{"id":17808,"date":"2022-07-09T10:14:55","date_gmt":"2022-07-09T09:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808"},"modified":"2022-07-09T10:18:08","modified_gmt":"2022-07-09T09:18:08","slug":"viticulture-vaudoise-un-plan-de-relance-quinquennal-decide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","title":{"rendered":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Apre\u0300s plusieurs anne\u0301es difficiles pour la production viticole en Suisse et dans le canton de Vaud, en lien avec les ale\u0301as climatiques et une situation du marche\u0301 tendue, un plan de relance structurel du secteur a e\u0301te\u0301 e\u0301labore\u0301 de concert entre les services de l’Etat de Vaud en charge de la viticulture et la Communaute\u0301 interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV), a annonc\u00e9 l\u2019Etat de Vaud, le 7 juillet 2022.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Un maillot jaune dans le D\u00e9zaley, pour le passage du peloton du Tour de France, dimanche 10 juillet, sur la Corniche. (photo Lavaux Patrimoine mondial)<\/em><\/p><\/div>\n

Par Pierre Thomas<\/em><\/p>\n

Le communiqu\u00e9 pr\u00e9cise que \u00abce nouvel e\u0301lan de soutien a\u0300 la vitiviniculture vaudoise a e\u0301te\u0301 valide\u0301 lors de la dernie\u0300re se\u0301ance du Conseil d’Etat de la le\u0301gislature e\u0301coule\u0301e et permettra de de\u0301ployer progressivement d\u2019ici a\u0300 2027 des mesures de soutien a\u0300 la production, a\u0300 la protection de l’environnement et a\u0300 la promotion.\u00bb<\/em> Avec la double casquette de ministre des finances et de l\u2019agriculture, le nouvelle conseill\u00e8re d\u2019Etat du Centre Val\u00e9rie Dittli<\/strong> rencontrera \u00ab prochainement les responsables concerne\u0301s afin d\u2019e\u0301valuer les options retenues et d\u2019e\u0301tudier conjointement leur mise en \u0153uvre.\u00bb<\/em><\/p>\n

Le dossier a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 par le ministre de l\u2019agriculture sortant, Philippe Leuba<\/strong>, la Direction ge\u0301ne\u0301rale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires ve\u0301te\u0301rinaires (DGAV) et la Communaute\u0301 interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV). Ces partenaires ont e\u0301labore\u0301 un plan de relance pour les cinq prochaines anne\u0301es qui se de\u0301cline sur trois axes: le premier concerne la production et la mai\u0302trise de l\u2019offre, le second vise la protection de l\u2019environnement par des techniques plus e\u0301cologiques. Le dernier axe porte \u00absur un renforcement de la promotion et de la communication afin d\u2019ame\u0301liorer encore la notorie\u0301te\u0301 des vins vaudois.\u00bb<\/em><\/p>\n

Trois millions d\u00e9bloqu\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Des mesures seront introduites progressivement et des moyens financiers seront mis a\u0300 disposition du secteur vitivinicole. La mise en \u0153uvre de ce plan est pre\u0301vue en trois phases qui se de\u0301ploieront jusqu\u2019en 2027. La premie\u0300re phase pre\u0301vue jusqu\u2019a\u0300 la fin 2023 est dote\u0301e pour l\u2019anne\u0301e en cours d\u2019un soutien de 3,15 millions de francs pour les trois axes. Ce soutien est finance\u0301 d\u2019une part par le budget ordinaire de la DGAV et pre\u0301leve\u0301 d\u2019autre part sur un fonds de l\u2019Etat. L\u2019engagement de chacune des phases s\u2019appuiera sur un bilan de situation soumis au Conseil d\u2019Etat, engagement conditionne\u0301 par l\u2019accord formel de la CIVV et impliquant une large adhe\u0301sion de l\u2019ensemble de la branche.<\/p>\n

Pour le magazine Le Guillon<\/em> de cet \u00e9t\u00e9, nous avion rencontr\u00e9 Olivier Mark<\/strong>, le nouveau pr\u00e9sident de la CIVV.<\/p>\n

