{"id":13859,"date":"2016-10-05T08:32:34","date_gmt":"2016-10-05T07:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thomasvino.ch\/?p=13859"},"modified":"2016-10-05T08:32:34","modified_gmt":"2016-10-05T07:32:34","slug":"le-vin-prend-dassaut-internet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13859","title":{"rendered":"Le vin prend d\u2019assaut Internet"},"content":{"rendered":"

Acheter son vin sur Internet, c\u2019est possible\u00a0! Et toujours plus\u00a0: chaque vigneron a son propre site et pour les vins \u00e9trangers, vendus \u00e0 80% en supermarch\u00e9, en Suisse, chaque grand distributeur a d\u00e9velopp\u00e9 sa strat\u00e9gie et offre son assortiment en ligne.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Des chiffres pour commencer\u00a0: selon une \u00e9tude mondiale, la commercialisation de vins en ligne devrait repr\u00e9senter 6 milliards de dollars en 2016, soit 6 fois plus qu\u2019en 2006. La Chine p\u00e8se un poids d\u00e9terminant dans ces chiffres, parce que le commerce local de vins y est fort peu d\u00e9velopp\u00e9.<\/p>\n

En Suisse, o\u00f9 88% de la population a acc\u00e8s \u00e0 Internet, aucune statistique ne s\u00e9pare le vin des produits alimentaires. Dominique Locher<\/strong>, directeur de Le Shop, o\u00f9 la Migros est devenue majoritaire en 2006, transformant le site en filiale\u00a0\u00aben ligne\u00bb, d\u00e9taille: \u00abEn Suisse, 1,8% des denr\u00e9es alimentaires sont achet\u00e9es en ligne, contre 14 \u00e0 15% des v\u00eatements et 25% des appareils \u00e9lectriques (cuisine, loisirs, t\u00e9l\u00e9phones portables). La proportion est encore plus forte pour les services digitalisables, comme la musique, les livres, le cin\u00e9ma, les voyages et les r\u00e9servations d\u2019h\u00f4tels. Pour l\u2019alimentaire, on se trouve \u00e0 l\u2019aube d\u2019une explosion, m\u00eame si elle n\u2019atteindra pas celle des services digitalisables. Ce march\u00e9 de l\u2019alimentaire p\u00e8se 40 milliards de francs\u00a0: tout pour-cent de croissance gagn\u00e9 repr\u00e9sente des dizaines de millions. L\u2019Angleterre est \u00e0 6%, la France \u00e0 4,5%, mais l\u2019Allemagne et l\u2019Italie seulement \u00e0 1%. D\u00e9j\u00e0 maintenant, il n\u2019y a aucune raison que le consommateur transporte lui-m\u00eame des denr\u00e9es lourdes, comme le vin, ou encombrantes, comme les couches pour b\u00e9b\u00e9. Le commerce en ligne offre du service\u00a0! Et c\u2019est ce service qui est appr\u00e9ci\u00e9 de notre principale client\u00e8le, la jeune m\u00e8re de famille active, qui planifie ses achats pour toute la semaine.\u00bb<\/em><\/p>\n

Le vin produit d\u2019appel<\/strong><\/h3>\n

Le vin fait donc naturellement partie de l\u2019assortiment du supermarch\u00e9 en ligne. Et si Migros<\/strong> ne vend pas de vin dans ses succursales, il en achemine via son r\u00e9seau PickMup<\/strong>, appel\u00e9 \u00e0 se densifier \u00e0 hauteur de 120 enseignes \u00e0 fin 2016. S\u2019ajoutent le site de Denner<\/strong> , celui de Globus<\/strong> et le nouveau venu, le portail de vente en ligne galaxus-digitec<\/strong>, qui livre \u00e9galement via les PickMup<\/strong>.<\/p>\n

Ces diff\u00e9rents moyens en p\u00e9riph\u00e9rie de Migros<\/strong> sont l\u00e0 pour contrer la pr\u00e9sence \u00e9crasante de Coop<\/strong> en Suisse, estim\u00e9e \u00e0 pr\u00e8s de 60% de part de march\u00e9 des vins. Jusqu\u2019en 2015, le vin figurait dans l\u2019assortiment de son propre supermarch\u00e9 en ligne (coop@home<\/strong>). Mais le groupe a lanc\u00e9, l\u2019an dernier, Mondovino<\/strong>, un site d\u00e9di\u00e9, qui fait croire \u00e0 un r\u00e9seau d\u2019\u00abiniti\u00e9s\u00bb, \u00e0 un \u00abclub\u00bb, comme l\u2019est, par exemple, DIVO<\/strong>, propri\u00e9t\u00e9 du g\u00e9ant du monde agricole, Fenaco<\/strong>, ou CAVE SA<\/strong>, mais pratique une politique agressive. Personne, dans ce domaine, ne publie de chiffres\u00a0: le vin est une vitrine et, souvent, un produit d\u2019appel. Et sans doute encore davantage si on peut se faire livrer chez soi\u00a0! L\u2019offre, en nombre de vins, est d\u00e9j\u00e0 impressionnante.<\/p>\n

