{"id":14133,"date":"2017-02-09T13:20:18","date_gmt":"2017-02-09T12:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133"},"modified":"2017-02-09T14:22:42","modified_gmt":"2017-02-09T13:22:42","slug":"degustation-amarone-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133","title":{"rendered":"D\u00e9gustation: Amarone 2013"},"content":{"rendered":"

On s\u2019est rendu \u00e0 V\u00e9rone, les 27 et 28 janvier 2017, \u00e0 l\u2019invitation du Consorzio de tutelle des vins de la Valpolicella, pour d\u00e9guster les Amarone de 2013.<\/strong> Dans la d\u00e9gustation, nous avons privil\u00e9gi\u00e9 les vins en bouteilles (une quarantaine) plut\u00f4t que les \u00e9chantillons tir\u00e9s du f\u00fbt, dont plusieurs pr\u00e9sentaient les d\u00e9fauts li\u00e9s \u00e0 cet exercice (ar\u00f4mes impr\u00e9cis, oxydation pr\u00e9matur\u00e9e). Les 13 producteurs de Le Famiglie dell\u2019Arte n\u2019\u00e9taient pas pr\u00e9sents, mais faisaient d\u00e9guster le mill\u00e9sime 2010 dans leur fief, la cave de la Bottega del Vino. Leurs meilleures cuv\u00e9es figurent \u00e0 la fin de ce texte. Prochainement (fin f\u00e9vrier), le lien sur le texte explicatif sur les enjeux de l’Amarone et du Ripasso.<\/p>\n

Texte et photos, Pierre Thomas<\/strong><\/em><\/p>\n

Voici notre palmar\u00e8s des vins les plus remarquables, de * \u00e0 *** \u00e9toiles \u2014<\/strong> et ceux que nous n\u2019avons pas appr\u00e9ci\u00e9 ce jour-l\u00e0 ne sont pas cit\u00e9s.<\/p>\n

\"\"<\/a>

D\u00e9gustation dans la cave de l’Antica Bottega del Vino, \u00e0 V\u00e9rone, rachet\u00e9e par Le Famiglie. (DR)<\/em><\/p><\/div>\n

***<\/strong><\/p>\n

Stefano Accordini, Classico<\/strong><\/p>\n

Nez grill\u00e9, attaque assez souple, ar\u00f4me de chocolat\u00a0; bonne puissance\u00a0; finale sur un bois\u00e9 fin et \u00e9l\u00e9gant\u00a0; un peu chaud en finale avec des notes d\u2019\u00e9pices. ***<\/p>\n

Degani Classico La Rosta<\/strong><\/p>\n

Nez agr\u00e9able, avec des notes de goudron et de bois\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche, assez fruit\u00e9e\u00a0; bonne structure, finale sur le caramel, bonne puissance, avec des notes de cacao en finale. ***<\/p>\n

I Campi, Campi Lunghi<\/strong><\/p>\n

Nez de\u00a0 petits fruits rouges\u00a0; fruit\u00e9 en bouche\u00a0; bonne acidit\u00e9, bonne fra\u00eecheur, finale un peu fum\u00e9e et goudronn\u00e9e. ***<\/p>\n

La Collina dei Ciliegi L’Amarone<\/strong><\/p>\n

Nez discret, assez fin\u00a0; attaque sur le bois, encore un peu stricte\u00a0; finale sur le sureau, le fruit\u00a0; de l’\u00e9l\u00e9gance, de la finesse, manque juste un peu de volume mais belle fra\u00eecheur… ***<\/p>\n

Recchia, Classico, Mas\u00fba Di Jago<\/strong><\/p>\n

Joli nez; attaque sur le chocolat, le cacao\u00a0; bon volume en bouche\u00a0; finale agr\u00e9able, un peu s\u00e8che, mais long et \u00e9pic\u00e9… ***<\/p>\n

Vignetti di Ettore<\/strong><\/p>\n

Nez tr\u00e8s bois\u00e9, de caramel br\u00fbl\u00e9, de cacao, de chocolat, puissant\u00a0; beau volume en bouche\u00a0; du gras en finale\u00a0; puissant et envelopp\u00e9. ***<\/p>\n

\"\"<\/a>

La cave fonctionnelle et nouvelle de la Colline dei Ciliegi,la cave la plus haute en altitude.<\/em><\/p><\/div>\n

**\/*<\/strong><\/p>\n

Ca’Botta, Tenuta Cajo<\/strong><\/p>\n

Nez de vanill\u00e9, de cuir, de bois\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; puissant,\u00a0; finale sur le cuir, retour sur la grenadine, la framboise, puis le pruneau sec. **\/*<\/p>\n

