{"id":13815,"date":"2016-09-02T21:02:33","date_gmt":"2016-09-02T20:02:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13815"},"modified":"2016-09-06T10:21:50","modified_gmt":"2016-09-06T09:21:50","slug":"mondial-des-pinots-2016-hauts-les-valaisans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13815","title":{"rendered":"Mondial des Pinots 2016: hauts, les Valaisans"},"content":{"rendered":"

Organis\u00e9 par VINEA \u00e0 Sierre, le Mondial des Pinots attire d’abord des vins suisses. Pr\u00e8s de mille, soit plus de 70% des vins d\u00e9gust\u00e9s par un jury international. Le palmar\u00e8s s’en ressent, avec une domination suisse, quand elle n’est pas valaisanne et m\u00eane haut-valaisanne en 2016!<\/strong><\/p>\n

Ainsi, le meilleur vin du concours est un pinot noir de Varen\/Varone, de la cave Soleil de Varone, de Bjorn et David Bayard<\/strong>, 7 ha pour 11 vins. Le vin prim\u00e9, nanti d’une grande m\u00e9daille d’or, un 2015, r\u00e9pond au cahier des charges du label local Pfyfoltru, soit papillon en dialecte haut-valaisan. Ce vin, bien s\u00fbr, d\u00e9croche la timbale de meilleur de Suisse.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me grande m\u00e9daille d’or vient \u00e9galement d’outre-Raspille, pour une malvoisie fl\u00e9trie barrique 2014 du Caveau de Salquenen<\/strong>, Gregor<\/strong> (et d\u00e9sormais Larissa<\/strong>) Kuonen<\/strong>, meilleur pinot gris du concours. Le meilleur pinot blanc est schaffhousois, le meilleur bio, argovien, le meilleur ros\u00e9, saint-gallois et le meilleur pinot noir sur trois mill\u00e9simes (2007, 8 et 9), autrichien, Schloss Halbturn<\/strong>, du Neusiedlersee.<\/p>\n

Deux exceptions latines \u00e0 ce palmar\u00e8s, le meilleur mousseux, un ros\u00e9 brut de la cave historique du prosecco, Carpen\u00e9 Malviotti<\/strong>, et un seul pinot noir romand, le neuch\u00e2telois des Caves de Chambleau<\/strong>, Pur Sang 2012, le vin jug\u00e9 avec le plus de r\u00e9gularit\u00e9 par sa commission, et qui fait partie du projet M\u00e9moire des vins suisses.<\/p>\n

Diversit\u00e9 plut\u00f4t qu’unit\u00e9!<\/h3>\n

Si l’on peut reprocher \u00e0 certains concours g\u00e9n\u00e9ralistes, comme le Mondial de Bruxelles, de ratisser tr\u00e8s large, les concours ax\u00e9s sur les c\u00e9pages ne ciblent pas davantage un style de vin. Les m\u00e9dailles d’or, notamment, sont tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes et montrent la diversit\u00e9 des vins, exprim\u00e9e \u00e0 travers celle des d\u00e9gustateurs.<\/strong> On a pu s’en convaincre en d\u00e9gustant une dizaine de pinots noirs tous m\u00e9daill\u00e9s d’or. Deux vins du Nouveau Monde ont montr\u00e9 de belles qualit\u00e9s: le Solstice 2014 Arrowleaf Cellars<\/strong>, de la famille suisse Zuppiger<\/strong>, install\u00e9e dans l’Okanagan Valley, dans l’est du Canada, riche et d’une belle complexit\u00e9, et le Pioneer Block 16 Awatare 2014 du domaine n\u00e9o-z\u00e9landais Saint-Clair<\/strong>, \u00e0 Marlborough, certes flatteur et pr\u00eat \u00e0 boire, mais avec des ar\u00f4mes de cuir et de tabac int\u00e9ressants.<\/p>\n

Deux autres vins d’inspiration germanique valaient le d\u00e9tour, le haut de gamme du domaine de B\u00e2le-Campagne (histoire de rappeller qu’on fait du vin dans tous les cantons suisses et que le pinot noir y est le principal c\u00e9page cultiv\u00e9), Jauslin<\/strong>, Hohle Gasse Grand Cru 2013, \u00e0 Muttenz, 560 bouteilles d’un pinot noir de vignes de plus de 35 ans, \u00e9lev\u00e9 18 mois en barriques, riche en ar\u00f4mes, mais \u00e9quilibr\u00e9, et le tr\u00e8s ambitieux B\u00fcrgel Sp\u00e4tburgunder 2013 du domaine Geils<\/strong>, dans la Rheinessen, 24 mois de barrique, pour un r\u00e9sultat d’une grande \u00e9l\u00e9gance, m\u00eame si on pourrait souhaiter un peu plus de fruit: Florent Geils<\/strong> a travaill\u00e9 chez Nicolas M\u00e9o<\/strong>, \u00e0 Gevrey, et \u00e7a se sent! Le pinot blanc 2015, Stadt Schaffhauser Heerenberger de la www.weinkeller.sh<\/strong> (sic!), gras et puissant, sur les fruits blancs, s’est av\u00e9r\u00e9 charmeur. De belles d\u00e9couvertes.<\/p>\n

Palmar\u00e8s complet sur <\/em>www.mondial-des-pinots.com<\/a><\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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