{"id":16123,"date":"2019-10-24T22:30:50","date_gmt":"2019-10-24T21:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16123"},"modified":"2019-10-24T22:30:50","modified_gmt":"2019-10-24T21:30:50","slug":"gpvs-2019-les-champions-suisses-notes-et-commentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16123","title":{"rendered":"GPVS 2019: les champions suisses not\u00e9s et comment\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Les vins du Grand Prix du Vin Suisse, red\u00e9gust\u00e9s \u00e0 Sierre, par un comit\u00e9, en ao\u00fbt. Les trois premi\u00e8res places sont celles de la finale du GPVS, dont le palmar\u00e8s a \u00e9t\u00e9 d\u00e9voil\u00e9 le jeudi 24 octobre au Casino \u00e0 Berne, lors du toujours attendu \u00abgala des vins suisses\u00bb. Mes notes, qui n\u2019engagent que moi (mais qui ont compt\u00e9 dans la moyenne finale\u00a0!) apparaissent apr\u00e8s les commentaires. La Cave de La C\u00f4te (ex-Uvavins), \u00e0 Tolochenaz (VD), remporte le titre convoit\u00e9 de \u00abcave suisse de l\u2019ann\u00e9e 2019\u00bb, face \u00e0 543 concurrents petits ou grands. Derri\u00e8re Provins-Valais, qui a remport\u00e9 ce titre deux fois, la vaudoise est la deuxi\u00e8me plus grande cave coop\u00e9rative de Suisse. Quant au prix Bio, il revient \u00e0\u2026 la \u00abcave bio de l\u2019ann\u00e9e\u00bb<\/em> (dans le concours d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ces vins), soit \u00e0 Sandrine Caloz et ses parents \u00e0 Mi\u00e8ge (VS), gr\u00e2ce \u00e0 une malvoisie 2017.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

L’\u00e9quipe de la Cave de La C\u00f4te, d\u00e9sign\u00e9e \u00abcave de l’ann\u00e9e 2019\u00bb, de droite \u00e0 gauche, le directeur Julien Hoefliger, l’oenologue en chef Rodrigo Banto et l’oenologue Fabien Coucet. \u00a9 Olivier Maire<\/em><\/p><\/div>\n

Chasselas<\/em><\/strong><\/p>\n

La surprise, c\u2019\u00e9tait d\u2019avoir cinq vins vaudois dans cette finale, et un Vully, \u00e0 demi-vaudois\u00a0! Le r\u00e9sultat montre que la Cave de La C\u00f4te r\u00e9ussit le doubl\u00e9, avec deux vins de sa gamme \u00abEsprit de Terroir\u00bb, et pose ainsi un jalon d\u00e9cisif pour son titre national (meilleur ratio de vins m\u00e9daill\u00e9s par rapport aux 5 vins minimum pr\u00e9sent\u00e9s dans 3 cat\u00e9gories). Les deux vins avec la plus grande personnalit\u00e9, la R\u00e9serve du Ch\u00e2teau de Praz, et L\u2019Ovaille 1er<\/sup> Grand Cru Deladoey, ne figurent pas dans le tierc\u00e9 victorieux (mais je les ai bien not\u00e9s\u00a0!)<\/em><\/p>\n

1\/Coteau d’Aubonne 2018, Esprit Terroir, AOC La C\u00f4te, Cave de La C\u00f4te, Tolochenaz (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits blancs, de poire\u00a0; joli volume en bouche, riche, gras mais fin\u00a0; pointe d\u2019amertume finale. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/Luins Bravade 2018, Esprit Terroir, AOC La C\u00f4te, Cave de La C\u00f4te, Tolochenaz (VD)<\/strong><\/p>\n

Joli nez de fruits blancs, avec une note d\u2019amande douce\u00a0; gras, puissant\u00a0; finale sur l\u2019amande am\u00e8re, avec une jolie race. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/Champ-No\u00e9 2018, Villette, AOC Lavaux, Jean-Luc Blondel, Cully (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez de poire\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; finale un peu douce-am\u00e8re. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Blanche 2018, Bovard-Chervet, Praz (FR)<\/strong><\/p>\n

Robe dor\u00e9e\u00a0; nez discret, avec une note de \u00abbr\u00fblon\u00bb\u00a0; puissant, structur\u00e9, beau volume en bouche\u00a0! 91<\/em><\/strong><\/p>\n

L’Ovaille 2018, Premier Grand Cru Deladoey, Yvorne (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez exub\u00e9rant de fruits exotiques, de mangue\u00a0; attaque sur le carbonique\u00a0; note min\u00e9rale affirm\u00e9e\u00a0; finale saline et fra\u00eeche. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Chasselas 2018, AOC La C\u00f4te, R\u00e9my et Rapha\u00ebl Sordet, Begnins (VD)<\/strong><\/p>\n