Bertani Valpantena<\/strong><\/p>\n

Nez discret\u00a0; attaque s\u00e8che; notes de graphite\u00a0; bon volume, style sec et un peu astringent, dans la lign\u00e9e de la maison. **\/*<\/p>\n

Falezze Di Luca Anselmi<\/strong><\/p>\n

Nez fum\u00e9, un peu poussi\u00e9reux\u00a0; attaque assez fruit\u00e9e, fra\u00eeche et bien emball\u00e9e\u00a0; ar\u00f4me de cerise et de fum\u00e9e; finale un peu s\u00e8che et raide, mais bonne fra\u00eecheur! **\/*<\/p>\n

Selun Di Luigi Marconi, Classico<\/strong><\/p>\n

Nez un peu lactique au premier nez, puis fruits frais; attaque assez \u00e9l\u00e9gante, sur les fruits frais\u00a0; structure moyenne; finale fruit\u00e9e, sur la grenadine, les fruits rouges et du poivre; fruit\u00e9 int\u00e9ressant! **\/*<\/p>\n

\"\"<\/a>

La cave traditionnelle de Bertani.<\/em><\/p><\/div>\n

**<\/p>\n

Cesari, Classico<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 et fruit\u00e9\u00a0; attaque assez souple\u00a0; fum\u00e9 en bouche aussi\u00a0; bonne tenue, assez sec en finale, un peu br\u00fblant, bon retour sur les fruits rouges secs. **<\/p>\n

Ca’ La Bionda Classico Ravazzol (\u00e9chantillon)<\/em><\/strong><\/p>\n

Nez un peu goudronn\u00e9\u00a0; attaque ample, suave, fruit\u00e9 en milieu de bouche, cerise au chocolat, finale assez s\u00e8che, mais longue et un peu suave… **<\/p>\n

Santi Classico (\u00e9chantillon)<\/em><\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, fum\u00e9, attaque un peu alcooleuse, ferme, bons ar\u00f4mes en milieu de bouche, un peu \u00e9pic\u00e9, bois\u00e9 – c\u00e8dre, mais finit assez sec. **<\/p>\n

Tinazzi Ca de Rocchi – La Bastia<\/strong><\/p>\n

Nez goudronn\u00e9, fum\u00e9\u00a0; attaque assez souple, bonne structure\u00a0; puissant, un peu s\u00e9ch\u00e9 par le bois, mais bien fait… **<\/p>\n

Tinazzi – Selezione Di Famiglia<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9; attaque un peu stricte\u00a0; bon milieu de bouche, ample et gras; tannique, finale s\u00e8che\u00a0; moderne, sucrosit\u00e9 bien emball\u00e9e par le bois, bien fait… **<\/p>\n

Zonin 1821<\/strong><\/p>\n

Nez agr\u00e9able, fruit\u00e9 et l\u00e9ger bois\u00e9\u00a0; attaque un peu suave, bon volume en bouche, souple, mais bonne structure\u00a0; assez long, assez simple, mais bien fait! Notes de cerise et de chocolat… **<\/p>\n

Zym\u00e9 (\u00e9chantillon)<\/em><\/strong><\/p>\n

Nez tr\u00e8s toast\u00e9, caramel br\u00fbl\u00e9\u00a0; attaque ample, du gras, de la puissance\u00a0; tanins fermes, un peu pierre \u00e0 feu, marqu\u00e9 par le bois\u00e9\u00a0; long et chaud en finale… Moderne! **<\/p>\n

*<\/p>\n

Domini Veneti, Classico<\/strong><\/p>\n

Nez de goudron, rappelle un vin de l\u2019Etna\u00a0; attaque suave, un peu p\u00e2teuse, bonne structure\u00a0; finale sur la sucrosit\u00e9 et des ar\u00f4mes de graphite, long en bouche; moderne et tr\u00e8s extrait! *<\/p>\n

Farina, Classico<\/strong><\/p>\n

Nez flatteur, un peu suave\u00a0; joli volume en bouche, souple, un peu commercial et old style, tanins fondus, finale sur une certaine sucrosit\u00e9, mais du fruit, de la framboise \u00e9cras\u00e9e… *<\/p>\n

La Giuva<\/strong><\/p>\n

Nez un peu oxydatif, compote de fruits rouges, rhumtopf, attaque fra\u00eeche, assez suave, finale un peu s\u00e9ch\u00e9e par le bois, banane s\u00e9ch\u00e9e… Moderne, assez dense, un peu sec. *<\/p>\n

