{"id":15950,"date":"2019-06-29T09:58:34","date_gmt":"2019-06-29T08:58:34","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15950"},"modified":"2019-07-08T09:55:16","modified_gmt":"2019-07-08T08:55:16","slug":"mondial-du-chasselas-2019-le-vainqueur-est-allemand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15950","title":{"rendered":"Mondial du Chasselas 2019 : Le vainqueur est allemand\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Sur les 867 vins du 8\u00e8me<\/sup>concours Mondial du Chasselas, d\u00e9gust\u00e9s en mai \u00e0 Froideville et dont le palmar\u00e8s a \u00e9t\u00e9 proclam\u00e9 au Ch\u00e2teau d\u2019Aigle, 707 figuraient dans la cat\u00e9gorie \u00abblanc sec\u00bb. Et c\u2019est un vin allemand, un Chasslie 2018, d\u2019un producteur r\u00e9put\u00e9, Julius Zotz, dans la r\u00e9gion de Baden, qui l\u2019a emport\u00e9. Mais la meilleure note a \u00e9t\u00e9 obtenue par un classique vaudois, issu de la cat\u00e9gorie \u00abvieux mill\u00e9sime\u00bb, La Cure d\u2019Attalens, appartenant \u00e0 Obrist, avec un 1976, le plus vieux vin du concours, qui est donc aussi le mieux not\u00e9, \u00e0 94 points.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

En plus des m\u00e9dailles d\u2019or (138) et argent (87), soit 26% de vins m\u00e9daill\u00e9s, alors que les r\u00e8gles permettent d\u2019aller \u00e0 30%, 14 prix sp\u00e9ciaux ont \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9s<\/strong>. La Cure d\u2019Attalens<\/strong> a naturellement d\u00e9croch\u00e9 celui de la meilleure note toutes cat\u00e9gories, mais aussi celui du vainqueur des vieux mill\u00e9simes, offert par Clos, Domaines & Ch\u00e2teaux, et celui de meilleur vin vaudois class\u00e9, offert par Terravin. Ironie de la situation, quand bien m\u00eame La Cure d\u2019Attalens, grand cru de Chardonne, d\u2019un seul tenant d\u2019une quinzaine d\u2019hectares, appartient \u00e0 Obrist, donc au groupe Schenk, ce domaine ne fait pas partie de l\u2019association des 25 Clos, Domaines & Ch\u00e2teaux (qui vient d\u2019accueillir le Domaine de la Doges \u00e0 La Tour-de-Peilz, dont la vigne est confi\u00e9e aux bons soins de la Confr\u00e9rie des vignerons de Vevey). Il ne soumet pas non plus ses vins au label Terravin.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Une brochette fournie de r\u00e9cipiendaires…\u00a9 2019 Studio Edouard Curchod tous droits r\u00e9serv\u00e9s<\/em><\/p><\/div>\n

Le deuxi\u00e8me class\u00e9 de la cat\u00e9gorie largement principale, le Ch\u00e2teau d\u2019Echichens<\/strong>, travaill\u00e9 par le pr\u00e9sident de la Cave de La C\u00f4te<\/strong>, le viticulteur Pierre Duruz<\/strong>, et vinifi\u00e9 par la coop\u00e9rative \u00e0 Tolochenaz, remporte le prix du vin diffus\u00e9 \u00e0 plus de 15’000 bouteilles, le mieux not\u00e9. Le titre de meilleur chasselas valaisan revient au Fendant Clos Balavaud<\/strong>, des Fils Maye SA<\/strong> \u00e0 Riddes (dont le pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration est, depuis quelques mois, le jeune conseiller national radical Philippe Nantermod<\/strong>), celui de meilleur neuch\u00e2telois, \u00e0 la Cave des Lauriers, Jungo & Fellmann<\/strong>, \u00e0 Cressier (qui f\u00eate ses 140 ans), pour son non-filtr\u00e9 2018, celui de meilleur genevois au chasselas Les Dana\u00efdes<\/em>, du Domaine du Centaure, Claude Ramu et fils<\/strong>, \u00e0 Dardagny (qui vient d\u2019obtenir le titre du meilleur combin\u00e9 gamay-chasselas \u00e0 la S\u00e9lection des vins de Gen\u00e8ve).<\/p>\n

