{"id":17396,"date":"2021-07-25T14:03:31","date_gmt":"2021-07-25T13:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17396"},"modified":"2021-07-25T14:03:31","modified_gmt":"2021-07-25T13:03:31","slug":"bouquins-autour-du-vin-quand-la-chine-fascine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17396","title":{"rendered":"Bouquins autour du vin\u00a0: quand la Chine fascine"},"content":{"rendered":"

Rien ne devait rapprocher deux livres lus ces derniers jours\u00a0: \u00abP\u00e9ril rouge \u00e0 Zhuhai\u00bb<\/em>, de Fran\u00e7ois Boucher, aux \u00e9ditions du non-agir, et \u00abIroul\u00e9guy mon amour, itin\u00e9raire d\u2019un sommelier\u00bb<\/em>, d\u2019Eric Remus, aux \u00e9ditions pers\u00e9e. Et pourtant, la cl\u00e9 de deux des \u00e9nigmes soulev\u00e9es par ces livres autour du vin se trouve en Chine, et les deux fois, li\u00e9e \u00e0 Bordeaux. Les deux auraient pu s\u2019intituler \u00abMicmac \u00e0 Hong Kong\u00bb<\/em>.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

C\u2019est, \u00e9videmment, dans l\u2019air du temps, m\u00eame si la Chine, dans le contre-coup de la pand\u00e9mie, importe, produit et boit moins de vin… Elle reste le futur premier march\u00e9 des vins de la plan\u00e8te, notamment pour les \u00abvins fins\u00bb<\/em>.<\/p>\n

A tel point qu\u2019elle peut attirer toutes les convoitises. Y compris celle d\u2019un \u0153nologue plus malin que les autres, qui veut faire boire du vin \u00abartificiel\u00bb<\/em> et fabriqu\u00e9 selon sa recette \u00e0 des millions de consommateurs chinois ignares. Tout ira de Charybde en Scylla, et de Hong Kong \u00e0 Macao, pour Victor Vieux, le narrateur et h\u00e9ros de \u00abP\u00e9ril rouge \u00e0 Zhuhai\u00bb<\/em>. Un polar qui se lit facilement, en format de poche (200 pages, www.non-agir.fr<\/a>, 13 euros)<\/em>. Le directeur du Bureau interprofessionnel des vins de Bordeaux, nomm\u00e9 Marcel Gamay (!), a-t-il flair\u00e9 la combine\u00a0? Le fait est qu\u2019il est r\u00e9duit \u00e0 l\u2019\u00e9tat de cadavre. Les flics, y compris une inspectrice chinoise app\u00e9tissante, et les gangs s\u2019en m\u00ealent… On est plut\u00f4t du c\u00f4t\u00e9 de San-A(ntonio) que de Maigret. Les phrases sont courtes, les rebondissements bien balanc\u00e9s. Les auteurs se sont mis \u00e0 deux, outre le journaliste parisien Fran\u00e7ois Boucher,<\/strong> en poste \u00e0 Hong Kong, qui conna\u00eet bien le vin (c\u2019\u00e9tait un ami du regrett\u00e9 \u0153nologue G\u00e9rard Colin<\/strong><\/a>), Ga\u00ebtan Garonne<\/strong> (\u00e7a sent le pseudo, \u00e7a…). Ils ont une quinzaine de titres \u00e0 leur actif. Chaque chapitre a droit \u00e0 sa citation en exergue, et on aime bien ce proverbe chinois\u00a0: \u00abMilles souvenirs ne donnent pas une pens\u00e9e\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Attention \u00e0 ne pas l\u2019appliquer \u00e0 l\u2019autre bouquin, beaucoup plus s\u00e9rieux, voire didactique, le roman d\u2019Eric Remus<\/strong> sur l\u2019itin\u00e9raire d\u2019un sommelier. Beaucoup de dialogues entre les personnages. Une histoire de famille, mais aussi de r\u00e8glement de comptes. L\u2019histoire se noue dans dans le tsunami qui ravagea les plages de Phuket, en d\u00e9cembre 2004. Le jeune Victor Soub\u00e9ran sauvera une petite fille, Alice, mais sa grand\u2019m\u00e8re mourra.<\/p>\n

Emaill\u00e9 par quelques formules lapidaires, tel \u00absi tu veux \u00eatre un bon amateur de vin, il faut \u00eatre passionn\u00e9, un bon sommelier, passionnant\u00bb<\/em>, on parcourt l\u2019itin\u00e9raire initiatique qui m\u00e8ne Victor d\u2019un concours de sommelier \u00abespoir\u00bb<\/em> \u00e0 la conduite d\u2019un Grand Cru de Saint-Emilion. Jeux de savoir et de pouvoir s\u2019entrecroisent, avec une pinc\u00e9e de romanesque entre la s\u00e9duisante Kim et l\u2019envo\u00fbtante Audrey, l\u2019h\u00e9riti\u00e8re du ch\u00e2teau. Exil\u00e9 volontaire en Australie, pour \u00e9chapper \u00e0 la malfaisance de n\u00e9gociants bordelais, p\u00e8re et fils, qui le rattrapent, le sommelier en puissance finit par r\u00e9soudre un curieux trafic. Si la th\u00e9matique du \u00abvin artificiel\u00bb est souvent \u00e9voqu\u00e9e, celle d\u2019\u00e9tiquettes bordelaises \u00abcapt\u00e9es\u00bb pour inonder la Chine de vins de bas de gamme embouteill\u00e9 sous un label prestigieux, un trafic organis\u00e9 par les Chinois eux-m\u00eames, ressurgit \u00e0 chaque acquisition d\u2019un ch\u00e2teau bordelais par un Chinois… Victor finira par d\u00e9couvrir comment le ch\u00e2teau Phoebus est export\u00e9 \u00e0 raison de 11 fausses bouteilles pour une seule v\u00e9ritable…<\/p>\n

Eric Remus<\/strong>, ex-propri\u00e9taire d\u2019un ch\u00e2teau bordelais (ch\u00e2teau Edmus), embrasse le monde du vin, distille les bons conseils vitivinicoles et les commentaires de d\u00e9gustation h\u00e9doniste, dans un encha\u00eenement \u00e0 rebondissements plaisant. Ce livre (290 pages, www.editions-persee.fr<\/a>, 19,90 euros)<\/em>, ressemble (un peu…) \u00e0 un autre \u00abpremier roman\u00bb<\/em>, celui de Jacques Orhon<\/strong><\/a>, sommelier, auteur de livres sur le vin et d\u00e9gustateur.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Et Rouletabille par hasard, j\u2019ai retrouv\u00e9 un des nouveaux propri\u00e9taires du Ch\u00e2teau Edmus (toujours vinifi\u00e9 par l\u2019\u00e9quipe de St\u00e9phane Derenoncourt<\/strong>), avec qui j\u2019ai, fortuitement, partag\u00e9 un modeste repas, \u00e0 Luxembourg, \u00e0 l\u2019occasion du dernier Concours mondial de Bruxelles…<\/p>\n

Chine ou pas Chine, le monde du vin est d\u00e9cid\u00e9ment un petit monde\u00a0!<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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