{"id":14215,"date":"2017-03-20T12:37:46","date_gmt":"2017-03-20T11:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14215"},"modified":"2017-03-20T12:55:15","modified_gmt":"2017-03-20T11:55:15","slug":"pierre-thomas-campagne-ditalie-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14215","title":{"rendered":"Pierre Thomas: ma campagne d\u2019Italie 2017"},"content":{"rendered":"

En hiver 2017, je me suis rendu aux\u00a0\u00abanteprime de Toscane\u00bb, \u00e0 Florence, \u00e0 San Gimignano, \u00e0 Montepulciano, \u00e0 Montalcino, puis en Ombrie, \u00e0 Montefalco. A chaque fois, j\u2019ai essay\u00e9 de privil\u00e9gier les vins d\u00e9j\u00e0 mis en bouteilles, dans des mill\u00e9simes qui arrivent sur le march\u00e9, pour \u00e9viter l\u2019\u00abeffet primeur\u00bb o\u00f9 le journaliste est l\u2019otage du producteur, avant la mise en bouteille.<\/em><\/p>\n

Sur les quelque 500 vins d\u00e9gust\u00e9s, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 l\u2019aveugle, voici la bonne centaine (112 exactement) que j\u2019ai le plus appr\u00e9ci\u00e9s, sur une \u00e9chelle de *** \u00e0 * \u00e9toiles, soit\u00a0:<\/em><\/p>\n

*** pour 92 \u2013 95<\/em><\/p>\n

** pour 89 \u2013 91<\/em><\/p>\n

* pour 87 \u2013 88<\/em><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Chianti Classico 2015<\/em><\/strong><\/p>\n

Castello Di Ama<\/strong><\/p>\n

Nez v\u00e9g\u00e9tal, attaque fra\u00eeche, beau volume, graphite, bien fait, riche et suave. ***<\/p>\n

Vicchiomaggio San Jacopo<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, puissant, du gras, un peu de douceur, finale, note goudronn\u00e9e. ***<\/p>\n

Isole e Olena<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9, notes de fruits rouges, attaque fra\u00eeche, belle acidit\u00e9, promis \u00e0 un bel avenir. ***<\/p>\n

Brancaia<\/strong><\/p>\n

Nez de bouillon de poule, attaque tannique, puissant, un peu cuir, finale encore rugueuse. **<\/p>\n

Castellare<\/strong><\/p>\n

Nez de foin, bois\u00e9 moderne, bouche ample, puissant, tannique. **<\/p>\n

Le Filigare<\/strong><\/p>\n

Nez un peu animal, puissant, notes d\u2019herbes s\u00e8ches, tanins jeunes, graphite, finale grill\u00e9e. *<\/p>\n

Felsina Berardenga<\/strong><\/p>\n

Nez de vernis \u00e0 ongle, bois\u00e9 un peu sec, tanins fermes, un peu chaud en finale, moderne. **<\/p>\n

Carpineto<\/strong><\/p>\n

Nez de goudron, attaque un peu dure, bonne structure, du gras. *<\/p>\n

Colle Beretto<\/strong><\/p>\n

Nez grill\u00e9, un peu bois\u00e9, grill\u00e9, du gras, bonne structure, assez long, un peu chaud en finale. *<\/p>\n

Chianti Classico Gran Selezione 2013<\/em><\/strong><\/p>\n

Casa Emma<\/strong><\/p>\n

Beau nez, fruits mac\u00e9r\u00e9s au marasquin, attaque agr\u00e9able, beau volume en bouche, finale sur l’amande am\u00e8re, bien typ\u00e9, un peu sec peut-\u00eatre, beau volume, long. ***<\/p>\n

Castello Di Fonterutoli<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 luxuriant, attaque ample, du gras, de la puissance, encore domin\u00e9 par le bois, mais belle longueur, bon soutien acide, style moderne, mais tr\u00e8s bien fait. ***<\/p>\n

Castello Di Gabbiano, Bellezza<\/strong><\/p>\n

Nez de confiserie, de grill\u00e9, attaque fra\u00eeche, joli volume en bouche, cerises confites, un peu vanill\u00e9, du gras, finale \u00e9l\u00e9gante. ***<\/p>\n

