{"id":12896,"date":"2015-07-10T08:03:26","date_gmt":"2015-07-10T07:03:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12896"},"modified":"2015-07-10T08:03:26","modified_gmt":"2015-07-10T07:03:26","slug":"meilleurs-vins-vaudois-2015-mes-notes-sur-100","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12896","title":{"rendered":"Meilleurs vins vaudois 2015 Mes notes sur 100"},"content":{"rendered":"

Le 9 juillet \u00e0 Montreux, l\u2019Office des vins vaudois, pr\u00e9sid\u00e9 par Pierre Keller, \u00e9galement membre du comit\u00e9 du Montreux Jazz Festival, dont l\u2019OVV est (naturellement\u2026) devenu partenaire, a d\u00e9cern\u00e9 ses prix pour les meilleurs pointages de la S\u00e9lection des vins vaudois. J\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 tous ces vins, les ai comment\u00e9s et annot\u00e9s sur 100 points\u00a0: mais c\u2019est un classement officieux\u00a0!<\/strong><\/p>\n

L\u2019officiel se trouve sur le site de l\u2019OVV<\/a><\/strong>. Entre parenth\u00e8se, apr\u00e8s ma note, celle des jur\u00e9s (74 en plusieurs tables sur trois jours). Quant aux prix sp\u00e9ciaux, le Prix Master de champion des vins vaudois toutes cat\u00e9gories revient au pinot noir Noir de Lys, du Domaine Terre-Neuve<\/strong>, de David Kind<\/strong>, \u00e0 Saint-Prex, le vin le mieux not\u00e9 du concours avec 92.6\/100 pts \u2014 mais que j\u2019ai mod\u00e9r\u00e9ment appr\u00e9ci\u00e9, \u00e0 l\u2019aveugle. Un autre vin rouge, le Garanoir 2013 du Ch\u00e2teau de Rochefort<\/strong>, \u00e0 Allaman, propri\u00e9t\u00e9 de la Ville de Lausanne, se classe meilleur vin bio (90.8) (pas not\u00e9).<\/p>\n

Le prix de la presse revient au Saint-Saphorin Clos En Blassinge 2013, Grand Cru, du Domaine Bovy<\/strong>, tandis que le prix des d\u00e9gustateurs \u00e9trangers du Mondial du Chasselas couronne le Clos Maijoz 2013, Grand Cru de la Commune d\u2019Aigle<\/strong>, qui avait aussi \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 ensuite par les journalistes pr\u00e9sents \u00e0 Aigle \u00e0 la remise des prix du Mondial du Chasselas<\/a><\/strong>. Ces deux clos, et grands crus, sont par d\u00e9finition d\u2019un seul tenant, 1 ha En Blassinge (mais seulement 1’500 bouteilles commercialis\u00e9e sous cette \u00e9tiquette par les Bovy) et plus confidentiel encore \u00e0 Aigle o\u00f9, en principe, le vin est r\u00e9serv\u00e9 aux festivit\u00e9s de la Commune d\u2019Aigle. Toutefois, celle-ci va d\u00e9poser un dossier de 1er<\/sup> Grand Cru pour ce vin, un chasselas vinifi\u00e9 par Badoux et (d\u00e9licatement) \u00e9lev\u00e9 en barriques de ch\u00eane usag\u00e9es dans les caves du Ch\u00e2teau d\u2019Aigle.<\/p>\n

\"selec15_ovv_montreux<\/a><\/p>\n

Vins blancs<\/u><\/strong><\/p>\n

D\u00e9zaley GC Olivine 2014 Claude et Alexandre Duboux, Epesses<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le, reflets verts, nez marqu\u00e9 par le terroir\u00a0; attaque ample, du gras, de la puissance, mais une certaine souplesse, avec une note d\u2019amertume positive en finale\u00a0; joli potentiel. 92 (92.2)<\/p>\n

