{"id":17269,"date":"2021-05-15T07:39:14","date_gmt":"2021-05-15T06:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17269"},"modified":"2021-05-21T10:20:33","modified_gmt":"2021-05-21T09:20:33","slug":"champagne-vs-champagne-derniers-developpements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17269","title":{"rendered":"Champagne mousse toujours!"},"content":{"rendered":"\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n

L\u2019affaire qui oppose le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne \u00e0 la petite commune viticole suisse de Champagne est un feuilleton qui dure. Le 21 mai 2021, le Conseil d’Etat vaudois a d\u00e9cid\u00e9 de porter la question devant le Tribunal f\u00e9d\u00e9ral, tout comme la Communaut\u00e9 de la vigne et du vin de Champagne.<\/strong><\/p>\r\nChampagne vs Champagne: derniers d\u00e9veloppements<\/a><\/cite><\/blockquote>\r\n

Ci-dessous, la VO du texte…<\/em><\/blockquote>\r\n
\r\n

Champagne mousse toujours<\/u><\/strong><\/h1>\r\n

Quand, l\u2019autre semaine, Herv\u00e9 Lalau<\/strong> m\u2019a demand\u00e9 de relater le dernier et \u00e9ni\u00e8me \u00e9pisode dans l\u2019affaire qui oppose le CIVC (Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne) \u00e0 la petite commune viticole de Champagne (Suisse, canton de Vaud, r\u00e9gion d\u2019Yverdon-les-Bains), j\u2019ai shoot\u00e9 en corner… \u00a0Depuis, d\u2019autres \u00e9pisodes se sont ajout\u00e9s \u00e0 ce marronnier (en jargon journalistique, sujet r\u00e9current qui fleurit \u00e0 chaque printemps) ou ce serpent de mer juridique.<\/p>\r\n

Les Champagnoux ont d\u00e9cid\u00e9 de continuer \u00e0 faire de la r\u00e9sistance et n\u2019ont nullement l\u2019intention d\u2019\u00eatre ray\u00e9s de la carte au pr\u00e9texte qu\u2019il faut pr\u00e9server les int\u00e9r\u00eats commerciaux d\u2019une prestigieuse r\u00e9gion vitivinicole fran\u00e7aise. L\u2019\u00e9tiquette sign\u00e9e du caricaturiste (Christophe) Bertschy de ce chasselas 2020, tir\u00e9 \u00e0 1200 exemplaires (d\u00fbment num\u00e9rot\u00e9s), par la Cave des viticulteurs de Bonvillars (qui vinifie 80% des 4 ha du chasselas de Champagne), vendu 16,90 francs, dont 2 francs vers\u00e9s \u00e0 une association d\u2019orphelins, m\u2019a bien faire rire. La bouteille est ferm\u00e9e avec une capsule \u00e0 vis, car c\u2019est un \u00abgrand vin qui fait peur aux Fran\u00e7ais\u00bb<\/em> \u00e0 \u00abd\u00e9guster de suite ou dans 20 ans pour ses souvenir de ces r\u00e9sistants endurants\u00bb.<\/em><\/p>\r\n

Ceux-ci, sous la f\u00e9rule de leur chef (\u00e0 la gauloise…) le notable local Albert Banderet<\/strong>, ancien syndic de Champagne, ancien pr\u00e9fet de Grandson, 72 ans, avaient r\u00e9ussi \u00e0 convaincre le Conseil d\u2019Etat vaudois d\u2019introduire une nouvelle appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC) dans la l\u00e9gislation, cet hiver. Une AOC r\u00e9serv\u00e9e au seul chasselas de Champagne, soit 4 ha de vigne\u00a0! Au passage, c\u2019est quelques ares de plus que l\u2019AOC Ch\u00e2teau-Grillet (1936), \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Condrieu, dans les C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne septentrionales\u00a0!<\/p>\r\n

La nouvelle m\u2019avait laiss\u00e9 aussi pantois que dubitatif. Et pourtant, en relisant quelques uns des papiers que j\u2019ai \u00e9crits sur le sujet sur ce site\u00a0(le premier, il y a bient\u00f4t 20 ans!<\/a><\/strong>) j\u2019\u00e9voquais cette possibilit\u00e9 en mars 2014<\/a><\/strong> \u2014 moins inspir\u00e9 que bien renseign\u00e9, sans doute…<\/p>\r\n

Eh bien, cette \u00abriche id\u00e9e\u00bb<\/em> n\u2019est pas all\u00e9e bien loin. La Conf\u00e9d\u00e9ration suisse ne conna\u00eet pas de cour constitutionnelle. Le canton de Vaud, si, et pas depuis longtemps… Les Champenois du CIVC ont donc imm\u00e9diatement port\u00e9 l\u2019affaire devant cette instance, habilit\u00e9e \u00e0 proc\u00e9der au \u00abcontr\u00f4le abstrait des normes cantonales et communales\u00bb<\/em>. Et les juges vaudois n\u2019ont pas eu besoin d\u2019aller chercher bien loin\u00a0: non seulement la Champagne figure dans la liste des appellations b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une \u00abprotection r\u00e9ciproque\u00bb<\/em> de la part de la Suisse et de l\u2019Union Europ\u00e9enne, mais les n\u00e9gociateurs fran\u00e7ais, jamais trop prudents en la mati\u00e8re (et sur le conseil de Jacques Chirac lui-m\u00eame, dit-on), ont fait ajouter un point 10 \u00e0 l\u2019Accord entre la Conf\u00e9d\u00e9ration suisse et la Communaut\u00e9 europ\u00e9enne sur les \u00e9changes de produits agricoles, conclu en 1999. Ce point assure la d\u00e9nomination Champagne d\u2019une \u00abprotection exclusive\u00bb<\/em>.<\/p>\r\n

