{"id":12977,"date":"2015-08-28T14:41:16","date_gmt":"2015-08-28T13:41:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=12977"},"modified":"2015-08-28T14:41:16","modified_gmt":"2015-08-28T13:41:16","slug":"vitiviniculture-vaudoise-selon-la-bcv-un-verre-a-moitie-plein-et-a-moitie-vide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977","title":{"rendered":"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide"},"content":{"rendered":"

Au pays du \u00abni pour, ni contre, bien au contraire\u00bb<\/em>, l\u2019Observatoire de la Banque cantonale vaudoise (BCV) livre un bilan \u00e9conomique du secteur vitivinicole vaudois \u00e0 fin ao\u00fbt 2015. Elle l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 fait il y a dix ans. Beaucoup de chiffres, mais peu de pistes de r\u00e9action.<\/strong><\/p>\n

Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Pour Jean-Pascal Baechler<\/strong>, ex-journaliste, en charge de l\u2019Observatoire de l\u2019\u00e9conomie vaudoise, \u00abl\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 du secteur vitivinicole vaudois est tr\u00e8s difficile \u00e0 estimer.\u00bb<\/em> Et apr\u00e8s le clich\u00e9 typiquement vaudois \u00abLe beau menace\u00a0?\u00bb<\/em>, il utilise la m\u00e9taphore du \u00abverre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide\u00bb<\/em>\u2026<\/p>\n

Or donc, \u00aben moyenne\u00bb<\/em>, la situation de ce secteur \u00e9conomique sensible, qui p\u00e8se un dixi\u00e8me de l\u2019agriculture, soit 0,1%, du produit int\u00e9rieur brut (PIB) vaudois, calcul\u00e9 selon le m\u00eame observatoire, n\u2019est \u00abpas catastrophique\u00bb<\/em>.<\/p>\n

\"Le<\/a>

Le rapport de la BCV vaut mieux qu’un slogan \u00aby en a point comme nous\u00bb.<\/p><\/div>\n

Deux fois plus de vigne pour \u00eatre rentable<\/strong><\/h3>\n

Si la vente en grande distribution para\u00eet \u00abdifficile\u00bb<\/em>, le soutien de la polyculture dans la r\u00e9gion de La C\u00f4te, o\u00f9 se concentre un peu plus de la moiti\u00e9 des 3\u2019778 ha du vignoble vaudois, lui est plut\u00f4t favorable. Les perspectives sont aussi \u00abmoins tendues\u00bb<\/em> pour les vignerons-encaveurs que pour les viticulteurs.<\/p>\n

La BCV affirme qu’en 25 ans, le seuil de rentabilit\u00e9 d\u2019un domaine viticole est pass\u00e9 de 1 \u00e0 1,5 ha de vigne \u00e0 \u00ab3 ha \u00e0 Lavaux et 6 ha \u00e0 La C\u00f4te\u00bb<\/em>. Parmi les rares donn\u00e9es disponibles, le rendement \u00e0 l\u2019hectare est de 33’113 fr. et de 5,07 fr. par litre de vin dans le vignoble vaudois, selon des chiffres publi\u00e9s par Berne, soit, depuis 1999, une baisse en terme r\u00e9el de 36,3% \u00e0 l\u2019hectare et de 5,4% au litre, en tenant compte de l\u2019am\u00e9lioration des m\u00e9thodes de production. Pourquoi une telle pression \u00e9conomique? Parce que la consommation du vin par les Suisses a chut\u00e9 de 30% en 30 ans, on le sait. La fin du protectionnisme a offert aux vins blancs \u00e9trangers un certain rattrapage sur le march\u00e9\u00a0: leur consommation a bondi de 158% en 20 ans, tandis que celle des vins indig\u00e8nes chutait de 37,9%. Ce qu\u2019on sait moins, c\u2019est que la Suisse, de 1905 \u00e0 1940 importait d\u00e9j\u00e0 60% de vins \u00e9trangers, soit exactement la part d\u2019aujourd\u2019hui.<\/strong><\/p>\n

Et le verre \u00ab\u00e0 moiti\u00e9 plein\u00bb? Influenc\u00e9s par des ann\u00e9es de petite production \u2014 2013, 2014\u2026 et 2015 s\u2019annonce modeste en quantit\u00e9\u00a0! \u2014, les stocks ont diminu\u00e9 et le march\u00e9 des vins vaudois s\u2019est stabilis\u00e9. On parle souvent de chute de la consommation du vin en Suisse. Il y a, certes, une \u00e9rosion. Mais avec 36 litres de vin par an et par t\u00eate, elle permet aux Helv\u00e8tes (et aux touristes confondus\u2026) d\u2019occuper le 4\u00e8me<\/sup> rang des plus gros consommateurs de vin au monde, derri\u00e8re les Fran\u00e7ais (49,4 litres), les Luxembourgeois (48, 5 l.), et les Italiens (40,8 l.).<\/p>\n

Du chasselas plus que jamais\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

