{"id":16425,"date":"2020-03-10T10:47:47","date_gmt":"2020-03-10T09:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16425"},"modified":"2020-03-10T11:04:45","modified_gmt":"2020-03-10T10:04:45","slug":"lessor-flamboyant-de-la-bundner-herrschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16425","title":{"rendered":"L\u2019essor flamboyant de la B\u00fcndner Herrschaft"},"content":{"rendered":"<p><strong>Avec la rencontre annuelle de la <em>M\u00e9moire des vins suisses<\/em> (MDVS) \u00e0 Bad Ragaz et la d\u00e9gustation de Coire, toutes deux annul\u00e9es pour cause de coronavirus, la <em>B\u00fcndner Herrschaft<\/em> aurait d\u00fb \u00eatre au c\u0153ur des attentions \u00e0 fin mars. Reste les publications.<\/strong><\/p>\n<p>Pour les nouveaux tenanciers de l\u2019<em>Alten Torkel<\/em>, la remarquable maison des vins de la r\u00e9gion, \u00e0 Jenins, log\u00e9e dans un vieux local (pr\u00e9cis\u00e9ment un Torkel\u2026) compl\u00e9t\u00e9 d\u2019une \u00e9l\u00e9gante annexe-vinoth\u00e8que moderne et d&rsquo;une terrasse-jardin dans les vignes, les jeunes <strong>Julia<\/strong> et <strong>Oliver Friedrich<\/strong>, la r\u00e9gion n\u2019est pas seulement <em>\u00abla Bourgogne de la Suisse\u00bb<\/em>, mais\u00a0<em>\u00abla plus extraordinaire petite r\u00e9gion viticole du monde\u00bb<\/em>.<\/p>\n<p>Ils le disent au <em>Schweizer Weinzeitung<\/em>, \u00e9dition de mars, et \u00e0 son \u00e9diteur et r\u00e9dacteur en chef, <strong>Wolfram Meister<\/strong>, un ancien de Ringier. Avec eux, il fait le tour des communes viticoles grisonnes, Maienfeld (110 ha), Malans (99 ha), Jenins (80 ha) et Fl\u00e4sch (65 ha), \u00e0 travers la cave de la maison des vins. Et le magazine pointe les vins sur son \u00e9chelle de 20. Un seul cru \u00e0 la note maximale, le <em>Monolith<\/em> 2018, de <strong>Francisca<\/strong> et <strong>Christian Obrecht<\/strong>, connus nagu\u00e8re sous le nom de <strong>Weingut zur Sonne<\/strong> \u00e0 Jenins. Le m\u00eame vin obtient 19\/20 pour 2016 et 2013, avec une garde estim\u00e9e \u00e0 25 ans, et le 2017, 18\/20. C\u2019est un <em>\u00abmust\u00bb<\/em> du pinot noir de trois parcelles (Silsel, Selvi et Bovel). Le jeune couple, qui travaille en bio (triple certification, bio f\u00e9d\u00e9ral, bio bourgeon et biodynamie), est le grand gagnant de la tourn\u00e9e, avec son Chardonnay 2017 et 2018 \u00e0 19\/20, son Riesling X Silvaner 2018 \u00e0 18\/20, comme son Completer 2017 et 2016 et son pinot noir <em>Trocla Nera<\/em>.<\/p>\n<p>A Jenins, <strong>Georg Schlegel<\/strong>, avec son chardonnay barrique 2018, son riesling 2018, ses pinots noirs <em>Pradafant<\/em> 2018 et <em>Saliser Grande S\u00e9lection<\/em> 2016, aligne les 18\/20. <strong>Annatina Pelizzatti<\/strong> est not\u00e9e au m\u00eame niveau avec son <em>Pinot noir S\u00e9lection barrique<\/em> 2016. Idem \u00e0 Fl\u00e4sch pour le chardonnay 2018 de <strong>Christian Hermann<\/strong>, membre de la MDVS et pour le jeune <strong>Patrick Adank<\/strong>, qui a rejoint son p\u00e8re <strong>Hansruedi<\/strong>, pour le <em>Pinot noir barrique de Fl\u00e4sch<\/em> 2016 et le chardonnay 2017, mais sans noter son remarquable vin mousseux, un des