Toujours d\u00e9guster avant d\u2019acheter\u00a0!<\/strong><\/h3>\n

A quoi devrait-on faire attention avant de commander du vin sur Internet\u00a0?<\/strong> Si vous ne voulez pas recevoir des offres toutes les semaines sur votre ordinateur (et surtout le week-end pour Mondovino), ne postez pas votre adresse e-mail \u00e0 l\u2019un de ces sites. Tous font des promotions, sur les prix cass\u00e9s, \u00e0 rythme plus ou moins r\u00e9gulier, et \u00e0 coup de courriels plus ou moins racoleurs.<\/p>\n

Ensuite, avant d\u2019acheter, on devrait toujours d\u00e9guster un vin\u00a0: l\u2019interaction entre les points de vente et les supermarch\u00e9s en ligne permet d\u2019aller faire son choix \u00abphysique\u00bb au magasin, de d\u00e9guster le vin et, ensuite, de le commander en ligne. Et, nonobstant les frais de port, la plupart des fournisseurs acceptent de livrer \u00e0 partir d\u2019une seule bouteille.<\/p>\n

La vente de vins par Internet va se d\u00e9velopper en Suisse et l\u2019assortiment favorise les vins \u00e9trangers.<\/strong> Elle oblige, en parall\u00e8le, les vignerons suisses \u00e0 inventer des strat\u00e9gies de proximit\u00e9, notamment par l\u2019\u0153notourisme, pour \u00e9viter que le vin finisse par n\u2019\u00eatre qu\u2019un produit comme un autre. L\u2019enjeu est de taille. Et la proportion de vins \u00e9trangers bus en Suisse reste extr\u00eamement importante\u00a0: pr\u00e8s des deux tiers contre un peu plus d\u2019un tiers pour les vins indig\u00e8nes. Une offre encore plus d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e en ligne, o\u00f9 les vins \u00e9trangers propos\u00e9s sont plus pr\u00e8s de 75%.<\/strong><\/p>\n

Eclairage<\/em><\/h3>\n

Le vin au bout du doigt<\/strong><\/h3>\n

\u00abTout le monde a l\u2019obligation de proposer ses produits sur le net\u00bb<\/em>, foi de Dominique Locher, qui pr\u00eache pour sa paroisse. La remarque vaut autant pour les marchands de vins, grands et petits (pr\u00e8s de 2’500 en Suisse, un record mondial\u00a0!) que pour les vignerons suisses (2’500 eux aussi). Pour les premiers, la vente des vins de bordeaux \u00aben primeurs\u00bb (soit par souscription, deux ans avant de se faire livrer) Internet est une aubaine, mais \u00e9galement pour l\u2019amateur, qui peut comparer les prix.<\/p>\n

L\u2019atomisation des domaines viticoles suisses encourage la cr\u00e9ation de plate-forme, comme www.swisswinedirectory.ch<\/a><\/strong>, un r\u00e9pertoire qui permet de se (re)diriger sur les sites des domaines, ou www.swissfinewine.ch<\/a><\/strong> qui ambitionne de devenir un r\u00e9seau d\u2019informations pour les vins suisses. D\u2019autres \u00abstart-up\u00bb vendent des s\u00e9lections de vins, comme www.swisswineselection.ch<\/a><\/strong>, www.swissgrapes.ch<\/a><\/strong>, ou www.provino.ch<\/a><\/strong>, bien pourvu en vins vaudois de vignerons qui n\u2019ont pas de site Internet, par exemple.<\/p>\n

Sur le mod\u00e8le de QoQa<\/strong>, www.qwine.ch<\/strong>, propose un vin par 3 ou 6 bouteilles, ou un spiritueux (par unit\u00e9), chaque jour, \u00e0 son r\u00e9seau (il suffit de quelques clics pour y adh\u00e9rer)\u00a0: le temps \u00e9tant compt\u00e9, on peut parler d\u2019achat compulsif… Impossible de go\u00fbter (il faut faire confiance au choix de deux \u0153nologues) ou de recommander\u00a0: il faut se d\u00e9cider le jour-m\u00eame\u00a0! Depuis 2009, 300’000 bouteilles par an auraient ravi 25’000 fid\u00e8les. L\u2019application Omywine,<\/strong> sur smartphone (infos sur mogs-wine.ch<\/strong>), vise aussi l\u2019imm\u00e9diatet\u00e9\u00a0: il suffit de scanner une \u00e9tiquette de bouteille, puis de passer commande et le vin, d\u00e9gust\u00e9 au restaurant, sera livr\u00e9, du producteur au domicile du client. IntelliWine<\/strong>, d\u00e8s l\u2019an prochain, devrait conseiller des vins selon le profil de celui qui pourra les commander depuis son smartphone. Et www.wiine.me<\/strong> offre une boutique en ligne, des abonnements \u00e0 des cartons de vins et des services comme une \u00abacad\u00e9mie du vin\u00bb<\/em> en ligne, avec cartons de d\u00e9monstration et cours de d\u00e9gustation virtuels, mais aussi des cours d\u2019\u0153nologie \u00abphysiques\u00bb (\u00e0 Berlin, Zurich, Gen\u00e8ve et Lausanne). (PTs)<\/em><\/p>\n

Enqu\u00eate parue dans Le Matin-Dimanche du 25 septembre 2016.<\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Acheter son vin sur Internet, c\u2019est possible\u00a0! Et toujours plus\u00a0: chaque vigneron a son propre site et pour les vins \u00e9trangers, vendus \u00e0 80% en supermarch\u00e9, en Suisse, chaque grand distributeur a d\u00e9velopp\u00e9 sa strat\u00e9gie et offre son assortiment en ligne. 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