Colle Bereto<\/strong><\/p>\n

Nez de rhumtopf, de cognac, attaque assez souple et douce, bonne min\u00e9ralit\u00e9, assez suave, tanins bien envelopp\u00e9s, bon soutien acide, bien fait! ***<\/p>\n

Don Tommaso<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, de caramel, de moka, bois\u00e9, attaque souple, note de champignon de Paris, riche et tanins bien envelopp\u00e9s. **<\/p>\n

San Fabbiano – Cellole<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, \u00e9pic\u00e9, un peu goudronn\u00e9, large, puissant, finale un peu s\u00e9ch\u00e9e par le bois, mais gros volume en bouche. **<\/p>\n

San Felice Poggio Rosso<\/strong><\/p>\n

Beau nez, bois\u00e9, caramel, du gras, de la puissance, milieu de bouche fruit\u00e9, finale un peu dure et s\u00e8che. **<\/p>\n

Tenuta Di Capraia Effe 55<\/strong><\/p>\n

Nez un peu goudronn\u00e9, attaque fra\u00eeche, bois\u00e9 puissant, moderne, bonne r\u00e9tro. **<\/p>\n

Rignana – Villa Rignana<\/strong><\/p>\n

Nez poussi\u00e9reux, souple, bois\u00e9, structure moyenne, assez agr\u00e9able et \u00e9l\u00e9gant. **<\/p>\n

Banfi – Fonte alla Selva<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, attaque sur l’amande am\u00e8re, toucher de bouche assez doux, l\u00e9g\u00e8re verdeur finale, moderne. **<\/p>\n

Mocenni 89 – Bingo Sergardi <\/strong><\/p>\n

Nez de rhumtopf, bois\u00e9 luxuriant, attaque souple, milieu de bouche sur le bois, finale \u00e9quilibr\u00e9e, on retrouve le bois, un peu sec en finale, moderne. **<\/p>\n

Carus Vini – Gaudio<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 et \u00e9pic\u00e9, attaque sur le pruneau, bonne structure, \u00e9l\u00e9gant, bien soutenu par l’acidit\u00e9, finale sur le cuir, le tabac, bien fait et moderne, bon soutien acide. **<\/p>\n

Fontodi Vigna del Sorbo<\/strong><\/p>\n

Nez \u00e9pic\u00e9 de bouillon, attaque un peu s\u00e8che, riche, finale min\u00e9rale. **<\/p>\n

Le Fonti Panzano<\/strong><\/p>\n

Nez champignon, bois\u00e9 style am\u00e9ricain, un peu astringent, finale sur le graphite. **<\/p>\n

Montefioralle<\/strong><\/p>\n

Nez animal, attaque ronde, bois\u00e9 et sucrosit\u00e9, assez puissant, finale min\u00e9rale, moderne. **<\/p>\n

Chianti Classico Grande Selezione 2012<\/em><\/strong><\/p>\n

Badia a Passignano 2012 Antinori<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, attaque un peu fum\u00e9e et champignon, puissant, du gras, long, bien fait. ***<\/p>\n

Il Molino Di Grace – Il Margone 2012<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, un peu \u00e9th\u00e9r\u00e9, attaque sur les fruits cuits, la marmelade, les figues s\u00e8ches, tr\u00e8s m\u00fbr, suave, moderne et bien fait. ***<\/p>\n

Ormanni – Etichetta storica 2012<\/strong><\/p>\n

Nez un peu bois\u00e9 (et une note poussi\u00e9reuse), attaque fra\u00eeche, fruits m\u00fbrs, marmelade, finale un peu s\u00e8che, moderne. ***<\/p>\n

Riserva Di Monna Lisa – Vignamaggio 2012<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits secs, attaque sur les fruits en marmelade, un peu de figues, finale ferme, tanins bien envelopp\u00e9s. ***<\/p>\n

Riserva Ducale Ruffino 2012<\/strong><\/p>\n

Joli nez, fruit\u00e9 et bois\u00e9 agr\u00e9able, attaque fra\u00eeche, bon volume, pas tr\u00e8s ample, finale sur le goudron, bonne structure. **<\/p>\n

