{"id":13284,"date":"2015-12-23T15:05:44","date_gmt":"2015-12-23T14:05:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13284"},"modified":"2016-11-27T11:02:28","modified_gmt":"2016-11-27T10:02:28","slug":"martin-wolfer-weinfelden-tg-un-ilot-bourguignon-en-thurgovie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284","title":{"rendered":"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie"},"content":{"rendered":"

Retenez bien ce nom\u00a0: Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orient\u00e9e plein sud. Et plant\u00e9e \u00e0 quatre cinqui\u00e8mes de pinot noir. Martin Wolfer, 33 ans, est une de ses vedettes\u00a0: un Grand Vin d\u00e9j\u00e0 reconnu et un grand vigneron, ne serait-ce que par sa taille (193 cm).<\/strong><\/p>\n

\"\u00a9weinsteinwein.ch\"<\/a>

\u00a9weinsteinwein.ch<\/em><\/p><\/div>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Ce samedi matin de mars, c\u2019est \u00abcave ouverte\u00bb<\/em> chez Martin Wolfer<\/strong>, \u00e0 l\u2019extr\u00eame est de la colline de l\u2019Ottenberg. Les marcheurs passent au pas de charge devant les fen\u00eatres. Les clients s\u2019arr\u00eatent\u00a0: le jeune vigneron-encaveur vient de mettre en ligne sur Internet la vente de son pinot noir Grand Vin. Et les clients viennent chercher leur allocation\u00a0: qui six, qui trois bouteilles, qui un magnum. Ils ne d\u00e9gustent pas, s\u00fbrs de leur fait\u00a0: Wolfer<\/strong> s\u2019est d\u00e9j\u00e0 fait un nom, facilement rep\u00e9rable sur ses \u00e9tiquettes\u00a0; les six lettres en capitales barrent les bouteilles.<\/p>\n

Martin<\/strong>, 33 ans, un fr\u00e8re avocat dans la bourgade de Weinfelden, une s\u0153ur dans l\u2019h\u00f4tellerie \u00e0 Schwytz, a repris \u00e0 son compte en 2012 le domaine familial, partag\u00e9 entre des parcelles de son oncle, Hansruedi<\/strong>, 63 ans, plus \u00e0 l\u2019ouest (3,5 ha), et de son p\u00e8re, Alfred<\/strong>, 65 ans, \u00e0 l\u2019est, au Br\u00fcndlerberg (6 ha). La cave date de 1977, moderne et fonctionnelle, sans chichi. Les barriques sont log\u00e9es sur deux \u00e9tages. A la cave du rez, avec les petites cuves inox, et au premier \u00e9tage, pour jouer sur les temp\u00e9ratures.<\/p>\n

\u00abChampion du monde\u00bb \u00e0 Sierre<\/strong><\/h3>\n

Aux murs du local de vente, des dipl\u00f4mes attestent de plusieurs m\u00e9dailles, et, sur une \u00e9tag\u00e8re, tr\u00f4ne le cristal de \u00abchampion du monde\u00bb<\/em>, attribu\u00e9 au concours Mondial des Pinots, \u00e0 Sierre, en 2013, pour un tierc\u00e9. Wolfer avait soumis ses trois derniers Grands Vins\u00a0: 2009, 2010, 2011. R\u00e9cemment, la commission de s\u00e9lection de la M\u00e9moire des vins suisses en a ajout\u00e9 trois, 2012 et 2008 et 2007, o\u00f9 l\u2019\u00e9tiquette mentionnait encore Burgherrewy, sous un label m\u00e9langeant lettres gothiques et majuscules de Grand Vin. Apr\u00e8s cette d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle, Martin Wolfer est entr\u00e9 dans ce club tr\u00e8s exclusif des 56 meilleurs producteurs suisses, que pr\u00e9sidera d\u00e9sormais le Neuch\u00e2telois Thierry Grosjean<\/strong> (www.mdvs.ch<\/a><\/strong>).<\/p>\n

