{"id":16811,"date":"2020-09-27T09:15:35","date_gmt":"2020-09-27T08:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811"},"modified":"2020-10-01T10:38:47","modified_gmt":"2020-10-01T09:38:47","slug":"supervalaisan-une-revanche-en-grand-or","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811","title":{"rendered":"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or!"},"content":{"rendered":"

Au pays de la d\u00f4le (nagu\u00e8re pinot-gamay et qui \u00e9volue vers d\u2019autres c\u00e9pages, par cons\u00e9quent ind\u00e9finissables\u2026), l\u2019assemblage rouge \u00abhaut de gamme\u00bb<\/em> est \u00e0 la mode. On les appelle les \u00absupervalaisans\u00bb<\/em>, par analogie avec les \u00absupertoscans\u00bb<\/em>. Celui du vigneron-encaveur Dominique Giroud, 50 ans l’an prochain, vient de d\u00e9crocher une des 79 grandes m\u00e9dailles d\u2019or au Concours Mondial de Bruxelles 2020 (statistiques ici)<\/a>, \u00e0 Brno, pour le 2016 et une d\u2019or pour le 2015. Le vin suisse le mieux not\u00e9 de cette \u00e9dition, en grand or, est le pur merlot tessinois Il Querceto 2016<\/em>, de Terreni alla Maggia, \u00e0 Ascona. D\u00e9gustation de l’assemblage valaisan.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 Marc Comina<\/strong>, le communicateur de l\u2019encaveur s\u00e9dunois, j\u2019ai pu d\u00e9guster quatre mill\u00e9simes de ce vin, le 2011, le 2012, le 2015 et le 2016, appr\u00e9ci\u00e9s le matin, puis repris le soir, apr\u00e8s a\u00e9ration. Le 2011 avait \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 lors d\u2019un grand \u00e9v\u00e9nement mondain, avant que le nom de l’encaveur soit au c\u0153ur d’un feuilleton m\u00e9diatique, sur lequel on ne reviendra pas ici. Juste avant, en 2013, feu L’Hebdo<\/em> l’avait promu au cercle du\u00a0Forum des 100<\/em>. Aujourd’hui,\u00a0\u00abce grand or, c’est une belle revanche pour Dominique Giroud!\u00bb<\/em>, se f\u00e9licite Marc Comina<\/strong>.<\/p>\n

Assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de syrah, d\u2019humagne rouge, de cornalin et de merlot \u2014 selon les dispositions l\u00e9gales suisses, les c\u00e9pages, s\u2019ils sont mentionn\u00e9s, doivent l\u2019\u00eatre dans l\u2019ordre d\u00e9croissant de leur pr\u00e9sence dans le vin\u2026 \u2014, ce 2011, aujourd\u2019hui, para\u00eet avoir atteint son apog\u00e9e\u00a0: l\u00e9gers reflets bruns, nez bois\u00e9 et menthol\u00e9, attaque sur un peu d\u2019amertume, milieu de bouche pas tr\u00e8s structur\u00e9, astringent en finale, avec une note d\u2019amertume\u00a0; un vin encore \u00abtendu\u00bb par le cabernet sauvignon, mais qui s’effiloche, avec un bois\u00e9 trop marqu\u00e9… (88\/100, aujourd’hui<\/em>).<\/p>\n

Le 2012 offre \u00e0 l’oeil une robe dense, et para\u00eet non-filtr\u00e9\u00a0; nez de fruits tr\u00e8s m\u00fbrs, avec une note d\u2019oxydation et de vieux rhum, puis de cuir et de tabac\u00a0; attaque sur une mati\u00e8re tr\u00e8s m\u00fbre, confitur\u00e9e, avec des notes d\u2019encens, de cr\u00e9osote\u00a0; riche, avec une note de sucrosit\u00e9, mais tanins secs en finale. Un style \u00abexotique\u00bb<\/em> (85\/100<\/em>), qu’on retrouve parfois dans des vins de l’Europe de l’Est (Bulgarie, Moldavie) pour un assemblage de cabernet sauvignon, de cornalin, de merlot et de syrah.<\/p>\n