En 2012, l\u2019instance paritaire qui s\u2019occupe de g\u00e9rer les affaires agricoles, a modifi\u00e9 une annexe de ce texte. L\u2019annexe fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un autre accord international, dit ADPIC, qui permet l\u2019existence de l\u2019homonymie d\u2019indications g\u00e9ographiques. Le Conseil d\u2019Etat vaudois s\u2019appuie sur cette possibilit\u00e9, arguant qu\u2019\u00abil n\u2019y a pas de risque que le public croie qu\u2019un vin blanc tranquille, vendu dans une bouteille vaudoise, \u00e9tiquet\u00e9e \u00abCommune de Champagne\u00bb et \u00abVin Suisse\u00bb, puisse \u00eatre un vin mousseux de la r\u00e9gion viticole de Champagne (France)\u00bb. <\/em>Qui plus est, Champagne (VD) utilise son appellation \u00aben toute bonne foi\u00bb<\/em> depuis longtemps, comme en attestent des mentions en 1895 et en 1939… Sans oublier que Champagne existe en tant que village depuis plus de mille ans (850 de notre \u00e8re)…<\/p>\r\n

Rien n\u2019y a fait\u00a0: la \u00abprotection exclusive\u00bb<\/em> a \u00e9t\u00e9 r\u00e9affirm\u00e9e par la Cour constitutionnelle vaudoise. Le Conseil d\u2019Etat avait 30 jours pour porter la cause devant le Tribunal f\u00e9d\u00e9ral (qui si\u00e8ge lui aussi \u00e0 Lausanne). Vendredi 7 mai 2021, l\u2019information d\u2019un recours, jug\u00e9 \u00abfort probable\u00bb<\/em>, \u00e9tait \u00absous embargo\u00bb<\/em>. Le 21 mai, embargo lev\u00e9 et confirmation du d\u00e9p\u00f4t d’un recours au Tribunal f\u00e9d\u00e9ral par le Conseil d’Etat, ainsi que par les vignerons champagnoux.<\/strong><\/p>\r\n

Pour la bonne bouche, on rappellera qu\u2019un conflit franco-fran\u00e7ais oppose deux AOP, pour une question d\u2019homonymie, comme l\u2019\u00e9voquait l\u2019excellent magazine \u00abBourgogne Aujourd\u2019hui\u00bb<\/em> dans son num\u00e9ro 157 (f\u00e9vrier 2021). A main gauche, le climat C\u00f4te-R\u00f4tie, 11 ha de chardonnay, \u00e0 Saint-V\u00e9ran (dans le M\u00e2connais bourguignon), du blanc, donc, et \u00e0 main droite, l\u2019AOC C\u00f4te-R\u00f4tie, 280 ha de syrah et un peu de viognier, qui ne produit que du vin rouge dans les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne septentrionales. Selon le magazine, l\u2019INAO a \u00absomm\u00e9 les vignerons bourguignons de cesser toute revendication du nom de climat\u00bb<\/em>. Ils n\u2019ont pas l\u2019intention de se laisser faire\u00a0: \u00abL\u2019enjeu n\u2019est pas \u00e9conomique, mais symbolique\u00bb<\/em>, a d\u00e9clar\u00e9 le pr\u00e9sident de Saint-V\u00e9ran.<\/p>\r\n

Sacrifi\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9poque pour des droits d\u2019atterrissage en Europe en faveur de la compagnie a\u00e9rienne Swissair (qui a fait une retentissante faillite entretemps…), la petite appellation Champagne (VD) tient le m\u00eame discours.<\/p>\r\n

Pot de fer contre pot de terre. Et c\u2019est toujours les petits qui trinquent…<\/p>\r\n

Ou, comme le fredonnait en 1976 le chanteur local (de Sainte-Croix), Michel B\u00fchler\u00a0:<\/p>\r\n

C’est toujours les p’tits qui s’ mouillent
Quand viennent l’automne et la pluie,
C’est toujours les p’tits qui s’ mouillent,
Les gros sont bien \u00e0 l’abri!<\/em><\/p>\r\n

Sant\u00e9 et conservation\u00a0!<\/p>\r\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pierre Thomas<\/em><\/p>\r\n

Publi\u00e9 par le blog <\/em>les 5 du vin<\/a><\/strong> le 15 mai 2021.<\/em><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019affaire qui oppose le Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne \u00e0 la petite commune viticole suisse de Champagne est un feuilleton qui dure. Le 21 mai 2021, le Conseil d’Etat vaudois a d\u00e9cid\u00e9 de porter la question devant le Tribunal f\u00e9d\u00e9ral, tout comme la Communaut\u00e9 de la vigne et du vin de Champagne. 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Ensuite, celle-ci d\u00e9posera \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8951,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=8951","url_meta":{"origin":17269,"position":5},"title":"2009 d’anthologie \u00e0 Bordeaux et en Champagne","date":"9 octobre 2009","format":false,"excerpt":"Bordeaux et Champagne Un 2009 d\u2019anthologie Il faudrait remonter \u00e0 1949, \u00e0 Bordeaux, pour retrouver un mois de septembre aussi somptueux que le 2009. Ce matin (9 octobre), plusieurs sites Internet relaient une d\u00e9p\u00eache AFP qui vante les m\u00e9rites du dernier mill\u00e9sime rentr\u00e9 dans les chais. 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