{"id":13414,"date":"2016-03-02T15:10:39","date_gmt":"2016-03-02T14:10:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13414"},"modified":"2016-03-09T10:42:55","modified_gmt":"2016-03-09T09:42:55","slug":"les-10-meilleurs-vins-portugais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13414","title":{"rendered":"Les 10 meilleurs vins portugais"},"content":{"rendered":"

Fin f\u00e9vrier 2016, \u00e0 Porto, \u00e0 l\u2019occasion du tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 salon Essencia d\u00f4 Vinho, au Palais de la Bourse, j\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle pour d\u00e9signer les \u00ab10 meilleurs vins portugais\u00bb<\/em>, tir\u00e9s d\u2019une pr\u00e9s\u00e9lection de 53 vins. Les r\u00e9sultats para\u00eetront dans le magazine Wine<\/em>. Pointages et commentaires.<\/strong><\/p>\n

De retour de Porto, Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

31 vins rouges, 9 blancs et 13 vins\u00a0\u00abfortifi\u00e9s\u00bb<\/em> \u00e9taient en lice<\/strong>, not\u00e9s par un jury d\u2019une trentaine de d\u00e9gustateurs, journalistes \u00e9trangers, portugais et sommeliers.<\/p>\n

\"port_top10\"<\/a><\/p>\n

En blanc, la cuv\u00e9e Mirabilis 2014 Grande Reserva<\/strong>, de la Quinta Nova<\/strong> (Douro), appartenant au bouchonnier Amorim<\/strong>, s\u2019est impos\u00e9. Marqu\u00e9 par un bois\u00e9 vanill\u00e9 \u00e9l\u00e9gant, une l\u00e9g\u00e8re douceur, mais bien fait, je lui avais donn\u00e9 17\/20. Dauphin, le vinho verde Soalheiro Primeiras Vinhas 2014<\/strong>, le premier vin d\u00e9gust\u00e9, remarquable de fra\u00eecheur et de min\u00e9ralit\u00e9 et gras, que j\u2019avais point\u00e9 \u00e0 18,5\/20. Troisi\u00e8me, le Blanco Especial<\/strong> (sans mill\u00e9sime) de la Quinta do Carvahlas (Dao), du groupe Sogrape<\/strong>, un vin trop bois\u00e9 \u00e0 mon go\u00fbt, 15,5. Le Redoma Reserva 2013<\/strong> de Niepoort (Douro)<\/strong>, que j\u2019avais not\u00e9 \u00e0 18\/20, n\u2019a pas pass\u00e9 la rampe.<\/p>\n

Des rouges confirm\u00e9s<\/h3>\n

En rouge, la palme revient \u00e0 un Alicante Bouschet Grande Reserva 2012 de Julio B. Bastos (Alentejo)<\/strong>, au nez complexe, \u00e9pic\u00e9, bien balanc\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, avec une finale \u00e9pic\u00e9e et des nuances de c\u00e8dre et de tabac, que j\u2019avais not\u00e9 18\/20.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me, le Quinta da Touriga \u2013 Ch\u00e2 2013 de Jorge Rosas (Douro)<\/strong>, au nez de confiserie, complexe, min\u00e9ral, puissant et bois\u00e9, avec du gras, que j\u2019avais not\u00e9 18,5\/20.<\/p>\n

Troisi\u00e8me, le Vinha de Lordelo 2011 de Domingos Alves de Sousa (Douro)<\/strong>, encore un de mes vins favoris, \u00e0 18\/20, au nez de cacao, d\u2019herbes s\u00e8ches, \u00e0 l\u2019attaque fra\u00eeche, riche, tendre et \u00e0 la finale chocolat\u00e9e.<\/p>\n

Quatri\u00e8me, le Malhadina Nova 2013 de Herdade da Malhadina (Alentejo)<\/strong>, un jeune domaine en pleine forme<\/a><\/strong>, pour un rouge au nez un peu confitur\u00e9, mais \u00e0 la structure bien balanc\u00e9e, avec une bonne acidit\u00e9, de la fra\u00eecheur, de l\u2019\u00e9l\u00e9gance et de la finesse, not\u00e9 17,5\/20.<\/p>\n

