{"id":15966,"date":"2019-07-16T20:12:05","date_gmt":"2019-07-16T19:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15966"},"modified":"2019-07-18T13:44:05","modified_gmt":"2019-07-18T12:44:05","slug":"la-fete-des-vignerons-de-vevey-a-lheure-h","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15966","title":{"rendered":"La F\u00eate des Vignerons de Vevey \u00e0 l\u2019heure H"},"content":{"rendered":"

C\u2019est demain, jeudi 18 juillet 2019, \u00e0 19 h., qu\u2019aura lieu la premi\u00e8re des vingt repr\u00e9sentations de la F\u00eate des Vignerons, dans l\u2019ar\u00e8ne \u00e9ph\u00e9m\u00e8re de la place du March\u00e9 de Vevey. Une premi\u00e8re unique\u00a0: elle comprend la c\u00e9r\u00e9monie du Couronnement des vignerons-t\u00e2cherons. C\u2019est pour c\u00e9l\u00e9brer ces \u00abtravailleurs de la terre\u00bb (et de la vigne\u00a0!)<\/a> que la f\u00eate a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1797.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

222 ans plus tard, Vevey en conna\u00eetra la douzi\u00e8me \u00e9dition, soit cinq par si\u00e8cle\u2026 Toutes sont diff\u00e9rentes. Mais toutes rendent hommage \u00e0 ces viticulteurs au service de propri\u00e9taires, r\u00e9partis entre Lausanne et Saint-Maurice (VS), \u00e0 Lavaux et au Chablais vaudois. Inspect\u00e9s trois fois par an et une fois par g\u00e9n\u00e9ration (ou presque) ils peuvent \u00eatre appel\u00e9s \u00e0 recevoir une \u00abcouronne\u00bb pour les cinq ou six meilleurs d\u2019entre eux.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Le tableau des Cartes (photo \u00a9 FeVi)<\/em><\/p><\/div>\n

Cette ann\u00e9e, le Tessinois Daniele Finzi Pasqua<\/strong> chapeaute tout le spectacle, assur\u00e9 par une majorit\u00e9 de non-professionnels de la r\u00e9gion, acteurs, musiciens, choristes, soit 5’500 personnes qui ont pay\u00e9 leur costume. \u00a0Il y a du foisonnement, du changement de rythmes, du traditionnel et du plus moderne, du symphonique et de l\u2019intimiste, dans le d\u00e9roul\u00e9 des vingt tableaux. En riant, le metteur en sc\u00e8ne avertit \u00abrien n\u2019est fait pour \u00eatre compris\u00bb<\/em>. \u00abLaissez-vous surprendre\u00a0!\u00bb<\/em>, disent les organisateurs veveysans. Ce d\u2019autant qu\u2019il y a encore des places \u00e0 vendre\u2026 Comme le spectacle changera entre matin\u00e9e et soir\u00e9e, le directeur g\u00e9n\u00e9ral, le Genevois Fr\u00e9d\u00e9ric Hohl<\/strong>, esp\u00e8re que le public s\u2019y rendra\u2026 deux fois. Le budget de la manifestation, qui a largement franchi la barre des 100 millions de francs, exige un tel engouement populaire, qui tarde \u00e0 se dessiner.<\/p>\n

Une f\u00eate pyrotechnique pour allumer Vevey<\/h2>\n

Tout sera-t-il pr\u00eat au jour J\u00a0? Dix jours avant la premi\u00e8re, l\u2019impression de \u00abwork in progress\u00bb\u00a0<\/em>\u00e9tait palpable, dans l\u2019ar\u00e8ne de 20’000 places.<\/strong><\/p>\n

Avec un \u00e9quipement d\u2019amplification sonore impressionnant, un plancher de jeu en LED bluffant dans ses effets lumineux \u00abde l\u2019int\u00e9rieur\u00bb, la F\u00eate s\u2019est projet\u00e9e dans l\u2019\u00e8re num\u00e9rique, avec sc\u00e8nes d\u00e9cal\u00e9es et \u00e9crans g\u00e9ants\u2026 Chacun des 5500 acteurs et figurants a sa propre oreillette et entend ses instructions. Le d\u00e9fi du son, par soir de vent, est \u00e9vident, pour que le public puisse capter les paroles des chansons, des ch\u0153urs ou des solistes.<\/p>\n

Sur les premiers tableaux encha\u00een\u00e9s, vus il y a dix jours, on a retenu quelques \u00e9l\u00e9ments. D\u2019abord, ces sc\u00e8nes, vingt au total, qui repr\u00e9sentent le travail de la vigne durant les quatre saisons, sont diverses, chor\u00e9graphiquement, sc\u00e9niquement et musicalement. Apr\u00e8s le prologue et la rencontre d\u2019une petite fille, Julie, et son grand\u2019p\u00e8re, le premier tableau, les vendanges, avec ses percussions, est foisonnant\u00a0: il y a trop de monde sur le parquet de LED\u00a0! Les figurants doivent \u00e9vacuer eux-m\u00eames le d\u00e9cor\u00a0: aucun rideau ne tombe sur le spectacle.<\/p>\n

