{"id":17425,"date":"2021-08-12T07:02:08","date_gmt":"2021-08-12T06:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17425"},"modified":"2021-08-12T08:26:33","modified_gmt":"2021-08-12T07:26:33","slug":"gpvs-2021-le-grand-panachage-national","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17425","title":{"rendered":"GPVS 2021\u00a0: le grand panachage national"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le 15\u00e8me Grand Prix des vins suisses (GPVS) a livr\u00e9 ses six \u00abnomin\u00e9s\u00bb des 13 cat\u00e9gories. Sur les 2\u2019821 vins jug\u00e9s \u00e0 fin juillet, \u00e0 Sierre, sous l\u2019\u00e9gide de Vinea, 322 vins ont obtenu une m\u00e9daille d\u2019or et pr\u00e8s du double (559), l\u2019argent, tout en restant dans la limite des 31% de vins r\u00e9compens\u00e9s. Un super-jury red\u00e9gustera les premiers class\u00e9s, fin ao\u00fbt, pour d\u00e9signer notamment la <em>\u00abcave de l\u2019ann\u00e9e 2021\u00bb<\/em>. R\u00e9sultats r\u00e9v\u00e9l\u00e9s le 18 octobre, au Gala des vins suisses, \u00e0 Berne.<\/strong><\/p>\n<p>Toutes les cat\u00e9gories n\u2019ont pas le m\u00eame poids&#8230; La mieux garnie (562 vins) est celle des <em>\u00abautres c\u00e9pages blancs purs\u00bb<\/em>. Aux prises, deux johannisberg et une petite arvine du Valais, face \u00e0 trois vins zurichois, un chardonnay, et, surtout, un completer et le super-ra\u00fcschling R 3 (2020), tous deux AOC Z\u00fcrichsee, et de la famille <strong>Schwarzenbach<\/strong>, \u00e0 Meilen, un des meilleurs producteurs de Suisse.<\/p>\n<p>En chasselas (381 concurrents au d\u00e9part), cinq vaudois et un neuch\u00e2telois se disputeront le titre, tous de 2020. Trois crus de Lavaux, dont le D\u00e9zaley Es Embleyres du <strong>Domaine de la Chenalettaz<\/strong>, un Chablais, et le neuch\u2019 <em>\u00abSur le (bon&nbsp;?) chemin\u00bb<\/em>, de la <strong>Cave des Coteaux<\/strong>, \u00e0 Boudry (NE).<\/p>\n<p>En pinot noir (sur 341 vins), point de cru vaudois, mais trois valaisans, dont deux de Varen, au-dessus de Salquenen, et la Cuv\u00e9e des Devins 1<sup>er<\/sup> Cru 2018, du <strong>Domaine Grisoni<\/strong>, \u00e0 Cressier (NE), un genevois du <strong>Domaine de Chambet<\/strong> \u00e0 Gy (GE), et un \u00ab<em>sp\u00e4tlese\u00bb<\/em> du <strong>Weingut Schipf<\/strong>, \u00e0 Herrliberg (ZH).<\/p>\n<p>Trois valaisans, aussi, pour les assemblages rouges (sur 286 vins), dont des s\u00e9lections de <strong>Gregor Kuonen<\/strong> et <strong>Josef Glenz<\/strong>, \u00e0 Salquenen, un myst\u00e9rieux <em>Misti 2019<\/em> de la petite <strong>Cave du Paradou<\/strong> \u00e0 Nax, face \u00e0 deux vins tessinois plus m\u00fbrs, <em>Tre Ori di Gudo<\/em> 2016, de <strong>Pian Marnino<\/strong>, et le <em>Castanar Riserva 2015<\/em>, de <strong>Roberto Ferrari<\/strong>, et un merlot-cabernet 2018 de la <strong>Commune d\u2019Yvorne<\/strong> (VD).<\/p>\n<p>Beau combat dans les \u00abautres c\u00e9pages rouges purs\u00bb (pour 265 vins), avec deux humagnes rouges du Valais, le <em>Nid d\u2019Aigle 2019<\/em> d\u2019<strong>Andr\u00e9 Fontannaz et fille<\/strong> et un <em>Sang du Cerf 2019<\/em> de la <strong>Cave du Vieux Village<\/strong> \u00e0 No\u00ebs, deux cornalins du Valais, un 2020 de la <strong>Cave Constantin<\/strong> \u00e0 Ayent et le <em>Vitis Antiqua 2018<\/em>, du plus vieux cep de cornalin sauv\u00e9 \u00e0 Lo\u00e8che par l\u2019association <strong>Vitis Antica 1798<\/strong>, et deux syrahs, une valaisanne (2019), de la <strong>Cave Saint-Philippe (Constantin)<\/strong> \u00e0 Salquenen, et une r\u00e9f\u00e9rence vaudoise, celle de Saint-Saphorin (2018) des <strong>Grognuz p\u00e8re et fils<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Chez les \u00e9mergents<\/strong><\/p>\n<p>Les vins ros\u00e9s n\u2019\u00e9taient pas moins de 215, largement panach\u00e9s entre ros\u00e9s de La C\u00f4te vaudoise (\u0153il-de-perdrix de <strong>Parfum de vigne<\/strong> \u00e0 Dully), La Canaille, d\u2019<strong>Albert Biollaz<\/strong> (VS), un \u0153il-de-perdrix du lac de Bienne (<strong>Johanniterkellerei<\/strong>), un tessinois (<strong>Sasso Chierico<\/strong>), un <strong>\u00abfederweiss\u00bb<\/strong> schaffhousois (<strong>Rimus &amp; Strada<\/strong>, repris par le Grison <strong>Davaz<\/strong>) et un <strong>\u00abvin de pays suisse\u00bb<\/strong> \u00e9labor\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 de Zurich (le ros\u00e9 de <strong>Gehring<\/strong>), tous des 2020&#8230;<\/p>\n<p>On le sait, le merlot est pass\u00e9 devant le gamay, comme deuxi\u00e8me c\u00e9page rouge de Suisse (derri\u00e8re le pinot noir&#8230;) et ils \u00e9taient 203 \u00e0 concourir. Face \u00e0 trois tessinois, dont deux de <strong>Tamborini<\/strong>, l\u2019un le <em>Porza 2018<\/em> de la <strong>Tenuta San Rocco<\/strong>, l\u2019autre, le <em>Quatromani<\/em> 2018 (cuv\u00e9e de prestige caritative, avec <strong>Brivio, Gialdi<\/strong> et <strong>Delea<\/strong>&#8230;), et le <em>Roncobello<\/em> 2018 de <strong>Valsangiacomo<\/strong>, deux Valaisans de Sierre, le <em>\u00abclassique\u00bb<\/em> du <strong>Domaine des Muses<\/strong>, \u00e0 Sierre, et le <em>\u00abf\u00fbt de ch\u00eane\u00bb<\/em> de la <strong>Cave du Paradis<\/strong>, tous de 2018, et un genevois 2019, La Cl\u00e9mence, de la <strong>Cave de Gen\u00e8ve SA<\/strong>.<\/p>\n<p>Ensuite, les vins doux (157 sujets), avec un match Salquenen-Valais-Vaud&nbsp;: les Gemma Rubin 2017 et 2018 de <strong>Diego Mathier<\/strong>, le Blanc de Glace 2019 de <strong>Kuonen<\/strong>, puis la Cuv\u00e9e Or 1858, mill\u00e9sime 2018, de <strong>Bonvin<\/strong>, face au Solaris 2018 du <strong>Champagnoux<\/strong>, AOC Bonvillars (VD) et <em>\u00abLes Br\u00fblons\u00bb 2019<\/em>, grand cru d\u2019Yvorne, du <strong>Domaine de l\u2019Ovaille<\/strong>.<\/p>\n<p>Enfin, les assemblages blancs, qui ont moins la cote que les rouges ou les c\u00e9pages blancs purs \u2014 ils n\u2019\u00e9taient que 100 au d\u00e9part. Le titre se jouera entre deux vaudois (<em>Le Curieux 2019<\/em>, <strong>Cave de la Rose d\u2019Or<\/strong>, Luins et le <em>Blanc fum\u00e9 2020<\/em> des <strong>Artisans vignerons d\u2019Ollon<\/strong>), deux Al\u00e9maniques, le <em>JMuscat sec 2020<\/em> de la cave lucernoise <strong>Mariazell<\/strong>, pour la 4<sup>\u00e8me<\/sup> fois cons\u00e9cutive parmi les nomin\u00e9s, une <em>S\u00e9lection blanc 2020<\/em> du <strong>Lindetr\u00f6pfli<\/strong> \u00e0 Uhwiesen, au nord du canton de Zurich, <em>Stria Bianca 2020<\/em>, des <strong>Fratelli Corti<\/strong> (TI) et le <em>Marciel 2019<\/em>, de <strong>Leukersonne<\/strong>, \u00e0 Susten (VS).<\/p>\n<p><strong>Du c\u00f4t\u00e9 des petites cat\u00e9gories&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Les autres cat\u00e9gories sont plus \u00e9triqu\u00e9es. Le gamay, d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 par le merlot, est pass\u00e9 sous la barre des 100 \u00e9chantillons (94). Deux genevois, des <strong>Perri\u00e8res SA<\/strong> \u00e0 Satigny, le <em>gamay de Peissy 2020<\/em> et <em>La Ch\u00eanaie 2019<\/em>, et un vaudois, <em>Emotion 2019<\/em>, des <strong>Fr\u00e8res Kursner<\/strong> \u00e0 F\u00e9chy (domaine repris par <strong>La Cave de La C\u00f4te<\/strong>), face \u00e0 trois valaisans, tous de 2020, le <em>\u00abvieilles vignes\u00bb<\/em>, <strong>Le Banneret<\/strong>, \u00e0 Chamoson, celui de la <strong>Cave des Champs<\/strong>, \u00e0 Mi\u00e8ge, et celui de <strong>Weine Vouilloz<\/strong>, \u00e0 Varen. Cette cave fait tr\u00e8s fort, puisqu\u2019elle place (apr\u00e8s un pinot et un gamay) un gamaret 2020 parmi les six de cette cat\u00e9gorie des croisement entre le gamay et le reichensteiner (gamaret, garanoir et mara, purs, 67 sujets). C\u2019est le seul valaisan d\u2019une cat\u00e9gorie domin\u00e9e par les Vaudois et les Genevois&nbsp;: le <em>Concerto 2019<\/em> du <strong>Domaine des Chantailles<\/strong>, \u00e0 Tartegnin, origine \u00e9galement du gamaret 2018 du <strong>Domaine de Chantemerle<\/strong>, compl\u00e9t\u00e9 par le <em>Myst\u00e8re du Colombier 2018<\/em>, de la cave <strong>Albiez-Meylan<\/strong> \u00e0 Mont-sur-Rolle. C\u00f4t\u00e9 genevois, le gamaret 2020 de <strong>Sarah Meylan<\/strong> porte le nom de sa fille <strong>Constance<\/strong> et le <strong>Ch\u00e2teau de Laconnex<\/strong> pr\u00e9sente sa <em>Cuv\u00e9e des Lions 2020<\/em>.<\/p>\n<p>Les mousseux, moins de 3% des vins du concours (83 exemplaires) sont domin\u00e9s \u2014 sur le papier&nbsp;! \u2014 par le champion 2019 et 2020, le <em>Brut du Valais<\/em> <strong>Jacques Germanier<\/strong>, \u00e0 nouveau pr\u00e9sent avec le 2014 (d\u00e9j\u00e0 couronn\u00e9 l\u2019an pass\u00e9&#8230;) et le 2015, face au <em>Bouvier Brut<\/em>, de <strong>Ch\u00e2tenay-Bouvier<\/strong> \u00e0 Boudry (NE), <em>l\u2019Etoile de Miolan 2018<\/em> du papa de <strong>Constance<\/strong> (la nomin\u00e9e du gamaret&#8230;), <strong>Bertand Favre<\/strong>, champion suisse bio 2021, et deux vins vaudois, le <em>B<\/em> (comme bio) de <strong>La Cave de La C\u00f4te<\/strong> et une cuv\u00e9e <em>Plaisir Brut<\/em>, \u00e9labor\u00e9e pour la <strong>Cave des 13 Coteaux<\/strong>&#8230; coop\u00e9rative sans&#8230; cave, \u00e0 Arnex-sur-Orbe. Enfin, on retrouve un vaudois des C\u00f4tes-de-l\u2019Orbe, et du pr\u00e9sident de cette AOC vaudoise, propri\u00e9taire du <strong>Ch\u00e2teau de Valeyres<\/strong>, parmi les rieslings sylvaners (67 concurrents), face \u00e0 deux schaffhousois (de <strong>GVS<\/strong> et de <strong>Aagne, famille Gysel<\/strong>), un thurgovien (le seul 2019, de <strong>R\u00fctishauser<\/strong>, qui vient d\u2019\u00eatre rachet\u00e9 par <strong>Fenaco-DiVino<\/strong>) et un bernois de l\u2019Oberland, de <strong>Alpine Weinkultur<\/strong>, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du ch\u00e2teau de Spiez, sur le lac de Thoune.<\/p>\n<p>Avec plus de mille vins valaisans (1018, 36%) d\u00e9gust\u00e9s, 682 vaudois (24%), 215 tessinois (7,6%), et 204 genevois (7,2%), les trois quarts des vins jug\u00e9s au Grand Prix du vin suisse 2021 provenaient des quatre plus grands cantons viticoles. Les autres cantons ne repr\u00e9sentaient que 25%, dont 5,6% pour Neuch\u00e2tel et 4,8% pour Zurich&#8230;<\/p>\n<p><strong><em>Sur le net: <a href=\"https:\/\/www.vinea.ch\/grand-prix-du-vin-suisse\/\">www.vinea.ch\/grand-prix-du-vin-suisse\/<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 15\u00e8me Grand Prix des vins suisses (GPVS) a livr\u00e9 ses six \u00abnomin\u00e9s\u00bb des 13 cat\u00e9gories. Sur les 2\u2019821 vins jug\u00e9s \u00e0 fin juillet, \u00e0 Sierre, sous l\u2019\u00e9gide de Vinea, 322 vins ont obtenu une m\u00e9daille d\u2019or et pr\u00e8s du double (559), l\u2019argent, tout en restant dans la limite des 31% de vins r\u00e9compens\u00e9s. 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