Reflets verts, nez de levures\u00a0; riche, un peu mou\u00a0; l\u00e9g\u00e8re amertume finale. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

M\u00fcller-Thurgau (riesling X sylvaner)<\/em><\/strong><\/p>\n

La Suisse al\u00e9manique triomphe, avec un des trois vins thurgoviens, malgr\u00e9 le beau baroud d\u2019honneur de la Cave des Coteaux neuch\u00e2teloise, mon coup de c\u0153ur\u00a0!<\/em><\/p>\n

1\/H\u00fcttwiler Renaissance 2018, AOC Thurgovie\u00a0; Nina W\u00e4geli, Buch (TG)<\/strong><\/p>\n

Joli nez floral\u00a0; attaque sur des notes l\u00e9g\u00e8rement muscat\u00e9es\u00a0; finale sur le poivre blanc\u00a0; bien typ\u00e9 du c\u00e9page. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Riesling-Sylvaner 2018, vin de pays, Weingut Gehring, Freienstein (ZH)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu masqu\u00e9\u00a0; attaque sur la rondeur\u00a0; manque un peu des fra\u00eecheur de fruit\u00a0; rustique\u2026 86<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Terra Ancestra 2018, AOC Neuch\u00e2tel, Cave des Coteaux, Areuse-Boudry (NE)<\/strong><\/p>\n

Nez de pain d\u2019\u00e9pices, avec des notes de cannelle et de muscade\u00a0; puissant, gras, rond, mais aromatique et non d\u00e9nu\u00e9 de fra\u00eecheur\u00a0! 91<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

M\u00fcller-Thurgau Goldgr\u00fcebli 2018, AOC Thurgovie, Haag Weine, H\u00fcttwilen (TG)<\/strong><\/p>\n

Nez discret, attaque sur le carbonique\u00a0; vif, citronn\u00e9\u00a0; bonne structure\u00a0; sapide et salin en finale. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Riesling-Sylvaner La Tour Pressy 2018, AOC Gen\u00e8ve, Sarah Meylan, Cologny (GE)<\/strong><\/p>\n

Nez masqu\u00e9\u00a0; mati\u00e8re tr\u00e8s m\u00fbre, malgr\u00e9 des notes v\u00e9g\u00e9tales et une finale sur l\u2019amande am\u00e8re. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

Grichtstubewy, Ermatingen 2018,\u00a0 AOC Thurgovie, Heierli, Gossau (TG)<\/strong><\/p>\n

Nez de pharmacie, de levures, avec des notes de banane\u00a0; donne l\u2019impression de surm\u00fbri, amertume finale. 84<\/em><\/strong><\/p>\n

Autres c\u00e9pages blancs<\/em><\/strong><\/p>\n

Pas moins de 674 vins dans cette cat\u00e9gorie\u2026 Plusieurs petites arvines et une superbe humagne blanche en barrique. Le tierc\u00e9 est valaisan, m\u00eame si un scheurebe argovien s\u2019est montr\u00e9 remarquable\u00a0! Et la petite arvine gagnante, sign\u00e9e Gilliard, remporte le prix Vinissimo du \u00abcoup de c\u0153ur\u00bb du meilleur vin blanc suisse.<\/em><\/p>\n

1\/ Petite Arvine, Tr\u00e9sors de Famille, 2018, AOC Valais, Maison Gilliard, Sion<\/strong><\/p>\n

Nez discret, avec des notes de rhubarbe\u00a0; belle structure\u00a0; un vin ag\u00e9rable, plein et bien sec. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Petite Arvine Cavo Savi\u00e9san 2017, Ozenit, Granges<\/strong><\/p>\n

Nez de p\u00e2tisserie\u00a0; riche, puissante, avec des notes persistantes de grapefruit, d\u2019\u00e9corce de citron vert\u00a0; finale saline\u00a0; un magnifique exemple du c\u00e9page valaisan\u00a0! 91<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Humagne blanche Grandma\u00eetre barrique 2017, Gregor Kuonen, Salquenen<\/strong><\/p>\n

Beau nez vanill\u00e9, avec des notes de p\u00eache blanches\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; un vin riche, puissant\u00a0; finale r\u00e9sineuse, o\u00f9 le bois revient\u2026 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Magdener Kerner Siebe Dupf, AOC Argovie, Siebe Dupf SA, Liestal (BL)<\/strong><\/p>\n

Beau nez de p\u00eache, d\u2019abricot\u00a0; attaque fra\u00eeche, citronn\u00e9e, avec un peu de carbonique\u00a0; beau volume en bouche, riche et bien fait\u00a0! 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Les Liens Petite Arvine 2018, Cave La 5\u00e8me<\/sup> Saison, Martigny<\/strong><\/p>\n