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Les Dr Besnard, Ak\u00e9 B\u00e9da et Monney. (photo \u00a9 FeVI)<\/em><\/p><\/div>\n

Pour assurer les transitions, la mise en sc\u00e8ne a fait appel \u00e0 trois \u00abdocteurs\u00bb<\/em>. Par leur texte, ils injectent un peu de vocabulaire bachique. Normal, puisque il s\u2019agit du sommelier J\u00e9r\u00f4me Ak\u00e9 B\u00e9da<\/strong>, du journaliste radio Pascal Besnard<\/strong>, r\u00e9dacteur en chef de la revue du Guillon \u2014 l\u2019\u00abautre\u00bb<\/em>, confr\u00e9rie qui d\u00e9fend l\u2019image du vin vaudois \u2014 et de Christophe Monney<\/strong>, un enseignant veveysan \u00e0 la voix de velours.<\/p>\n

Avec sa musique dansante et douce, le tableau des Cartes transforme le parquet de LED en tapis \u00e0 jouer au jass, et la chor\u00e9graphie s\u2019encha\u00eene\u2026 puis le tapis se retire \u2014 miracle de la technique\u00a0! Les Cent pour Cent, autant de femmes que d\u2019hommes habill\u00e9s en hallebardiers suisses, font leur entr\u00e9e, leur arme de n\u00e9on \u00e0 la main, sur une musique symphonique ent\u00eatante, martiale, qui donne \u00e0 l\u2019ar\u00e8ne veveysanne un air de Royal Edinburgh Military Tattoo. (photo ci-dessous, \u00a9 FeVi<\/em>)<\/p>\n

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Peu d\u2019\u00e9trangers, malgr\u00e9 l\u2019UNESCO<\/strong><\/h3>\n

Curieusement, partie de la r\u00e9gion viticole de Lavaux, inscrit au Patrimoine de l\u2019UNESCO en 2007 d\u00e9j\u00e0, et admise pour elle-m\u00eame au Patrimoine immat\u00e9riel de l\u2019Humanit\u00e9 en 2016, la F\u00eate des vignerons de Vevey n\u2019attire que peu d\u2019\u00e9trangers. 10 \u00e0 12%<\/strong> des billets vendus semblaient avoir \u00e9t\u00e9 command\u00e9s hors de Suisse, d\u00e9but juillet.<\/p>\n

Les journ\u00e9es cantonales, une premi\u00e8re dans l\u2019histoire bicentenaire de la f\u00eate, doivent attirer des cohortes de chaque canton concern\u00e9 ce jour-l\u00e0. Les organisateurs esp\u00e8rent retenir ce public sur place pour que la ville vive jour et m\u00eame nuit sur un rythme hors du commun. Pour l\u2019abb\u00e9-pr\u00e9sident de la Confr\u00e9rie des vignerons de Vevey, Fran\u00e7ois Margot<\/strong>, \u00abc\u2019est un peuple qui se donne en spectacle. Vous y verrez du th\u00e9\u00e2tre dans ce pays protestant qui ne fait jamais de th\u00e9\u00e2tre\u00bb.<\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s les noces, la Saint-Martin \u2014 foire veveysanne s\u00e9culaire \u2014 les trois soleils \u2014 symbole de Lavaux, qui ram\u00e8neront les vignerons-t\u00e2cherons \u00e0 chaque repr\u00e9sentation dans l\u2019ar\u00e8ne \u2014 les armaillis \u2014 qui marquent les liens entre le vin et le gruy\u00e8re, les vignes et les alpages \u2014 et l\u2019\u00abHymne \u00e0 la terre\u00bb<\/em>, la vraie f\u00eate devrait se d\u00e9rouler \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur\u2026<\/p>\n

Stands, restaurants et caveaux \u00e9ph\u00e9m\u00e8res sont pr\u00eats \u00e0 accueillir la foule. C\u2019est l\u00e0 que les vignerons vaudois passeront leur \u00e9t\u00e9, jusqu\u2019au 11 ao\u00fbt, dernier jour d\u00e9di\u00e9 au Pays de Vaud. Ainsi, les encaveurs bio de Lavaux tiendront un restaurant \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du cin\u00e9ma Rex, qui projettera des documentaires sur la vigne et le vin. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, au Kavo, l\u2019\u0153no-parfumeur Richard Pfister<\/strong> et deux de ses amis feront d\u00e9guster, \u00e0 l\u2019enseigne de Vin sur Vin, des vieux mill\u00e9simes, dont un chasselas des Dames de Hautecour de 1919. La propri\u00e9taire de ce domaine de Mont-sur-Rolle, Coraline de Wurstemberger,<\/strong> a fond\u00e9 nagu\u00e8re les artisanes du vin. Et vingt-deux vigneronnes de cette association, grandement rajeunie, qui s\u2019affirment fi\u00e8rement \u00abNous, les Artisanes du Vin\u00bb<\/em>, marraines de la Semaine du Go\u00fbt en septembre<\/a><\/strong>, tiendront un bar-terrasse au bord de l\u2019ar\u00e8ne. La Baronnie du D\u00e9zaley a trouv\u00e9, quant \u00e0 elle, un lieu vaste, \u00e0 deux pas de l\u2019imposante structure m\u00e9tallique des ar\u00e8nes, c\u00f4t\u00e9 est de la place du March\u00e9. Au propre et au figur\u00e9, il y aura \u00e0 boire et \u00e0 manger jusqu\u2019au 11 ao\u00fbt\u2026<\/p>\n

