confusion des genres?","date":"24 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"La Suisse est le deuxi\u00e8me march\u00e9 d\u2019exportation de l\u2019Amarone (11%), derri\u00e8re l\u2019Allemagne (18%) et \u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec les Etats-Unis. Mais la Suisse absorbe aussi beaucoup de Ripasso. Un vin de second choix qui pourrait faire de l\u2019ombre \u00e0 son grand fr\u00e8re. Explications. Par Pierre Thomas Juste avant la pr\u00e9sentation du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/site_valpo_draying-300x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":14118,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14118","url_meta":{"origin":12536,"position":5},"title":"Anteprime : La tourn\u00e9e italienne 2017","date":"23 janvier 2017","format":false,"excerpt":"Si la France conna\u00eet les primeurs \u00e0 Bordeaux et des manifestations r\u00e9gionales comme le Salon des vins de la Loire, du 5 au 7 f\u00e9vrier, ou D\u00e9couvertes en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne (du 10 au 13 avril 2017, parce qu\u2019il n\u2019y a pas, cette ann\u00e9e, les Grands Jours de Bourgogne), et\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12536"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12536\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}