Nez un peu masqu\u00e9, puis de citronnelle et de fleurs s\u00e9ch\u00e9es\u00a0; gros volume en bouche, mais manque d\u2019expression aromatique \u2013 une question d\u2019\u00e9levage\u00a0? 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Petite Arvine, Les Titans 2014, Provins, Sion<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque sur le bois\u00a0; un vin ample, m\u00fbr, mais d\u00e9cid\u00e9ment trop marqu\u00e9 par l\u2019\u00e9levage. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

Assemblages blancs<\/em><\/strong><\/p>\n

Triomphe d\u2019un beau muscat typ\u00e9\u2026 du vignoble lucernois\u00a0! Jolie surprise\u00a0! Les deux vins valaisans, \u00e9lev\u00e9s sous bois, sont bout\u00e9s hors du podium.<\/em><\/p>\n

1\/ J Muscat Sec 2018, Mariazell, Beat Felder, Sursee (LU)<\/strong><\/p>\n

Nez de p\u00e9tale de rose et de poivre blanc\u00a0; beau volume, du gras, de la puissance\u00a0; en finale, longue persistance et fra\u00eecheur agr\u00e9ablement acidul\u00e9e. 91<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/Cuv\u00e9e Blanc 2018, Thomas Schmid, Schlattigen (TG)<\/strong><\/p>\n

Nez de p\u00e9tale de rose\u00a0; attaque sur la douceur\u00a0; du gras\u00a0; amertume finale, masqu\u00e9e par la sucrosit\u00e9. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Cuv\u00e9e d’Or Blanche 2018, vin de pays, Siebe Dupf, Liestal (BL)<\/strong><\/p>\n

Nez exub\u00e9rant de p\u00eache et d\u2019abricot\u00a0; attaque sur le carbonique\u00a0; ananas\u00a0; un vin frais, aromatique, bien fait. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Cuv\u00e9e des Reines 2018, A. et C. B\u00e9trisey, Saint-L\u00e9onard (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, avec des notes secondaires de pamplemousse rose\u00a0; gras, puissant, large, tr\u00e8s expressif. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Magdalena Blanc 2016, \u00e9lev\u00e9 en barriques, Cave La Madeleine, A. Fontannaz, V\u00e9troz (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez complexe, bois\u00e9, \u00e9pic\u00e9, avec des notes de banane s\u00e9ch\u00e9e\u00a0; attaque grasse, puissante\u00a0; long en bouche, mais \u00abtoo much\u00bb\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Unter der Linde 2017, Michel Jaussi, Linn (AG)<\/strong><\/p>\n

Nez beurr\u00e9 et citronn\u00e9\u00a0; attaque huileuse\u00a0; finale bois\u00e9e, avec une note d\u2019amertume. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

Ros\u00e9s et blancs de noirs<\/em><\/strong><\/p>\n

En l\u2019absence d\u2019\u0153il-de-perdrix neuch\u00e2telois, en g\u00e9n\u00e9ral au rendez-vous, c\u2019est un voisin du lac de Bienne qui s\u2019impose. Les trois premiers sont tous issus de pinot noir\u2026 pourtant le gamay de Philippe Bovet, pour moi, \u00e9tait le plus int\u00e9ressant, malgr\u00e9 son l\u00e9ger amylique.<\/em><\/p>\n

1\/ <\/strong>Oeil de Perdrix 2018, Weinbau Am St\u00e4gli, Stephan Martin, Ligerz, AOC Lac de Bienne (BE)<\/strong><\/p>\n

Robe rose p\u00e2le, reflets orang\u00e9s\u00a0; nez discret\u00a0; attaque riche, grasse\u00a0; du carbonique\u00a0; un joli volume en bouche. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Blanc de Noir 2018, Hamacht Weine, Simone Monstein, Winterthour (ZH)<\/strong><\/p>\n

Robe saumon\u00a0; nez cr\u00e9meux\u00a0; tendre, joli volume en bouche\u00a0; du carbonique, acidul\u00e9, mais fin et agr\u00e9able. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Baselbieter Ros\u00e9 2018, AOC B\u00e2le-Campagne, Siebe Dupf, Liestal (BL)<\/strong><\/p>\n

Nez de cerise, avec une note amylique\u00a0; attaque acidul\u00e9e, puis du gras, du CO2\u00a0; finale sur de la douceur et de l\u2019acidit\u00e9\u00a0; un vin techno\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

M\u00e9diterran\u00e9e 2018, ros\u00e9 de gamay, AOC La C\u00f4te, Philippe Bovet, Givrins (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez de fruits rouges, de ronce, avec une note de bonbon anglais\u00a0; du gras, de la puissance\u00a0; finale cr\u00e9meuse, avec un bon soutien acide. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Ottavo 2017, Tenuta Il Cavaliere, Contone-Gambarogno (TI)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, d\u2019herbes s\u00e8ches, avec des notes \u00e9pic\u00e9es\u00a0; rond, avec une certaine douceur, et acidul\u00e9. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

