{"id":15926,"date":"2019-06-20T15:02:19","date_gmt":"2019-06-20T14:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15926"},"modified":"2019-06-27T08:15:23","modified_gmt":"2019-06-27T07:15:23","slug":"vins-suisses-pleins-feux-sur-geneve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15926","title":{"rendered":"Vins suisses: pleins feux sur Gen\u00e8ve"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mercredi soir, 19 juin 2019, a eu lieu la proclamation des prix de la S\u00e9lection de Gen\u00e8ve. Avec quelques remarques sur un march\u00e9 du vin suisse tendu.\u00a0La c\u00e9r\u00e9monie, qui se tenait au Museum, a \u00e9t\u00e9 <a href=\"http:\/\/www.lemanbleu.ch\/fr\/Emissions\/Operations-speciales\/Ceremonie-des-vins-genevois\/Ceremonie-des-vins-genevois.html\">retransmise en direct sur la cha\u00eene de TV locale L\u00e9man Bleu<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><em>Pierre Thomas<\/em><\/p>\n<p>Sortant du banquet de d\u00e9part du directeur du si\u00e8ge genevois des Nations Unies, o\u00f9 des vins locaux avaient \u00e9t\u00e9 servis, le conseiller d\u2019Etat \u00abvert\u00bb <strong>Antonio Hodgers<\/strong> a d\u00e9plor\u00e9 que les vins genevois et suisses, produits dans des conditions sociales claires au prix fort, se retrouvent en concurrence sur le march\u00e9 avec des vins de pays aux r\u00e8gles moins strictes, donc \u00e9coul\u00e9s \u00e0 prix plus bas. Pour le magistrat, <em>\u00ab\u00e7a ne va pas\u00a0!\u00bb<\/em>. Tout en constatant que le march\u00e9 est libre, il a plaid\u00e9 pour un peu de protectionnisme, m\u00eame s\u2019il ne doit pas \u00eatre <em>\u00ababsolu\u00bb<\/em>. Jusqu\u2019ici, Berne a toujours \u00e9cart\u00e9 ces revendications, contraires notamment aux r\u00e8gles de l\u2019OMC dont le si\u00e8ge est \u00e0\u2026 Gen\u00e8ve. Membre du conseil d\u2019administration de Swiss Wine Promotion (SWP), la Genevoise <strong>Jos\u00e9e B\u00e9langer<\/strong>, a r\u00e9pondu au magistrat, quelques interm\u00e8des plus tard, que les vins suisses doivent <em>\u00abmonter en valeur\u00a0: ce ne sont pas les lois qui feront la diff\u00e9rence\u00a0!\u00bb<\/em>. Qu\u2019en aurait pens\u00e9 le nouveau pr\u00e9sident du groupe des p\u00eacheurs des Vieux-Grenadiers (sic\u00a0!), mais surtout pr\u00e9sident de l\u2019interprofession du vignoble et des vins de Gen\u00e8ve, <strong>Robert Cramer<\/strong>\u00a0? Retenu \u00e0 Berne, o\u00f9 il termine son mandat de conseiller aux Etats, il n\u2019a pu revenir \u00e0 Gen\u00e8ve. Son avis e\u00fbt \u00e9t\u00e9 int\u00e9ressant, puisque <strong>le pr\u00e9d\u00e9cesseur d\u2019Anthony Hodgers au Conseil d&rsquo;Etat genevois sera, selon nos sources, le nouveau pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration de SWP, o\u00f9 si\u00e8ge Mme B\u00e9langer. A la t\u00eate de SWP, le Genevois Robert Cramer succ\u00e8de au Fribourgeois Pierre-Alain Morard.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un sanglier \u00abrouge\u00bb de 2015<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ces S\u00e9lections de Gen\u00e8ve \u00e9taient organis\u00e9es pour la 20\u00e8me fois. 576 vins de 57 producteurs ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s par 66 d\u00e9gustateurs. Par rapport \u00e0 2015, seul ce chiffre est en progression (+ 6). Mais, en cinq ans, le nombre de vins soumis a baiss\u00e9 de 70 \u00e9chantillons et le nombre de caves qui les ont pr\u00e9sent\u00e9, de 15, revenant \u00e0 un niveau d\u2019il y a quinze ans. 65 m\u00e9dailles d\u2019or ont \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9es.