{"id":13353,"date":"2016-01-29T18:00:46","date_gmt":"2016-01-29T17:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13353"},"modified":"2016-02-04T10:13:46","modified_gmt":"2016-02-04T09:13:46","slug":"les-nouveaux-visages-du-vin-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13353","title":{"rendered":"Les (nouveaux) visages du vin suisse"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019Association <a href=\"http:\/\/www.vinea.ch\/\">VINEA<\/a> \u00e0 Sierre, organisatrice de plusieurs concours, publie une plaquette <em>\u00abLes visages du vin suisse\u00bb<\/em>. Ces figures ont \u00e9t\u00e9 prises dans le vivier d\u2019une app\u2019 qui recense 500 domaines. La brochure de format A 4 est appel\u00e9e \u00e0 \u00eatre \u00e9dit\u00e9e chaque ann\u00e9e. A raison de 10 portraits pour chacune des 6 r\u00e9gions viticoles suisses chaque ann\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>On n\u2019avait pas vu la premi\u00e8re \u00e9dition, qui ne nous a jamais \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9e\u2026 La deuxi\u00e8me a de la gueule\u00a0: grandes photos, de vrais portraits sign\u00e9s <strong>Denis Emery<\/strong>, et petits textes, dans trois langues. Chaque domaine a droit \u00e0 un titre\u00a0: les Romands, en fran\u00e7ais, les Al\u00e9maniques, en allemand, et les Tessinois en\u2026 anglais \u2014 de quoi nous faire prendre le Gothard pour le tunnel sous la Manche. Le m\u00eame texte figure juxtapos\u00e9 dans les trois langues (fran\u00e7ais, allemand, anglais, donc\u00a0!).<\/p>\n<h3><strong>Filles et fils de\u2026<\/strong><\/h3>\n<p>Il y a du renouvellement dans le vignoble suisse. Et les portraits sont rang\u00e9s par cat\u00e9gories (\u00e9videmment subjectives)\u00a0: les <em>\u00abinnovatifs\u00bb<\/em>, les <em>\u00abgrandes caves\u00bb<\/em>, les <em>\u00abdiscrets et talentueux\u00bb<\/em>, les <em>\u00ab\u00e0 suivre\u00bb<\/em> et les <em>\u00abgardiens de la tradition\u00bb<\/em>. Au risque d\u2019en oublier \u2014 l\u2019ouvrage manque d\u2019un index, toujours utile\u00a0! \u2014 dans <em>\u00ables filles et fils de\u00bb<\/em>, on peut donc citer les Neuch\u00e2telois <strong>Elodie Kuntzer<\/strong> et <strong>Beno\u00eet de Montmollin<\/strong>, les Genevois <strong>Nicolas<\/strong> et <strong>Julien Ramu<\/strong> (Domaine du Centaure), <strong>Olivier Conne<\/strong> (Les Charmes) et <strong>Laurent Desbaillets<\/strong> (Les Abeilles d\u2019or), les Grisons <strong>Ladina<\/strong> et <strong>Jurg Obrecht<\/strong>, les Tessinois <strong>Valentina Tamborini<\/strong>, <strong>Jonas Huber<\/strong>, <strong>Sylvain Klausener<\/strong> et <strong>Luigi Zanini<\/strong> junior, les Biennois <strong>Sabine Steiner<\/strong> et <strong>Fabien Teutsch<\/strong>, les Vaudois <strong>Basile Monachon<\/strong> et <strong>Benjamin Massy<\/strong>, les Valaisans <strong>Chlo\u00e9 Fontannaz<\/strong> (La Madeleine), <strong>Sandrine Caloz<\/strong> et <strong>David Dumoulin<\/strong>, qui posent avec leur p\u00e8re.<\/p>\n<p>Parmi les domaines \u00e9mergents, on citera la <strong>Cave Beetschen<\/strong>, \u00e0 Bursins, <strong>Constant Jomini<\/strong>, \u00e0 Chexbres, <strong>C\u00e9line Dugerdil<\/strong> (La Printani\u00e8re), le <strong>Ch\u00e2teau du Crest<\/strong> et <strong>Philippe Plan<\/strong> (Les Cr\u00e9t\u00eats) \u00e0 Gen\u00e8ve, <strong>Robin Garzoli<\/strong>, au Tessin, <strong>Jean-Marie<\/strong> et <strong>Genevi\u00e8ve Pont<\/strong>, \u00e0 Sierre. Parmi les personnalit\u00e9s confirm\u00e9es, la Zurichoise <strong>Nadine Saxer<\/strong>, <strong>Roland<\/strong> et <strong>Karin Lenz<\/strong>, leader du bio en Suisse, <strong>Robin Haug<\/strong>, responsable \u00e0 mi-temps de l\u2019Interprofession de la Suisse al\u00e9manique, <strong>Daniele Maffei<\/strong> et <strong>Nicola Calmi<\/strong>, \u00e0 la t\u00eate du domaine cantonal tessinois de Mezzana, et <strong>Thierry Anet<\/strong>, l\u2019\u0153nologue du domaine de la R\u00e9publique et canton de Gen\u00e8ve.