Oeil de Perdrix La Matze 2018, Diego Mathier, Salquenen (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez amylique, de banane\u00a0; attaque sur la douceur\u00a0; finale persistante sur le bonbon anglais. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

Pinot noir<\/em><\/strong><\/p>\n

Une large palette de pinots de toute la Suisse\u00a0: l\u2019origine du vin n\u2019\u00e9tait pas r\u00e9v\u00e9l\u00e9e au jury\u2026 divis\u00e9. Les deux vins que j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s n\u2019ont pas trouv\u00e9 gr\u00e2ce face \u00e0 la majorit\u00e9. Une grande dispersion de petits domaines et aucune \u00abgrande\u00bb \u00e9tiquette. Aucun vin des Grisons, notamment\u00a0!<\/em><\/p>\n

1\/ Barrique exclusive 2015, vin de pays, Peter Gehring, Freienstein (ZH)\u00a8<\/strong><\/p>\n

Joli nez de fruits rouges\u00a0; attaque fra\u00eeche, souple, riche\u00a0; une pointe d\u2019alcool, mais belle trame et \u00e0 son apog\u00e9e\u00a0! 89<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/Auslese 2017, AOC Thurgau, Thomas Schmid, Schlattingen (TG)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, de laine mouill\u00e9e, mais qui pinote agr\u00e9ablement\u00a0; joli volume, du gras, de la richesse et une belle persistance. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Pinot noir \u00ab\u00a0Sommernachtstraum\u00a0\u00bb 2018, Cave Papillon, Charly Wenger, Salquenen (VS)<\/strong><\/p>\n

Rubis fonc\u00e9\u00a0; nez de pivoine\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; demi-corps\u00a0; finale sur une amertume m\u00e9tallique. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Wilchinger R\u00f6tiberg 2016, AOC Schaffhouse, R\u00f6tiberg Kellerei, S. Keller, Wilchingen (SH)<\/strong><\/p>\n

Robe presque noire\u00a0; nez de myrtilles, avec des notes toast\u00e9es\u00a0; tr\u00e8s extrait, puissant\u00a0; finale aust\u00e8re, tanins serr\u00e9s, mais r\u00e9tro sur les fruits rouges. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Pinot Noir \u00ab\u00a0Vieilles Vignes\u00a0\u00bb 2018, AOC Vully, Domaine du Vieux-Moulin, Alain Derron, M\u00f4tier (FR)<\/strong><\/p>\n

Grenat\u00a0; nez de de fruits rouges m\u00fbrs\u00a0; attaque \u00e9quilibr\u00e9e entre acidit\u00e9 et tanins\u00a0; un peu de verdeur finale, mais original. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Pinot Noir 2018, AOC La C\u00f4te, Herv\u00e9 Barraud, Tartegnin (VD)<\/strong><\/p>\n

Rubis clair\u00a0; nez de framboises m\u00fbres\u00a0; attaque souple, avec une pointe de sucrosit\u00e9\u00a0; finale acidul\u00e9e et r\u00eache\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Lindenhof Pinot Noir alte Rebe 2017, AOC Schaffhouse, Weingut Lindenhof, M. Nigg, Osterfingen (SH)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, avec des notes de cuir\u00a0; attaque d\u00e9li\u00e9e\u00a0; demi-corps\u00a0; finale acidul\u00e9e et un peu am\u00e8re et s\u00e8che. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

Tobias Pinot Noir G5, 2013, AOC Saint-Gall, Tobias Weingut, C. Schmid, Berneck (SG)<\/strong><\/p>\n

Nez menthol\u00e9\u00a0; joli volume en bouche\u00a0; finale \u00e9pic\u00e9e et poivr\u00e9e\u00a0; curieux\u00a0! 85<\/p>\n

Gamay<\/em><\/strong><\/p>\n

Deux gamays en totale opposition de style et un doubl\u00e9 pour le Chablais vaudois, pour des vins du magnifique mill\u00e9sime 2018, o\u00f9 les gamays se sont gorg\u00e9s de soleil. Mais mes deux favoris, dans une s\u00e9rie de haut niveau, sont dans les viennent-ensuite\u2026<\/em><\/p>\n

1\/Les Ecots 2018, Clos de la George, Grand Cru, AOC Chablais, Hammel \u2013 Ch. Rolaz (VD)<\/strong><\/p>\n

Robe violac\u00e9e\u00a0; nez floral de violette, avec une pointe de g\u00e9ranium\u00a0; attaque fra\u00eeche, gouleyant\u00a0; acidul\u00e9 en finale\u00a0; un vin de plaisir, sur le fruit\u00a0! 87<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Combaz-Vy 2017, AOC Chablais, Domaine des Affor\u00eats, Florian Favre, Aigle (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque puissante\u00a0; tanins fermes\u00a0; finale \u00e9pic\u00e9e, r\u00e9sineuse, un peu s\u00e8che\u00a0: l\u2019exact contraire du pr\u00e9c\u00e9dent\u00a0! 86<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Gamay vieille vigne de Fully 2018, AOC Valais, Cave des Amis, Pierre Arlettaz, Fully (VS)<\/strong><\/p>\n

