{"id":15036,"date":"2018-04-06T10:33:28","date_gmt":"2018-04-06T09:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15036"},"modified":"2018-04-07T12:46:17","modified_gmt":"2018-04-07T11:46:17","slug":"vins-suisses-reduire-contingent-dimportation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15036","title":{"rendered":"Vins suisses\u00a0: r\u00e9duire le contingent d\u2019importation\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Conseiller national radical vaudois et pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration vaudoise des vignerons, le syndic d\u2019Aigle, Fr\u00e9d\u00e9ric Borloz, demande au Conseil f\u00e9d\u00e9ral s\u2019il n\u2019est pas d’actualit\u00e9 de r\u00e9duire le contingent des vins import\u00e9s. Et de cr\u00e9er une base l\u00e9gale pour permettre l\u2019application d\u2019une\u00a0\u00abr\u00e9serve climatique\u00bb<\/em> dans les cantons.<\/strong><\/p>\n

Petites r\u00e9coltes \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition, gel, s\u00e8cheresse, mais aussi baisse de la consommation des vins en Suisse, et finalement, pression \u00e9conomique sur la vitiviniculture. Les arguments sont repris dans les deux interventions, d\u00e9pos\u00e9es ce printemps, au Conseil national.<\/p>\n

C\u2019est le conseiller d\u2019Etat vaudois Philippe Leuba<\/strong> qui avait sorti de sa manche, en automne 2016,\u00a0l\u2019id\u00e9e d\u2019une \u00abr\u00e9serve climatique\u00bb<\/a><\/strong>, inspir\u00e9es par un syst\u00e8me qui, assure\u00a0M. Borloz<\/strong>, \u00aba fait ses preuves en France\u00bb<\/em>. Depuis 1993, les quotas de production \u2014 inchang\u00e9s\u00a0! \u2014 sont fix\u00e9s par Berne et les cantons peuvent r\u00e9duire ces quantit\u00e9s maximales. Avec la \u00abr\u00e9serve climatique\u00bb<\/em>, les quantit\u00e9s produites entre les minimas des AOC cantonales et les maximas f\u00e9d\u00e9raux ne seraient pas commercialis\u00e9es, mais pourraient \u00eatre mises en r\u00e9serve pour pallier d\u2019\u00e9ventuels d\u00e9ficits de production des ann\u00e9es suivantes. Et si les vins ne sont pas commercialis\u00e9s en AOC, ceux \u00e9margeant \u00e0 cette \u00abr\u00e9serve climatique\u00bb<\/em> devraient \u00eatre d\u00e9class\u00e9s obligatoirement en vin de table.<\/p>\n

Changer la r\u00e9partition du contingent?<\/h3>\n

Si les quotas f\u00e9d\u00e9raux de production n\u2019ont pas chang\u00e9 depuis 1993, le contingent d\u2019importation des vins (170 millions de litres par an) est fix\u00e9, lui, sur la consommation moyenne des ann\u00e9es 1986 \u00e0 1988. Depuis, la production indig\u00e8ne et la consommation des vins ont baiss\u00e9 en Suisse et ce contingent (pas utilis\u00e9 \u00e0 plein ces derni\u00e8res ann\u00e9es\u2026) fait \u00abune pression \u00e9conomique trop forte sur la production indig\u00e8ne\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Selon M. Borloz, on pourrait modifier la r\u00e9partition de ce contingent, en introduisant un syst\u00e8me connu dans d\u2019autres branches agricoles, \u00abla prestation en faveur de la production indig\u00e8ne\u00bb<\/em>. Ainsi, sur le march\u00e9 de la viande, depuis 2015, une part du contingent tarifaire est attribu\u00e9e en fonction du nombre d\u2019animaux abattus. Ceux-ci sont enregistr\u00e9s dans une banque de donn\u00e9es qui permet ensuite la r\u00e9partition de 40% du contingent adapt\u00e9e aux conditions r\u00e9elles du march\u00e9.<\/p>\n

Les chiffres de l’importation<\/h3>\n

Dans sa derni\u00e8re \u00e9dition (avril 2018), le Weinzeitung<\/em> (qui ne para\u00eet pas en fran\u00e7ais), publie les chiffres des importations obtenus aux douanes par le journaliste Stefan Keller<\/strong>.<\/p>\n

En 2017, la Suisse a import\u00e9 170 millions de litres de vins divers<\/strong>, dont 1,2 mios de litres de vins doux (- 15% par rapport \u00e0 2007) et 26 millions de bouteilles de mousseux (+ 33% vs 2007). A noter que la valeur moyenne de la bouteille de mousseux a baiss\u00e9 de 29%, ce qui montre bien la progression du prosecco sur le champagne.<\/p>\n