Aigle Cloz Maijoz 2013 (coup de c\u0153ur \u00e9tranger Mondial Chasselas), Commune d\u2019Aigle<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le\u00a0; nez l\u00e9ger bois\u00e9, comme annonc\u00e9, menthol\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche, citronn\u00e9e\u00a0; bon volume en bouche\u00a0; assez ample et gras\u00a0; bois\u00e9 bien ma\u00eetris\u00e9 et finale agr\u00e9able, vanill\u00e9e et citronn\u00e9e \u00e0 la fois. Bien fait\u00a0! 91 (90.4)<\/p>\n

Chardonnay 2014, AOC La C\u00f4te, Philippe Bovet, Givrins<\/strong><\/p>\n

Jaune \u00e0 reflets verts\u00a0; nez d\u2019agrumes adoucis par de la vanille, de mandarine\u00a0; attaque puissante, grasse\u00a0; bonne acidit\u00e9, bien balanc\u00e9e avec les ar\u00f4mes de fruits exotiques\u00a0; pointe de sucrosit\u00e9. 90 (90)<\/p>\n

Chasselas de Montreux Es Ruffinel 2014, Cave de Vevey-Montreux<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le, brillant, nez discret, frais, floral, fleurs blanches\u00a0; attaque sur les agrumes, structur\u00e9, \u00e9l\u00e9gant, min\u00e9ral, du gras\u00a0; long, finale sur la salinit\u00e9\u00a0; sur un poisson du lac, par exemple, une truite. A boire sur fruit jeune. 89 (92)<\/p>\n

R\u00e9serve Blanche 2014, Cave du Ch\u00e2teau de Gl\u00e9rolles SA, Saint-Saphorin<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le, nez frais de tilleul\u00a0; attaque sur la min\u00e9ralit\u00e9 et la souplesse\u00a0; belle ampleur, du gras, des ar\u00f4mes de mangue, de fruits exotiques\u00a0; assez long et m\u00fbr, un peu mou. 88 (91.8)<\/p>\n

Clos En Blassinge 2013, St-Saphorin, Domaine Bovy, Chexbres<\/strong><\/p>\n

Jaune dor\u00e9\u00a0; nez puissant, de p\u00eache, de mangue\u00a0; attaque souple\u00a0; l\u00e9g\u00e8re \u00e9volution\u00a0; belle complexit\u00e9\u00a0; finale sur la fleur de tilleul s\u00e9ch\u00e9e\u00a0; diffus, pas tr\u00e8s long. 88 (90.6)<\/p>\n

Chardonnay 2013, Villette, Domaine de la Grille, Grandvaux<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le\u00a0; nez de menthe s\u00e8ch\u00e9e, un peu anis\u00e9\u00a0; attaque vive, fra\u00eeche, avec une l\u00e9g\u00e8re note de verdeur\u00a0; bonne longueur, tenu par l\u2019acidit\u00e9, sur des ar\u00f4mes de poire williams\u00a0; vif et frais, citron vert en finale\u00a0; \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif. 88 (90.8)<\/p>\n

Pinot gris 2014, Domaine de Chantemerle, Tartegnin<\/strong><\/p>\n

Jaune \u00e0 reflets dor\u00e9s\u00a0; nez d\u2019herbes fra\u00eeches, avec des nuances de foin coup\u00e9\u00a0; note lactique\u00a0; attaque grasse, ample, avec un peu de caramel sal\u00e9\u00a0; finale l\u00e9g\u00e8rement tannique. 87 (90.8)<\/p>\n

D\u00e9zaley GC Les Embleyres 2012, Raymond Chappuis, Chexbres<\/strong><\/p>\n

Jaune reflets dor\u00e9s\u00a0; nez d\u2019herbes m\u00e9dicinales, de camomille, de cannelle\u00a0; attaque ample, grasse, puissante\u00a0; d\u00e9j\u00e0 des ar\u00f4mes secondaires, voire tertiaires, de miel d\u2019accacia\u00a0; long et gras, peu acide. 87 (90.2)<\/p>\n

D\u00e9zaley Prestige 2012, Domaine Blondel, Cully<\/strong><\/p>\n

Jaune reflets dor\u00e9s\u00a0; nez anis\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche, sur le menthol\u00e9, le bonbon \u00e0 l\u2019anis\u00a0; assez long, mais un peu mou quand m\u00eame\u00a0; pointe de salinit\u00e9 en finale, chaud et sec\u2026. A l\u2019ap\u00e9ritif\u2026 87 (90.4)<\/p>\n