Beau nez de petits fruits sauvages, profond, \u00e0 la fois floral et min\u00e9ral\u00a0; un peu v\u00e9g\u00e9tal, mais assume son c\u00f4t\u00e9 rustique, sans ostentation. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Gamay La Pi\u00e8ce 2018, AOC Gen\u00e8ve, Domaine des Charmes, Olivier Conne, Peissy (GE)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu ferm\u00e9\u00a0; beau fruit en bouche\u00a0; de la fra\u00eecheur et une belle \u00e9l\u00e9gance. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Gamay 2018, AOC La C\u00f4te, Domaine des Combes, R. et R. Sordet, Begnins (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu viand\u00e9, puissant\u00a0; un vin gras, avec beaucoup de personnalit\u00e9\u00a0; ferme et frais en finale\u00a0; beau potentiel\u00a0! 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Gamay 2018, AOC Valais, Mika\u00ebl Magliocco, Saint-Pierre-de-Clages (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez de violette, attaque juteuse\u00a0; tanins fermes\u00a0; de la fra\u00eecheur, mais avec une pointe v\u00e9g\u00e9tale\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Gamaret, garanoir, mara<\/em><\/strong><\/p>\n

Le seul gamaret pr\u00e9sent \u00e0 la M\u00e9moire des vins suisses(www.mdvs.ch) s\u2019impose\u00a0! Bel exploit du Genevois Marc Ramu. La cat\u00e9gorie est ouverte \u00e0 tous les croisements de gamay X reichsteiner, mais seuls les gamarets figurent en finale\u2026 Trois jolis exemples vaudois en embuscade et des valaisans moins convaincants.<\/em><\/p>\n

1\/ <\/strong>Mandragore 2017, AOC Gen\u00e8ve, Clos des Pins, Marc Ramu, Dardagny (GE)<\/strong><\/p>\n

Belle robe violac\u00e9e\u00a0; nez r\u00e9sineux, mais aussi de griotte et d\u2019\u00e9pices douces\u00a0; juteux\u00a0; beau volume en bouche\u00a0; finale sur le caf\u00e9 fra\u00eechement r\u00f4ti\u00a0; bien balanc\u00e9 entre la richesse et l\u2019acidit\u00e9. 91<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Gamaret Le Soliste 2017, AOC Chablais, Artisans vignerons d\u2019Ollon (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez \u00e0 la fois floral et r\u00e9sineux\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; mati\u00e8re juteuse\u00a0; longue finale, sur les \u00e9pices douces\u00a0; riche et envelopp\u00e9. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Gamaret de Novembre 2017, AOC La C\u00f4te, Bolle & Cie, Morges (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez curieux, surm\u00fbri, de vanille et de myrtille\u00a0; attaque un peu douce\u00e2tre\u00a0; long en bouche\u00a0; un style \u00abtape \u00e0 l\u2019\u0153il\u00bb. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Gamaret Gourmand 2017, AOC Bonvillars, Cave des viticulteurs de Bonvillars (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu masqu\u00e9, avec des notes poivr\u00e9es et terreuses\u00a0; juteux, acidul\u00e9, un peu collant, mais beau volume et de la personnalit\u00e9. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Gamaret, Les Coteaux de Sierre 2018, AOC Valais, Cave du Vieux-Village, No\u00ebs (VS)<\/strong><\/p>\n

Violac\u00e9\u00a0; nez un peu r\u00e9duit\u00a0; attaque souple\u00a0; un vin rond, puissant, avec des ar\u00f4mes de myrtilles et une note \u00e9pic\u00e9e en finale. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Gamaret de Charrat 2016, AOC Valais, Cave du Chavalard, Fully (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, avec une note oxydative\u00a0; beaucoup de bois, sur des tanins secs. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Autres c\u00e9pages rouges<\/em><\/strong><\/p>\n

Cinq syrahs pour un seul cornalin\u00a0: eh bien, c\u2019est ce dernier qui s\u2019impose\u00a0! Il remporte aussi le titre Vinissimo du meilleur vin rouge suisse. Je l\u2019avais mis au deuxi\u00e8me rang et mon classement des syrahs diff\u00e8re grandement de la moyenne des notes du jury. M\u00eame remarque pour les assemblages rouges\u00a0! Les deux fois, j\u2019ai privil\u00e9gi\u00e9 des producteurs que je connais (JR Germanier et Martin Wolfer), membres de la M\u00e9moire des vins suisses (certes avec d\u2019autres vins\u00a0!).<\/em><\/p>\n