Le 2015, lui, n\u2019annonce que du merlot associ\u00e9 \u00e0 du cabernet franc (60%-40%) : belle robe fonc\u00e9e, reflets violac\u00e9s\u00a0; le nez est discret, mais complexe, avec des notes florales, puis de graphite et d\u2019encre\u00a0; attaque s\u00e8che, milieu de bouche structur\u00e9, finale sur la r\u00e9glisse\u00a0; un vin puissant, jeune encore, aux tanins avec une pointe de verdeur, pour une finale l\u00e9g\u00e8rement astringente\u2026 (90\/100<\/em>).<\/p>\n

Enfin, le 2016: grande m\u00e9daille d\u2019or du CMB 2020, pour ce mariage de merlot (50%), de cabernet sauvignon (30%) et de syrah (20%). Robe profonde, \u00e0 reflets violac\u00e9s\u00a0; le nez est ouvert, flatteur, avec des notes florales de violette, puis de poivre, qu\u2019on retrouve \u00e0 l\u2019attaque en bouche\u00a0; tanins plus fins que sur les trois autres mill\u00e9simes, jeunes et fermes, serr\u00e9s\u00a0; notes de moka\u00a0; long en bouche, bien balanc\u00e9 entre l\u2019acidit\u00e9 et les tanins (95\/100<\/em>), et promis \u00e0 un bel avenir (de plus de dix ans). Et parfaitement buvable le lendemain, apr\u00e8s a\u00e9ration…<\/p>\n

Des conseils bordelais<\/h3>\n

Cet assemblage rouge Constellation<\/em> (baptis\u00e9 ainsi depuis le mill\u00e9sime 2012) a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 des conseils suivis de l\u2019\u0153nologue Steve Blais<\/strong>, qui a travaill\u00e9 vingt ans avec Michel Rolland<\/strong> (jusqu\u2019en 2019)* <\/strong>\u00e0 Bordeaux.<\/p>\n

Si la quantit\u00e9 mise sur le march\u00e9 (les bouteilles sont bien num\u00e9rot\u00e9es, mais sans r\u00e9v\u00e9ler le nombre total du lot!), comme le \u00abdosage\u00bb<\/em> exact des c\u00e9pages des premi\u00e8res cuv\u00e9es, sont tenus par le \u00absecret des affaires\u00bb <\/em>(affirme l’encaveur: ponctuation d’ironie…), on sait que chaque c\u00e9page est vinifi\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, \u00e9lev\u00e9 en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais une quinzaine de mois, puis assembl\u00e9 sur les conseils de l\u2019\u0153nologue bordelais, qui se d\u00e9place en principe quatre fois par an \u00e0 Sion. L\u2019id\u00e9e est d\u2019exprimer le meilleur de chaque mill\u00e9sime en Valais. Il ne devrait pas y avoir de 2017, mais un 2018, en cours d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n

Chaque ann\u00e9e, l\u2019\u00e9tiquette est dessin\u00e9e par un artiste et la cuv\u00e9e est\u00a0\u00abchoisie\u00bb<\/em> par un jury d’invit\u00e9s, sous la conduite d\u2019une vedette, G\u00e9rard Depardieu<\/strong> pour le 2015, Alain Delon<\/strong> pour le 2016. Son prix? 82 francs sur le site Internet de Ch\u00e2teau Constellation.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Quant \u00e0 la difficult\u00e9 de cr\u00e9er un assemblage rouge, meilleur reflet du mill\u00e9sime, on a pu la constater, en Valais, avec Electus<\/em>, in\u00e9gal d\u2019un mill\u00e9sime \u00e0 l\u2019autre<\/a><\/strong>, davantage que sur le Clos Tsamp\u00e9hro<\/em><\/a> <\/strong>et ses cuv\u00e9es num\u00e9rot\u00e9es en chiffres romains.<\/p>\n

