{"id":16574,"date":"2020-04-24T08:24:17","date_gmt":"2020-04-24T07:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16574"},"modified":"2020-04-24T08:24:17","modified_gmt":"2020-04-24T07:24:17","slug":"planete-vin-la-suisse-dans-les-20-premiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16574","title":{"rendered":"Plan\u00e8te vin\u00a0: la Suisse dans les 20 premiers"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le jour o\u00f9 Berne livrait ses <a href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16562\">chiffres de consommation des vins en 2019<\/a>, l\u2019Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), \u00e0 Paris, donnait ses statistiques plan\u00e9taires. Pour la production, le vignoble suisse figure au 22<sup>\u00e8me<\/sup> rang, et la consommation place la Suisse au 18<sup>\u00e8me<\/sup> rang. Les Suisses ont consomm\u00e9 un peu moins d\u20191% du vin produit dans le monde.<\/strong><\/p>\n<p><strong>En 2019, l\u2019\u00e9cart entre la production, soit 260 millions d\u2019hectolitres, et la consommation, 244 mios d\u2019hl, s\u2019est reserr\u00e9<\/strong>. Et ceci gr\u00e2ce \u00e0 la baisse de la production de 12%, par rapport \u00e0 la grosse vendange de 2018 (m\u00eame baisse en Suisse\u00a0!) et non \u00e0 cause d\u2019une augmentation de la consommation (de 0,1%).<\/p>\n<p>L\u2019OIV publie des chiffres de consommation <strong>par t\u00eate des plus de 15 ans<\/strong>\u00a0: avec 36,5 litres par habitant, <strong>la Suisse pointe au 4<sup>\u00e8me<\/sup> rang<\/strong>\u00a0mondial (et europ\u00e9en!) derri\u00e8re le Portugal, 56,4 l., la France, 49,5 l., et l\u2019Italie, 43. Tous les autres pays sont sous les 30 l. (Belgique, 27,9 l.).<\/p>\n<h3><strong>Les contrastes chinois<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Les Chinois en sont encore \u00e0 1,5 l. par habitant<\/strong>. La position de la Chine est toujours ambig\u00fce, dans les statistiques de l\u2019OIV. L\u2019organisation persiste \u00e0 classer la surface de son vignoble au 2<sup>\u00e8me<\/sup> rang mondial (855&rsquo;000 ha), derri\u00e8re l\u2019Espagne (966&rsquo;000 ha), mais devant la France (794&rsquo;000 ha), l\u2019Italie (708&rsquo;000 ha) et la Turquie (436&rsquo;000 ha), preuve que les importantes surfaces d\u00e9volues, en Chine et en Turquie, \u00e0 la production de raisins secs sont toujours prises en compte. Ces cinq pays totalisent la moiti\u00e9 des surfaces viticoles de la plan\u00e8te.<\/p>\n<p><strong>Pour la production de vin, huit pays cumulent 75% de la production mondiale et la Chine ne figure pas parmi cet octuor\u00a0!<\/strong> Qui est emmen\u00e9 par l\u2019Italie (18% de la production mondiale), devant la France (16%), l\u2019Espagne (13%) et les Etats-Unis (9%), puis l\u2019Argentine, l\u2019Australie et le Chili (5%) et l\u2019Afrique du Sud (4%). <strong>La Suisse pointe au 22<sup>\u00e8me<\/sup> rang.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pour la consommation, on l\u2019a dit, la Suisse est 18<sup>\u00e8me<\/sup> (\u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec la Belgique<\/strong>). On retrouve la Chine au 5<sup>\u00e8me<\/sup> rang, avec 7% de la consommation mondiale, derri\u00e8re les Etats-Unis, 14%, qui pr\u00e9c\u00e8dent la France (11%), l\u2019Italie (9%) et l\u2019Allemagne (8%). La Chine passe devant le Royaume-Uni (5%).<\/p>\n<p><strong>Pour les mousseux, le march\u00e9 suisse est le 9<sup>\u00e8me<\/sup> en volume (20 mios de litres) et en valeur (presque 200 mios de francs).<\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le jour o\u00f9 Berne livrait ses chiffres de consommation des vins en 2019, l\u2019Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), \u00e0 Paris, donnait ses statistiques plan\u00e9taires. Pour la production, le vignoble suisse figure au 22\u00e8me rang, et la consommation place la Suisse au 18\u00e8me rang. 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