Auxerrois 2014, Domaine au Point du Jour, Mont-sur-Rolle<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le\u00a0; nez un peu lourd\u00a0; attaque assez ample\u00a0; du gras, de la fra\u00eecheur, mais manque un peu de personnalit\u00e9\u00a0; finale sur l\u2019\u00e9corce de mandarine, un peu s\u00e8che et astringente\u2026 86 (90.4)<\/p>\n

Ros\u00e9s<\/u><\/strong><\/p>\n

Clair de la la lune 2014, ros\u00e9 garanoir, Domaine la Grande Vigne, Mont-sur-Rolle<\/strong><\/p>\n

Rose saumonn\u00e9 brillant\u00a0; nez un peu lact\u00e9 et de ronce\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; bon \u00e9quilibre acidit\u00e9- rondeur\u00a0; finale fra\u00eeche et l\u00e9g\u00e8rement tannique\u00a0; agr\u00e9able et bien fait. 89 (90.8)<\/p>\n

Blanc de noir 2014, Ollon, Badoux Vins SA, Aigle<\/strong><\/p>\n

Robe claire \u00e0 nuances ros\u00e9es\u00a0; nez discret, de petits fruits rouges\u00a0; attaque fra\u00eeche, bon \u00e9quilibre entre le fruit et l\u2019alcool\u00a0; discret, mais bien fait, souple en finale. 87 (90.8)<\/p>\n

Ros\u00e9 2014, Domaine de la Crosettaz, Tartegnin<\/strong><\/p>\n

Rose reflets rouges\u00a0; nez discret\u00a0; attaque ample, du gras, un peu de tanins\u00a0; finale sur la framboise sauvage, confiture de fraise\u00a0; beau volume. 86 (90.2)<\/p>\n

\u0152il de Perdrix Mavignan 2014, Patrick Fonjallaz, Epesses<\/strong><\/p>\n

Rose clair\u00a0; nez discret, un peu suave\u00a0; attaque sur la vivacit\u00e9, l\u2019acidit\u00e9\u2026 Peu d\u2019ar\u00f4mes, tr\u00e8s (trop\u00a0!) tendu\u2026 83 (91)<\/p>\n

Rouges<\/u><\/strong><\/p>\n

Gamaret-garanoir 2013, C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe, Cave Mirabilis, Poget, Agiez<\/strong><\/p>\n

Pourpre profond \u00e0 reflets violac\u00e9s\u00a0; beau nez \u00e9pic\u00e9, fum\u00e9 et balsamique\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; tanins jeunes et fermes\u00a0; finale sur le biscuit, le moka, le cacao\u00a0; belle complexit\u00e9, avec des nuances florales en fin de bouche. 91 (91)<\/p>\n

L\u2019Enj\u00f4leur, gamay 2014, Domaine de Roillebot, Mont-sur-Rolle<\/strong><\/p>\n

Rouge brillant\u00a0; nez agr\u00e9able, un peu m\u00fbr, viand\u00e9, \u00e9pic\u00e9\u00a0; attaque fruit\u00e9e, complexe\u00a0; bouche sur les fruits rouges\u00a0; bonne fra\u00eecheur et complexit\u00e9\u00a0; finale sur le noyau de cerise. 90 (90,2)<\/p>\n

Pinot noir de Saint-Saphorin 2014, Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres<\/strong><\/p>\n

Couleur cerise\u00a0; nez de fruits cuits, un peu compot\u00e9s\u00a0; attaque souple, tanins fondus\u00a0; pointe tannique et fum\u00e9e en fin de bouche\u00a0; l\u00e9g\u00e8re amertume\u00a0; beau potentiel\u00a0; un vin qui pinote\u2026 Bon soutien acide. 90 (90.2)<\/p>\n