Apr\u00e8s s\u2019\u00eatre a\u00e9r\u00e9 l\u2019esprit en Tasmanie, Martin est revenu en Suisse. A la th\u00e9orie, il a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 la pratique, multipliant les stages chez Urs Pircher<\/strong>, \u00e0 Eglisau (ZH), et dans les Grisons, chez Lampert, Davaz, Wegelin<\/strong> et Kunz<\/strong>. \u00abPour moi, les Grisons restent un mod\u00e8le, mais nos pinots sont moins puissants et les ar\u00f4mes moins m\u00fbrs, car nous avons de la bise et non du f\u0153hn.\u00bb<\/em><\/p>\n

L\u2019Ottenberg est-il pour autant un \u00abgrand cru\u00bb<\/strong> bourguignon, \u00e9gar\u00e9 \u00e0 l\u2019est de la Suisse, comme l\u2019a \u00e9crit le r\u00e9dacteur en chef de Vinum<\/em>, Thomas Vaterlaus\u00a0<\/strong>? Les Wolfer<\/strong> ont de l\u2019ambition, c\u2019est s\u00fbr. Et le p\u00e8re avait d\u00e9j\u00e0 nomm\u00e9 sa meilleure cuv\u00e9e Grand Vin, qui sonne mieux aux oreilles que \u00aberst wein\u00bb<\/em> en allemand. Et rappelle la France\u2026<\/p>\n

Une vision claire et pr\u00e9cise<\/strong><\/h3>\n

Avant de reprendre les vignes plant\u00e9es par son grand-p\u00e8re \u2014 pinot et riesling X sylvaner \u2014, Martin, se serait vu cuisinier ou scieur. A la cave, il fait les deux, adaptant la \u00abrecette\u00bb de ses vins aux cuv\u00e9es qu\u2019il \u00e9l\u00e8ve sous bois, avec une pr\u00e9dilection pour le tonnelier Taransaud, plut\u00f4t qu\u2019une mosa\u00efque de fournisseurs. Car le bois n\u2019est qu\u2019un outil\u00a0: Wolfer a supprim\u00e9 \u00ab\u00e9lev\u00e9 en barriques\u00bb de l\u2019\u00e9tiquette du Grand Vin. Ce dernier provient de quatre ou cinq parcelles choisies en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e. Le rendement est limit\u00e9 \u00e0 500 g\/m2, \u00abc\u2019est tr\u00e8s important\u00a0!\u00bb<\/em>, et le vigneron passe dans les ceps pour \u00e9liminer toute charge excessive, comme il lui arrive de vendanger en deux passages.<\/p>\n

Passionn\u00e9 par le pinot noir (70% du domaine), il a diversifi\u00e9 les clones. Au d\u00e9part, seuls ceux de W\u00e4denswil, dont le tr\u00e8s r\u00e9pandu Mariafeld \u00abqui donne la structure\u00bb<\/em>, puis, d\u00e8s 2008, divers clones bourguignons, et, d\u00e8s 2010, des clones allemands, aux grappes plus l\u00e2ches et aux raisins plus acides, \u00abtr\u00e8s int\u00e9ressants et bien adapt\u00e9s \u00e0 notre climat\u00bb<\/em>. Chaque clone est vinifi\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, lors de la fermentation en cuve inox, mais aussi en barriques. L\u2019assemblage du Grand Vin n\u2019a lieu qu\u2019apr\u00e8s 12 mois d\u2019\u00e9levage en f\u00fbts, puis est mis en bouteille apr\u00e8s trois mois d\u2019harmonisation en cuve inox\u00a0: de 7 barriques en 2004, premier mill\u00e9sime, le Grand Vin est pass\u00e9 \u00e0 28 barriques en 2014.<\/p>\n

Un Grand Vin d\u00e9j\u00e0 abouti<\/strong><\/h3>\n

A c\u00f4t\u00e9 de ses trois pinots, le Classique<\/em>, tir\u00e9 du clone Mariafeld, au fruit\u00e9 remarquable en 2013, la S\u00e9lection<\/em>, agr\u00e9ablement \u00e9pic\u00e9e, et le Grand Vin<\/em>, alliant structure et fra\u00eecheur, Wolfer propose aussi un souple assemblage rouge de Regent, garanoir, L\u00e9on Millot et pinot noir, \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de ch\u00eane am\u00e9ricain, Sequana<\/em>, qui a son pendant en blanc, avec du pinot noir vinifi\u00e9 en blanc et \u00e9lev\u00e9 en barriques, compl\u00e9t\u00e9 par du pinot gris et du sauvignon blanc. Et des monoc\u00e9pages blancs, un frais et flatteur M\u00fcller-Thurgau sans malo, une version plus tendre (\u00ablieblich\u00bb<\/em>), un original et tr\u00e8s aromatique sauvignon blanc, et un pinot gris puissant. En attendant le chardonnay\u2026<\/p>\n