Castelvecchi – Madonnino della Pieve 2012<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits m\u00fbrs, attaque assez souple, bonne acidit\u00e9, retour sur les fruits rouges, assez \u00e9l\u00e9gant, finale sur un bois\u00e9 vanill\u00e9 et un peu sec. **<\/p>\n

Vino Nobile di Montepulciano 2014<\/em><\/strong><\/p>\n

Valdipiatta<\/strong><\/p>\n

Nez de graphite, attaque assez large, bon volume, fruits noirs, bouche pleine, beau volume, du gras, long en bouche, notes bois\u00e9es en fin de bouche et retour sur les fruits noirs. ***<\/p>\n

Tenuta Gracciano della Seta<\/strong><\/p>\n

Nez un peu goudronn\u00e9, attaque fra\u00eeche, fruit\u00e9e, joli volume, tanins fermes, finale sur le graphite, de la fra\u00eecheur et de la longueur en bouche. ***<\/p>\n

Dei<\/strong><\/p>\n

Nez un peu poussi\u00e9reux, attaque fra\u00eeche, structure l\u00e9g\u00e8re, du fruit, assez court en bouche, finale sur l’amande am\u00e8re, mais agr\u00e9able. ***<\/p>\n

Tenuta Trerose Santa Caterina<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, attaque assez fra\u00eeche, notes de vanill\u00e9, de confiserie, tanins serr\u00e9s, mais bien emball\u00e9s, finale un peu acidul\u00e9e, frais et fruit\u00e9. ***<\/p>\n

Poliziano<\/strong><\/p>\n

Nez discret, attaque sur les fruits noirs, sur l’acidit\u00e9, structure moyenne, finale sur le graphite, un peu s\u00e9ch\u00e9e par le bois, en devenir\u2026 **<\/p>\n

Le Bertille<\/strong><\/p>\n

Nez de caramel, puissant, attaque assez souple, du fruit\u00e9, fruits rouges, notes de grenadine, bon milieu de bouche, finale fra\u00eeche, acidul\u00e9e, l\u00e9g\u00e8re verdeur, mais bien fait et agr\u00e9able. **<\/p>\n

Priorino Viola<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits secs, un peu pruneau, attaque assez souple, bonne acidit\u00e9, du fruit, finale sur le fruit et les \u00e9pices, joli vin! **<\/p>\n

Le B\u00e8rne<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, puissant, attaque fra\u00eeche, sur le champignon et le graphite, milieu de bouche un peu creux, finale un peu s\u00e8che, mais pas mal dans l’ensemble… **<\/p>\n

La\u00a0<\/strong>Brassera<\/b><\/p>\n

Nez bois\u00e9 et grill\u00e9, attaque fra\u00eeche, sur les fruits rouges, un peu de cassis, fruit\u00e9 agr\u00e9able, un peu international, finale sur le bois, le caf\u00e9 vert, un certain volume. *<\/p>\n

Avignonesi<\/strong><\/p>\n

Couleur l\u00e9g\u00e8re, attaque un peu m\u00e9tallique, sur les fruits noirs, un peu de graphite en finale, tanins jeunes et un peu verts, encore un peu rugueux. *<\/p>\n

\u00c9chantillons de 2014 encore en f\u00fbts…<\/em><\/p>\n

Nottola<\/strong><\/p>\n

Nez sur la confiserie, attaque grasse, puissante, beau volume, du gras, tanins jeunes et fermes, tr\u00e8s beau! ***<\/p>\n

Boscarelli<\/strong><\/p>\n

Nez discret, attaque fruit\u00e9e, bon volume en bouche, bien tenu par l’acidit\u00e9, \u00e9l\u00e9gant et fruit\u00e9. ***<\/p>\n

Contucci<\/strong><\/p>\n

Nez \u00abold style\u00bb, un peu bois\u00e9, un peu \u00e9pic\u00e9, un peu cuir, attaque un peu suave, du gras, des \u00e9pices, \u00abold style\u00bb mais assez plaisant! **<\/p>\n