La Dama Classico (bio)<\/em><\/strong><\/p>\n

Nez un peu r\u00f4ti, attaque sur la poudre de cacao, un peu doux-amer, finale sur l’acidit\u00e9, aromatiquement encore un peu d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9, mais bon volume. *<\/p>\n

Amarone delle Famiglie del\u2019Arte 2010<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

De g. \u00e0 dr., les 4 *** des Famiglie.<\/em><\/p><\/div>\n

***<\/strong><\/p>\n

Speri Vigneto Monte Sant\u2019Urbano Classico<\/strong><\/p>\n

Joli nez au bois\u00e9 fin, attaque ferme, complexe, gras, \u00e9pic\u00e9, long en bouche et finale ferme, avec un l\u00e9ger fum\u00e9, un peu vieux style, mais agr\u00e9able et complet ***<\/p>\n

Begali Monte Ca\u2019Biancan Classico<\/strong><\/p>\n

Un peu ferm\u00e9 au nez\u00a0; attaque sur l\u2019amande am\u00e8re, les fruits au marasquin, la cerise\u00a0; bouche ferme\u00a0; finale sur l\u2019ar\u00f4me amarena\u00a0; des tanins et de l\u2019acidit\u00e9 bien balanc\u00e9s\u00a0! ***<\/p>\n

Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Classico<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits des bois, de framboise et de m\u00fbre\u00a0; attaque souple sur le fruit, notes de cerise confite et de bois\u00e9 fin\u00a0; finale sur les fruits secs et le graphite, \u00e9l\u00e9gant. ***<\/p>\n

Zenato Riserva Sergio Zenato Classico<\/strong><\/p>\n

Nez fum\u00e9, avec des notes de cassis, de laine mouill\u00e9e\u00a0; attaque suave, souple, bonne structure en milieu de bouche, tanins fins, du gras et de la suavit\u00e9 en finale, un peu chaud (17% alcool) ***<\/p>\n

Tenuta Sant\u2019Antonio Campo dei Gigli<\/strong><\/p>\n

Nez discret, avec des notes de cassis, attaque fra\u00eeche sur des notes un peu v\u00e9g\u00e9tales, bon soutien acide, style atypique. **<\/p>\n

Tedeschi Capitel Monte Olmi Classico Riserva<\/strong><\/p>\n

Nez fum\u00e9, un peu r\u00e9duit\u00a0; attaque sur le fruit, la fra\u00eecheur, note de laine mouill\u00e9e, un peu rustique en finale, avec une pointe de verdeur, malgr\u00e9 l\u2019alcool (17%). **<\/p>\n