1\/Cornalin 2018, S\u00e9lection Excelsus, Renaud Favre, Chamoson (VS)<\/strong><\/p>\n

Beau nez, avec des notes discr\u00e8tes de caf\u00e9\u00a0; attaque ferme\u00a0; bon volume en bouche\u00a0; bonne acidit\u00e9 et finale sur la cerise noire\u00a0; un vin bien typ\u00e9 de son c\u00e9page\u00a0! 90<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Syrah Grand Cru Sierre 2017, Cave de Goubing, Michel et Olivier Jacquod, Sierre (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez tendre, avec des notes bois\u00e9es\u00a0; tanins fermes\u00a0; bon soutien acide\u00a0; retour sur le bois\u00e9\u00a0; une syrah peu expressive, pour l\u2019instant du moins\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Syrah 2017, Cave Gilbert Devayes, Leytron (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez de lard fum\u00e9, avec des notes animales\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; bon rapport acidit\u00e9-tanins\u00a0; un vin d\u2019une belle dynamique. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Cayas, Syrah R\u00e9serve 2016, AOC Valais, Jean-Ren\u00e9 Germanier, V\u00e9troz (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez empyreumatique, toast\u00e9\u00a0; belle fra\u00eecheur \u00e0 l\u2019attaque\u00a0; tanins fermes\u00a0; on sent l\u2019\u00e9levage, mais le vin est construit pour \u00e9voluer positivement dans le temps, avec des notes finales de bois de cade. 91<\/em><\/strong><\/p>\n

R\u00e9serve de l’\u00e9leveur de reines 2017, AOC Valais, A. et C. B\u00e9trisey, Saint-L\u00e9onard<\/strong><\/p>\n

Nez primeur\u00a0; attaque fra\u00eeche et juteuse\u00a0; bon volume en bouche\u00a0; style fruit\u00e9, moderne, avec une finale \u00e9pic\u00e9e. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Syrah barrique 2016, AOC Valais, Coop\u00e9rative St. Jodern Kellerei, Visperterminen<\/strong><\/p>\n

Nez masqu\u00e9\u00a0; mati\u00e8re tr\u00e8s m\u00fbr, notes de cuir et de tabac\u00a0; structure moyenne, avec une pointe de v\u00e9g\u00e9tal en finale\u2026 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Merlot<\/em><\/strong><\/p>\n

L\u00e0 encore, pas d\u2019annonce de provenance\u00a0: le Tessin sauve l\u2019honneur, mais les Valaisans ne sont pas loin. Aucun t\u00e9nor du Sud des Alpes au palmar\u00e8s\u00a0! Et mon classement \u00e9tait diff\u00e9rent de la note moyenne du jury\u2026 mais tout s\u2019est jou\u00e9 \u00e0 un haut niveau.<\/em><\/p>\n

1\/Ascona Riserva 2016, DOC Ticino, Terreni alla Maggia SA, Ascona (TI)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, r\u00e9sineux, avec des notes d\u2019\u00e9volution, de cuir et de tabac\u00a0; attaque sur l\u2019acidit\u00e9 mordante\u00a0; de la fra\u00eecheur\u00a0; finale o\u00f9 on retrouve les notes de cuir et de tabac du nez. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Clos Grandinaz 2017, AOC Valais,\u00a0 L’Orpailleur, Fr\u00e9d\u00e9ric Dumoulin, Uvrier (VS)<\/strong><\/p>\n

Beau nez empyreumatique\u00a0; attaque fra\u00eeche, beaucoup d\u2019extraction, avec des notes de caf\u00e9\u00a0; tanins fermes, avec une pointe de verdeur\u00a0; un peu vari\u00e9tal, malgr\u00e9 l\u2019\u00e9levage. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/Merlot 2017, AOC Valais, La cave des amis, Pierre Arlettaz, Fully (VS)<\/strong><\/p>\n

Beau nez, avec des notes de graphite\u00a0; attaque ferme, sur le caf\u00e9 fra\u00eechement r\u00f4ti\u00a0; jeune, long et savoureux, avec une finale o\u00f9 on retrouve le graphite. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Ronco dei Profeti 2017, IGT Svizerra italiana, Tenuta Luigina, Stabio (TI)<\/strong><\/p>\n

Nez floral\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; belle \u00e9l\u00e9gance; souple et \u00e9l\u00e9gant, facile \u00e0 boire. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Merlot \u00e9lev\u00e9 en barrique 2017, AOC Gen\u00e8ve, Philippe Villard et fils, Ani\u00e8res (GE)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; mati\u00e8re bien m\u00fbre\u00a0; puissant, extrait\u00a0; tanins encore tr\u00e8s fermes\u00a0; l\u00e9g\u00e8re amertume finale\u00a0; devrait \u00e9voluer. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Merlot Ch\u00e2teau de Vufflens Grand Cru 2015, AOC La C\u00f4te, Bolle & Cie, Morges (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez toast\u00e9, ar\u00f4mes fondus\u00a0; attaque souple, \u00e9quilibr\u00e9e, jolie mati\u00e8re\u00a0; bon volume en bouche\u00a0;<\/p>\n

finale sur le caf\u00e9 et le chocolat\u00a0noir, avec un zeste d\u2019amertume\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Assemblages rouges<\/strong><\/em><\/p>\n