Salcheto<\/strong><\/p>\n

Nez de graphite, attaque fra\u00eeche, du fruit, un peu v\u00e9g\u00e9tal, caf\u00e9 vert, bon volume, bien fait et assez souple! **<\/p>\n

Icario<\/strong><\/p>\n

Nez tr\u00e8s bois\u00e9, un peu planchu, attaque fra\u00eeche, du gras, de la puissance, finale sur le chocolat, le graphite, bien fait, moderne! **<\/p>\n

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013<\/em><\/strong><\/p>\n

Bindella Vallocaia<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, un peu goudronn\u00e9, fum\u00e9e froide, attaque fra\u00eeche, menthol\u00e9e, beau volume en bouche, tanins bien emball\u00e9s, du gras, de la puissance, vin moderne et bien fait! ***<\/p>\n

Nottola Il Fattore<\/strong>, \u00e9chantillon de f\u00fbt<\/em><\/p>\n

Nez de cuir, de bois\u00e9, attaque sur le cuir, le tabac, joli fruit, bonne structure, \u00e9l\u00e9gant, fin, bien fait! ** \u00e0 ***<\/p>\n

Lombardo<\/strong><\/p>\n

Nez de rhumtopf, attaque enveloppante, sur des notes de bois\u00e9 assez fin, milieu de bouche un peu strict, finale un rien am\u00e8re, mais bon volume, et bon potentiel… **<\/p>\n

Cuv\u00e9es de plus vieux mill\u00e9simes<\/em><\/p>\n

Il Macchione 2013<\/strong><\/p>\n

Nez un peu organique, assez juteux, souple, du fruit, enrob\u00e9 par la vanille, finale fra\u00eeche et juteuse. **<\/p>\n

Triacca Selezione Poderuccio 2013<\/strong><\/p>\n

Nez de vanill\u00e9, de caramel, attaque assez souple, bon volume en bouche, de la vanille, des fruits rouges, finale un peu ass\u00e9ch\u00e9e par le bois, ar\u00f4mes flatteurs, note finale de grill\u00e9. **<\/p>\n

Fossati Selezione Gersemi 2013<\/strong><\/p>\n

Robe l\u00e9g\u00e9rement tuil\u00e9e, nez vieux bois, old style, attaque suave, milieu de bouche peu structur\u00e9, finale sur le bois\u00e9. *<\/p>\n

Brunello di Montalcino 2012<\/em><\/strong><\/p>\n

Le mill\u00e9sime, class\u00e9 *****, se go\u00fbte d\u00e9j\u00e0 agr\u00e9ablement. L\u2019ensemble est moins tannique que d\u2019autres ann\u00e9es et les styles des domaines se profilent assez ais\u00e9ment. Voici les 30 vins que j\u2019ai le plus appr\u00e9ci\u00e9s\u00a0:<\/em><\/p>\n

Tiezzi Poggio Cerrino<\/strong><\/p>\n

Beau nez de cerises m\u00fbres, de griottes, attaque fra\u00eeche, un peu d’astringence, grande \u00e9l\u00e9gance, long en bouche, bien tenu par l’acidit\u00e9, finale sur les fruits confits, Tr\u00e8s beau! ***<\/p>\n

Tiezzi Vigna Soccorso Sel<\/strong><\/p>\n

Beau nez, complexe, \u00e9pic\u00e9, fruits au marasquin, attaque envelopp\u00e9e, beau milieu de bouche, un peu suave et riche en fin de bouche, tr\u00e8s agr\u00e9able, longue persistance, beau vin! ***<\/p>\n

Capanna<\/strong><\/p>\n

Nez traditionnel, assez fin, attaque sur les champignons, le vieux bois, tenu par l’acidit\u00e9, fin, tanins un peu astringents, mais style \u00e9l\u00e9gant et plaisant. ***<\/p>\n

Fanti Vallochio<\/strong><\/p>\n

Beau nez, vanill\u00e9, attaque fruit\u00e9e, mais aussi sur les fruits secs, le pruneau, du gras, de la puissance, finale sur le chocolat, tanins bien envelopp\u00e9s, un peu chaud… ***<\/p>\n