Brigaldara Case Vecie<\/strong><\/p>\n

Nez de confiserie\u00a0; attaque sur la vanille, le bois\u00e9, milieu de bouche sur la cerise noire, finale avec des notes de mine de crayon\u00a0; bois\u00e9, assez long et complexe. **<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On s\u2019est rendu \u00e0 V\u00e9rone, les 27 et 28 janvier 2017, \u00e0 l\u2019invitation du Consorzio de tutelle des vins de la Valpolicella, pour d\u00e9guster les Amarone de 2013. Dans la d\u00e9gustation, nous avons privil\u00e9gi\u00e9 les vins en bouteilles (une quarantaine) plut\u00f4t que les \u00e9chantillons tir\u00e9s du f\u00fbt, dont plusieurs pr\u00e9sentaient les d\u00e9fauts li\u00e9s \u00e0 cet […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[10],"tags":[420,443,1432,449],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nD\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"On s\u2019est rendu \u00e0 V\u00e9rone, les 27 et 28 janvier 2017, \u00e0 l\u2019invitation du Consorzio de tutelle des vins de la Valpolicella, pour d\u00e9guster les Amarone de 2013. Dans la d\u00e9gustation, nous avons privil\u00e9gi\u00e9 les vins en bouteilles (une quarantaine) plut\u00f4t que les \u00e9chantillons tir\u00e9s du f\u00fbt, dont plusieurs pr\u00e9sentaient les d\u00e9fauts li\u00e9s \u00e0 cet […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-02-09T12:20:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-02-09T13:22:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/site_deg_fam-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133\",\"name\":\"D\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-02-09T12:20:18+00:00\",\"dateModified\":\"2017-02-09T13:22:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"D\u00e9gustation: Amarone 2013\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"D\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"D\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino","og_description":"On s\u2019est rendu \u00e0 V\u00e9rone, les 27 et 28 janvier 2017, \u00e0 l\u2019invitation du Consorzio de tutelle des vins de la Valpolicella, pour d\u00e9guster les Amarone de 2013. Dans la d\u00e9gustation, nous avons privil\u00e9gi\u00e9 les vins en bouteilles (une quarantaine) plut\u00f4t que les \u00e9chantillons tir\u00e9s du f\u00fbt, dont plusieurs pr\u00e9sentaient les d\u00e9fauts li\u00e9s \u00e0 cet […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2017-02-09T12:20:18+00:00","article_modified_time":"2017-02-09T13:22:42+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/site_deg_fam-300x225.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133","name":"D\u00e9gustation: Amarone 2013 - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2017-02-09T12:20:18+00:00","dateModified":"2017-02-09T13:22:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14133#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"D\u00e9gustation: Amarone 2013"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-3FX","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":14036,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14036","url_meta":{"origin":14133,"position":0},"title":"Le Ripasso progresse et se renforce","date":"20 d\u00e9cembre 2016","format":false,"excerpt":"Le 14 d\u00e9cembre 2016, le Consortium de tutelle des vins de la Valpolicella a d\u00e9cid\u00e9 de clarifier la notion du vin dit Ripasso, promu d\u00e9sormais Valpolicella Superiore Ripasso. Ce petit fr\u00e8re de l'Amarone est en passe de tuer la poule aux \u0153ufs d'or pour deux raisons: souvent, il est plus\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12545,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12545","url_meta":{"origin":14133,"position":1},"title":"L\u2019Amarone menac\u00e9 par le Ripasso ?","date":"17 mai 2015","format":false,"excerpt":"A lui seul l\u2019Amarone, export\u00e9 \u00e0 80%, repr\u00e9sente 20% des vins produits dans la Valpolicella, mais 60% de leur valeur. A l\u2019heure o\u00f9 on c\u00e9l\u00e8bre un grand mill\u00e9sime 2011, la m\u00e9daille a son revers. Face \u00e0 la diversit\u00e9 des styles, \u00e0 l'augmentation des prix et aux mauvais mill\u00e9simes qui s'annoncent,\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14159,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14159","url_meta":{"origin":14133,"position":2},"title":"Amarone et Ripasso: comment \u00e9viter la confusion des genres?","date":"24 f\u00e9vrier 2017","format":false,"excerpt":"La Suisse est le deuxi\u00e8me march\u00e9 d\u2019exportation de l\u2019Amarone (11%), derri\u00e8re l\u2019Allemagne (18%) et \u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec les Etats-Unis. Mais la Suisse absorbe aussi beaucoup de Ripasso. Un vin de second choix qui pourrait faire de l\u2019ombre \u00e0 son grand fr\u00e8re. Explications. Par Pierre Thomas Juste avant la pr\u00e9sentation du\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/site_valpo_draying-300x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11776,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=11776","url_meta":{"origin":14133,"position":3},"title":"Divorce \u00e0 l\u2019italienne pour un nectar","date":"25 f\u00e9vrier 2014","format":false,"excerpt":"En vingt ans, l\u2019amarone, vin rouge riche de V\u00e9rone, est devenu un \u00e9tincelant succ\u00e8s commercial. Pourtant, le syndicat des producteurs et douze grandes maisons se d\u00e9chirent. Pierre Thomas, de retour de V\u00e9rone Les querelles familiales, V\u00e9rone, la cit\u00e9 du nord de l\u2019Italie lov\u00e9e dans un m\u00e9andre de l\u2019Adige, en a\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9533,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=9533","url_meta":{"origin":14133,"position":4},"title":"Les l\u00e9gendes de l’Amarone della Valpolicella","date":"14 f\u00e9vrier 2013","format":false,"excerpt":"L'Amarone della Valpolicella La fabuleuse histoire d\u2019un vin b\u00e2tard A la veille de la Saint-Valentin (14 f\u00e9vrier), l\u2019Amarone, venu de chez Juliette et Rom\u00e9o, sonne comme une promesse d\u2019un philtre d\u2019amour. Et pourtant, ce vin rouge n\u2019est qu\u2019un b\u00e2tard. R\u00e9cit d\u2019une histoire \u00e0 succ\u00e8s. De retour de V\u00e9rone, Pierre Thomas\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"ama_cavesartori.jpg","src":"img\/ama_cavesartori.jpg","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12527,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12527","url_meta":{"origin":14133,"position":5},"title":"A V\u00e9rone, l\u2019Amarone 2011","date":"26 janvier 2015","format":false,"excerpt":"Cette fin de semaine, le samedi 31 janvier 2015, de 16 h. \u00e0 19 h. et le dimanche, de 10 h. \u00e0 18 h., le Palazzo della Gran Guardia, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 des ar\u00e8nes, sur la place principale de la Rome du Nord, on pourra d\u00e9guster le dernier mill\u00e9sime d\u2019amarone mis\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins italiens"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}