Victoire tessinoise dans cette cat\u00e9gorie, avec un vin bien connu de Gialdi, devant un assemblage du groupe Schenk et un encaveur de La C\u00f4te, qui s\u2019est d\u00e9j\u00e0 illustr\u00e9 au GPVS par le pass\u00e9. Martin Wolfer, avec son assemblage original (notamment \u00e0 base du c\u00e9page Piwi Regent), n\u2019est pas sur le podium, ni, du reste, le Vaudois (d\u2019Alsace) Philippe Meyer\u00a0: leurs deux vins n\u2019ont pas d\u00e9m\u00e9rit\u00e9 pour autant\u00a0!<\/em><\/p>\n

1\/Vigna d’Antan 2015, Gialdi Vini, Mendrisio (TI)<\/strong><\/p>\n

Nez puissant de cuir, avec des notes animales\u00a0; attaque fra\u00eeche\u00a0; tanins importants\u00a0; finale encore dure et astringente\u00a0; un vin strict. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Cuv\u00e9e du 3\u00e8me Mill\u00e9naire 2017, Cave Saint-Pierre, Chamoson (VS)<\/strong><\/p>\n

Nez floral, de violette et de fruits rouges frais\u00a0; beau volume, de la fra\u00eecheur, et un brin de v\u00e9g\u00e9tal en finale, mais bien fait\u00a0! 88<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Excellence 2017, Grand Cru de Luins, AOC La C\u00f4te, Cave La Rose d\u2019Or, J.-M. Walther, Luins (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; le vin demande de l\u2019a\u00e9ration (l\u00e9ger CO2), structure moyenne\u00a0; l\u2019acidit\u00e9 lui assure de la fra\u00eecheur\u00a0; l\u00e9g\u00e8re astringence finale. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Sequana 2018, AOC Thurgovie, Martin Wolfer, Weinfelden (TG)<\/strong><\/p>\n

Nez discret, l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9\u00a0; attaque ample, sur la mati\u00e8re m\u00fbre, et fra\u00eeche\u00a0; joli volume\u00a0; bon \u00e9quilibre entre la richesse et l\u2019acidit\u00e9\u00a0; juteux et bien fait. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Quorum 2017, AOC Chablais, Hospices cantonaux, Morges (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez un peu \u00e9volu\u00e9\u00a0; structure moyenne\u00a0; bois\u00e9 fondu\u00a0; finale sur l\u2019amande am\u00e8re\u00a0; un style un peu m\u00e9ridional\u2026 87<\/em><\/strong><\/p>\n

Due 2016, IGT Svizzera italiana, Vicon Sagl, B. Bachmann, Sessa<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9\u00a0; attaque fra\u00eeche et acidul\u00e9e\u00a0; puissant, gras, complexe\u00a0; finale sur le caf\u00e9 et le chocolat noir\u00a0; tanins crocheurs. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Vins avec du sucre r\u00e9siduel, liquoreux<\/em><\/strong><\/p>\n

Coup double genevois\u00a0! Le gewurztraminer a d\u00e9j\u00e0 obtenu cet honneur, mais qui aurait devin\u00e9 que des sauvignons gris et blanc, sans mill\u00e9sime, eussent pu donner un tel r\u00e9sultat\u00a0? La liqueur sublime le c\u00e9page\u2026 comme chez les plus grands. Mathurin Ramu remporte le premier prix (feue) Elisabeth Pasquier de la cave \u00abmontante\u00bb. Un sylvaner (johannisberg) compl\u00e8te ce riche tierc\u00e9.<\/em><\/p>\n

1\/Elise (sans mill\u00e9sime), AOC Gen\u00e8ve, Domaine de Chafalet, Mathurin Ramu, Dardagny (GE)<\/strong><\/p>\n

Nez d\u2019abricot, de p\u00eache\u00a0; attaque puissante\u00a0; du gras, de la longueur, sur un bois\u00e9 bien fondu\u00a0; un tr\u00e8s joli vin. 92<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/Gew\u00fcrztraminer passerill\u00e9 2017, AOC Gen\u00e8ve, Domaine de la R\u00e9publique et canton de Gen\u00e8ve, Lully (GE)<\/strong><\/p>\n