Merlot 2010, AOC Vaud, Philippe Bovet, Givrins<\/strong><\/p>\n

Grenat \u00e0 reflets violac\u00e9s\u00a0; nez intense, vanill\u00e9 et fum\u00e9\u00a0; attaque souple, du moka, du cacao\u00a0; beaux ar\u00f4mes de merlot m\u00fbr, tanis pr\u00e9sents, mais d\u00e9j\u00e0 fondus dans le bois\u00e9\u2026 Vin riche et exotique, suave et tendre. 89 (91.6)<\/p>\n

Arioso 2014, Dornfelder, Domaine de Chantegrive, Gilly<\/strong><\/p>\n

Belle robe soutenue\u00a0; nez floral, de violette, de lys, voire de jasmin\u00a0; attaque juteuse, sur une masse compacte, un peu uniforme\u00a0; du gras, de la fra\u00eecheur, bonne acidit\u00e9, tanins ronds, et on retrouve le jasmin en finale, avec un peu d\u2019amertume\u2026 89 (91.2)<\/p>\n

Gamay Crescendo 2012, Domaine de Chantegrive, Gilly<\/strong><\/p>\n

Pourpre profond\u00a0; nez bois\u00e9, vanill\u00e9, balsamique, fruits confits\u00a0; attaque fra\u00eeche, bonne acidit\u00e9 et tanins\u00a0; grande fra\u00eecheur\u00a0; acidul\u00e9, finale sur l\u2019abricot sec. Un vin tendu mais pas tr\u00e8s complexe. 88 (91.2)<\/p>\n

Pinot noir La Cuv\u00e9e du Baron 2014, C\u00f4tes de l\u2019Orbe, Cave du Ch\u00e2teau de Valeyres<\/strong><\/p>\n

Rubis clair\u00a0; nez de fruits compot\u00e9s\u00a0; attaque juteuse, fruit\u00e9e, sur la fraise, la framboise\u00a0; finale sur des notes d\u2019amande am\u00e8re, note de griotte en fin de bouche\u00a0; fruit\u00e9 et frais. 87 (91)<\/p>\n

Crescendo 2012, Merlot – Cabernet franc, Domaine de Chantegrive, Gilly<\/strong><\/p>\n

Rouge fonc\u00e9\u00a0; nez empyreumatique\u00a0; attaque ample, un peu douce et souple\u00a0; belle mati\u00e8re, soutenue par de l\u2019acidit\u00e9\u00a0; vin un peu \u00abfabriqu\u00e9\u00bb, marqu\u00e9 par un \u00e9levage luxuriant. En devenir\u2026 87 (91.6)<\/p>\n

Cuv\u00e9e Sp\u00e9ciale 2011, Syrah \u2013 Cabernet Sauvignon, Domaine des Sieurs, Luins<\/strong><\/p>\n

Grenat \u00e0 reflets violac\u00e9s\u00a0; nez de l\u00e9ger bois\u00e9\u00a0et de fruits rouges\u00a0; attaque souple, tanins fondus, bon soutien acide\u00a0; ni verdeur du CS, ni \u00e9pices de la syrah, mais un vin agr\u00e9able, bien fait, encore frais\u2026 87 (91.8)<\/p>\n

Mas-Noir 2012, merlot, Le Cellier du Mas, Blanchard Fr\u00e8res, Mont-sur-Rolle<\/strong><\/p>\n

Rubis\u00a0; nez vanill\u00e9, presque lact\u00e9\u00a0; attaque souple, sur la grenadine, le sureau\u00a0; densit\u00e9 moyenne\u00a0; assez suave et souple, juteux\u00a0; finale \u00e9l\u00e9gante\u2026 Flatteur\u00a0! 87 (91.4)<\/p>\n

Pinot noir Clos de la P\u00e9rraille 2014, Jo\u00ebl Favre, Luins<\/strong><\/p>\n

Robe d\u2019intensit\u00e9 moyenne\u00a0; nez discret, l\u00e9g\u00e8re \u00e9volution\u00a0; attaque fra\u00eeche, densit\u00e9 moyenne\u00a0; frais, noyau de cerise, plut\u00f4t simple. 86 (90.2)<\/p>\n