Enfin, parmi ces assemblages rouges, on peut citer en Valais, \u00e0 Chamoson, Modus Vivendi<\/em> de Meinrad Gaillard<\/a><\/strong>, Ophiucus<\/em>, de Didier Joris<\/strong>, \u00e0 Flanthey, le Clos Tsamp\u00e9hro<\/strong>, \u00e0 Fully le Grain Noir<\/em> de Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/strong>, \u00e0 Salquenen le Follissimo<\/em> de Diego Mathier<\/strong>, le Kuonen One<\/em>, et une cuv\u00e9e anniversaire, sign\u00e9s Larissa Kuonen<\/strong>, \u00e0 Sierre, divers vins de Jacques Perrin<\/strong> chez Maurice Zufferey<\/strong>, Le Tourmentin <\/em>et C\u0153ur de Domaines<\/em>, chez Rouvinez<\/strong> et \u00e0 Sion la Cuv\u00e9e 1858<\/em>, de Bonvin<\/strong>, Electus<\/em> et le Clos Corbassi\u00e8res<\/em> de Provins<\/strong>, le Ch\u00e2teau Constellation<\/strong>, sans oublier le nouvel assemblage rouge Ch\u00e2teau Mont-d’Or 2018<\/em>, pr\u00e9sent\u00e9 par le Domaine du Mont-d’Or<\/strong> (Schenk) d\u00e9but novembre 2020… Plusieurs obtiennent des m\u00e9dailles d’or dans les concours nationaux (il y a une cat\u00e9gorie sp\u00e9cifique pour les assemblages, rouges ou blancs, au Grand Prix du Vin Suisse) et internationaux. Mais pas \u00e0 la S\u00e9lection des vins du Valais, qui les exclut, pr\u00e9f\u00e9rant mettre l’accent sur les c\u00e9pages purs et autochtones ou assimil\u00e9s, en plus de la d\u00f4le traditionnelle, que les grands encaveurs veulent voir \u00e9voluer vers un vin rouge valaisan g\u00e9n\u00e9rique.<\/p>\n