Pour les vins vaudois, Jean-Daniel Baechle<\/strong>r constate que l\u2019image du chasselas (67% du vin vaudois en 2014) a \u00e9volu\u00e9 vers une certaine reconnaissance\u00a0: \u00abQu\u2019on l\u2019aime ou on ne l\u2019aime pas, c\u2019est ce qui diff\u00e9rencie les Vaudois\u00bb.<\/em> Le r\u00e9dacteur de la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9tude (r\u00e9d\u00a0: Paul Coudret<\/strong>, pass\u00e9 \u00e0 la Banque cantonale de Fribourg) s\u2019\u00e9tait attir\u00e9 les foudres du milieu vitivinicole vaudois en pr\u00f4nant, il y a dix ans, une plus grande diversification de c\u00e9pages. De fait, le chasselas reste majoritaire \u00e0 60,5%, plant\u00e9 sur 2304 ha (record du monde\u00a0!), mais sa surface a tout de m\u00eame diminu\u00e9 de 348 ha en 15 ans, au profit des rouges, tels le gamaret, le garanoir et le merlot.<\/p>\n

Face \u00e0 ce bilan \u00e9conomique en demi-teinte, l\u2019observatoire de la BCV positive \u00e0 fond : \u00abla branche a r\u00e9agi\u00bb<\/em> et \u00ables producteurs vont au contact du consommateur\u00bb<\/em>. Mais en se basant sur l\u2019\u00e9tude de consommation des vins par les Suisses, de l\u2019institut MIS-Trend, Jean-Daniel Baechler<\/strong> incite les vignerons vaudois \u00e0 \u00abam\u00e9liorer l\u2019image de leurs vins\u00bb<\/em>, qui s\u2019est largement d\u00e9grad\u00e9e entre 1999 et 2013, pour reconqu\u00e9rir un march\u00e9 al\u00e9manique, tr\u00e8s citadin, qui boude les vins romands, vaudois comme valaisans. Il les encourage \u00e0 \u00eatre en phase avec les nouveaux modes de consommation qui font du vin un \u00abproduit d\u2019exception\u00bb<\/em>, voire un \u00abproduit de luxe\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Pr\u00e9cision utile, la BCV ne fera pas de cadeau \u00abfinancier\u00bb<\/em> aux vignerons, quand bien m\u00eame \u00abil reste beaucoup \u00e0 faire\u00bb<\/em>\u00a0: \u00e7a rassure les \u00e9pargnants. Surtout ceux qui ont perdu l\u2019habitude de boire un coup de blanc \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro.<\/p>\n

Un constat, mais pas de recette<\/h3>\n

Le rapport de la BCV n\u2019a rien \u00e0 voir avec les \u00e9tudes valaisannes, Viti 2015, puis Viti 2020, sur laquelle le Conseil d\u2019Etat valaisan doit rendre son avis, cet automne. Echaud\u00e9 par les pistes esquiss\u00e9es il y a dix ans qui, pourtant, r\u00e9clamaient une \u00e9tude \u00e9conomique s\u00e9rieuse avant de prendre des mesures qui engagent sur vingt ans, comme le r\u00e9enc\u00e9pagement en rouge, la BCV ne se risque plus \u00e0 donner des le\u00e7ons aux vignerons. Mais il faudrait davantage qu’un simple constat pour redorer le blason des vins vaudois\u2026 Du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Etat de Vaud, on assure qu\u2019aucun \u00abchantier<\/em>\u00bb sur la modification de la l\u00e9gislation vitivinicole, notamment pour clarifier le syst\u00e8me d\u2019appellation, de crus et de coupage r\u00e9gional, n\u2019est ouvert. L\u2019Etat attend de la Commission interprofessionnelle du vin vaudois qu\u2019elle fasse des propositions. Et, au contraire de l\u2019Interprofession valaisannne qui a engag\u00e9 le consultant Yvan Aymon<\/strong>, avant d’en faire son pr\u00e9sident, l\u2019organe vaudois aux pouvoirs plus \u00e9triqu\u00e9s qu\u2019en Valais, semble trouver qu\u2019il est surtout… urgent d\u2019attendre!<\/p>\n

