{"id":12589,"date":"2015-03-02T10:38:08","date_gmt":"2015-03-02T09:38:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12589"},"modified":"2015-04-07T15:44:35","modified_gmt":"2015-04-07T14:44:35","slug":"eparker-soffre-lp-bovard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12589","title":{"rendered":"eParker s\u2019offre LP Bovard"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 qui va faire causer dans les carnotzets de Lavaux et d\u2019ailleurs\u00a0: le site (payant) eRobertParker.com classe pas moins de 14 vins de Louis-Philippe Bovard en t\u00eate d\u2019une d\u00e9gustation \u2014 en principe \u2014 consacr\u00e9e \u00e0 des chasselas suisses.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

On dit en principe, car deux rouges de Bovard<\/strong> se prom\u00e8nent dans la liste de 41 vins (sur 95 vins d\u00e9gust\u00e9s), un D\u00e9zaley rouge 2012 (88) et une cuv\u00e9e Louis 2012 (86), en plus du chenin blanc de Saint-Saphorin 2012 Salix (90) et du sauvignon d\u2019Epesses Buxus (87).<\/p>\n

On rappellera pour la bonne forme que Robert Parker<\/strong>, outre qu’il a toujours snob\u00e9 les vins suisses, ne se d\u00e9place plus gu\u00e8re \u2014 il vient d\u2019annoncer qu\u2019il n\u2019ira plus \u00e0 Bordeaux pour le \u00abcirque\u00bb annuel des bordeaux primeurs, \u00e9chantillons de barriques avant assemblage, et se concentrera sur les \u00abvins en bouteille\u00bb. C\u2019est donc ses collaborateurs qui d\u00e9gustent, dans le cas suisse, le journaliste allemand Stephan Reinhardt<\/strong>.<\/p>\n

Pour la bonne forme, on dire aussi que derri\u00e8re le \u00abbaron du D\u00e9zaley\u00bb se trouvent des \u0153nologues\u00a0: Philippe Meyer<\/strong> a fait quatre vinifications (2008-2011), avant de rejoindre l\u2019Etat de Vaud comme \u0153nologue cantonal, et Caspar Eugster<\/strong>, trois ans (2012-2014), partant ce printemps. Le jeune \u0153nologue franco-allemand Andr\u00e9 B\u00e9lard<\/strong>, 31 ans, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 pour lui succ\u00e9der: form\u00e9 \u00e0 Changins, il a travaill\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es en Valais, \u00e0 La R\u00e9gence Balavaud, \u00e0 V\u00e9troz.<\/p>\n

Sauf pour Bovard<\/strong>, qui a pu aligner ses M\u00e9dinettes 1992 (89), 2000 (92) et 2003 (92) \u2014 les deux vins les mieux not\u00e9s\u00a0! \u2014 et 2005 (87 avec un\u00a0?), les autres chasselas sont essentiellement des 2013.<\/p>\n

Dans cette ann\u00e9e, d\u00e9crite comme, quantitativement le plus petite mill\u00e9sime depuis 1980, et qualitativement \u00abde petites baies significativement plus petites que dans plusieurs mill\u00e9simes pr\u00e9c\u00e9dents, mais qui peuvent donner des vins intenses et bien concentr\u00e9s\u00bb<\/em>, c\u2019est encore le M\u00e9dinette qui m\u00e8ne la danse avec 90 points, devant le chenin blanc Salix, 90 points \u00e9galement. Ces 4 vins, tous du Domaine Bovard, sont les seuls \u00e0 passer le cap des 90 points.<\/p>\n

Pour 2013, derri\u00e8re les deux 89 +, le Chemin de Fer de Luc Massy<\/strong> et l\u2019Ilex, Calamin GC, de Bovard<\/strong>, \u00e0 89 pt, appara\u00eet un outsider, Christophe Schenk<\/strong>, de Villeneuve (\u00e0 ne pas confondre avec le groupe \u00e9ponyme), avec son CHS Grand Cru, le M\u00e9dinette 1992 (d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9) et le Saint-Saphorin Terre \u00e0 Boire, de Bovard<\/strong>.<\/p>\n