Pinot noir Noir de Lys 2014, Domaine de Terre-Neuve, Saint-Prex<\/strong><\/p>\n

Couleur cerise\u00a0; nez discret, un peu fum\u00e9\u00a0; attaque sur les fruits rouges frais, un peu suave\u00a0; l\u00e9ger fum\u00e9 en fin de bouche\u00a0; tanins souples et ronds. 86 (92.6)<\/p>\n

Rubis de Gamay 2013, Cave des 13 Coteaux, C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe, Arnex<\/strong><\/p>\n

Rouge brillant\u00a0; nez un peu fum\u00e9, fruits compot\u00e9s, caoutchouc\u00a0; attaque un peu douce\u00e2tre et acide \u00e0 la fois\u00a0; tendre et tendu \u00e0 la fois\u00a0; finale sur la fum\u00e9e froide, l\u2019acidit\u00e9\u2026 85 (89.2)<\/p>\n

Liquoreux<\/u><\/strong><\/p>\n

Larmes de Licorne 2013, doral, pinot blanc, pinot gris, Bolle & Cie, Morges<\/strong><\/p>\n

Robe or p\u00e2le\u00a0; beau nez de mangue, de p\u00e2te de fruit\u00a0; attaque souple, grasse, large\u00a0; belle liqueur, avec des notes finales de zeste de citron confit\u00a0; bonne complexit\u00e9, bon soutien acide. 90 (91.1)<\/p>\n

Pinot gris 2013, Les Celliers du Chablais, Aigle<\/strong><\/p>\n

Robe dor\u00e9e\u00a0; nez vanill\u00e9 et toast\u00e9\u00a0; attaque sur l\u2019ananas\u00a0; beau soutien acide\u00a0; un peu caramel br\u00fbl\u00e9\u00a0; du gras et de la vivacit\u00e9\u00a0; bel \u00e9levage\u00a0! 90 (90)<\/p>\n

Solaris 2013, Le Champagnoux, Champagne<\/strong><\/p>\n

Dor\u00e9 soutenu\u00a0; nez de narcisse, de fleurs coup\u00e9es, de miel\u00a0; attaque douce, sur la poire\u00a0; un peu p\u00e2teux, avec une note v\u00e9g\u00e9tale en finale\u2026 86 (90.6)<\/p>\n

Mousseux<\/u><\/strong><\/p>\n

Bertrand de Mestral, mousseux, chardonnay, brut (\u2014 12 g), Uvavins, Tolochenaz<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le, bulle fine\u00a0; nez de biscuit, de levures\u00a0; attaque sur les levures, le pain de seigle\u00a0; bonne acidit\u00e9\u00a0; bon volume, un peu de miel en fin de bouche\u00a0; bien fait, sec et vif. 88 (90.1)<\/p>\n

Gaspard, chasselas-gew\u00fcrztraminer \u00absec\u00bb (12 \u00e0 32 g.), Kursner Vins SA, F\u00e9chy<\/strong><\/p>\n

Or gris\u00a0; bulle abondante\u00a0; nez de fleurs s\u00e9ch\u00e9es\u00a0; attaque un peu beurr\u00e9e, lact\u00e9e\u00a0; tr\u00e8s dos\u00e9 et rond, souple et un peu exotique en finale, sur le sirop de fleurs de sureau. 83 (88.5)<\/p>\n

Melchior, gamay \u00abdemi-sec\u00bb (+ 32 g.), Kursner Vins SA, F\u00e9chy <\/strong><\/p>\n

Ros\u00e9 saumonn\u00e9 p\u00e2le\u00a0; nez de fraise et de levures\u00a0; attaque souple\u00a0; impression de sucrosit\u00e9\u00a0; peu de structure\u00a0; simple mais bien fait\u00a0; bulle un peu grossi\u00e8re\u2026 80 (90.3)<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

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Le 9 juillet \u00e0 Montreux, l\u2019Office des vins vaudois, pr\u00e9sid\u00e9 par Pierre Keller, \u00e9galement membre du comit\u00e9 du Montreux Jazz Festival, dont l\u2019OVV est (naturellement\u2026) devenu partenaire, a d\u00e9cern\u00e9 ses prix pour les meilleurs pointages de la S\u00e9lection des vins vaudois. 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