{"id":14463,"date":"2017-07-06T07:25:59","date_gmt":"2017-07-06T06:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14463"},"modified":"2017-07-06T07:25:59","modified_gmt":"2017-07-06T06:25:59","slug":"promotion-vins-suisses-se-restructure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14463","title":{"rendered":"La promotion des vins suisses se restructure"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s 5 ans d\u2019existence, Suisse Wine Promotion s\u2019est transform\u00e9e en soci\u00e9t\u00e9 anonyme. Son assembl\u00e9e constitutive a eu lieu \u00e0 Aigle. 7,5 millions de francs seront inject\u00e9s dans la promotion des vins suisses l\u2019an prochain.<\/strong><\/p>\n

Jusqu\u2019ici, SWP \u00e9tait le \u00abbras arm\u00e9\u00bb<\/em> des offices r\u00e9gionaux de promotion des vins. D\u00e9sormais, SWP SA repr\u00e9sente toujours les r\u00e9gions, \u00e0 hauteur de 45% du capital et des actionnaires, \u00e0 quoi s\u2019ajoute \u00e0 45% la production, l\u2019encavage et le commerce, et pour les 10% restants, \u00e0 hauteur de 5%, l\u2019Interprofession de la vigne et des vins suisses et \u00e0 5%, une douzaine de partenaires de SWP, dont VINEA, la M\u00e9moire des vins suisses et M\u00e9moire & Friends, par exemple. Ces blocs d\u2019actionnaires ne peuvent pas \u00eatre modifi\u00e9s.<\/p>\n

Un conseil d’administration tout neuf<\/h3>\n

\"\"<\/a>L\u2019assembl\u00e9e constitutive a nomm\u00e9 son pr\u00e9sident, qui prend le relais de l\u2019\u0153nologue valaisan Gilles Besse<\/strong>, aux commandes ces cinq derni\u00e8res ann\u00e9es\u00a0: le Zurichois Martin Wiederkehr<\/strong>, 53 ans, \u0153nologue, ancien directeur pendant pr\u00e8s de dix ans de La Cave de Gen\u00e8ve, jusqu’au printemps 2017<\/a><\/strong>, d\u00e9sormais charg\u00e9 de piloter un projet d\u2019institut de la vigne et du vin \u00e0 W\u00e4denswil pour la formation continue des fili\u00e8res vitivinicoles, voulu par les milieux suisses al\u00e9maniques (mais la formation des \u0153nologues restera centralis\u00e9e \u00e0 Changins\/VD). Au conseil d\u2019administration, il si\u00e9gera en compagnie du Vaudois Daniel Dufaux<\/strong>, pr\u00e9sident de l\u2019Union suisse des \u0153nologues et directeur de Badoux Vins, \u00e0 Aigle (groupe Schenk), de la jeune viticultrice et \u0153nologue\u00a0 valaisanne Isabella Kellenberger<\/strong>, et de deux membres hors milieu vitivinicole, la Montr\u00e9alaise de Gen\u00e8ve Jos\u00e9e B\u00e9langer<\/strong>, une experte en marketing, et le Tessinois Roberto Grassi<\/strong>, administrateur de nombreuses soci\u00e9t\u00e9s de gestion et bancaires. Deux commissions appuieront ce conseil, l\u2019une dite \u00abdes march\u00e9s\u00bb<\/em>, l\u2019autre de \u00abcoordination nationale\u00bb<\/em>, o\u00f9 l\u2019on retrouve les offices de promotion des six r\u00e9gions.<\/p>\n

Le Valaisan Jean-Marc Amez-Droz<\/strong>, responsable du secr\u00e9tariat de SWP, poursuit son mandat, mais le poste de \u00abdirecteur\u00bb<\/em> devrait \u00eatre mis au concours par le nouveau conseil d\u2019administration. Et SWP s\u2019est dot\u00e9 d\u2019un bureau \u00e0 Berne, avec deux personnes. A nouveau, dira-t-on, puisque la structure \u00abl\u00e9g\u00e8re\u00bb<\/em> avait fait suite \u00e0 la faillite de Swiss Wine Communication<\/a><\/strong>, qui affichait, \u00abgrosso modo\u00bb<\/em>, les m\u00eames buts, il y a une douzaine d\u2019ann\u00e9es.<\/p>\n