Nez de p\u00e9tale de rose, de bergamote (th\u00e9 earl grey)\u00a0; rond, puissant\u00a0; belle expression du c\u00e9page, avec une finale saline. Seul reproche\u00a0: plus d\u2019acidit\u00e9 l\u2019aurait rendu plus fringant\u00a0! 91<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/Cuv\u00e9e 1858 Or 2017, AOC Valais, Les Domaines Bonvin, Sion<\/strong><\/p>\n

Jaune or\u00a0; beaucoup de sucrosit\u00e9 \u00e0 l\u2019attaque\u00a0; long en bouche, mais un peu mou\u2026 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Domaine de Champvigny Lutine 2014, AOC Gen\u00e8ve, Raymond Meister, Satigny<\/strong><\/p>\n

Nez d\u2019ananas\u00a0; belle acidit\u00e9, long en bouche, juteux\u00a0; peu de sucrosit\u00e9, mais fort bien fait, \u00e0 base de sauvignons blanc et gris. 89<\/em><\/strong><\/p>\n

Malvoisie fl\u00e9trie sur souche 2017, AOC Valais, Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, V\u00e9troz (VS)<\/strong><\/p>\n

Robe dor\u00e9e\u00a0; nez d\u2019agrumes\u00a0; attaque ample, avec des notes de coing, de gingembre confit\u00a0; ample et puissant. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Hommage \u00e0 J. Perrin 2016, AOC La C\u00f4te, Domaine A Villard, Philibert Frick, Bougy-Villars (VD)<\/strong><\/p>\n

Nez bois\u00e9, avec des notes d\u2019\u00e9volution et de vieux cuir\u00a0; belle attaque, acidit\u00e9 rapicolante, mais finale sur le bois, dommage. 87<\/em><\/strong><\/p>\n

Vins mousseux<\/em><\/strong><\/p>\n

Les deux chardonnays mill\u00e9sim\u00e9s, et de bonne maturit\u00e9 (mill\u00e9simes 13 et 14\u00a0!), s\u2019imposent, devant un pinot noir en biodynamie et ros\u00e9.<\/em><\/p>\n

1\/Brut mill\u00e9sim\u00e9 2013, blanc de blancs, Cave du Tunnel, Sophie Germanier, Conthey (VS)<\/strong><\/p>\n

Jaune moyen\u00a0; nez de pomme verte, de levures\u00a0; bulle agr\u00e9able\u00a0; une note de menthe fra\u00eeche\u00a0; belle harmonie\u00a0; bonne longueur. 91<\/em><\/strong><\/p>\n

2\/ <\/strong>Blanc de Blanc 2014 Bursinel Grand Cru, Parfum de vigne, J.-J. Steiner, Dully (VD)<\/strong><\/p>\n

Jaune p\u00e2le\u00a0; bulle un peu envahissante\u00a0; nez de levures\u00a0; frais et riche \u00e0 la fois\u00a0; bonne persistance. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

3\/ <\/strong>Domaine La Capitaine, Biodynamie 2017, AOC La C\u00f4te, Reynald Parmelin, Begnins (VD)<\/strong><\/p>\n

Rose p\u00e2le, nez de fraise\u00a0; bulle enveloppante\u00a0; agr\u00e9able, frais et tendre. 90<\/em><\/strong><\/p>\n

Class\u00e9s ex-aequo 4\u00e8mes\u00a0:<\/em><\/p>\n

Strada Brut, AOC Schaffhouse, Rimuss & Strada Wein, Hallau (SH)<\/strong><\/p>\n

Robe tr\u00e8s p\u00e2le\u00a0; bulle agr\u00e9able\u00a0; tendu entre la douceur et l\u2019acidit\u00e9\u00a0; notes de litchi et de citron vert\u00a0; frais et agr\u00e9able. 88<\/em><\/strong><\/p>\n

Champvigny Brut (scheurebe), AOC Gen\u00e8ve, Raymond Meister, Satigny (GE)<\/strong><\/p>\n

Robe p\u00e2le\u00a0; nez muscat\u00e9\u00a0; bulle envahissante\u00a0; finale tr\u00e8s dos\u00e9e et un peu am\u00e8re. 86<\/em><\/strong><\/p>\n

Brut Vintage 2011, AOC Neuch\u00e2tel, Mauler & Cie, M\u00f4tiers (NE)<\/strong><\/p>\n

Jaune paille\u00a0; nez \u00e9volu\u00e9\u00a0; bulle envahissante\u00a0; finale \u00e0 la fois sur le fruit et le zeste du citron jaune\u00a0; court et manquant de finesse. 85<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

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Les vins du Grand Prix du Vin Suisse, red\u00e9gust\u00e9s \u00e0 Sierre, par un comit\u00e9, en ao\u00fbt. Les trois premi\u00e8res places sont celles de la finale du GPVS, dont le palmar\u00e8s a \u00e9t\u00e9 d\u00e9voil\u00e9 le jeudi 24 octobre au Casino \u00e0 Berne, lors du toujours attendu \u00abgala des vins suisses\u00bb. 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