Un pr\u00e9sident au tournant<\/u><\/strong><\/h2>\n

Apr\u00e8s trois ans de pand\u00e9mie, \u00e0 la sortie d\u2019un mill\u00e9sime (2021) historiquement peu productif, le nouveau pr\u00e9sident de la Communaut\u00e9 interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV), Olivier Mark, est attendu sur \u00abun plan de relance\u00bb de la vitiviniculture, \u00e9labor\u00e9 avec le Canton… qui a pris cong\u00e9, en juin, du ministre de tutelle du secteur, Philippe Leuba.<\/strong><\/p>\n

Sa d\u00e9signation, fin 2020, avait surpris\u00a0: jusqu\u2019ici pr\u00e9sid\u00e9e par un homme du s\u00e9rail, en alternance selon les \u00abfamilles\u00bb<\/em>, l\u2019interprofession vitivinicole vaudoise se donnait comme pr\u00e9sident un \u00e9conomiste d\u2019entreprise ind\u00e9pendant, de Montreux, Olivier Mark<\/strong>. \u00abOn voulait quelqu\u2019un avec un regard ext\u00e9rieur\u00bb<\/em>, apr\u00e8s le long bail de Gilles Cornut,<\/strong> directeur technique de la Cave de La C\u00f4te, \u00e0 Tolochenaz.<\/p>\n

Une vision pragmatique<\/strong><\/p>\n

A bient\u00f4t 58 ans (aux prochaines vendanges), le pr\u00e9sident de JardinSuisse depuis 2009, est au tournant de ce premier mandat, qui repr\u00e9sente 15% de ses activit\u00e9s\u00a0: \u00ab J\u2019ai \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 parce que les gens attendait une action de ma part. Tout le monde est suspendu \u00e0 des r\u00e9sultats, sachant que tout projet engendre de l\u2019espoir et de l\u2019\u00e9nergie.\u00bb<\/em> Lui qui a plusieurs fois particip\u00e9 aux ressats du Ch\u00e2teau de Chillon, et devrait \u00eatre intronis\u00e9 \u00e0 la Confr\u00e9rie du Guillon cet automne, dit de son nouveau biotope : \u00abJe peux m\u2019identifier \u00e0 eux. Je suis proche de la terre. Je connais la s\u00e9curit\u00e9 que peuvent apporter les saisons, mais aussi les tensions \u00e9conomiques. Je partage vraiment quelque chose avec les vignerons. Et je n\u2019ai jamais autant bu avec plaisir du vin vaudois que maintenant o\u00f9 je connais les gens.\u00bb <\/em><\/p>\n

Malgr\u00e9 la pand\u00e9mie, le pr\u00e9sident de la CIVV a pris son b\u00e2ton de p\u00e8lerin pour aller \u00e0 la rencontre, \u00abpas toujours en suivant le canevas hi\u00e9rarchique\u00bb<\/em>, de nombreux acteurs d\u2019un milieu \u00e9conomique \u00abtr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne\u00bb<\/em>. Pas facile dans cette vitiviniculture qui n\u2019aime pas \u00eatre bouscul\u00e9e et o\u00f9 \u00abqui ne dit mot consent\u00bb<\/em> est la r\u00e8gle, quoique m\u00eame parfois… \u00abMon assurance-vie, c\u2019est la transparence\u00a0!\u00bb<\/em>, assure ce self-made man, d\u2019abord horticulteur, puis chef d\u2019entreprise horticole dans le Chablais, qui subit de plein fouet la lib\u00e9ralisation \u00a0\u2014 et la mondialisation \u2014 du march\u00e9 des fleurs coup\u00e9es, il y a quinze ans, avant de se former comme \u00e9conomiste d\u2019entreprise, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la gestion de la qualit\u00e9 et les strat\u00e9gies de management. \u00abCultiver un rosier ou un cep, c\u2019est la m\u00eame chose. Mais la comparaison s\u2019arr\u00eate l\u00e0.\u00bb<\/em> Pourtant, le \u00abchallenge fondamental reste de valoriser le travail\u00bb<\/em>, reprend-il devant un verre de chasselas.<\/p>\n

Int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral et concurrence<\/strong><\/p>\n

