{"id":14432,"date":"2017-06-23T16:26:01","date_gmt":"2017-06-23T15:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14432"},"modified":"2017-06-23T19:05:06","modified_gmt":"2017-06-23T18:05:06","slug":"mondial-du-chasselas-2017-une-epeclee-de-medailles-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14432","title":{"rendered":"Mondial du Chasselas 2017  Une \u00ab\u00e9p\u00e9cl\u00e9e\u00bb de m\u00e9dailles d\u2019or"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pr\u00e8s de trois vins sur quatre sont repartis bredouille du 6\u00e8me Concours Mondial du Chasselas, \u00e0 Aigle, dont les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s aujourd&rsquo;hui. Mais cela fait tout de m\u00eame 152 m\u00e9dailles d\u2019or (19,2 %) et 56 d\u2019argent (7.1%) attribu\u00e9es. Et c\u2019est un F\u00e9chy AOC La C\u00f4te, d&rsquo;un groupement de producteurs, confidentiel dans son \u00e9nonc\u00e9, qui s\u2019impose dans ce mondial qui a l\u2019air d\u2019un inter-r\u00e9gional vaudois, c\u00e9page oblige.<\/strong><\/p>\n<p>Comme le koshu est japonais et la jacqu\u00e8re savoyarde, le chasselas est l\u00e9manique et m\u00eame archi-vaudois. Cette ann\u00e9e, <strong>le Mondial du Chasselas a fris\u00e9 les 800 \u00e9chantillons au d\u00e9part (791), mais pr\u00e8s de 500 (486 et 11 du Vully) \u00e9taient vaudois<\/strong>&nbsp;: 197 de La C\u00f4te, 174 de Lavaux (y compris 43 d\u00e9zaleys et 15 calamins, AOC grands crus), 100 du Chablais, 11 de Bonvillars\/C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe et 11 du Vully valdo-fribourgeois, et 4 \u00abg\u00e9n\u00e9riques\u00bb. Les Valaisans ont align\u00e9 134 fendants, les Allemands, 70 vins (la r\u00e9gion de Bade, en face de l&rsquo;Alsace, juste apr\u00e8s B\u00e2le, est la deuxi\u00e8me plus grande surface de chasselas, apr\u00e8s Vaud, mais devant le Valais&nbsp;!), les Neuch\u00e2telois 40 vins, les Fran\u00e7ais, 23 vins, les Genevois 17, les Biennois 5 et le Tessin, un seul, comme le Canada, la Hongrie, les Etats-Unis et le Mexique. C\u2019est donc bien une petite minorit\u00e9 qui justifie \u00e0 la comp\u00e9tition sa qualification de mondial\u2026 mais aussi la participation de 43 jur\u00e9s non-Suisses, une courte majorit\u00e9 sur 83 d\u00e9gustateurs.<\/p>\n<h3>La nique aux \u00abgrands crus\u00bb<\/h3>\n<p>Quand un concours veut mettre en valeur ses vins, il d\u00e9signe des prix sp\u00e9ciaux. Le Mondial n\u2019en n\u2019est pas avare&nbsp;! Dans la cat\u00e9gorie principale (646 vins, 81%&nbsp;!), c\u2019est donc la <em>R\u00e9serve des soci\u00e9taires 2016<\/em>&nbsp;de la <strong>Cave de Mont-F\u00e9chy<\/strong>&nbsp;qui s\u2019impose et se pare du tr\u00e8s officieux titre de <strong><em>\u00abchampion du monde du Chasselas\u00bb<\/em><\/strong>. Au passage, c\u2019est le troisi\u00e8me&nbsp;F\u00e9chy AOC La C\u00f4te qui, dans un concours limit\u00e9 au chasselas, fait la nique \u00e0 un grand cru du m\u00eame lieu de production, apr\u00e8s deux victoires dans les Lauriers de Platine de vins non grands crus, alors que <a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13641\"><strong>F\u00e9chy met en place une louable d\u00e9marche de hi\u00e9rarchisation de ses terroirs.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Avec une note de 93,9\/100, ce vin se fait voler la vedette de la meilleure note du concours par le vainqueur de la cat\u00e9gorie <em>\u00abvieux mill\u00e9simes\u00bb<\/em>, un classique de Lavaux, le <em>D\u00e9zaley Chemin de Fer<\/em>&nbsp;1999 de <strong>Luc Massy<\/strong>, <strong>le seul vin du concours not\u00e9 \u00e0 plus de 95\/100, \u00e0 96,3<\/strong>.