www.fetedesvignerons.ch<\/a><\/strong><\/p>\n

Paru dans H\u00f4tellerie et Gastronomie Hebdo du 17 juillet 2019.<\/em><\/p>\n

Eclairage:<\/em> une vive concurrence jusqu’au pied de l’ar\u00e8ne…<\/h2>\n

La concurrence entre producteurs vaudois est rude: le cercle vertueux des meilleurs vignerons\u00a0Arte Vitis<\/em> avait trouv\u00e9 un bar \u00e0 vins tenus par deux jeunes artisans de Vevey. Obrist, gros fournisseur des vins de la F\u00eate (Lavaux de base et D\u00e9zaley de prestige), a r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9loger les vignerons-encaveurs, en offrant, dit-on, une all\u00e9chante contre-affaire \u00e0 un des artisans… Consolation pour les festivaliers: Arte Vitis<\/em> tiendra son bar \u00e0 Pal\u00e9o… Quant \u00e0 Badoux, il a d\u00e9localis\u00e9 sa Badouxth\u00e8que \u00e0 l’Espace Fine Fourchette du village de la F\u00eate des vignerons.<\/strong><\/p>\n

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Un D\u00e9zaley et un Yvorne, tous deux de 2017, sont les cuv\u00e9es Prestige de la F\u00eate.<\/em><\/p><\/div>\n

Obrist<\/strong> et<\/strong> Badoux<\/strong> (du principal producteur vaudois, le groupe Schenk<\/strong>), les deux fournisseurs officiels des vins de la F\u00eate de Lavaux (Vevey) et Chablais (Aigle), esp\u00e8rent \u00e9couler entre 300’000 et 500’000 flacons des vins de la F\u00eate<\/strong>, selon le dossier de presse. Il s’agit de deux blancs (chasselas) et de deux rouges (pinot-gamay), vendus au public 19 fr.. la bouteille. Le Lavaux 2017 s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 tr\u00e8s d\u00e9cevant: il est relay\u00e9 par un 2018, qui a obtenu l’argent au Mondial du Chasselas, en principe pas avare en or (138 distinctions or pour 87 argent!). Je n’ai d\u00e9gust\u00e9 aucun de ces vins, dont le contenu de la bouteille devrait couler \u00e0 flots dans les bars… Un ros\u00e9 devrait rejoindre la gamme et tous les vins ont obtenu le label Terravin, a communiqu\u00e9 la \u00abmarque de qualit\u00e9\u00bb des vins vaudois.<\/p>\n

Mais j’ai pu appr\u00e9cier les deux \u00abvins de prestige\u00bb de la F\u00eate 2019, deux 2017<\/strong>, \u00e9lev\u00e9s dans les r\u00e8gles de l’art. La mati\u00e8re premi\u00e8re provient des parchets les mieux not\u00e9s des vignerons-t\u00e2cherons. En principe, 5’000 flacons de chacun des vins devraient \u00eatre mis en march\u00e9, dont un certain nombre de magnums (2000 bouteilles de chaque et le reste en magnums…). Je n’ai pas d’information sur le prix. Le D\u00e9zaley 2017, vinifi\u00e9 par Obrist, offre une magnifique complexit\u00e9, digne de ce Grand Cru,\u00abni ouill\u00e9, ni coup\u00e9\u00bb<\/em>; il confirme que pour le chasselas, 2017 est un mill\u00e9sime de r\u00e9f\u00e9rence; une note de br\u00fblot o\u00f9 l’on reconna\u00eet le terroir du D\u00e9zaley, soulign\u00e9e par une l\u00e9g\u00e8re amertume, compl\u00e8te la structure, dynamique. L’Yvorne 2017, porte-drapeau du Chablais, vinifi\u00e9 par Badoux, est en retrait: de la puissance, certes, de la richesse, mais une certaine mollesse, avec une impression collante en fin de bouche, qui, malgr\u00e9 le carbonique, l’aplat-ventrit… Contrastes, c’est s\u00fbr! Et du chasselas pour tous les go\u00fbts…<\/p>\n

 <\/p>\n

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Dessin du caricaturiste Bertschy paru dans <\/em>24 Heures du vendredi 12 juillet.<\/em><\/p><\/div>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u2019est demain, jeudi 18 juillet 2019, \u00e0 19 h., qu\u2019aura lieu la premi\u00e8re des vingt repr\u00e9sentations de la F\u00eate des Vignerons, dans l\u2019ar\u00e8ne \u00e9ph\u00e9m\u00e8re de la place du March\u00e9 de Vevey. Une premi\u00e8re unique\u00a0: elle comprend la c\u00e9r\u00e9monie du Couronnement des vignerons-t\u00e2cherons. 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