Encore faut-il, dans un monde partag\u00e9 entre petits et grands acteurs, tous concurrents, peu ou prou, faire comprendre \u00abque ce qui peut profiter \u00e0 votre voisin ne vous fait pas forc\u00e9ment du tort\u00bb. <\/em><\/p>\n

Ministre sortant, Philippe Leuba<\/strong> avait exig\u00e9 de la CIVV qu\u2019elle fournisse \u00ab un plan de strat\u00e9gie qui cr\u00e9e de la valeur sur la dur\u00e9e \u00bb<\/em>, pour s\u2019assurer du soutien administratif et financier du Canton. La CIVV a remis au ministre un catalogue de 27 mesures, en automne 2021. Ce dossier a \u00e9t\u00e9 ensuite travaill\u00e9 en collaboration avec la Direction g\u00e9n\u00e9rale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires (DGAV) et les hauts fonctionnaires Fr\u00e9d\u00e9ric Brand<\/strong> et Olivier Viret<\/strong> et le nouveau directeur g\u00e9n\u00e9ral (depuis septembre 2021), Pascal Hottinger<\/strong>. Un trio pass\u00e9 par des secteurs professionnels diff\u00e9rents\u00a0: l\u2019administration f\u00e9d\u00e9rale pour le premier, Changins pour le deuxi\u00e8me et Nespresso pour le troisi\u00e8me.<\/p>\n

D\u00e9but avril, au moment de cet entretien, le projet s\u2019articulait sur trois axes, avec des objectifs clairs. D\u2019abord, la viticulture \u00abveut ma\u00eetriser sa production, innover et valoriser le terroir gr\u00e2ce \u00e0 des appellations transparentes\u00bb.<\/em> Y parvenir peut passer par plusieurs mesures\u00a0: la reprise du dossier des AOP \u2013 IGP (modifiant les AOC), la r\u00e9duction \u00abdes surfaces inappropri\u00e9es\u00bb<\/em> du vignoble et l\u2019utilisation du raisin en-dehors du vin. Ensuite, \u00abla viticulture veut r\u00e9duire son impact environnemental tout au long de la fili\u00e8re\u00bb<\/em>. Cela signifie la r\u00e9duction des produits phytosanitaires, mais aussi moins d\u2019\u00e9nergie de la vigne \u00e0 la cave, et l\u2019encouragement du \u00abcircuit court\u00bb dans la distribution. Enfin, \u00abla viticulture se rapproche des clients et les fid\u00e9lise gr\u00e2ce \u00e0 une promotion f\u00e9d\u00e9ratrice et des infrastructures adapt\u00e9e\u00bb<\/em>. Cette \u00abpromotion est soutenue par des infrastructures physiques et virtuelles permettant un accueil optimal de la client\u00e8le.\u00bb<\/em><\/p>\n

Une plate-forme Internet sur orbite<\/strong><\/p>\n

Cela peut para\u00eetre de belles paroles… mais ce dernier chapitre, par exemple, est d\u00e9j\u00e0 entr\u00e9 dans le concret. L\u2019Office des vins vaudois (OVV) d\u00e9veloppe avec des partenaires vaudois une plate-forme Internet de visibilit\u00e9 imm\u00e9diate et de mise \u00e0 disposition rapide des vins. Le projet, annonc\u00e9 pour cette ann\u00e9e 2022, pose \u2014 \u00e9videmment\u00a0! \u2014 les d\u00e9licates questions de concurrence entre caves, grandes ou petites, et, plus prosa\u00efquement, de logistique pour l\u2019acheminement et la distribution des vins. L\u2019id\u00e9e fondamentale, r\u00e9sume Olivier Mark<\/strong>, est de mettre en valeur le vignoble vaudois en formant du personnel dans le terrain, en favorisant l\u2019\u0153notourisme, en proposant une formule de d\u00e9gustation pour faire d\u00e9couvrir plusieurs vins par th\u00e8mes (c\u00e9pages, r\u00e9gions, mode de vinification, etc.), puis en fid\u00e9lisant le client en l\u2019informant r\u00e9guli\u00e8rement sur les vins vaudois, par des moyens que les outils informatiques facilitent.<\/p>\n

