{"id":15187,"date":"2018-07-04T08:14:49","date_gmt":"2018-07-04T07:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15187"},"modified":"2019-03-27T14:05:36","modified_gmt":"2019-03-27T13:05:36","slug":"lemballement-concours-gigognes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15187","title":{"rendered":"Sortir des AOC actuelles, aussi long que pour le nucl\u00e9aire?"},"content":{"rendered":"

La \u00abbranche\u00bb vitivinicole suisse, du c\u00f4t\u00e9 de la famille de la production et de l’interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS), vient de r\u00e9pondre \u00e0 la consultation sur le passage du vignoble suisse en AOP-IGP<\/strong>. C’est niet, pour l’instant<\/a><\/strong>, avec, cas \u00e9ch\u00e9ant, une demande de surseoir au nouveau syst\u00e8me durant… dix ans! Il faudra donc presque autant de temps pour sortir des AOC suisses actuelles<\/strong>, qui n’ont pas r\u00e9ussi \u00e0 freiner la chute de la consommation des vins indig\u00e8nes et de leur part de march\u00e9 \u00e0 35% seulement de la consommation totale, et adopter un syst\u00e8me plus performant, que pour sortir du nucl\u00e9aire<\/strong> et faire progresser les \u00e9nergies renouvelables!<\/p>\n

Pour la premi\u00e8re fois, le Concours mondial de Bruxelles (CMB), d\u00e9localis\u00e9 chaque ann\u00e9e, se tiendra en Suisse, \u00e0 Aigle<\/a><\/strong>, du 1er au 6 mai prochains. On attend une forte participation des vignerons suisses, r\u00e9guli\u00e8rement en nombre et bien class\u00e9s<\/strong>, comme l’an pass\u00e9 \u00e0 P\u00e9kin<\/a>. <\/strong>Le d\u00e9lai pour pr\u00e9senter les \u00e9chantillons court jusqu’au 11 mars, pour autant que le nombre de 9500 \u00e9chantillons n’ait pas \u00e9t\u00e9 atteint avant.<\/strong>.. Le CMB publie aussi sa vision des tendances sur le march\u00e9 mondial du vin. <\/a><\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s Mundus Vini,<\/em> dans le Palatinat allemand, d\u00e9sert\u00e9 par les vins suisses (21 en lice, une seule m\u00e9daille d’or pour un pinot noir schaffhousois..), un cornalin, rouge du Vieux-Pays, a triomph\u00e9<\/a><\/strong> aux 25\u00e8mes Vinalies internationales de Paris<\/em>.<\/p>\n

Comme ces derni\u00e8res ann\u00e9es, 2019 a d\u00e9but\u00e9 sur les chapeaux de roue: une tourn\u00e9e sur la rive gauche bordelaise<\/a> et ses plus prestigieux GC 1855<\/strong>, avec une extension en Sauternes et dans les Graves, puis une tourn\u00e9e ce mois de janvier au Pi\u00e9mont<\/a>!<\/strong> D\u00e9couvrez mes coups de c\u0153ur 2016 \u00e0 Bordeaux et mes notes de d\u00e9gustations 2015 et 2016 sur les barolos, barbarescos & co! \u00a0<\/a><\/strong>Et puis, \u00e0 l’h\u00f4tel Waldhaus, \u00e0 Sils-Maria, dans les Grisons, j’ai d\u00e9gust\u00e9 les vins de Vinotiv<\/a><\/strong>, un mouvement qui a tout juste 15 ans, champion du pinot noir, mais pas que…<\/p>\n

Ce sont mes premiers marathons 2019… Les suivants seront le Concours Mondial de Bruxelles \u00e0 Aigle<\/strong>\u00a0en mai et je me suis pr\u00e9par\u00e9 au suivant, d\u00e8s la mi-juillet, la F\u00eate des Vignerons de Vevey. \u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

A la visite des salons, qu’ils se nomment ProWein (\u00e0 D\u00fcsseldorf), Vinitaly (\u00e0 V\u00e9rone), Vinexpo (\u00e0 Bordeaux) ou Expovina (\u00e0 Zurich), je pr\u00e9f\u00e8re les voyages dans le terrain: l’excellent site fran\u00e7ais Vitisph\u00e8re explique pourquoi.<\/a><\/strong>.. Et puis, vous avez rat\u00e9 le salon des vins nature(ls) de Fribourg et de Zurich \u00e0 mi-mars? Moi aussi, mais l\u00e0, vous pouvez, en 40 minutes, vous faire une id\u00e9e du Jajakistan<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Rappel de 2018,\u00a0j’\u00e9tais all\u00e9 faire un tour en Champagne<\/a><\/strong>: de petits vignerons jouent leur propre carte, originale, qui dictera le ton des grandes maisons, largement majoritaire avec leur BAS \u2014 le brut sans ann\u00e9e.<\/p>\n

Mais aussi…<\/p>\n

\u2014 la Chine, et le Ningxia<\/a><\/strong>, notamment, la r\u00e9gion la plus prometteuse;<\/p>\n

\u2014 la Toscane<\/strong>, pour quelques uns des meilleurs crus de la r\u00e9gion<\/a><\/strong>;<\/p>\n

\u2014 la\u00a0Sardaigne<\/a><\/strong>, o\u00f9 le vermentino a r\u00e9ussi une perc\u00e9e spectaculaire<\/a><\/strong> parmi les blancs italiens;<\/p>\n

\u2014 le Chili<\/strong>, sur la trace de Suisses \u00e9tablis<\/a><\/strong> depuis plus d’un si\u00e8cle au sud de Santiago;<\/p>\n

\u2014 la Moldavie<\/a><\/strong>, qui fut le dernier invit\u00e9 d’honneur du salon Arvinis en terre vaudoise (il \u00e9migre \u00e0 Gen\u00e8ve, en automne de cette ann\u00e9e 2019).<\/p>\n

Pierre Thomas, journaliste ind\u00e9pendant (d’esprit).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La \u00abbranche\u00bb vitivinicole suisse, du c\u00f4t\u00e9 de la famille de la production et de l’interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS), vient de r\u00e9pondre \u00e0 la consultation sur le passage du vignoble suisse en AOP-IGP. C’est niet, pour l’instant, avec, cas \u00e9ch\u00e9ant, une demande de surseoir au nouveau syst\u00e8me durant… dix ans! 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