<\/strong> Trois caves se sont particuli\u00e8rement distingu\u00e9es\u00a0: avec 6 m\u00e9dailles d\u2019or, <strong>Les Perri\u00e8res<\/strong>, de la <strong>famille Rochaix<\/strong>, \u00e0 Satigny, avec 5, la <strong>Cave Les Cretets<\/strong>, de <strong>Philippe Plan<\/strong>, \u00e0 Satigny \u00e9galement, et avec 4, les <strong>Domaine des Molards<\/strong>, de <strong>Michel et Fabien Desbaillets<\/strong>, \u00e0 Russin, r\u00e9compens\u00e9 uniquement pour des vins en monoc\u00e9pages. Dans les prix sp\u00e9ciaux, le plus prestigieux, le Sanglier, est all\u00e9 \u00e0 une mondeuse 2015 de <strong>Bernard et J\u00e9r\u00f4me Cruz,<\/strong> au <strong>Domaine de Beauvent<\/strong>, \u00e0 Bernex, meilleur pointage du concours. Les Vieux-Grenadiers ont d\u00e9cern\u00e9 leur prix du combin\u00e9 du chasselas et du gamay les mieux not\u00e9s au <strong>Domaine du Centaure<\/strong>, de <strong>Julien et Claude Ramu<\/strong>, \u00e0 Dardagny. Les \u00e9l\u00e8ves de l\u2019Ecole h\u00f4teli\u00e8re de Gen\u00e8ve ont donn\u00e9 leur prix au seul aligot\u00e9 2018 m\u00e9daill\u00e9 d\u2019or, celui du <strong>Domaine des Trois-Etoiles<\/strong>, \u00e0 Satigny, repris, avec un associ\u00e9, Michel Tuor, par le pr\u00e9sident sortant de la Cave de Gen\u00e8ve (et du Servette FC n\u00e9o-promu en \u00absuperleague\u00bb de foot\u00a0!), <strong>Didier Fischer<\/strong>. Ce dernier vient d&rsquo;\u00eatre remplac\u00e9 \u00e0 la t\u00eate du conseil d&rsquo;administration de La Cave de Gen\u00e8ve SA par <strong>Paul Muller<\/strong>, pr\u00e9sident du groupe Manotel. Les cafetiers-restaurateurs avaient \u00e0 d\u00e9signer le meilleur assemblage rouge 2017 (parmi 14 \u00e9chantillons)\u00a0: le titre est revenu \u00e0 l\u2019Esprit de Gen\u00e8ve 2017, de <strong>la Cave de Gen\u00e8ve<\/strong>.<\/p>\n<p>Enfin, les journalistes (dont j\u2019\u00e9tais) n\u2019ont pas eu beaucoup de peine \u00e0 d\u00e9signer le meilleur gamay 2018 parmi les sept \u00e9chantillons, Les Griottes 2018, du <strong>Domaine de Miolan<\/strong>, de <strong>Bertrand Favre<\/strong>, \u00e0 Choulex, qui affiche 15,3% d\u2019alcool (mais \u00e7a ne se percevait pas\u00a0!) et le label bio bourgeon suisse. Ce producteur est le tenant du titre national bio, au Grand Prix du Vin Suisse 2018, obtenu avec son chasselas non-filtr\u00e9. Quant au prix de SWP, il revient au <strong>Domaine de Champvigny, Raymond Meister<\/strong>, \u00e0 Satigny, pour son mousseux brut, issu du c\u00e9page scheurebe (m\u00e9daill\u00e9 d\u2019argent). Toutes les m\u00e9dailles d\u2019or et d\u2019argent sur <strong><a href=\"https:\/\/www.geneveterroir.ch\/fr\/selection-des-vins-de-geneve-2019\/4996\">www.geneveterroir.ch <\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercredi soir, 19 juin 2019, a eu lieu la proclamation des prix de la S\u00e9lection de Gen\u00e8ve. 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