<\/p>\n<p>Des vins allemands remportent les cat\u00e9gories des vins avec un reste de sucre (Trockenbeerenauslese 2015 de <strong>Wolfgang L\u00f6ffler<\/strong> 2015) et plus l\u00e9ger en alcool (\u00abswing\u00bb, avec un Kabinett 2016 du <strong>Weingut Feuerstein<\/strong>). En vinification sp\u00e9ciale, la <em>Cuv\u00e9e No 1 W. Obrist<\/em>, 2015, \u00e9lev\u00e9e sous bois, l\u2019emporte. Le troph\u00e9e du vin produit \u00e0 plus de 15&rsquo;000 bouteilles revient au <strong>Ch\u00e2teau Maison-Blanche d\u2019Yvorne<\/strong>, premier des 2015 de la cat\u00e9gorie principale, class\u00e9 3<sup>\u00e8me<\/sup> (92,7\/100). Le titre de \u00abmeilleur chasselas vaudois\u00bb \u00e9choit au <em>D\u00e9zaley Chemin de Fer 1999<\/em>, le meilleur valaisan, \u00e0 un autre<em> \u00abvieux mill\u00e9sime\u00bb<\/em>, le fendant <em>Pierrafeu<\/em>&nbsp;1994 de <strong>Provins<\/strong>, le meilleur neuch\u00e2telois au <a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14266\"><strong><em>non-filtr\u00e9 2016<\/em> de la Cave des Lauriers<\/strong><\/a>, le meilleur genevois, au <strong>Domaine des Alouettes<\/strong> 2016 et le meilleur fran\u00e7ais non pas \u00e0 un Haut-Savoyart, mais \u00e0 l\u2019Alsacien <em>Vieilles Vignes 2015<\/em> du <strong>Domaine Schoffit<\/strong>, \u00e0 Colmar, un classique. Et un quintette de journalistes a d\u00e9gust\u00e9 les 16 premiers vins de la cat\u00e9gorie la plus courue et d\u00e9sign\u00e9 son vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 l&rsquo;unanimit\u00e9, l&rsquo;Aigle 2016 des Hospices cantonaux (Etat de Vaud).<\/p>\n<h3>Un concours trop g\u00e9n\u00e9reux et trop serr\u00e9<\/h3>\n<p><strong>Avec 152 m\u00e9dailles d\u2019or, le Mondial du Chasselas fait beaucoup plus riche que la S\u00e9lection des vins vaudois (<em>\u00abseulement\u00bb<\/em> 48 pour le chasselas) et que la S\u00e9lection de Gen\u00e8ve (55 tous c\u00e9pages confondus), qui a volontairement limit\u00e9 ses m\u00e9dailles d\u2019or \u00e0 10%, alors qu\u2019\u00e0 Aigle, on frise les 20%&nbsp;!<\/strong> Les normes internationales limitent le nombre de m\u00e9dailles \u00e0 30%, sans entrer dans le d\u00e9tail de la r\u00e9partition. Pourtant, dans la plupart des concours internationaux, les m\u00e9dailles d\u2019or n\u2019exc\u00e8dent pas 5 \u00e0 10%, avec une \u00abr\u00e9serve\u00bb pour les grandes m\u00e9dailles d\u2019or (1 \u00e0 3%). Se pose, \u00e0 Aigle, un autre probl\u00e8me&nbsp;: <strong>l\u2019\u00e9cart dans la notation est tr\u00e8s serr\u00e9<\/strong>. <strong>Si la barre d\u2019une grande m\u00e9daille d\u2019or avait \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e \u00e0 95 points, seul le D\u00e9zaley Chemin de Fer 1999 l\u2019aurait atteinte!<\/strong> Seuls 13 vins sont not\u00e9s plus de 91 points dans la cat\u00e9gorie la plus importante et\u2026 31 le sont entre 90 et 90,9.<\/p>\n<p>Sur ces 44 vins not\u00e9s 90 et plus, 15 viennent de La C\u00f4te, 10 du Chablais, 9 de Lavaux (dont 1 seul D\u00e9zaley-Marsens, <em>De La Tour 2015<\/em>, des <strong>Fr\u00e8res Dubois<\/strong>, 5\u00e8me, et 2 calamins, dont le dauphin, <em>La B\u00e9guine 2016<\/em> de <strong>J. &amp; M. Dizerens<\/strong>), 9 valaisans, dont le <em>Fendant Tradition 2015<\/em> de <strong>Robert Taramarcaz<\/strong>, class\u00e9 9<sup>\u00e8me<\/sup>. Soit 34 vins vaudois, 9 du proche voisin valaisan et un seul vin du Markgr\u00e4flerland allemand, le <em>Binzener Sonnhole Gutedel<\/em>&nbsp;<em>2016<\/em> (le nom l\u00e9gal allemand du chasselas) de la maison <strong>Schweigler<\/strong>, qui sauve l\u2019honneur <em>\u00abmondial\u00bb<\/em> au sommet de la pyramide\u2026<\/p>\n<p><em>Palmar\u00e8s d\u00e9taill\u00e9 sur:<\/em> <strong><a href=\"http:\/\/www.mondialduchasselas.com\/category\/mondial\/mondial_2017\/\">www.mondialduchasselas.com<\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e8s de trois vins sur quatre sont repartis bredouille du 6\u00e8me Concours Mondial du Chasselas, \u00e0 Aigle, dont les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s aujourd&rsquo;hui. 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