Autres prix pour trois cat\u00e9gories \u00abmineures\u00bb\u00a0: le chasselas passerill\u00e9 Ange & D\u00e9mon<\/em> 2017 des Artisans Vignerons d\u2019Yvrone<\/strong> s\u2019impose dans les vins doux (sur 36 vins), g\u00e9n\u00e9ralement l\u2019apanage des Allemands, le Chasselas sur lie<\/em> 2015 des Dames de Hautecour<\/strong> l\u2019emporte dans les \u00abvinifications sp\u00e9ciales\u00bb (sur 47 vins) et le Gutedel Kabinett Trocken 2018<\/em> du domaine Schwegler<\/strong> (Baden) dans la cat\u00e9gorie Swing (jusqu\u2019\u00e0 11,5% d\u2019alcool \u2013 21 vins).<\/p>\n

A noter que le vainqueur allemand est un vin \u00e9lev\u00e9 cinq mois sur lies (d\u2019o\u00f9 son nom de Chasslie<\/em>, contraction de Chasselas, nom de c\u00e9page prohib\u00e9 en Allemagne, au profit de Gutedel, et de lies), de 12,5% alcool et 3 g. de sucre r\u00e9siduel, vendu 7,20 euros sur le site internet de la cave. Avec un autre vin, parcellaire Badenweiler R\u00f6merberg 2018<\/em> (10,50 euros), le Weingut Julius Zotz<\/strong>, \u00e0 Heitersheim, a remport\u00e9 le prix international des chasselas sec de la Gutedelcup 2019, en mai. Au contraire des Allemands venus \u00e0 Aigle en force (78 vins), les Suisses, et notamment les Vaudois, \u00e9taient tr\u00e8s peu pr\u00e9sents \u00e0 cette comp\u00e9tition o\u00f9 l\u2019Instant Magique 2016<\/em> de Gregor Kuonen<\/strong> \u00e0 Salquenen (VS) s\u2019est class\u00e9 meilleur chasselas suisse (4\u00e8me<\/sup>de la cat\u00e9gorie internationale). En huit \u00e9ditions, c’est la seconde fois qu’un Chasslie<\/em> remporte le titre (la 1\u00e8re fois, en 2013, avec un 2012).<\/p>\n

Journaliste et pr\u00e9sident<\/h3>\n

Enfin, \u00e0 Aigle, le Prix de la Presse<\/strong> revient au Ch\u00e2teau des Cr\u00eates 2018<\/strong>, de la Cave Vevey-Montreux<\/strong>, qui n\u2019est pas un grand cru, au contraire de la majorit\u00e9 des vins vaudois class\u00e9s parmi les 18 premiers de la cat\u00e9gorie reine. A cette occasion, j\u2019ai pu d\u00e9guster ces 18 vins les mieux class\u00e9s, \u00e0 l\u2019aveugle, l\u2019un apr\u00e8s l\u2019autre, dans une d\u00e9gustation pr\u00e9par\u00e9e par le r\u00e9dacteur en chef adjoint de Vinum<\/em> Alexandre Truffer.<\/strong> Le journaliste montreusien, \u00e0 42 ans, devient le nouveau pr\u00e9sident du Mondial du Chasselas et prend le relais du syndic d\u2019Aigle, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration suisse des vignerons et conseiller national radical, Fr\u00e9d\u00e9ric Borloz, qui assum\u00e9 cette fonction durant huit ans (et reste au comit\u00e9).<\/strong><\/p>\n

