{"id":13707,"date":"2016-06-22T08:35:10","date_gmt":"2016-06-22T07:35:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13707"},"modified":"2016-06-22T08:35:10","modified_gmt":"2016-06-22T07:35:10","slug":"vin-bio-suisse-2016-un-vigneron-neuchatelois-et-un-vin-blanc-vaudois-champions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13707","title":{"rendered":"Vin bio suisse 2016 Un vigneron Neuch\u00e2telois et un vin blanc vaudois champions"},"content":{"rendered":"

Les vignerons de la Suisse romande ainsi que les vins venant des c\u00e9pages r\u00e9sistants aux champignons (Piwi) ont remport\u00e9 chacun deux victoires au Concours Vin Bio Suisse 2016. Le titre de \u00abVigneron bio de l’ann\u00e9e\u00bb <\/em>couronne pour la premi\u00e8re fois un producteur romand, Jean-Denis Perrochet<\/a>, d\u2019 Auvernier (NE).<\/strong><\/p>\n

\"Photo<\/a>

\u00a9 Photo Vinum\/P.Urgate<\/em><\/p><\/div>\n

139 vins ont particip\u00e9 au troisi\u00e8me Concours Vin Bio Suisse, organis\u00e9 par le magazine Vinum sous le patronage de Bio Suisse. Le domaine Sitenrain<\/strong> \u00e0 Meggen (LU), grand vainqueur de la cat\u00e9gorie vin blanc en 2015 avec son Solaris, s\u2019est hiss\u00e9 \u00e0 la deuxi\u00e8me place avec le Solaris Barrique 2014. Il a \u00e9t\u00e9 devanc\u00e9 par le Johanniter Grand Cru 2014 du Domaine la Capitaine<\/strong>, de Reynald Parmelin \u00e0 Begnins, plusieurs fois r\u00e9compens\u00e9 au Grand Prix du Vin Suisse. Pour les vins rouges, c\u2019est le Merlot-Cabernet 2014 de Turmgut<\/strong>, le domaine de Barbara et Markus Weber<\/strong> \u00e0 Erlenbach (ZH), un vin r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 partir des c\u00e9pages \u00abPiwi\u00bb Cabernet-Jura, Cabertin et Merlotin, qui s\u2019est impos\u00e9. Ce sont surtout des vins clairement structur\u00e9s misant davantage sur la fra\u00eecheur et la finesse que sur leur charme g\u00e9n\u00e9reux qui ont su tirer leur \u00e9pingle du jeu.<\/p>\n

Le jury a d\u00e9cern\u00e9 le titre de Vigneron Bio de l\u2019ann\u00e9e au tr\u00e8s ind\u00e9pendant Jean-Denis Perrochet<\/strong> de La Maison Carr\u00e9e \u00e0 Auvernier. Celui-ci a obtenu en finale les meilleures notes moyennes gr\u00e2ce \u00e0 son Neuch\u00e2tel Blanc Vin sur Lie 2015 et son Pinot Noir Le Lerin 2013. Ces vins neuch\u00e2telois d\u2019esprit bourguignon et issus d\u2019un \u00e9levage biodynamique se r\u00e9v\u00e8lent de v\u00e9ritables diamants bruts, selon le communiqu\u00e9 des organisateurs.<\/p>\n

Le concours<\/h3>\n

139 vins de 45 vignerons ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 cette troisi\u00e8me \u00e9dition du Concours Vin Bio Suisse. Les 73 vins blancs et les 66 vins rouges ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 l\u2019aveugle au cours d\u2019une s\u00e9lection en deux \u00e9tapes. Une fois not\u00e9s par la r\u00e9daction de Vinum, les quinze meilleurs crus de chaque cat\u00e9gorie ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 nouveau \u00e9valu\u00e9s fin mai lors de la d\u00e9gustation finale. Cette fois, les vainqueurs n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9lus par un panel de 50 lecteurs, mais par un jury de sp\u00e9cialistes.<\/p>\n

Meilleur blanc bio<\/strong><\/p>\n

La C\u00f4te AOC Johanniter Grand Cru 2014 | Domaine La Capitaine | Begnins (VD)<\/p>\n

Meilleur rouge bio<\/strong>
\nZ\u00fcrichsee AOC Merlot-Cabernet 2014 | Turmgut Erlenbach | Meilen (ZH)<\/p>\n

Vigneron bio suisse<\/strong>
\nDomaine de La Maison Carr\u00e9e | Jean-Denis, Christine et Alexandre Perrochet | Auvernier (NE)<\/p>\n