Fanti<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, vanill\u00e9, attaque souple, gras, bonne structure, tanins bien envelopp\u00e9s, retour sur le fruit, version riche et un peu suave, mais bon soutien acide. ***<\/p>\n

Fuligni<\/strong><\/p>\n

Nez fin, un peu c\u00e9leri, amande am\u00e8re, attaque \u00e9l\u00e9gante, fine, peu de structure, tr\u00e8s \u00e9lanc\u00e9, style traditionnel de ce domaine, qui privil\u00e9gie l’\u00e9l\u00e9gance! ***<\/p>\n

Poggio di Sotto<\/strong><\/p>\n

Nez discret, un peu fruit\u00e9, du gras, bonne structure, tanins bien emball\u00e9s, finale souple et agr\u00e9able, puissant et \u00e9l\u00e9gant \u00e0 fois, jolis ar\u00f4mes bien typ\u00e9s du sangiovese. ***<\/p>\n

Fattoi Offelio<\/strong><\/p>\n

Nez goudronn\u00e9, de fruits noirs, attaque assez suave, du gras, trame tannique serr\u00e9e, un peu de rondeur, beau volume en bouche, riche et suave en fin de bouche. ***<\/p>\n

Col d’Orcia – Poggio Al Vento<\/strong><\/p>\n

Nez goudronn\u00e9, attaque puissante, fruits au marasquin, riche, gras, belle longueur, finale sur le goudron, le cuir, le tabac. ***<\/p>\n

Talenti<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, cacao, attaque assez fra\u00eeche, un peu astringent, bonne structure, ar\u00f4mes traditionnels, de cerises au marasquin, assez long, bien fait! ***<\/p>\n

Silvio Nardi Poggio Doria<\/strong><\/p>\n

Nez profond, un peu d’amande, belle attaque, du gras, de la puissance, un peu bois\u00e9, long en bouche, finale sur les fruits au marasquin, assez souple, mais belle structure. ***<\/p>\n

Silvio Nardi Vigna Manachiara Selezione<\/strong><\/p>\n

Nez discret et fruit\u00e9, attaque fra\u00eeche, tanins bien envelopp\u00e9s, un peu de graphite en fin de bouche, finale sur le vanill\u00e9 du bois, assez longue… Joli vin! ***<\/p>\n

Campogiovanni<\/strong><\/p>\n

Nez grill\u00e9, un peu viand\u00e9, attaque sur le gras, la puissance, retour sur le fruit, classique et suave, bien fait! Assez souple, mais bonne persistance et du gras… ***<\/p>\n

Mastrojanni<\/strong><\/p>\n

Nez assez fin, attaque traditionnelle, bois\u00e9 un peu old style, puissance bien contenue, bois\u00e9 final, un peu amer, caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 (!), mais int\u00e9ressant! ***<\/p>\n

Le Potazzine Gorelli<\/strong><\/p>\n

Nez un peu fruit\u00e9, attaque assez classique, marqu\u00e9e par l’acidit\u00e9, structure moyenne, un peu goudronn\u00e9e, finale sur le bois, limite s\u00e8che, mais bon \u00e9quilibre sur la finesse… **<\/p>\n

Barbi Vigna del Fiore Selezione<\/strong><\/p>\n

Nez un peu bois\u00e9, attaque sur le graphite, milieu de bouche un peu aust\u00e8re, finale un peu am\u00e8re, persistance int\u00e9ressante, sur des notes de graphite. **<\/p>\n

Mastrojanni Vigna Loreto<\/strong><\/p>\n

Joli nez, un peu bois\u00e9, graphite, attaque assez souple, bonne structure en milieu de bouche, finale un peu astringente et s\u00e9ch\u00e9e par le bois, bon volume, plus puissant que le normal, plus extrait et plus bois\u00e9… **<\/p>\n

Castiglione del Bosco (Ferragamo)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu beurr\u00e9, vanill\u00e9, attaque fra\u00eeche, un peu chocolat, tanins bien envelopp\u00e9s, presque souple, du gras, moderne! **<\/p>\n

Pian delle Vigne (Antinori)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 et un peu lactique, attaque assez souple et suave, bouche riche et ample, finale chaleureuse, retour sur le bois\u00e9, ample et chaleureux… **<\/p>\n