Martin Wolfer a d\u00e9j\u00e0 dix vinifications \u00e0 son actif. Va-t-il \u00e9voluer, en-dehors du chardonnay, qu\u2019il se r\u00e9jouit d\u2019\u00e9lever \u00e0 la bourguignonne\u00a0? \u00abJ\u2019avais ma vision et je l\u2019ai mise en pratique. Je vais d\u00e9sormais ajuster le style du vin sur des d\u00e9tails.\u00bb<\/em> Comme de revenir \u00e0 des levures s\u00e9lectionn\u00e9es utilis\u00e9es jusqu\u2019en 2008, apr\u00e8s un passage \u00e0 des ferments qui ont conf\u00e9r\u00e9 un go\u00fbt un brin exotique \u00e0 ses pinots noirs.<\/p>\n

A c\u00f4t\u00e9 de Johannes Meier<\/strong>, h\u00e9ritier de feu Hans-Ulrich Kesselring<\/strong> au Schloss Bachtobel, de Michael Broger<\/strong>, \u00abbiodynamiste\u00bb<\/em>, et de Michael Burkhart<\/strong>, ce quatuor de jeunes vignerons donne le la, non seulement de la Thurgovie, mais de toute la Suisse al\u00e9manique, toujours plus port\u00e9e vers le pinot noir, le c\u00e9page le plus plant\u00e9 du pays.<\/p>\n