R\u00e9sultats d\u00e9taill\u00e9s t\u00e9l\u00e9chargeables sur le site<\/em> www.mondialduchasselas.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Dans mes notes, un tr\u00e8s beau trio des grands crus de La C\u00f4te vaudoise (Vaud reste le plus gros pourvoyeur d\u2019\u00e9chantillons avec 526 des 867 vins), et puis, parmi les moins bien not\u00e9s, le vainqueur allemand et le prix de la presse\u00a0! De quoi m\u00e9diter sur la relativit\u00e9 de ce genre de comp\u00e9tition\u2026<\/p>\n

Mondial du Chasselas 2019: mes notes<\/h3>\n

*** Clos des Abbesses 2018, GC, AOC La C\u00f4te Morges, Famille Perey, Vufflens (note obtenue au Mondial\u00a0: 90,6)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0discret,\u00a0fleur\u00a0d\u2019oranger,\u00a0assez\u00a0long,\u00a0structur\u00e9,\u00a0frais,\u00a0belle finale saline.\u00a092<\/strong><\/p>\n

*** Ch\u00e2teau d\u2019Echichens 2018, GC, AOC La C\u00f4te, Cave de la C\u00f4te (92)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0tendre,\u00a0solaire,\u00a0gras,\u00a0puissant,\u00a0noisette,\u00a0caramel,\u00a0citron\u00a0confit.\u00a092<\/strong><\/p>\n

*** Domaine de la Vissenche 2018, GC, AOC La C\u00f4te Tartegnin, J.-M. Dufour (91)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0de\u00a0fruits\u00a0jaunes,\u00a0gras,\u00a0puissant,\u00a0finale\u00a0saline…\u00a0belle\u00a0structure.\u00a092<\/strong><\/p>\n

*** Aigle 2018, GC, AOC Aigle, Domaine d\u2019Aucr\u00eat (91,4)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0citronn\u00e9,\u00a0fruits\u00a0jaunes,\u00a0plein,\u00a0puissant,\u00a0gras,\u00a0ample.91<\/strong><\/p>\n

*** La Perle 2018, AOC Lavaux Epesses, Domaine Blondel (90,7)<\/em><\/p>\n

Beau\u00a0nez\u00a0min\u00e9ral,\u00a0puissant,\u00a0gras,\u00a0solaire\u00a0avec\u00a0une\u00a0amertume\u00a0finale. 91<\/strong><\/p>\n

** F\u00e9chy 2018, AOC La C\u00f4te, Vieux Coteau S\u00e0rl (90,7)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0de\u00a0fruits\u00a0blancs,\u00a0p\u00eache,\u00a0poire,\u00a0acidul\u00e9,\u00a0avec\u00a0un\u00a0l\u00e9ger\u00a0grain\u00a0tanique.\u00a090\u00a0<\/strong><\/p>\n

** Isteiner Kirchberg, trocken, 2018, Markgr\u00e4fler Winzer EG (91,1)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0m\u00fbr,\u00a0fleur\u00a0de\u00a0sureau,\u00a0glycine,\u00a0tr\u00e8s\u00a0floral,\u00a0finale sur le poivre\u00a0blanc.\u00a090<\/strong><\/p>\n

** Haute-Cour 2018, GC, AOC La C\u00f4te Mont-sur-Rolle, Domaine Beauregard, Samuel et Ga\u00ebl Dufour (90,7)<\/em><\/p>\n

Carbonique,\u00a0nez\u00a0min\u00e9ral,\u00a0un\u00a0peu\u00a0lactique,\u00a0l\u00e9g\u00e8re\u00a0amertume,\u00a0finale\u00a0souple.\u00a090<\/strong><\/p>\n

** L\u2019El\u00e9gant 2018, AOC Lavaux St-Saphorin, J.-F. Morel, Chardonne (91)<\/em><\/p>\n

Herbes\u00a0s\u00e8ches,\u00a0anis\u00e9,\u00a0attaque\u00a0saline,\u00a0joli\u00a0volume,\u00a0un\u00a0peu\u00a0trop\u00a0perlant…\u00a090<\/strong><\/p>\n