La Fortuna<\/strong><\/p>\n

Nez classique, un peu bois\u00e9, attaque sur les cerises amarena, jolie structure, un peu amande am\u00e8re en finale, \u00e9l\u00e9gant et un peu vieux style, mais bien fait. **<\/p>\n

Tenuta Di Sesta<\/strong><\/p>\n

Nez un peu organique, attaque sur le graphite, de la fra\u00eecheur, tanins serr\u00e9s, style moderne, un peu aust\u00e8re. **<\/p>\n

Silvio Nardi<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9, attaque fra\u00eeche, du fruit, un peu d’astringence, plaisant, facile \u00e0 boire, type moderne et fruit\u00e9. **<\/p>\n

Caparzo<\/strong><\/p>\n

Nez vanill\u00e9 et fruit\u00e9, attaque un peu dure, tanins un peu rugueux, mais correct, finale un peu fondue, sur des notes de chocolat. **<\/p>\n

Barbi<\/strong><\/p>\n

Nez traditionnel, un peu tabac, un peu cuir, attaque fra\u00eeche, bon volume en bouche, finale un peu m\u00fbre, style traditionnel, pas mal fait, un peu suave. **<\/p>\n

Cannalichio Di Sopra <\/strong><\/p>\n

Nez un peu goudronn\u00e9, attaque fra\u00eeche, b\u00e2ti sur l’acidit\u00e9, bonne structure, du gras, assez long et frais. **<\/p>\n

Collemattoni<\/strong><\/p>\n

Nez un peu caf\u00e9, grill\u00e9, attaque un peu am\u00e8re, sur le caramel, bois\u00e9 moderne, finale un peu am\u00e8re, bon volume, de la chair, assez long. **<\/p>\n

Cupano<\/strong><\/p>\n

Nez de barrique neuve, attaque assez ferme, tanins serr\u00e9s, finale un peu am\u00e8re, puissant, tr\u00e8s extrait, pas tr\u00e8s italien, belle longueur, bon \u00e9quilibre acidit\u00e9-tanins. **<\/p>\n

Solaria<\/strong><\/p>\n

Nez beurr\u00e9, vanill\u00e9, volume pas tr\u00e8s complexe, traditionnel, bien fait… Un peu astringent en finale. Classique, un peu br\u00fblant. **<\/p>\n

Giani Brunelli – Le Chiuse de Sotto<\/strong><\/p>\n

Nez de grenadine, attaque fra\u00eeche, griotte, assez juteux, style fruit\u00e9, frais, assez long… Agr\u00e9able et souple, acidul\u00e9 en finale. **<\/p>\n

Lisini<\/strong><\/p>\n

Nez de grenadine, attaque fruit\u00e9e, style presque primeur, fruits au marasquin, finale sur la griotte et l’amande am\u00e8re, un peu v\u00e9g\u00e9tal… **<\/p>\n

Sagrantino di Montefalco 2013<\/em><\/strong><\/p>\n

Le c\u00e9page unique propre \u00e0 cette DOCG de l\u2019Ombrie est toujours assez difficile \u00e0 cerner. Les meilleurs vins en 2013 et en 2007. <\/em><\/p>\n

Arnaldo Caprai 25 Anni<\/strong><\/p>\n

Nez discret, sur le bois, attaque fra\u00eeche, du gras, de la puissance, bien fait, finale sur le graphite et le bois, tanins agr\u00e9ables. ***<\/p>\n

Tenuta Castelbuono \u2013 Carapace, Lunelli<\/strong><\/p>\n

Nez un peu organique, attaque puissante, droit, aust\u00e8re, mais bon volume en bouche, sur une belle rectitude, un vin d\u2019avenir\u00a0! ***<\/p>\n

Tenuta di Saragano<\/strong><\/p>\n

Nez d’allumette frott\u00e9e, de cuir, de tabac, de fum\u00e9e froide, puissant, gras, long en bouche, un peu d’amertume finale, mais bien emball\u00e9e. ***<\/p>\n

Fongoli<\/strong><\/p>\n

Beau nez de confiture de cerise noire, attaque souple, suave, bon volume, souple et fruit\u00e9, facile \u00e0 boire… ***<\/p>\n