Les 15 meilleurs vins blancs de la finale<\/h4>\n
    \n
  1. La C\u00f4te AOC Johanniter Grand Cru 2014 | Domaine La Capitaine | Begnins (VD) | 16.8\/20<\/li>\n
  2. Luzern AOC Solaris Barrique 2014 | Weingut Sitenrain | Meggen (LU) | 16.7<\/li>\n
  3. Valais AOC Finito 2013 | Domaine de Mythopia | Arbaz (VS) | 16.6<\/li>\n
  4. Graub\u00fcnden AOC Malanser Weissburgunder 2014 | Weinbau und Brennerei zur Krone | Malans (GR) | 16.6<\/li>\n
  5. Auvernier AOC Neuch\u00e2tel Blanc Vin sur Lie 2015 | La Maison Carr\u00e9e | Auvernier (NE) | 16.6<\/li>\n
  6. Aargau AOC Fricker Chardonnay 2015 | Weingut FiBL | Frick (AG) | 16.5<\/li>\n
  7. V\u00e9troz AOC Grand Cru Amigne trocken 2014 | Jean-Ren\u00e9 Germanier | V\u00e9troz (VS) | 16.5<\/li>\n
  8. Johanniter 2015 | Quergut | Arlesheim (BL) | 16.5<\/li>\n
  9. Valais AOC Petite Arvine 2014 | Domaine de Beudon | Fully (VS) | 16.5<\/li>\n
  10. Z\u00fcrich AOC Riegelh\u00fcsli Riesling-Sylvaner 2015 | Winzerkeller Strasser | Uhwiesen (ZH) | 16<\/li>\n
  11. Lavaux AOC St. Saphorin Gr. Cru 2015 | Domaine des Faverges | Saint-Saphorin (VD) | 16<\/li>\n
  12. Aargau AOC Schinznacher Riesling 2014 | ck-Weine | Schinznach-Dorf (AG) | 16<\/li>\n
  13. La C\u00f4te AOC Le Chapitre Grand Cru 2015 | Domaine Henri Cruchon | Echichens (VD) | 16<\/li>\n
  14. Vin Suisse de Pays Chardonnay 2013 | Domaine les Balisiers | Peney (GE) | 16<\/li>\n
  15. Vully AOC Traminer 2015 | Cru de l’H\u00f4pital | M\u00f4tier-Vully (FR) | 16<\/li>\n<\/ol>\n

    Les meilleurs 15 vins rouges de la finale<\/h4>\n
      \n
    1. Z\u00fcrichsee AOC Merlot-Cabernet 2014 | Turmgut Erlenbach | Meilen (ZH) | 17.3\/20<\/li>\n
    2. Vaduz AOC Le Rendez-Vous 2014 | Harry Zech Weinbau | Schaanwald (FL) | 17.3<\/li>\n
    3. Graub\u00fcnden AOC Pinot Noir Scadena Barrique 2013 | Clavadetscher | Malans (GR) | 17.1<\/li>\n
    4. St. Gallen AOC Walenstadtner Pinot Barrique 2014 | Bosshart + Grimm | Berschis (SG) | 17<\/li>\n
    5. Vully AOC Gamaret & Merlot Sans Titre 2013 | Javet & Javet | Lugnorre (FR) | 16.9 Punkte<\/li>\n
    6. Basel-Landschaft AOC Cabernet Jura Im Steinbruch 2014 | Quergut | Arlesheim (BL) | 16.6<\/li>\n
    7. Gen\u00e8ve AOC Le Devin 2013 | Domaine de la Devini\u00e8re | Satigny (GE) | 16.6<\/li>\n
    8. Auvernier AOC Pinot Noir Le Lerin 2013 | La Maison Carr\u00e9e | Auvernier (NE) | 16.5<\/li>\n
    9. Ostschweizer Landwein Bio-Cuv\u00e9e Jana 2014 | Bio-Weinbau Geiger | Thal (SG) | 16.5<\/li>\n
    10. Yvorne AOC Pinot Noir de Plaisir 2014 | Anne M\u00fcller Le Vin | Yvorne (VD) | 16.3<\/li>\n
    11. Bielersee AOC Ligerz Schiffreben Barrique 2014 | Bruno Martin | Ligerz (BE) | 16.3<\/li>\n
    12. Valais AOC Pinot Noir Illusion 2013 | Domaine Mythopia | Arbaz (VS) | 16.2<\/li>\n
    13. Graub\u00fcnden AOC Le Cafos 2011 | Weinbau und Brennerei zur Krone | Malans (GR) | 16.2<\/li>\n
    14. Aargau AOC Blauburgunder Alte Reben 2015 | Weingut FiBL | Frick (AG) | 15.8<\/li>\n
    15. Vu\u00e8ge Assemblage de Voll\u00e8ges 2013 | Jean-Ren\u00e9 Germanier | V\u00e9troz (VS) | 15.5<\/li>\n<\/ol>\n

      \u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Les vignerons de la Suisse romande ainsi que les vins venant des c\u00e9pages r\u00e9sistants aux champignons (Piwi) ont remport\u00e9 chacun deux victoires au Concours Vin Bio Suisse 2016. 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