** Aigle 2018, GC, Hospices Cantonaux (90,9)<\/em><\/p>\n

Attaque\u00a0sur\u00a0l\u2019amertume,\u00a0la\u00a0limette,\u00a0bon\u00a0volume,\u00a0l\u00e9g\u00e8re impression de\u00a0bois\u00e9, typ\u00e9 Aigle 90<\/strong><\/p>\n

** R\u00e9serve Blanche 2017, GC, AOC Lavaux St-Saphorin, Ch\u00e2teau de Gl\u00e9rolles (90,6)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0tr\u00e8s\u00a0m\u00fbr,\u00a0p\u00eache,\u00a0gras,\u00a0puissant,\u00a0ouvert,\u00a0\u00e0 la limite de la surmaturit\u00e9\u2026\u00a090\u00a0<\/strong><\/p>\n

** Fendant Clos Balavaud 2018, AOC Valais, Les Fils Maye SA, Riddes (91,9)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0de\u00a0fruits\u00a0jaunes,\u00a0CO\u00a02,\u00a0puissant,\u00a0gras,\u00a0un\u00a0peu\u00a0lactique\u00a0et\u00a0finale am\u00e8re 89<\/strong><\/p>\n

** Villeneuve, R\u00e9colte de la Commune 2017, AOC Chablais, Commune de Villeneuve (90,7)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0anis\u00e9,\u00a0gras,\u00a0ample,\u00a0citron\u00a0confit,\u00a0un\u00a0peu\u00a0douce\u00e2tre en finale.\u00a089\u00a0<\/strong><\/p>\n

* Chasslie 2018, Weingut Julius Zotz, Baden (Allemagne) (92,7)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0fermentaire,\u00a0carbonique,\u00a0un\u00a0peu\u00a0rustique,\u00a0finale\u00a0citronn\u00e9e\u00a088<\/strong><\/p>\n

* \bCh\u00e2teau des Cr\u00eates 2018, AOC Lavaux, La Cave de Vevey-Montreux (90,9)<\/em><\/p>\n

Floral,\u00a0frais,\u00a0assez\u00a0simple,\u00a0perlant,\u00a0finale\u00a0tendre.\u00a088<\/strong><\/p>\n

* Calamin 2018, GC, AOC Calamin GC, Commune de Bourg-en-Lavaux (91,3)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0d\u2019herbes\u00a0s\u00e8ches,\u00a0attaque\u00a0tendre,\u00a0finale\u00a0un\u00a0peu\u00a0amylique\u00a0et\u00a0am\u00e8re.\u00a088<\/strong><\/p>\n

* Vinzel 2018, GC, AOC La C\u00f4te, Cave des Rossillonnes (90,9)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0de\u00a0feuille\u00a0fra\u00eeche,\u00a0un\u00a0peu\u00a0rustique,\u00a0br\u00fblon,\u00a0amer\u00a0et\u00a0tendre \u00e0 la fois.\u00a088<\/strong><\/p>\n

* Non filtr\u00e9 2018, AOC Neuch\u00e2tel, Caves de la B\u00e9roche (90,6)<\/em><\/p>\n

Nez\u00a0citronn\u00e9,\u00a0herbes\u00a0s\u00e8ches,\u00a0puissant,\u00a0finale\u00a0riche\u00a0et\u00a0un peu douce\u00e2tre. 88<\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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Sur les 867 vins du 8\u00e8meconcours Mondial du Chasselas, d\u00e9gust\u00e9s en mai \u00e0 Froideville et dont le palmar\u00e8s a \u00e9t\u00e9 proclam\u00e9 au Ch\u00e2teau d\u2019Aigle, 707 figuraient dans la cat\u00e9gorie \u00abblanc sec\u00bb. Et c\u2019est un vin allemand, un Chasslie 2018, d\u2019un producteur r\u00e9put\u00e9, Julius Zotz, dans la r\u00e9gion de Baden, qui l\u2019a emport\u00e9. 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