{"id":13602,"date":"2016-05-25T21:03:42","date_gmt":"2016-05-25T20:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13602"},"modified":"2016-05-25T21:04:34","modified_gmt":"2016-05-25T20:04:34","slug":"les-vainqueurs-de-la-selection-des-vins-de-neuchatel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13602","title":{"rendered":"Les vainqueurs de la S\u00e9lection des vins de Neuch\u00e2tel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Apr\u00e8s la S\u00e9lection des Trois-Lacs, l\u2019an pass\u00e9, chaque canton a repris ses billes. Les Neuch\u00e2telois en ont profit\u00e9 pour modifier le palmar\u00e8s de leur S\u00e9lection cantonale 2016, avec un \u00abprix d\u2019excellence\u00bb par c\u00e9page.<\/strong><\/p>\n<p>Huit vignerons se sont partag\u00e9s les neuf distinctions supr\u00eames. Il est m\u00eame possible de passer commande d\u2019un carton \u00abcollector\u00bb avec une bouteille de chacun des vins prim\u00e9s, pour 198 francs, port compris, a annonc\u00e9 <strong>Violaine Bi\u00e9try-de Montmollin<\/strong>, directrice de Neuch\u00e2tel \u2013 Vins et Terroir, jeudi soir 25 mai, au Ch\u00e2teau de Boudry, <em>\u00abambassade des vins neuch\u00e2telois\u00bb<\/em>, avec son mus\u00e9e et sa salle-caveau.<\/p>\n<h3>Trois laur\u00e9ats r\u00e9v\u00e9l\u00e9s&#8230;<\/h3>\n<p>Qui dit <em>\u00abambassade\u00bb<\/em> sous-entend <em>\u00abambassadeur\u00bb<\/em>. C\u2019est bien le titre que porte le vigneron qui a r\u00e9ussit le meilleur r\u00e9sultat d\u2019ensemble\u00a0: ce troph\u00e9e du <em>\u00abcombin\u00e9\u00bb<\/em> 2016 revient \u00e0 la <strong>Cave du Cep<\/strong>, <strong>J.-R. Felix<\/strong>, \u00e0 Cortaillod, qui d\u00e9croche, par ailleurs, trois s\u00e9lections or. 23 de celles-ci ont \u00e9t\u00e9 octroy\u00e9es \u00e0 des vins du mill\u00e9sime 2015, des blancs quasi-exclusivement, puisque seul un pinot noir du plus r\u00e9cent mill\u00e9sime figure au palmar\u00e8s de l\u2019excellence. Ce titre, pour le principal c\u00e9page neuch\u00e2telois, revient \u00e0 <strong>Roger<\/strong> et <strong>Patrick Sandoz<\/strong>, \u00e0 La Coudre, qui cultivent depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations 6 ha, principalement sur Hauterive, et encavent 4 ha de vendange achet\u00e9e. Leur pinot noir 2015, m\u00eame s\u2019il a plus de structure que les mill\u00e9simes pr\u00e9c\u00e9dents, demeure dans une tr\u00e8s agr\u00e9able finesse de fruit. Autre encavage peu connu mis en lumi\u00e8re, pour son chasselas 2015, Cru des Ceylards, la <strong>Cave et distillerie de la Ruelle<\/strong>, de la <strong>famille Beyeler<\/strong>, \u00e0 Auvernier.<\/p>\n<h3>&#8230; et cinq autres d\u00e9j\u00e0 r\u00e9put\u00e9s!<\/h3>\n<p>Les autres sont tous connus, \u00e0 commencer par <strong>Olivier Lavanchy<\/strong>, \u00e0 La Coudre, seul double vainqueur, pour le meilleur pinot gris, 2015, et pour le meilleur assemblage rouge, D\u00e9sir Noir 2014, jug\u00e9s parmi 252 vins de 39 producteurs.<\/p>\n<p>Les <strong>Caves du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier<\/strong> remportent le troph\u00e9e d\u2019excellence pour leur Oeil-de-Perdrix 2015, <strong>Nicolas Ruedin<\/strong>, \u00e0 Cressier, pour le meilleur pinot noir en barrique, Cr\u00e9ation 2014, d\u2019un bois\u00e9 certes bien pr\u00e9sent, mais tr\u00e8s flatteur et riche, le <strong>Domaine de Montmollin<\/strong>, \u00e0 Auvernier, pour son riche et rond chardonnay 2015, <strong>Alain Gerber<\/strong>, \u00e0 Hauterive, pour son chardonnay en barrique 2014 et <strong>Janine Schaer<\/strong>, ma\u00eetre caviste de <strong>Bouvier-Ch\u00e2tenay<\/strong>, \u00e0 Boudry, pour le meilleur vin mousseux, un brut sans ann\u00e9e.<\/p>\n<p>Par le nombre de <em>\u00abs\u00e9lections d\u2019or\u00bb<\/em> (obtenue pour un vin not\u00e9 90\/100 et plus), le <strong>Domaine de Chambleau<\/strong>, \u00e0 Colombier, en aligne quatre, la <strong>Cave du Cep<\/strong>, trois, comme les <strong>Caves du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier<\/strong>, <strong>Olivier Lavanchy<\/strong> et la <strong>Cave du Prieur\u00e9 de Cormondr\u00e8che<\/strong>.<\/p>\n<p>Au total, 19 des 39 encavages participants sont ainsi r\u00e9compens\u00e9s. Liste des m\u00e9dailles <strong><a href=\"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?attachment_id=13603\" rel=\"attachment wp-att-13603\">en PDF via ce lien<\/a><\/strong>. <em>(Pts)<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s la S\u00e9lection des Trois-Lacs, l\u2019an pass\u00e9, chaque canton a repris ses billes. Les Neuch\u00e2telois en ont profit\u00e9 pour modifier le palmar\u00e8s de leur S\u00e9lection cantonale 2016, avec un \u00abprix d\u2019excellence\u00bb par c\u00e9page. Huit vignerons se sont partag\u00e9s les neuf distinctions supr\u00eames. 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