{"id":18061,"date":"2023-03-01T11:35:08","date_gmt":"2023-03-01T10:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18061"},"modified":"2023-03-06T19:21:18","modified_gmt":"2023-03-06T18:21:18","slug":"les-bons-points-du-guide-parker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thomasvino.ch\/?p=18061","title":{"rendered":"Les \u00abbons points\u00bb du guide Parker"},"content":{"rendered":"

Un palmar\u00e8s et dans la foul\u00e9e, un gala \u00e0 Zurich, au Dolder Grand, les 11 et 12 mars. La \u00abmachine Parker\u00bb<\/em> est bien rod\u00e9e, avec le soutien de Swiss Wine. Pour la 11\u00e8me<\/sup> fois, le journaliste allemand Stephan Reinhardt s\u2019est pench\u00e9 sur une s\u00e9lection de 282 vins de 67 vignerons.<\/strong><\/p>\n

Une fois de plus, la Suisse al\u00e9manique, et singuli\u00e8rement les Grisons, sont en masse : pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des vignerons proviennent des r\u00e9gions qui ne produisent que 20% des vins suisses. 14 sont valaisans, 8 tessinois, 9 de la r\u00e9gion des Trois-Lacs, pour 5 vaudois et un seul Genevois…<\/p>\n

Pour la premi\u00e8re fois, un vin obtient 100\/100 sur l\u2019\u00e9chelle Parker. Pas de grand risque dans le verdict : c\u2019est la rarissime petite arvine 2020 r\u00e9colt\u00e9e grain par grain par Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz<\/strong>, sur son domaine des Claives, \u00e0 Fully (VS), qui obtient cet honneur. Elle n’en a fait que 4 fois durant sa vie (la fois d’avant en 2016) et ce nectar est \u00e9videmment \u00e9puis\u00e9…<\/p>\n

Parmi les 281 vins, 216 sont not\u00e9s plus de 90\/100, et obtiennent la qualification de \u00aboutstanding\u00bb<\/em> qui va jusqu\u2019\u00e0 94\/100. A plus de 95 points, le site internet (payant) qualifie les vins d\u2019\u00abextraordinary\u00bb<\/em>. Ils sont rares pour la Suisse : Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz est cr\u00e9dit\u00e9e de cette note pour le Grain ermitage 2021 (son pinot noir de Charrat 2021 obtient 94\/100).<\/p>\n

Grisons et chardonnay en force<\/strong><\/p>\n

Quant \u00e0 Martin Donatsch<\/strong>, il est le roi de la d\u00e9gustation avec pas moins de 33 vins not\u00e9s. Stephan Reinhardt<\/strong> para\u00eet marquer une pr\u00e9dilection pour les c\u00e9pages bourguignons, chardonnay et pinot noir. Ainsi, le chardonnay Malanser<\/em> Unique<\/em> 2021 obtient 97\/100 (95 pour le 2020) ; le pinot noir Unique<\/em> 2021 est \u00e0 94 et le 2020 \u00e0 96 ; figurant \u00e0 la M\u00e9moire des vins suisses \u2014 <\/em>comme un important contingent des producteurs s\u00e9lectionn\u00e9s par le d\u00e9gustateur \u2014 le Completer<\/em>, en 2021, est aussi jug\u00e9 extraordinaire (95\/100).<\/p>\n

Autre vedette, l\u2019Argovien Tom<\/strong> Litwan<\/strong>, avec cinq pinots noirs 2020 not\u00e9s \u00e0 plus de 93, dont, \u00e0 95, le cru Wittner B\u00fcel<\/em> 2020 et le Chalofe<\/em> 2020, \u00e0 94 +. <\/p>\n

Des vins de mill\u00e9simes moins r\u00e9cents figurent au palmar\u00e8s, g\u00e9n\u00e9ralement bien not\u00e9s, voire mieux not\u00e9s que les plus r\u00e9cents…<\/p>\n

Mais, parmi les 94\/100 les plus r\u00e9cents (mill\u00e9simes 2020 et 2021), Fromm<\/strong> (10 vins not\u00e9s) obtient 94\/100 pour ces pinots noirs Selvenen<\/em> et Sch\u00f6pfi<\/em>. Dans les Grisons encore, M\u00f6hr-Niggli<\/strong> est \u00e0 94 pour son pinot noir Magnus<\/em> 2020 comme Thomas Studach<\/strong> pour son pinot noir de Malans 2020.<\/p>\n

Au Tessin, le Castello Luigi<\/strong> aligne deux 94, pour le Besazio bianco 2020<\/em> et pour le rouge du ch\u00e2teau, un des vins les plus chers de Suisse.<\/p>\n

En Valais, Jean-Ren\u00e9 Germanier<\/strong> (16 vins not\u00e9s) obtient deux 94, l\u2019un pour le liquoreux Mitis<\/em> 2020, l\u2019autre pour la syrah r\u00e9serve Cayas 20<\/em>20.<\/p>\n

A Neuch\u00e2tel, 94 pour le chardonnay 2021 de La Maison Carr\u00e9e<\/strong>, \u00e0 Auvernier. Seul Genevois pr\u00e9sent, Jean-Pierre Pellegrin<\/strong>, du Domaine de Grand-Cour, obtient 94 points pour son Chardonnay C<\/em> 2020.<\/p>\n

Dans les rares vins du mill\u00e9sime 2022 d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9s, Ilona Th\u00e9taz<\/strong>, de la OFaya Farm<\/em>, domaine bio \u00e0 Saxon (VS) est cr\u00e9dit\u00e9e d\u2019un prometteur 92-94 pour deux vins, un pinot gris et un heida.<\/p>\n

Les 93\/100 sont beaucoup plus nombreux, avec des vignerons comme les Valaisans Chanton<\/strong> (riesling 2021), Olivier Pittet<\/strong> (durize 2020 et syrah 2020), Denis Mercier<\/strong> (syrah 2020), , les Thurgoviens Michael Broger<\/strong> (pinot noir Ottenberg Alte Rebe<\/em> 2020) et son voisin Bachtobel<\/strong> (pinot noir NO 3, 2020), Cru de l’H\u00f4pital (Vessaz)<\/strong> (Traminer Fichillien<\/em> 2021) et le Petit-Ch\u00e2teau (Simonet)<\/strong> (chardonnay Les Cutres<\/em> 2021), dans le Vully. Et un Vaudois pour terminer, Louis-Philippe Bovard<\/strong>, \u00e0 Cully, \u00e0 ce niveau, non pas avec un chasselas, mais avec son Chenin Salix<\/em> 2020…<\/p>\n

\u00a9thomasvino.ch<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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