Version longue d’un article paru dans La Libert\u00e9 du 28 ao\u00fbt 2015.<\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au pays du \u00abni pour, ni contre, bien au contraire\u00bb, l\u2019Observatoire de la Banque cantonale vaudoise (BCV) livre un bilan \u00e9conomique du secteur vitivinicole vaudois \u00e0 fin ao\u00fbt 2015. Elle l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 fait il y a dix ans. Beaucoup de chiffres, mais peu de pistes de r\u00e9action. Pierre Thomas Pour Jean-Pascal Baechler, ex-journaliste, en charge […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[1111,90,601,56,85,548],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nVitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Au pays du \u00abni pour, ni contre, bien au contraire\u00bb, l\u2019Observatoire de la Banque cantonale vaudoise (BCV) livre un bilan \u00e9conomique du secteur vitivinicole vaudois \u00e0 fin ao\u00fbt 2015. Elle l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 fait il y a dix ans. Beaucoup de chiffres, mais peu de pistes de r\u00e9action. Pierre Thomas Pour Jean-Pascal Baechler, ex-journaliste, en charge […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-08-28T13:41:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/clos_du_boux-300x240.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977\",\"name\":\"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-08-28T13:41:16+00:00\",\"dateModified\":\"2015-08-28T13:41:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino","og_description":"Au pays du \u00abni pour, ni contre, bien au contraire\u00bb, l\u2019Observatoire de la Banque cantonale vaudoise (BCV) livre un bilan \u00e9conomique du secteur vitivinicole vaudois \u00e0 fin ao\u00fbt 2015. Elle l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 fait il y a dix ans. Beaucoup de chiffres, mais peu de pistes de r\u00e9action. Pierre Thomas Pour Jean-Pascal Baechler, ex-journaliste, en charge […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2015-08-28T13:41:16+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/clos_du_boux-300x240.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977","name":"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2015-08-28T13:41:16+00:00","dateModified":"2015-08-28T13:41:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12977#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vitiviniculture vaudoise selon la BCV un verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-3nj","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9722,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9722","url_meta":{"origin":12977,"position":0},"title":"Vaud \u2014 Les conseils (gratuits) de la BCV aux vignerons","date":"5 f\u00e9vrier 2006","format":false,"excerpt":"Avenir du vignoble vaudois Les le\u00e7ons (gratuites) de la BCV La Banque Cantonale Vaudoise (BCV) vient de publier une \u00e9tude sur \u00able march\u00e9 vitivinicole vaudois\u00bb. Les vignerons n\u2019ont gu\u00e8re go\u00fbt\u00e9 la le\u00e7on. Aux derni\u00e8res nouvelles, la section de La C\u00f4te a demand\u00e9 au comit\u00e9 de la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des vignerons\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9301,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9301","url_meta":{"origin":12977,"position":1},"title":"La fili\u00e8re vitivinicole vaudoise en 25 lignes","date":"16 d\u00e9cembre 2011","format":false,"excerpt":"Le monde vitivinicole vaudois en 25 lignes Comment r\u00e9sumer la \u00abfili\u00e8re vitivinicole\u00bb vaudoise? Dans le sillage de l'\u00e9tude Filagro, pr\u00e9sent\u00e9e le 8 d\u00e9cembre 2011, la (nouvelle) r\u00e9dactrice en cheffe de l'hebdomadaire Agri, Karine Etter, s'y est attel\u00e9e. Citation in extenso: \u00abLes vins sont un fleuron du canton (de Vaud). Le\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8769,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8769","url_meta":{"origin":12977,"position":2},"title":"Vins suisses \u2014 Les vignerons suisses condamn\u00e9s \u00e0 se restructurer","date":"11 janvier 2005","format":false,"excerpt":"Face \u00e0 l'ouverture des march\u00e9s et \u00e0 la baisse de la consommation de vin indig\u00e8ne, comment les vignerons vont-ils tenir le coup? Tour d'horizon dans les deux plus grands cantons viticoles, le Valais (5250 ha) et Vaud (3875 ha). Deux paysages diff\u00e9rents, mais un enjeu \u00e9conomique commun: adapter l'offre \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9539,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9539","url_meta":{"origin":12977,"position":3},"title":"Le premier D\u00e9zaley 1er Grand Cru","date":"27 f\u00e9vrier 2013","format":false,"excerpt":"Vin vaudois Un D\u00e9zaley \u00abpremier\u00bb 1er Grand Cru On le savait d\u00e9j\u00e0: les \u00abnouveaux\u00bb 1ers Grands Crus vaudois ne seront que 15 en 2012, du moins si les 12 promus de l\u2019an pass\u00e9 repassent avec le mill\u00e9sime 2012. Des trois nouveaux, on connaissait le Ch\u00e2teau de La B\u00e2tie, \u00e0 Vinzel\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"img\/dez_gueniettaz.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17808,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","url_meta":{"origin":12977,"position":4},"title":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0!","date":"9 juillet 2022","format":false,"excerpt":"Apre\u0300s plusieurs anne\u0301es difficiles pour la production viticole en Suisse et dans le canton de Vaud, en lien avec les ale\u0301as climatiques et une situation du marche\u0301 tendue, un plan de relance structurel du secteur a e\u0301te\u0301 e\u0301labore\u0301 de concert entre les services de l'Etat de Vaud en charge de\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9380,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9380","url_meta":{"origin":12977,"position":5},"title":"Les \u00ab1ers GC\u00bb vaudois: verre \u00e0 moiti\u00e9 plein et \u00e0 moiti\u00e9 vide","date":"16 mai 2012","format":false,"excerpt":"Apr\u00e8s 15 ans de t\u00e2tonnements, ils sont 11 \u00e0 la douzaine, les \u00ab1ers Grands Crus vaudois\u00bb.11 chasselas pour l\u2019ann\u00e9e 2011 (15 pour 2012), port\u00e9s sur les fonts baptismaux par le pr\u00e9sident de l\u2019Office des vins vaudois, Pierre Keller, et le pr\u00e9sident (bient\u00f4t sortant) du Gouvernement, Pascal Broulis. L\u2019Etat, a-t-il annonc\u00e9,\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"site_chatagnereaz.jpg","src":"img\/site_chatagnereaz.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12977\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}