Le CH<\/strong> (la propri\u00e9taire, Alice Alvarez da Silva<\/strong>, est Lucernoise\u00a0!) de Chocapalha<\/strong>, un touriga national de vieilles vignes 2012, de la Casa das Mimosas (Lisbonne),<\/strong> puissant, \u00e9pic\u00e9 et chaud, not\u00e9 19\/20, ne figure pas dans le quart\u00e9 final, pas plus que le tr\u00e8s beau Quinta de Gavoisa 2011, de Alves de Sousa<\/strong> (d\u00e9j\u00e0 r\u00e9compens\u00e9 pour le Lordelo\u00a0!), un Douro de grande classe, complexe, puissant et min\u00e9ral, not\u00e9 18,5\/20. Autre vin du m\u00eame producteur, not\u00e9 au m\u00eame haut niveau, l\u2019Abandonado 2011<\/strong>, presque en surmaturit\u00e9, mais pourtant frais, avec des notes menthol\u00e9es et chocolat\u00e9es.<\/p>\n

Autres beaux vins, le Pintas 2013<\/strong>, un autre Douro de Wine & Soul<\/strong>, au beau nez fruit\u00e9, de cerise, d\u2019une remarquable fra\u00eecheur de fruit, et le CV (Curriculm Vitae) 2013 de Lemos & Van Zeeler<\/strong>, autre grand classique du Douro, autre 19\/20, pour sa puissance min\u00e9rale (nez de graphite) et sa belle fra\u00eecheur. Les m\u00eames producteurs du Douro signent un autre 19\/20, violac\u00e9, puissant, gras et min\u00e9ral, le Quinta Vale D. Maria, vinha da Francisca, 2013<\/strong>. Et on a bien aim\u00e9 aussi (19\/20), le Antonia Adela\u00efde Ferreira 2011<\/strong>, un Douro de Sogrape<\/strong>, au nez de p\u00e2tisserie, aux tanins serr\u00e9s, \u00e0 la belle longueur, avec une r\u00e9tro prometteuse.<\/p>\n

Portos bredouille<\/h3>\n

Dans les fortifi\u00e9s, les portos se font coiffer par deux mad\u00e8res exceptionnels, que j\u2019ai not\u00e9s \u00e0 19 et 19,5\/20\u00a0: d\u2019abord le Henriques & Henriques Tinta Negra 50 anos<\/strong>, au nez exub\u00e9rant, \u00e0 la fois floral et tertiaire, avec des notes de miel, tr\u00e8s long en bouche, soutenu par une haute acidit\u00e9, un vin tr\u00e8s \u00e9tonnant, class\u00e9 devant le stup\u00e9fiant Barros Colheita 1938 (!)<\/strong>, au nez de noix, \u00e0 l\u2019attaque ample, sur le camphre, les herbes m\u00e9dicinales, le c\u00e8dre, l\u2019encens, d\u2019une complexit\u00e9 incroyable\u2026<\/p>\n

La m\u00e9daille de bronze ne revient pas \u00e0 un porto, mais \u00e0 un Moscatel de Setubal<\/strong>, du grand artisan Jos\u00e9 Maria da Fonseca<\/strong>, un Alambre 40 ans<\/strong>, que j\u2019ai trouv\u00e9 \u00abtoo much\u00bb<\/em> (18\/20)\u00a0: nez entre le gingembre et le savon, du menthol, \u00e9norme sucrosit\u00e9, \u00e0 en devenir un peu collant\u2026<\/p>\n

Dans les portos d\u00e9faits, le Vasques de Carvalhos<\/strong> (une nouvelle maison tr\u00e8s int\u00e9ressante\u2026) Tawny 40 ans<\/strong>, m\u2019avait impressionn\u00e9, avec son nez ouvert de noix, son attaque souple, sur des ar\u00f4mes de brandy, et une masse riche et bien emball\u00e9e, comme le Calem Tawny 40 ans<\/strong>, lui aussi gras, puissant, suave, sur des notes finales ent\u00eatantes de moka et le Colheita 1966 de Kopke<\/strong>, au nez de curry, de noix, \u00e0 l\u2019attaque suave, avec des notes de bois exotique et d\u2019encens, un rien mieux not\u00e9 que le Colheita 1952 de Burmester<\/strong>, tr\u00e8s rond, sur des ar\u00f4mes semblables (curry, noix, c\u00e8dre), mais un peu br\u00fblant en fin de bouche.<\/p>\n

\"port_vieux_porto\"<\/a><\/p>\n

Deux formidables d\u00e9gustations, l\u2019une de mad\u00e8res de c\u00e9pages et de typologies diverses, l\u2019autre de tr\u00e8s vieux portos centenaires, ont compl\u00e9t\u00e9 le tableau. Mais l\u00e0, les vins \u00abterrestres\u00bb<\/em>, de bouteilles introuvables, ont surclass\u00e9 les vins \u00abinsulaires\u00bb<\/em>, certes plus diversifi\u00e9s, avec un crescendo de 10 \u00e0 40 ans de moyenne d\u2019\u00e2ge. Une exp\u00e9rience inoubliable\u00a0!<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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