Pour les 150 millions de litres de vins tranquilles secs, en blanc, l’importation a \u00e9t\u00e9 de 36,6 mios de litres, soit 20,6 mios de litres en bouteilles (27,5 mios de bouteilles) et 16 mios de litres en vrac<\/strong>. En quantit\u00e9, l’importation a cru de 54% en dix ans, en bouteilles, et de 10% en vrac. Le prix moyen d\u00e9clar\u00e9 en douane est de 8,10 fr. la bouteille et de 1,10 franc le litre de vrac. En rouge, 78,5 mios de litres sont import\u00e9s en bouteilles (104,7 millions de bouteilles), en croissance de 15% sur dix ans, et 43,8 millions de litres en vrac, en chute de 24%<\/strong>. Le prix moyen en bouteille est de 11,9 fr. et de 1,7 fr. en vrac.<\/p>\n

Dix pays exportateurs repr\u00e9sentent 96%, respectivement 98% de ces vins, dans le march\u00e9 des bouteilles.<\/strong> En blanc comme en rouge, l’Italie arrive en t\u00eate, avec une augmentation du volume de 63% en blanc et 41% en rouge sur dix ans.<\/p>\n

En blanc, avec 7,6 mios de litres, l’Italie exporte le double de bouteilles que la France (3,8 mios), mais pour un prix deux fois moindre<\/strong>: 8 fr. pour une bouteille de blanc fran\u00e7ais, contre 3,6 fr. pour une bouteille de blanc italien. En blanc, l’Allemagne pointe au 3\u00e8me rang, avec une progression de 180% \u00e0 2,5 mios de litres. Elle d\u00e9passe l’Espagne, qui a pourtant progress\u00e9 de 88% et le Portugal, + 158%, devant l’Autriche (840’000 litres, + 50%). Premier pays du Nouveau Monde, les Etats-Unis (- 8%) devant l’Argentine (+ 34%), l’Afrique du Sud (- 48%) et l’Australie (- 44%). L’ensemble de ces pays du Nouveau Monde ne repr\u00e9sentent que 7% des importations de blanc<\/strong>, contre 37% pour l’Italie, devant la France, 19%, l’Allemagne, 12%, l’Espagne 10%, le Portugal 7% et l’Autriche 4%.<\/p>\n

En rouge, l’Italie, avec pr\u00e8s de 33 mios de litres (+ 41%), devance l’Espagne, 15,3 mios de litres (- 10%), devant la France, 13,5 mios de litres (+ 1%)<\/strong>. 4\u00e8me, le Portugal, avec 4,6 mios de litres (+ 74%). En rouge, l’Afrique du Sud dispara\u00eet de la liste des dix principaux exportateurs au profit du Chili (+ 5%), qui figure derri\u00e8re l’Argentine (+ 102%), les Etats-Unis (+ 17%) et l’Allemagne (+ 13%). L’Autriche (+ 48%) et l’Australie (- 55%) compl\u00e8tent le tableau des 10 premiers pays d’importation. L’Italie repr\u00e9sente 42% des vins rouges import\u00e9s en bouteilles, l’Espagne, 20%, la France, 17%, le Portugal 6%, les pays du Nouveau Monde, 10%, l’Allemagne et l’Autriche, 2% chacune. A l’exception de l’Afrique du Sud et de l’Argentine pour les blancs, et de l’Espagne et de l’Autriche pour les rouges, les prix d\u00e9clar\u00e9s \u00e0 la douane ont baiss\u00e9 ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es. Les vins fran\u00e7ais sont les plus chers, en blanc comme en rouge, \u00e0 respectivement 8 et 10 fr. la bouteille, une valeur en baisse dans les deux cas de 17% sur dix ans.<\/strong> Pour l’Italie, ces valeurs sont de 3,6 et 6,3 fr. la bouteille, pour l’Espagne, de 3,6 et 5,8 fr. la bouteille.<\/p>\n

Rayon mousseux, l’Italie exporte vers la Suisse pr\u00e8s de 11 mios de litres<\/strong> (+ 80% sur dix ans), \u00e0 un prix moyen de 4,2 fr. la bouteille (- 18% sur dix ans) soit plus de deux fois plus que\u00a0la France, avec 5 millions de litres<\/strong> (- 4%), \u00e0 un prix moyen de 17,4 fr. la bouteille (- 16%), l’Espagne, 2,4 mios de litres (- 2%), \u00e0 un prix moyen de 3,3 fr. la bouteille (- 23%). Ce trio fournit 95% des mousseux import\u00e9s en Suisse: 56% pour l’Italie, 26% pour la France et 13% pour l’Espagne.<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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