*<\/strong> A propos des activit\u00e9 de Michel Rolland<\/strong>, n\u00e9 le 24 d\u00e9cembre 1947, le magazine Terre de vins expliquait r\u00e9cemment, en mai 2020, que l\u2019\u0153nologue vedette a conserv\u00e9 40% du capital de son laboratoire, avec son \u00e9pouse Dany<\/strong> et sa fille St\u00e9phanie<\/strong> (toutes deux \u0153nologues). Cette derni\u00e8re est cog\u00e9rante de \u00abMichel Rolland et associ\u00e9s\u00bb, avec Julien Viaud<\/strong>, qui repr\u00e9sente les autres collaborateurs associ\u00e9s (lui-m\u00eame, Jean-Philippe Fort<\/strong> et Mikael Laizet<\/strong>), majoritaires \u00e0 60%.<\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au pays de la d\u00f4le (nagu\u00e8re pinot-gamay et qui \u00e9volue vers d\u2019autres c\u00e9pages, par cons\u00e9quent ind\u00e9finissables\u2026), l\u2019assemblage rouge \u00abhaut de gamme\u00bb est \u00e0 la mode. On les appelle les \u00absupervalaisans\u00bb, par analogie avec les \u00absupertoscans\u00bb. Celui du vigneron-encaveur Dominique Giroud, 50 ans l’an prochain, vient de d\u00e9crocher une des 79 grandes m\u00e9dailles d\u2019or au Concours […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Au pays de la d\u00f4le (nagu\u00e8re pinot-gamay et qui \u00e9volue vers d\u2019autres c\u00e9pages, par cons\u00e9quent ind\u00e9finissables\u2026), l\u2019assemblage rouge \u00abhaut de gamme\u00bb est \u00e0 la mode. On les appelle les \u00absupervalaisans\u00bb, par analogie avec les \u00absupertoscans\u00bb. Celui du vigneron-encaveur Dominique Giroud, 50 ans l’an prochain, vient de d\u00e9crocher une des 79 grandes m\u00e9dailles d\u2019or au Concours […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-27T08:15:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-01T09:38:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_2729-300x294.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811\",\"name\":\"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-09-27T08:15:35+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-01T09:38:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino","og_description":"Au pays de la d\u00f4le (nagu\u00e8re pinot-gamay et qui \u00e9volue vers d\u2019autres c\u00e9pages, par cons\u00e9quent ind\u00e9finissables\u2026), l\u2019assemblage rouge \u00abhaut de gamme\u00bb est \u00e0 la mode. On les appelle les \u00absupervalaisans\u00bb, par analogie avec les \u00absupertoscans\u00bb. Celui du vigneron-encaveur Dominique Giroud, 50 ans l’an prochain, vient de d\u00e9crocher une des 79 grandes m\u00e9dailles d\u2019or au Concours […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2020-09-27T08:15:35+00:00","article_modified_time":"2020-10-01T09:38:47+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/IMG_2729-300x294.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811","name":"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or! - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2020-09-27T08:15:35+00:00","dateModified":"2020-10-01T09:38:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=16811#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00abSupervalaisan\u00bb, une revanche en (grand) or!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-4n9","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":15139,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15139","url_meta":{"origin":16811,"position":0},"title":"Concours Mondial de Bruxelles 2018 – A \u00abPetit Vignoble\u00bb, grande m\u00e9daille d\u2019or","date":"25 mai 2018","format":false,"excerpt":"Certains ricaneront\u00a0: rares sont les chasselas qui obtiennent des m\u00e9dailles d\u2019or dans les concours internationaux multic\u00e9pages. Et l\u2019ann\u00e9e avant de venir \u00e0 Aigle, pour la premi\u00e8re fois en Suisse, le 25\u00e8meConcours Mondial de Bruxelles, qui s\u2019est jou\u00e9 d\u00e9but mai \u00e0 P\u00e9kin, attribue une \u00abgrande m\u00e9daille d\u2019or\u00bb au chasselas \u00abPetit Vignoble\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_3928-300x225.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15643,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15643","url_meta":{"origin":16811,"position":1},"title":"Vinalies de Paris\u00a0: triomphe du Domaine du Mont-d\u2019Or","date":"6 mars 2019","format":false,"excerpt":"Les vins suisses \u00e9taient particuli\u00e8rement nombreux aux Vinalies de Paris 2019, 25\u00e8me \u00e9dition\u00a0: 166 vins. 42 vins ont obtenu une m\u00e9daille d\u2019or, et 35, une m\u00e9daille d\u2019argent, soit 46% de vins m\u00e9daill\u00e9s, ce qui est exceptionnel, sachant que 30% des vins sont m\u00e9daill\u00e9s, au maximum. Le Domaine du Mont-d\u2019Or, aux\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18136,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18136","url_meta":{"origin":16811,"position":2},"title":"Le GPVS remet un unique couvert\u00a0!","date":"28 avril 2023","format":false,"excerpt":"Le Grand Prix du Vin Suisse aura bel et bien lieu \u00e0 Sierre, du 24 au 25 juillet, avec un palmar\u00e8s des m\u00e9dailles proclam\u00e9 \u00e0 la mi-ao\u00fbt et un \u00abgala des vins suisses\u00bb au Kursaal de Berne, le vendredi 6 octobre 2023. L\u2019association Vinea et le magazine Vinum se sont\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12010,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=12010","url_meta":{"origin":16811,"position":3},"title":"M\u00e9dailles d’or \u00e0 g\u00e9ographie(s) variable(s)","date":"22 mai 2014","format":false,"excerpt":"Les Concours internationaux se succ\u00e8dent. Apr\u00e8s les grands rendez-vous internationaux et g\u00e9n\u00e9ralistes (Concours Mondial de Bruxelles, Vinalies de Paris), les plus sp\u00e9cifiques, par c\u00e9pages (Sauvignons, Syrah, Merlot, bient\u00f4t Chasselas et Pinot), en attendant les s\u00e9lections cantonales, puis le Grand Prix du Vin suisse. Mais aussi les Citadelles du Vin, dans\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":17379,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17379","url_meta":{"origin":16811,"position":4},"title":"Concours mondial de Bruxelles 2021 \u2014 Un rouge tessinois en pointe\u00a0!","date":"2 juillet 2021","format":false,"excerpt":"Soutenu par Swiss Wine Promotion, qui prend en charge les frais d\u2019envoi des vins, le Concours Mondial de Bruxelles, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 en trois phases \u00e0 Luxembourg, a distingu\u00e9 plusieurs vins parmi les 230 concurrents suisses. Le panachage est \u00e9clectique, au niveau des m\u00e9dailles d\u2019or. Et, fait assez rare pour\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/img_7138-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15830,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=15830","url_meta":{"origin":16811,"position":5},"title":"Decanter convient bien \u00e0 Salquenen","date":"23 mai 2019","format":false,"excerpt":"Les vins (hauts-)valaisans et tessinois ont rafl\u00e9 l\u2019essentiel des m\u00e9dailles d\u2019or des Decanter Awards 2019, jug\u00e9s \u00e0 Londres. Cette s\u00e9lection est \u00e0 la fois tr\u00e8s s\u00e9v\u00e8re, avec moins de 1% des vins en Platinum, et moins de 3% des vins en Or. Et tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuse en argent (25%) et, au-del\u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16811"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16811"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16840,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16811\/revisions\/16840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}