Des projets de 2,5 \u00e0 7,5 millions de francs<\/h3>\n

Aujourd\u2019hui, la promotion des vins suisses s\u2019inscrit dans un projet o\u00f9 la Conf\u00e9d\u00e9ration exerce un \u00e9troit contr\u00f4le. Et SWP est le seul organisme reconnu par l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture pour financer des projets avec de l\u2019argent public. Ses \u00abfonds propres\u00bb<\/em> proviennent des taxes cantonales per\u00e7ues chez les vignerons et les encaveurs, en fonction des surfaces de vigne et des litres de vin, et d\u2019apports propres. Chaque franc investi est doubl\u00e9 par la Conf\u00e9d\u00e9ration. En 2016, l\u2019ensemble des projets ainsi soutenus a repr\u00e9sent\u00e9 un peu plus de 6 millions de francs, contre 2,5 millions, il y a cinq ans, et 7,5 millions pr\u00e9vus pour 2018.<\/p>\n

La nouvelle structure travaille avec la soci\u00e9t\u00e9 des exportateurs (SWEA), qui g\u00e8re notamment la vente des vins aux ambassades, qui a aussi doubl\u00e9 en quatre ans. Au niveau national, SWP entend am\u00e9liorer l\u2019implantation des vins suisses dans la gastronomie, avec des partenariats avec le guide GaultMillau<\/em>, le Best of Swiss Gastro<\/em>, et la Swiss Wine Week<\/em>, qui s\u2019est greff\u00e9e sur la Semaine suisse du go\u00fbt<\/em>, et devrait s\u2019\u00e9tendre sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e, \u00e0 l\u2019avenir. Un accord avec les candidats \u00e0 la formation des \u00abMasters of wine\u00bb<\/em> et ces dipl\u00f4m\u00e9s a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s, pour donner une\u00a0aura aux vins suisses \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, avec une r\u00e9percussion attendue sur la consommation suisse. SWP collabore aussi avec la grande distribution, par le biais de publications cibl\u00e9es, tir\u00e9es \u00e0 des millions d\u2019exemplaires. La seule campagne avec la Coop a engendr\u00e9 la vente de 450’000 bouteilles de vin pour un chiffre d\u2019affaires de 3,8 million de francs.<\/p>\n

Pr\u00e9cis\u00e9ment, quel impact cette promotion a-t-elle sur les ventes de vins suisses? Trois ann\u00e9es de faible production ne permettent pas de juger de l\u2019efficacit\u00e9, sinon en terme de notori\u00e9t\u00e9.<\/strong> En Suisse, la part de march\u00e9 des vins indig\u00e8nes a diminu\u00e9 de 4,6% et la consommation des vins italiens (27,3%) a d\u00e9pass\u00e9 celle des vins suisses (26,4%).<\/strong> Les vins blancs indig\u00e8nes sont les seuls \u00e0 r\u00e9sister (53,1% de la consommation). Selon le dernier rapport de l\u2019Observatoire suisse du march\u00e9 du vin, un projet men\u00e9 \u00e0 bien par SWP, le chiffre d\u2019affaires des vins AOC indig\u00e8nes en grande distribution a chut\u00e9 de 7,5% l\u2019an pass\u00e9, \u00abatteignant ainsi un point bas historique\u00bb.<\/em> Une ann\u00e9e 2016 revenue \u00e0 des quantit\u00e9s plus importantes a redonn\u00e9 l\u2019espoir aux vignerons suisses, temp\u00e9r\u00e9s par le gel d\u2019avril 2017, dont l\u2019impact ne pourra pas \u00eatre mesur\u00e9 avant les vendanges, notamment en raison des p\u00e9riodes caniculaires de ce mois de juin. A l\u2019export, les statistiques des douanes, qui continuent \u00e0 ne pas distinguer les vins \u00e9trangers r\u00e9-export\u00e9s de Suisse et les vins indig\u00e8nes, affichent aussi un chiffre bas\u00a0: 526’000 litres pour une valeur de 5,6 millions de francs en 2016.<\/p>\n

Sur le net\u00a0: www.swisswine.ch<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Paru dans <\/em>H\u00f4tellerie & Gastronomie Hebdo, le 5 juillet 2017.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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