{"id":17688,"date":"2022-03-25T14:41:48","date_gmt":"2022-03-25T13:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17688"},"modified":"2022-03-25T14:42:06","modified_gmt":"2022-03-25T13:42:06","slug":"la-tournee-de-parker-cie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17688","title":{"rendered":"La tourn\u00e9e de Parker &#038; Cie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Swiss Wine se f\u00e9licite des excellents r\u00e9sultats obtenus par les vins suisses dans le dossier que leur consacre le d\u00e9gustateur allemand Stephan Reinhard sur le site <a href=\"http:\/\/www.robertparker.com\/\">www.robertparker.com<\/a>. Les notes figurent sur le site (acc\u00e8s payant). Sur 427 vins de 113 producteurs, 318 obtiennent 90\/100 au moins. Pour la premi\u00e8re fois, Swiss Wine sera le partenaire officiel du gala Matter of Taste, r\u00e9unissant vins du monde et vins suisses, organis\u00e9s par le site Parker au Dolder Grand, \u00e0 Zurich, le week-end des 2 et 3 avril, qui affiche d\u00e9j\u00e0 complet pour le samedi 2 avril (sur la m\u00eame adresse du site, onglet events).<\/strong><\/p>\n<p>Le d\u00e9gustateur en charge de la Suisse n\u2019avait pas publi\u00e9 de <em>\u00abrapport\u00bb<\/em> depuis 2020. Il met l\u2019accent sur la rel\u00e8ve, sous le titre de <em>\u00abl\u2019\u00e2ge d\u2019or des Millenials\u00bb<\/em> (producteurs n\u00e9s entre 1981 et 1996, qui se lancent ou reprennent la cave de leurs parents). Il se f\u00e9licite que la Suisse ait atteint une forme de maturit\u00e9 en osant faire des vins <em>\u00abavec fiert\u00e9 et ouverture sur le monde\u00bb. \u00abPeut-\u00eatre que pour la premi\u00e8re fois, les vins suisses sont vraiment cool, sp\u00e9cialement pour les jeunes qui favorisent l\u2019expression naturelle plus que la puissance, la concentration et l\u2019intensit\u00e9 du fruit\u00bb<\/em>. A propos du principal c\u00e9page suisse, le pinot noir, il rompt une lance\u00a0: <em>\u00abQuels sont les meilleurs pinots noirs produits hors de la Bourgogne, qui co\u00fbtent moins cher que tant de fins pinots de Suisse\u00a0?\u00bb<\/em><\/p>\n<p>Pour ce tableau de chasse, les domaines ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s et ont d\u00fb envoyer des \u00e9chantillons, d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 Zurich et chez le d\u00e9gustateur, en Allemagne. Reinhard met en exergue les vins de la r\u00e9gion des Trois-Lacs (11 producteurs). La pr\u00e9s\u00e9lection reste vue dans une perspective Nord-Sud, avec 43 producteurs de Suisse al\u00e9maniques (y compris les Grisons), 31 Valaisans, 15 Vaudois, 11 Tessinois et 2 Genevois&#8230; 107 vins sont bios et 78 autres sont en biodynamie, soit une notable surrepr\u00e9sentation de ce mode de viticulture.<\/p>\n<p>Sur le r\u00f4le de Swiss Wine Promotion, Reinhard insiste pour qu\u2019\u00e0 l\u2019avenir l\u2019\u00e9lite des producteurs repr\u00e9sentent la Suisse sur les march\u00e9s \u00e9trangers, <em>\u00abparce que seuls les vins de la plus haute qualit\u00e9 sont capables de convaincre et de justifier leur prix, et pas seulement parce qu\u2019ils sont Swiss made\u00bb<\/em>. Pour lui, <em>\u00ables meilleurs producteurs n\u2019ont pas besoin de protectionnisme du tout\u00a0; ce pourrait \u00eatre m\u00eame contreproductif pour eux.\u00bb<\/em> Tiens, tiens&#8230;<\/p>\n<h4>Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz superstar<\/h4>\n<p>Pour les amateurs de (grosses) notes, 14 vins sont \u00e0 95 et plus: trois vins de <strong>Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/strong>, <em>Grain Ermitage<\/em> 2019 \u00e0 98, le <em>Grain Cinq<\/em> 2019, 95+, et le <em>Grain Arvine<\/em> 2020, 95.<\/p>\n<p>Ensuite, tous \u00e0 95, t\u00eate de file dans les Grisons, <strong>Martin Donatsch<\/strong> et son pinot noir <em>Priv\u00e9e<\/em> 2018, et son chardonnay <em>Unique<\/em> 2019, devant les pinots noirs des Grisons de <strong>Gantenbein<\/strong> 2019, <strong>Sprecher von Berneck<\/strong>, <em>Calendes<\/em> 2018, <strong>Studach<\/strong>, <em>Malanser<\/em> 2018; le pinot noir <em>Chalofe<\/em> 2019 de <strong>Tom Litwan<\/strong>. En Valais, trois rouges, deux syrahs, <em>Quintessence<\/em> 2019, de <strong>Beno\u00eet Dorsaz<\/strong>, et <em>Les Serpentines<\/em> 2019, de <strong>Sarah Besse<\/strong>, et le cabernet franc 2016 de <strong>Didier Joris<\/strong>, ainsi que la petite arvine <em>Grain Noble Safran<\/em> 2010, d&rsquo;<strong>Alexandre Del\u00e9traz<\/strong> (Cave des Amandiers); et un vin vaudois, du <strong>Ch\u00e2teau Maison-Blanche<\/strong>, \u00e0 Yvorne. Avec son chasselas? Non, avec son savagnin 2020, le pa\u00efen du Chablais vaudois.<\/p>\n<p>Suivent 27 vins not\u00e9s \u00e0 94 points, 78 \u00e0 93 points, 97 \u00e0 92 points, etc&#8230;<\/p>\n<p><em>\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Swiss Wine se f\u00e9licite des excellents r\u00e9sultats obtenus par les vins suisses dans le dossier que leur consacre le d\u00e9gustateur allemand Stephan Reinhard sur le site www.robertparker.com. 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