Un accord… durable<\/strong><\/p>\n

Ce \u00abplan de relance\u00bb<\/em>, pr\u00e9vu pour cinq ans, devrait \u00eatre scell\u00e9 par un partenariat entre le Canton et la CIVV, sous forme d\u2019une convention appuy\u00e9e sur des textes l\u00e9gislatifs \u00e0 modifier. A la cl\u00e9, le financement cibl\u00e9 des mesures par l\u2019Etat, en tenant compte de la taxe d\u00e9volue \u00e0 l\u2019Office des vins vaudois et de moyens financiers incitatifs.<\/p>\n

Olivier Mark<\/strong>, qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9lu ce printemps au Grand Conseil o\u00f9 il s\u2019\u00e9tait pr\u00e9sent\u00e9 sur une liste radicale, avait milit\u00e9 contre les initiatives anti-pesticides, rejet\u00e9es par le peuple suisse en juin 2021. Il pr\u00e9cise aujourd\u2019hui\u00a0: \u00abJe comprends la n\u00e9cessit\u00e9 de la r\u00e9duction de la charge environnementale et les d\u00e9sirs des consommateurs pour des produits sains et qui impactent le moins possible l\u2019environnement. Le vignoble vaudois est un patrimoine, \u00e0 la valeur paysag\u00e8re, certes, mais surtout profond\u00e9ment identitaire. S\u2019il venait \u00e0 dispara\u00eetre, c\u2019est l\u2019identit\u00e9 du pays qui ficherait le camp.\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apre\u0300s plusieurs anne\u0301es difficiles pour la production viticole en Suisse et dans le canton de Vaud, en lien avec les ale\u0301as climatiques et une situation du marche\u0301 tendue, un plan de relance structurel du secteur a e\u0301te\u0301 e\u0301labore\u0301 de concert entre les services de l’Etat de Vaud en charge de la viticulture et la Communaute\u0301 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[29],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nViticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Apre\u0300s plusieurs anne\u0301es difficiles pour la production viticole en Suisse et dans le canton de Vaud, en lien avec les ale\u0301as climatiques et une situation du marche\u0301 tendue, un plan de relance structurel du secteur a e\u0301te\u0301 e\u0301labore\u0301 de concert entre les services de l’Etat de Vaud en charge de la viticulture et la Communaute\u0301 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thomasvino\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-09T09:14:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-09T09:18:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Lavaux_maillotjaune-300x169.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pierre Thomas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808\",\"name\":\"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-07-09T09:14:55+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-09T09:18:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/\",\"name\":\"thomasvino\",\"description\":\"Vins & Gastronomie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e\",\"name\":\"Pierre Thomas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pierre Thomas\"},\"url\":\"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino","og_description":"Apre\u0300s plusieurs anne\u0301es difficiles pour la production viticole en Suisse et dans le canton de Vaud, en lien avec les ale\u0301as climatiques et une situation du marche\u0301 tendue, un plan de relance structurel du secteur a e\u0301te\u0301 e\u0301labore\u0301 de concert entre les services de l’Etat de Vaud en charge de la viticulture et la Communaute\u0301 […]","og_url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","og_site_name":"thomasvino","article_published_time":"2022-07-09T09:14:55+00:00","article_modified_time":"2022-07-09T09:18:08+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Lavaux_maillotjaune-300x169.jpg"}],"author":"Pierre Thomas","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pierre Thomas","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808","name":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0! - thomasvino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website"},"datePublished":"2022-07-09T09:14:55+00:00","dateModified":"2022-07-09T09:18:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17808#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/thomasvino.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Viticulture vaudoise\u00a0: un plan de relance quinquennal d\u00e9cid\u00e9\u00a0!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#website","url":"https:\/\/thomasvino.ch\/","name":"thomasvino","description":"Vins & Gastronomie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thomasvino.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/670bf4486fe81152cf1d68bd585e062e","name":"Pierre Thomas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/thomasvino.