<\/p>\n<p>Mais vous n\u2019apprendrez pas que <strong>Christian Guyot<\/strong>, enseignant \u00e0 Changins, vinifie les vins du <strong>Domaine de la Mermi\u00e8re<\/strong> (comme ceux du Domaine des Graves) dans une seule cave. Ni que <strong>Badoux<\/strong> \u00e0 Aigle, qui vient de d\u00e9signer <strong>Daniel Dufaux<\/strong>, pr\u00e9sident de l&rsquo;Union suisse des \u0153nologues suisses, et <strong>Maurice Gay<\/strong>, \u00e0 Chamoson, font partie de la galaxie Schenk. Un groupe qui dispose d&rsquo;un millier de fournisseurs de vendange, soit un quart de la production vaudoise, et 12% de la production suisse.<\/p>\n<h3>La MDVS, cette (vaste) inconnue<\/h3>\n<p>Motus et bouche cousue sur la <strong><a href=\"http:\/\/www.mdvs.ch\/fr\/producteurs.html\">M\u00e9moire des vins suisses<\/a><\/strong>. Pourtant, 12 vigneronnes et vignerons adh\u00e9rents \u00e0 ce mouvement sont cit\u00e9s (un cinqui\u00e8me de la brochure), dont le fondateur, le Tessinois <strong>Christian Z\u00fcndel,<\/strong> premier pr\u00e9sident, et son successeur, le Vaudois <strong>Charles Rolaz<\/strong> (qui a pass\u00e9 en 2015 la main \u00e0 Thierry Grosjean, du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier).<\/p>\n<p>La plaquette s\u2019ouvre du reste sur le Valaisan <strong>Beno\u00eet Dorsaz<\/strong>, lui aussi \u00e0 la MDVS, comme le <strong>Castello di Morcote<\/strong>, <strong>Daniel Huber<\/strong>,\u00a0 <strong>Kopp von der Crone et Visentini<\/strong> (soit 4 des 8 membres tessinois de la MDVS\u00a0!), les <strong>Monachon<\/strong>, <strong>Blaise Duboux<\/strong>, <strong>Peter Wegelin<\/strong>, <strong>Urs Pircher<\/strong>, les <strong>Steiner<\/strong> p\u00e8re et fille, et <strong>Louis-Philippe Burgat<\/strong> (Chambleau\/NE). Il faut savoir que les domaines de la MDVS ont \u00e9t\u00e9 choisis sur la base d&rsquo;un vin suivi dans le temps par cave et non pour la bobine du titulaire\u2026 Et la plupart de tous les vignerons cit\u00e9s dans la brochure sont, du reste, pr\u00e9sents \u00e0 <strong>M\u00e9moire &amp; Friends, \u00e0 Zurich, les dimanche et lundi 28 et 29 ao\u00fbt 2016<\/strong>. Soit juste avant le <strong>Salon VINEA \u00e0 Sierre, les 2 et 3 septembre 2016,<\/strong> tandis qu\u2019\u00e0 Sierre toujours ont lieu les concours <strong>Mondial du Merlot, du 22 au 24 avril<\/strong>, <strong>Grand Prix du Vin Suisse, du 27 juin au 2 juillet<\/strong>, et <strong>Mondial des Pinots, du 7 au 9 ao\u00fbt<\/strong>.<\/p>\n<p><em>Tir\u00e9e \u00e0 2500 exemplaires, la brochure peut \u00eatre command\u00e9e chez VINEA \u00e0 Sierre (<strong><a href=\"mailto:info@vinea.ch\">info@vinea.ch<\/a><\/strong>). Nagu\u00e8re \u00e9dit\u00e9 avec Ringier, le \u00abGuide des vins suisses\u00bb, ne para\u00eet plus en version papier, remplac\u00e9 \u00e0 la fois par l\u2019app\u2019 VINEA et la brochure annuelle.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Association VINEA \u00e0 Sierre, organisatrice de plusieurs concours, publie une plaquette \u00abLes visages du vin suisse\u00bb. Ces figures ont \u00e9t\u00e9 prises dans le vivier d\u2019une app\u2019 qui recense 500 domaines. La brochure de format A 4 est appel\u00e9e \u00e0 \u00eatre \u00e9dit\u00e9e chaque ann\u00e9e. 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