meilleurs du pays\u2026<\/p>\n<p>A Malans, la star locale est <strong>Martin Donatsch<\/strong>, de la MDVS, gratifi\u00e9 19\/20 pour son chardonnay <em>Unique<\/em> 2018 et pour son pinot noir <em>Unique <\/em>2017, le chardonnay <em>Passion<\/em> 2018, le completer <em>Malanserrebe<\/em> 2018 (vin au tr\u00e9sor de la MDVS), le pinot noir Passion 2017, le pinot gris <em>F\u00f6hnberenauslese<\/em> 2016 et le pinot noir mut\u00e9 2017 obtiennent tous 18\/20. Chez <strong>Peter Wegelin<\/strong>, membre MDVS, avec un pinot gris (not\u00e9 17\/20), le pinot noir <em>Scadena<\/em> 2016 obtient 19\/20, le chardonnay et le sauvignon blanc 2018, 18\/20. A Malans, le jeune couple b\u00e2lois et grison de <strong>Mathias<\/strong> et <strong>Sina Gubler-M\u00f6hr<\/strong>, qui ont repris le <a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=14776\">domaine familial <strong>M\u00f6hr-Niggli<\/strong><\/a>, sont not\u00e9s 18\/20 pour le <em>Pilgrim<\/em> 2015 et 2018\u2026 et pour les pinots noirs b\u00e2lois de <strong>Mathias Gubler<\/strong>, <em>le Clos Martha<\/em>, 2015 et 2018, et <em>Graf<\/em> 2018.<\/p>\n<h3><strong>Une rel\u00e8ve en vue<\/strong><\/h3>\n<p>Mais la Seigneurerie grisonne aligne d\u2019autres grands producteurs, comme <strong>Daniel Gantenbein<\/strong>, qui n\u2019envoie pas ou plus ses vins en d\u00e9gustation\u2026 Ou la d\u00e9marche collective des producteurs du <strong>Pinot R(h)ein<\/strong>. Ou les autres membres de la MDVS, <strong>Georg Fromm<\/strong>, <strong>Gianbattista von Tscharner<\/strong> et <strong>Roman Hermann<\/strong>, de <strong><a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15670\">la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration<\/a><\/strong>, qui a repris les 6 ha du domaine familial (son completer figure dans la MDVS et il vient de sortir une <strong><a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16434\">int\u00e9ressante cuv\u00e9e en f\u00fbts<\/a><\/strong>), par exemple la famille (nombreuse) <strong>Davaz <\/strong>dans sa cave agrandie de Fl\u00e4sch. Quant au site qui perp\u00e9tue le nom de <strong>Robert Parker<\/strong>, dans sa r\u00e9cente s\u00e9lection, il retient encore des vins de d\u2019<strong>Ir\u00e8ne Grunenfelder (Eichholz)<\/strong>, de<strong> Daniel Marugg<\/strong>, de <strong>Sven Fr\u00f6hlich<\/strong>, de <strong>Lipp<\/strong>, et de <strong>Martin St\u00e4ger<\/strong>\u2026 Une collection de p\u00e9pites sur 350 hectares\u00a0!<\/p>\n<p>Et ce <em>Heidiland<\/em>, au sens large, sera aussi non pas la ville-capitale, mais la r\u00e9gion de pr\u00e9dilection de la 20<sup>\u00e8me<\/sup> Semaine suisse du go\u00fbt, qui, sur place se d\u00e9roulera sur trois semaines, du 5 au 27 septembre 2020 (<strong><a href=\"http:\/\/www.heidiland.com\/genuss\">www.heidiland.com\/genuss<\/a><\/strong>).<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec la rencontre annuelle de la M\u00e9moire des vins suisses (MDVS) \u00e0 Bad Ragaz et la d\u00e9gustation de Coire, toutes deux annul\u00e9es pour cause de coronavirus, la B\u00fcndner Herrschaft aurait d\u00fb \u00eatre au c\u0153ur des attentions \u00e0 fin mars. 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