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91fd5a76647f140e53db987a0dead4d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pierre Thomas"},"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?author=3"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3m4tZ-4De","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":10338,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10338","url_meta":{"origin":17808,"position":0},"title":"Histoire de flacons","date":"2 avril 2013","format":false,"excerpt":"Valais renonce, Vaud persiste L\u2019histoire des flacons de vins \u00e0 travers l\u2019Histoire reste \u00e0 \u00e9crire\u2026 Les \u00e9pisodes se font et se d\u00e9font. Ainsi, apr\u00e8s moult tergiversations, pour les Grands Crus du Valais, on pensait avoir trouv\u00e9 la solution: les encaveurs du Grand Cru de V\u00e9troz \u00e9taient pr\u00eats \u00e0 mettre \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":17962,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17962","url_meta":{"origin":17808,"position":1},"title":"Plan de relance des vins vaudois : 25 millions de francs inject\u00e9s sur 5 ans","date":"10 novembre 2022","format":false,"excerpt":"On connaissait les grands traits du \u00abplan de relance\u00bb de la vitiviniculture vaudoise. La conseill\u00e8re d\u2019Etat Val\u00e9rie Dittli a pr\u00e9cis\u00e9 les sommes inject\u00e9es \u00e0 l\u2019assembl\u00e9e de la F\u00e9d\u00e9ration vigneronne vaudoise (FVV), \u00e0 Bonvillars, le 10 novembre 2022. Ces 25 millions sur 5 ans seront distill\u00e9 sous bonne garde\u00a0: la jeune\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":17332,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17332","url_meta":{"origin":17808,"position":2},"title":"Valais\u00a0: une nouvelle station d\u2019essais viticoles","date":"31 mai 2021","format":false,"excerpt":"Le domaine de l\u2019Etat du Valais, du Grand-Br\u00fbl\u00e9 \u00e0 Leytron, conna\u00eet une extension f\u00e9d\u00e9rale. Il devient un site d\u2019essai pour la viticulture et l\u2019\u0153nologie d\u2019Agroscope, qui va cr\u00e9er deux nouveaux postes scientifiques. La structure a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e le dernier jour de mai. Une convention a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e entre l\u2019Etat du\u2026","rel":"","context":"Dans "Tendance"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":10816,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=10816","url_meta":{"origin":17808,"position":3},"title":"L\u2019Etat de Fribourg remporte le 1er prix Vullyssimo","date":"14 juin 2013","format":false,"excerpt":"Lundi 10 juin, la S\u00e9lection du Vully s\u2019est jou\u00e9e \u00e0 Lugnorre, pour 60 vins de 21 encaveurs. Nouveaut\u00e9, deux prix sp\u00e9ciaux ont \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9s. L\u2019un, appel\u00e9 Vullyssimo, au plus haut pointage de la d\u00e9gustation, qui revient au Pinot Noir 2012 de la Cave de l\u2019Etat de Fribourg, l\u2019autre, le Prix\u2026","rel":"","context":"Dans "Vins suisses"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.thomasvino.ch\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/selec_vully_prod-300x214.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17743,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=17743","url_meta":{"origin":17808,"position":4},"title":"Quotas vaudois relev\u00e9s pour raison \u00e9conomique","date":"24 mai 2022","format":false,"excerpt":"L\u2019agence AGRI reprend une nouvelle de l\u2019ATS, tir\u00e9e d\u2019un communiqu\u00e9 de l\u2019Etat. Le canton de Vaud a d\u00e9cid\u00e9 d'augmenter l\u00e9g\u00e8rement, voire de maintenir, les quotas de production 2022 pour les divers crus de chaque r\u00e9gion viticole. Ils ont \u00e9t\u00e9 fix\u00e9s alors que le mill\u00e9sime 2021 s'est montr\u00e9 \"historiquement faible\" (gel,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13919,"url":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=13919","url_meta":{"origin":17808,"position":5},"title":"Viticulture d’Etat vaudoise : les chaises musicales","date":"10 novembre 2016","format":false,"excerpt":"L\u2019Etat de Vaud va chercher un nouvel \u0153nologue cantonal. Une annonce va \u00eatre publi\u00e9e dans ce sens. Nomm\u00e9 il y a trois ans, Philippe Meyer, 38 ans, reste au service de l\u2019Etat et prend la responsabilit\u00e9 des domaines de Marcelin et des Hospices cantonaux. L\u2019actuel responsable du Domaine de Marcelin,\u2026","rel":"","context":"Dans "Actus - News"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17808"}],"collection":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17808"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17811,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17808\/revisions\/17811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thomasvino.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}