Valdangius<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9 vanill\u00e9, attaque fra\u00eeche, du gras, de la puissance, bon volume en bouche, acidit\u00e9 et volume, tanins fermes mais pas verts, moderne mais bien fait! ***<\/p>\n

Alzatura \u2013 Cecchi<\/strong><\/p>\n

Nez de bois\u00e9 toast\u00e9 et vanill\u00e9, attaque fra\u00eeche, bon volume, assez \u00e9l\u00e9gant, tanins fermes et agr\u00e9ables. ***<\/p>\n

Antonelli<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9 mais vert, attaque sur la fraise, la framboise, la grenadine, finale fra\u00eeche et pas tr\u00e8s tannique, plus fruit\u00e9 que concentr\u00e9. **<\/p>\n

Montioni<\/strong><\/p>\n

Nez oxydatif, de fruits rouges mac\u00e9r\u00e9s…, attaque fra\u00eeche, finale assez \u00e9l\u00e9gante, sur les fruits frais. **<\/p>\n

Villa Moncalli<\/strong><\/p>\n

Nez de fum\u00e9e froide, de bois\u00e9, attaque sur le cuir, le tabac, bon volume en bouche, finale sur un bois\u00e9 assez tendre, un peu suave, retour sur le champignon. **<\/p>\n

Adanti<\/strong><\/p>\n

Nez de cuir, attaque un peu douce, suave, tanins verts en finale, retour sur les fruits noirs. **<\/p>\n

Sagrantino di Montefalco 2007<\/em><\/strong><\/p>\n

Un mill\u00e9sime \u00e0 juger apr\u00e8s dix ans, mais en fait six ans sur le march\u00e9 seulement.<\/em><\/p>\n

Alzatura \u2013 Cecchi<\/strong><\/p>\n

Nez de bois\u00e9, de confiserie, attaque assez ample, beau volume en bouche, finale agr\u00e9able, tanins fondus, moderne et bien fait! ***<\/p>\n

Di Filippo<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, attaque fra\u00eeche, sur le menthol\u00e9, du gras, de la puissance, tanins fermes, beaucoup de volume, long en bouche… ***<\/p>\n

Scacciadiavoli<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits en marmelade, attaque fra\u00eeche, du volume, finale sur les fruits secs, bonne acidit\u00e9, puissant et ferme. ***<\/p>\n

Antonelli<\/strong><\/p>\n

Nez de confiserie, attaque assez ample, ar\u00f4mes secondaires, voire tertiaires, bon volume en bouche, finale sur les champignons et la foug\u00e8re. **<\/p>\n

Antonelli, Chiusa di Pannone<\/strong><\/p>\n

Nez de vernis \u00e0 ongle, attaque assez fra\u00eeche, acidul\u00e9, tanins fondus, bon fruit\u00e9… **<\/p>\n

La Mura Saracene \u2013 Goretti<\/strong><\/p>\n

Nez un peu bois\u00e9, de fruits secs, attaque assez fra\u00eeche, pas tr\u00e8s complexe, mais agr\u00e9able! **<\/p>\n

Bocale<\/strong><\/p>\n

Nez vanill\u00e9, de bois\u00e9 toast\u00e9, attaque droite, bon volume en bouche, assez \u00e9l\u00e9gant, finale sur les fruits des bois en marmelade, les fruits secs. **<\/p>\n

Fratelli Pardi<\/strong><\/p>\n

Nez de bois\u00e9 vanill\u00e9, attaque sur l’amertume du bois, bon volume, assez \u00e9l\u00e9gant, retour sur le moka et le bois. **<\/p>\n

Arnaldo Carpai 25 Anni<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits en marmelade, attaque sur la douceur, bon volume en bouche, assez \u00e9l\u00e9gant, tanins un peu fondus. **<\/p>\n

Colpetrone \u2013 Sacer<\/strong><\/p>\n

Nez de champignon, framboises cuites, assez gras, assez puissant, attaque ferme, finale tannique. **<\/p>\n

