{"id":17649,"date":"2022-02-23T16:51:09","date_gmt":"2022-02-23T15:51:09","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17649"},"modified":"2022-02-28T16:35:10","modified_gmt":"2022-02-28T15:35:10","slug":"aide-aux-vins-suisses-ca-bouge-a-berne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17649","title":{"rendered":"Aide aux vins suisses\u00a0: \u00e7a bouge \u00e0 Berne"},"content":{"rendered":"

Relayant les services du Parlement, l\u2019ATS annonce que le 23 f\u00e9vrier, la commission de l’\u00e9conomie et des redevances du Conseil national a adopt\u00e9 une motion visant \u00e0 augmenter de 2,8 \u00e0 9 millions par ann\u00e9e les moyens financiers destin\u00e9s \u00e0 la promotion des vins suisses.<\/strong><\/p>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Elle a \u00e9galement d\u00e9pos\u00e9 une initiative afin de soutenir le secteur. Le texte pr\u00e9voit la cr\u00e9ation d’une r\u00e9serve climatique<\/strong><\/a>. Selon ce syst\u00e8me, d\u00e9j\u00e0 en vigueur dans l\u2019Union europ\u00e9enne, les viticulteurs pourraient r\u00e9colter une quantit\u00e9 de raisin sup\u00e9rieure au quota cantonal de l\u2019AOC, fix\u00e9 d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, mais dans la limite du plafond des quotas f\u00e9d\u00e9raux, qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9s depuis l\u2019entr\u00e9e en vigueur des AOC, il y a 30 ans, en 1991, soit 1,4 kg au m2 pour les blancs et 1,2 kg au m2 pour les rouges.<\/p>\n

Le retour des ench\u00e8res pour le contingent<\/h3>\n

De leur c\u00f4t\u00e9, dans une lettre cosign\u00e9e par les pr\u00e9sidents de l\u2019Interprofession de la vigne et des vins suisses, le conseiller national tessinois Marco Romano<\/strong>, de la F\u00e9d\u00e9ration suisse des vignerons, le conseiller national vaudois Fr\u00e9d\u00e9ric Borloz<\/strong>, et de la Soci\u00e9t\u00e9 des encaveurs de vins suisses, le Valaisan Christian Crittin<\/strong>, appuient une s\u00e9rie de mesures (dont la mise en \u0153uvre de la \u00abr\u00e9serve climatique\u00bb<\/em>).<\/p>\n

Elles seront discut\u00e9es au-travers des d\u00e9bats sur l\u2019initiative parlementaire du conseiller national valaisan Benjamin Roduit<\/strong>. Il s\u2019agirait de lier l\u2019attribution du contingent des vins \u00e0 la \u00abprestation en faveur de la production suisse\u00bb<\/em>, avec, toutefois, une soupape pour les importateurs qui ne vivent que des vins \u00e9trangers. Ces derniers devraient miser aux ench\u00e8res \u00abune faible partie des contingents\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Un label HVE \u00e0 la suisse?<\/h3>\n

La branche dit aussi travailler \u00abactivement sur un concept pour une nouvelle norme de production, respectivement un label \u00abvin suisse durable\u00bb<\/em>, laiss\u00e9 au libre choix des producteurs.<\/p>\n

Rappel\u00a0: en France, la mise en place du label \u00abhaute valeur environnementale\u00bb<\/em> (HVE) d\u00e9clenche de vives pol\u00e9miques, notamment sur les r\u00e9seaux sociaux, parce qu\u2019il brouille, chez les consommateurs, l\u2019image des vins bios et biodynamiques, qui sont eux-m\u00eames labellis\u00e9s. L’escalade est mont\u00e9e d’un cran quand l’INAO (le garde-fou des AOP fran\u00e7aises) a permis \u00e0 l’AOP C\u00f4tes-de-Bourg (Bordeaux) d’imposer la certification HVE aux vignerons d\u00e9j\u00e0 labellis\u00e9s bio.\u00abUn excellent moyen de cr\u00e9er la confusion et d’attiser le conflit avec les producteurs concern\u00e9s\u00bb<\/em>, \u00e9crit le Master of Wine<\/em> J\u00e9r\u00e9my Cukierman<\/strong> dans la RVF (Revue du Vin de France<\/em>) de mars 2022.<\/p>\n

En Suisse, la viticulture bio existe sous forme de bio f\u00e9d\u00e9ral (pas de label, mais mention d\u2019une instance de contr\u00f4le sur la contre-\u00e9tiquette), et les labels \u00abbio bourgeon\u00bb<\/em> de Bio Suisse et demeter pour la biodynamie. Moins contraignant, et pas bio, le label IP (pour \u00abproduction int\u00e9gr\u00e9e\u00bb<\/em>) est promu pour les vins suisses par Denner. C’est aussi un distinguo<\/em> qui devrait poser probl\u00e8me ces prochaines ann\u00e9es! Sans oublier les \u00abvins nature\u00bb pour lesquels l’association suisse qui a lanc\u00e9 une charte n’a pas de label, mais impose comme pr\u00e9-requis que ces vins soient labellis\u00e9s bio. Vous suivez?<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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