Weingut Wolfer<\/em><\/p>\n

Br\u00fcndlerbergstrasse 15<\/em><\/p>\n

8570 Weinfelden (TG)<\/em><\/p>\n

T\u00e9l. 071 622 26 41<\/em><\/p>\n

www.wolferwein.ch<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Portrait paru en mars 2015 dans le magazine <\/em>Plaisirs<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Retenez bien ce nom\u00a0: Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orient\u00e9e plein sud. Et plant\u00e9e \u00e0 quatre cinqui\u00e8mes de pinot noir. Martin Wolfer, 33 ans, est une de ses vedettes\u00a0: un Grand Vin d\u00e9j\u00e0 reconnu et un grand vigneron, ne serait-ce que par sa taille (193 cm). Par […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[1212,473,1213,1214],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nMartin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Retenez bien ce nom\u00a0: Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orient\u00e9e plein sud. Et plant\u00e9e \u00e0 quatre cinqui\u00e8mes de pinot noir. Martin Wolfer, 33 ans, est une de ses vedettes\u00a0: un Grand Vin d\u00e9j\u00e0 reconnu et un grand vigneron, ne serait-ce que par sa taille (193 cm). Par […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-23T14:05:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-11-27T10:02:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/martin-wolfer_660x380-300x173.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284\",\"name\":\"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-12-23T14:05:44+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-27T10:02:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino","og_description":"Retenez bien ce nom\u00a0: Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orient\u00e9e plein sud. Et plant\u00e9e \u00e0 quatre cinqui\u00e8mes de pinot noir. Martin Wolfer, 33 ans, est une de ses vedettes\u00a0: un Grand Vin d\u00e9j\u00e0 reconnu et un grand vigneron, ne serait-ce que par sa taille (193 cm). Par […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2015-12-23T14:05:44+00:00","article_modified_time":"2016-11-27T10:02:28+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/martin-wolfer_660x380-300x173.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284","name":"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2015-12-23T14:05:44+00:00","dateModified":"2016-11-27T10:02:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13284#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Martin Wolfer, Weinfelden (TG) Un il\u00f4t bourguignon en Thurgovie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-3sg","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11090,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11090","url_meta":{"origin":13284,"position":0},"title":"16\u00e8me Mondial des Pinots Le \u00abnoir\u00bb p\u00e2lit en grand or","date":"6 septembre 2013","format":false,"excerpt":"Quel paradoxe\u00a0! Le pinot noir est d\u2019abord un grand vin rouge. Eh bien, depuis qu\u2019il s\u2019est \u00e9largi \u00e0 tous les pinots, le concours mondial de Sierre r\u00e9compense surtout des \u00absp\u00e9cialit\u00e9s\u00bb. Cette ann\u00e9e, sur 7 grandes m\u00e9dailles d\u2019or (0,52% des \u00e9chantillons), seuls deux vins rouges secs et non surmatur\u00e9s\u2026 Et aucun\u2026","rel":"","context":"Dans "Actualit\u00e9s"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12493,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12493","url_meta":{"origin":13284,"position":1},"title":"Pinots noirs suisses Le buzz du site de eRobertParker","date":"8 janvier 2015","format":false,"excerpt":"\u00abLe guide ind\u00e9pendant des consommateurs pour les vins fins\u00bb, la lettre \u00e9lectronique eRobertParker.com a consacr\u00e9, fin d\u00e9cembre, un article \u00e0 ce pinot noir suisse \u00abtrop bon pour \u00eatre export\u00e9\u00bb. Le gourou lui-m\u00eame, en visite chez ses amis Rolland \u00e0 Bordeaux, en ce d\u00e9but janvier, n\u2019a pas fait la s\u00e9lection, laiss\u00e9e\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9261,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9261","url_meta":{"origin":13284,"position":2},"title":"Un GPVS qui tourne en rond…","date":"25 octobre 2011","format":false,"excerpt":"Diego Mathier, \u00abvigneron suisse de l'ann\u00e9e\u00bb 2011 Un Grand Prix qui tourne en rond On prend les m\u00eames et on recommence\u2026 C\u2019est l\u2019impression que donne, cinq ans apr\u00e8s le lancement du Gala des vins suisses, la formule de ce Grand Prix. Celui qui avait gagn\u00e9 la premi\u00e8re \u00e9dition, le Salquenard\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9222,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9222","url_meta":{"origin":13284,"position":3},"title":"Les nomin\u00e9s du Grand Prix du Vin Suisse 2011","date":"23 ao\u00fbt 2011","format":false,"excerpt":"Concours suisses de vins Les m\u00e9dailles pleuvent Fin ao\u00fbt, c\u2019est le temps des r\u00e9sultats des concours de vins. Le Grand Prix Suisse du Vin s\u2019est fait br\u00fbler la politesse par le concours d\u2019Expovina, en attendant le Mondial du Pinot Noir, jou\u00e9 \u00e0 Sierre \u00e0 la mi-ao\u00fbt. Par Pierre Thomas Plus\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13483,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13483","url_meta":{"origin":13284,"position":4},"title":"La M\u00e9moire des vins suisses, aujourd’hui \u00e0 Gen\u00e8ve!","date":"7 avril 2016","format":false,"excerpt":"Rappel\u00a0: la grande d\u00e9gustation annuelle de la M\u00e9moire des Vins Suisses a lieu cet apr\u00e8s-midi, jeudi 7 avril, d\u00e8s 14 h., \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Beau-Rivage, \u00e0 Gen\u00e8ve. Les quelque 55 producteurs de ce projet de v\u00e9rification de la long\u00e9vit\u00e9 des crus helv\u00e9tiques feront appr\u00e9cier le vin pour lequel ils ont \u00e9t\u00e9\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/mdvs-293x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8957,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8957","url_meta":{"origin":13284,"position":5},"title":"Grand Prix du Vin Suisse 2009 \u2014 Les vainqueurs!","date":"23 octobre 2009","format":false,"excerpt":"Grand Prix du Vin Suisse 2009 Un palmar\u00e8s tr\u00e8s panach\u00e9 On connaissait d\u00e9j\u00e0 les 66 nomin\u00e9s au Grand Prix du Vin Suisse. Vendredi soir, au Stadttheater de Berne, les champions ont \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9s. Le palmar\u00e8s n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi panach\u00e9. (lire ci-dessous, liste de tous les vins prim\u00e9s) Pierre Thomas,\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"1_chasselas.jpg","src":"img\/1_chasselas.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13284"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13284\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}