{"id":16029,"date":"2019-08-21T15:12:01","date_gmt":"2019-08-21T14:12:01","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16029"},"modified":"2019-08-21T15:12:01","modified_gmt":"2019-08-21T14:12:01","slug":"nouvelles-aop-igp-renvoi-massif-aux-calendes-bernoises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16029","title":{"rendered":"Nouvelles AOP-IGP \u2014 Renvoi massif aux calendes bernoises"},"content":{"rendered":"

Berne vient de publier, ce 21 ao\u00fbt 2019, le r\u00e9sum\u00e9 du r\u00e9sultat de la consultation sur la future politique agricole \u00e0 partir de 2022. Le chapitre du nouveau \u00abclassement des vins\u00bb<\/em> a toutes les chances de finir en \u00abclassement vertical\u00bb<\/em>.<\/strong><\/p>\n

Parmi les cantons qui approuvent la mise en route d\u2019un changement, le Valais, principal canton vitivinicole suisse, mais aussi la Thurgovie, Berne, le Jura et Soleure, et cinq organisations nationales, dont la F\u00e9d\u00e9ration romande des consommateurs. Leurs arguments principaux\u00a0? Un all\u00e8gement pour les cantons (avec le report de la responsabilit\u00e9 de la conduite de la politique vitivinicole sur les interprofessions), une segmentation des vins plus adapt\u00e9es au march\u00e9 et une am\u00e9lioration de la protection des consommateurs et contre la tromperie.<\/p>\n

Le reste des milieux consult\u00e9s approuvaient (tel Fribourg) ou rejetaient (tels Vaud et Neuch\u00e2tel, de m\u00eame que la F\u00e9d\u00e9ration suisse des vignerons et le groupe COOP, plus gros distributeur de vins, suisses et \u00e9trangers, du pays) avec des propositions alternatives. Et le gros du peloton rejette le tout au pr\u00e9texte que le classement actuel des vins est satisfaisant, par peur du changement et de l\u2019inconnu, et aussi par rejet d\u2019une restriction de la vinification dans l\u2019aire g\u00e9ographique d\u2019origine des raisins AOP -IGP. Dans ces \u00abneinsagers\u00bb purs et durs, on trouve les cantons de Gen\u00e8ve, du Tessin, de Zurich, Lucerne, Schwyz, B\u00e2le Campagne, Schaffhouse, Saint-Gall, Grisons et Argovie, et aussi l\u2019USAM, la Fenaco, et l\u2019Association du commerce des vins.<\/p>\n

Le \u00abcentre mou\u00bb<\/em> propose, pour les plus mod\u00e9r\u00e9s, de \u00abfixer de nouvelles dispositions en accord avec la branche vitivinicole\u00bb qui, elle-m\u00eame, a envoy\u00e9 une liste de onze crit\u00e8res \u00e0 respecter<\/strong><\/a> \u2014 \u00e9quivalant quasiment au statu quo<\/em>\u2026 \u2014 avant de progresser dans ce dossier.<\/p>\n

Une majorit\u00e9 semble se d\u00e9gager aussi en faveur du maintien d\u2019une liste de c\u00e9pages recommand\u00e9s, sachant que la Suisse et ses cantons sont tr\u00e8s lib\u00e9raux en la mati\u00e8re\u00a0: pr\u00e8s de 250 c\u00e9pages sont cultiv\u00e9s, dont une cinquantaine \u00e0 hauteur de plus de 10 ha, sur un peu moins de 15’000 ha du vignoble.<\/p>\n

M\u00eame si les partis politiques ne semblent pas s\u2019\u00eatre passionn\u00e9s pour ce volet viticole (seuls deux petits partis sont signal\u00e9s comme ayant approuv\u00e9, l\u2019un clairement, l\u2019autre avec alternative), on voit mal le nouveau ministre de l\u2019Economie, Guy Parmelin<\/strong>, Vaudois, UDC et ancien viticulteur, pousser \u00e0 la roue pour sortir de cette orni\u00e8re. Mais comment peut-on s\u00e9rieusement trouver \u00able syst\u00e8me actuel satisfaisant\u00bb<\/em>, alors que des stocks de vins suisses s\u2019accumulent dans les caves et que la consommation des vins indig\u00e8nes ne d\u00e9passe toujours pas 35% de la consommation totale, en d\u00e9crue certes lente, mais s\u00fbre\u2026 m\u00eame si la Suisse (et ses touristes) pointent au 4\u00e8me<\/sup>rang des plus gros consommateurs de vin (de plus de 15 ans) par t\u00eate d\u2019habitant au monde?<\/p>\n

Aux derni\u00e8res nouvelles, il s\u2019agirait d\u2019augmenter le financement de la promotion des vins suisses, en Suisse d\u2019abord, et de simplifier l\u2019acc\u00e8s \u00e0 cette propagande.<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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