Colleallodole – Milziade Antano<\/strong><\/p>\n

Nez de laine mouill\u00e9e, attaque assez souple, fum\u00e9e froide, bon volume, assez \u00e9l\u00e9gant et tanins d\u00e9j\u00e0 fondus, une certaine suavit\u00e9. **<\/p>\n

Vernaccia di San Gimignano<\/em><\/strong><\/p>\n

L\u2019oasis blanche toscane dans une mar\u00e9e de rouge\u2026 <\/em><\/p>\n

Vernaccia 2016<\/em><\/strong><\/p>\n

Castello Di Montauto \u2013 Cecchi<\/strong><\/p>\n

Nez floral, ouvert, attaque fra\u00eeche, jolie structure, bien fait, du gras, un peu de sucrosit\u00e9, style facile, mais agr\u00e9able. **<\/p>\n

Casa all\u00e9 Vacche i Macchioni<\/strong><\/p>\n

Nez fruit\u00e9, ad\u2019nanas, bon volume, sec, un peu menthol\u00e9, finale un peu am\u00e8re et s\u00e8che, mais bon potentiel! **<\/p>\n

Fugnano e Bombereto<\/strong><\/p>\n

Nez primeur, fleurs blanches, CO2, riche, assez ample, l\u00e9g\u00e8re sucrosit\u00e9 finale. *<\/p>\n

Fattoria Poggio Alloro, Il Nicchiao 2016<\/strong><\/p>\n

Nez un peu fermentaire, un peu CO2, de l’amertume, mais belle structure, de la fra\u00eecheur, assez puissant. *<\/p>\n

Vernaccia 2015<\/em><\/strong><\/p>\n

Il Colombaio Di Santa Chiara Campo della Pieve<\/strong><\/p>\n

Nez de grapefruit, d’ananas, attaque fra\u00eeche, bonne structure, un peu unidimensionnel, finale assez souple et envelopp\u00e9e, un peu menthol\u00e9e. ***<\/p>\n

Casale Falchini Ab Vinea Doni<\/strong><\/p>\n

Nez ferm\u00e9, assez puissant, attaque franche, du corps, peu d’ar\u00f4mes, mais bonne structure. ***<\/p>\n

San Donato Angelica<\/strong><\/p>\n

Nez vanill\u00e9, attaque fra\u00eeche, beau volume en bouche, riche, puissant, de l’alcool et une pointe de bois\u00e9, vin riche et plein. **<\/p>\n

Fattoria Poggio Alloro Riserva Le Mandorle<\/strong><\/p>\n

Nez lactique, vanill\u00e9, attaque puissante, bon volume en bouche, encore trop marqu\u00e9 par le bois, en devenir… **<\/p>\n

Lucii Libanio – Casa Lucii Vigna Cellori<\/strong><\/p>\n

Nez citronn\u00e9, attaque fra\u00eeche, joli volume en bouche, finale acidul\u00e9e, style moderne, bien fait. *<\/p>\n

Capella Sant’Andrea Rialto<\/strong><\/p>\n

Nez ouvert, sur la paille, les fleurs jaunes, du gras, bon soutien acide, finale acidul\u00e9e, de la sucrosit\u00e9, mais bien fait. *<\/p>\n

Le domaine phare de la DOCG ne faisait go\u00fbter que ses 2014\u2026<\/em><\/p>\n

Montenidoli Tradizionale 2014<\/strong><\/p>\n

Nez floral, de glycine, notes de miel, attaque assez puissante, fra\u00eeche, du volume, de la complexit\u00e9, un peu d\u2019amertume finale qui tient bien le vin. ***<\/p>\n

Montenidoli Fiore 2014<\/strong><\/p>\n

Nez citronn\u00e9, attaque un peu stricte, un peu ligneuse, finale sur l’amertume, moins \u00e9l\u00e9gant que le Tradizionale! *<\/p>\n

Ces commentaires peuvent \u00eatre repris en citant la source: www.thomasvino.ch<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

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En hiver 2017, je me suis rendu aux\u00a0\u00abanteprime de Toscane\u00bb, \u00e0 Florence, \u00e0 San Gimignano, \u00e0 Montepulciano, \u00e0 Montalcino, puis en Ombrie, \u00e0 Montefalco. 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