A 88 +, on trouve le chasselas en amphore de Anne M\u00fcller<\/strong>, d\u2019Yvorne et le D\u00e9zaley Haut de Pierre de Blaise Duboux<\/strong>, puis \u00e0 88, l\u2019Aigle No\u00e9, de Bovard<\/strong>, le Mont de Vaux Grand Cru (2012) du Domaine Henri Cruchon<\/strong> et le Clos de la Malettaz, de Jean-Ren\u00e9 Germanier<\/strong>, premier fendant.<\/p>\n

A 87 +, le Ch\u00e2teau de Vinzel<\/strong> (Obrist), le Saint-Saphorin L\u2019Eglise de Bovard<\/strong> et le chasselas d\u2019Anne M\u00fcller<\/strong>, et \u00e0 87, l\u2019Archevesque, Saint-Saphorin de Bovard<\/strong>, le Vase No 10, du Domaine Mermetus (Vincent Chollet)<\/strong>, le Fendant Pr\u00e9sident Troillet, de Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/strong> et le Neuch\u00e2tel blanc, du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier, Thierry Grosjean<\/strong>, premier neuch\u00e2telois.<\/p>\n

A 86 + pointe le 1er Premier Grand Cru vaudois, le D\u00e9zaley La Gueniettaz de Christophe Chappuis<\/strong> (qui n’est list\u00e9 que comme D\u00e9zaley Grand Cru… ), comme le Champanel de Henri Cruchon<\/strong>, le fendant Balavaud Grand Cru, de Jean-Ren\u00e9 Germanier<\/strong>, et le Ch\u00e2teau Maison-Blanche<\/strong> d\u2019Yvorne (Schenk), et au-del\u00e0 du 25\u00e8me<\/sup> rang donc, appara\u00eet le deuxi\u00e8me des 1ers Grands Crus vaudois, le Ch\u00e2teau de Ch\u00e2tagn\u00e9r\u00e9az<\/strong>, \u00e0 Mont-sur-Rolle (Schenk), \u00e0 la m\u00eame note que le Fendant de Martigny de G\u00e9rald Besse<\/strong>, la R\u00e9serve sp\u00e9ciale du Fendant de Sion de Provins<\/strong> et le Petit-Clos, de Raymond Paccot<\/strong>, \u00e0 F\u00e9chy.<\/p>\n

On sait que le chasselas, avec un peu moins de 4’000 ha de vigne, est le principal c\u00e9page de Suisse, derri\u00e8re le pinot noir (4’300 ha): le m\u00eame d\u00e9gustateur avait jug\u00e9 des pinots et not\u00e9 pas moins de 18 vins \u00e0 plus de 90 points.\u00a0 Stephan Reinhardt<\/strong>, titre son intro \u00abSwiss Neutrality-Chasselas\u00bb<\/em>, mais souligne tout de m\u00eame que \u00able chasselas n\u2019est pas un vin spectaculaire, mais plein de subtilit\u00e9, d\u2019\u00e9l\u00e9gance et sa neutralit\u00e9 aromatique en fait un vin gastronomique de premi\u00e8re classe\u00bb<\/em>. Et il encourage ses lecteurs \u00e0 d\u00e9guster les rares qui sont export\u00e9s\u2026<\/p>\n

On s\u2019\u00e9tonnera tout de m\u00eame de ne trouver ni Les Blassinges de Pierre-Luc Leyvraz<\/strong>, qui avait enthousiasm\u00e9 un autre critique du m\u00eame site, David Schildknecht<\/strong>, ni les vins de Charles Rolaz<\/strong>, qui rend, d\u00e9but mars, sa casquette de pr\u00e9sident de la M\u00e9moire des vins suisses<\/strong><\/em>, ni les fendants de Robert Taramarcaz<\/strong>. Car selon Reinhardt<\/strong> lui-m\u00eame, \u00able fendant a plus de corps et de puissance, avec des ar\u00f4mes de pleine maturit\u00e9 et de fruit intense\u00bb<\/em>, et pourtant, les fendants sont moins bien class\u00e9s.<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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